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余甘子的功效與作用及禁忌是什么
？

藥哥明白 2024-01-11 12:35:04

余甘子的功效與作用：清熱涼血

，消食健胃
，生津止咳
。禁忌是脾胃虛寒者慎服。

果實富含豐富的丙種維生素

，供食用
，可生津止渴，潤肺化痰
，治咳嗽、喉痛
，解河豚魚中毒等
。初食味酸澀，良久乃甘
，故名“余甘子”
。樹根和葉供藥用
，能解熱清毒
，治皮炎、濕疹
、風(fēng)濕痛等
。

現(xiàn)代研究余甘子有促誘生人白細(xì)胞干擾素作用，并能增加心肌糖原水平

，使血清脂肪酸也產(chǎn)生明顯變化，還有抗病原微生物作用
，對葡萄球菌
、傷寒桿菌
、副傷寒桿菌、大腸桿菌及痢疾桿菌均有抑制作用，但對真菌無作用
。

余甘子的生物成分

經(jīng)測定

，每100克可食余甘子，含水分86.3克
，蛋白質(zhì)0.3克
，脂肪0.1克，碳水化合物9克
，膳食纖維3.4克及胡蘿卜素
、維生素B1
、C
、尼克酸、微量元素磷
、鉀
、鈣、鐵
、硒。從鞣質(zhì)中可以分離得訶子酸
、原訶子酸
、沒食子酸、油柑酸
、酚酸類等
。

還含有黏液質(zhì)

，種子含有固定油約26%
。余甘子以鮮食為主，以及制成果脯
、蜜餞
、飲料
、鹽漬等
。

以上內(nèi)容參考-余甘子

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