，吃什么就可以降三高等等的，可是有一些被扔掉的東西才是抗癌食物的精華所在！第一種：魚(yú)鱗
絕大多數(shù)人都每有吃魚(yú)鱗的習(xí)慣吧！在處理魚(yú)上很多人都是直接把魚(yú)鱗去掉！這樣做沒(méi)什么毛病，也沒(méi)有錯(cuò)，這是符合常理的一種做法！你可能很難發(fā)現(xiàn)會(huì)有人吃魚(yú)是直接整條魚(yú)，連魚(yú)鱗都不去就烹飪的！
但是你可能真的不知道的是，魚(yú)鱗是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的！根據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家的研究表明，魚(yú)鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。可增強(qiáng)人的記憶力，延緩腦細(xì)胞衰老，預(yù)防高血壓及心臟病。此外，常吃魚(yú)鱗還能預(yù)防小兒佝僂病。贿B魚(yú)鱗這么有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的東西都扔掉！

第二種：茄子皮
不知道你們有沒(méi)有一種習(xí)慣就是，煮茄子吃的時(shí)候會(huì)習(xí)慣地把茄子皮去掉，感覺(jué)這樣吃起來(lái)的茄子會(huì)好吃一點(diǎn)！但是你可能不知道的是，更營(yíng)養(yǎng)的吃茄子的方法是不要去掉茄子皮。因?yàn)榍炎悠だ锖械臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值更大于茄子肉！
茄子皮里面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性最強(qiáng)，其效力甚至超過(guò)了抗癌藥物干擾素。

第三種：橘絡(luò)
吃橘子的時(shí)候，相信很多人都喜歡在剝了皮之后還要把那些白白的一條條絲也清理干凈才吃，但是你這樣做就相當(dāng)于把營(yíng)養(yǎng)的精華部分都清理掉了！橘子的橘絡(luò)，比起果肉還有更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)了！
橘絡(luò)中含有一種名為“蘆丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性