鮮枸杞能吃嗎？

可以??！枸杞子藥食俱佳，除了入藥，還有多種吃法。如用枸杞子泡茶喝，煎湯飲服，嚼著吃；枸杞子50g，浸酒一周后飲用，每天早晚各10ml；枸杞子配以相當(dāng)?shù)氖澄锒谱鞯慕∩盱畈〔穗染透嗔?。不過(guò)正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

最適合吃枸杞子的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長(zhǎng)期食用.

枸杞子的傳統(tǒng)藥用價(jià)值：

枸杞子為茄科植物枸杞之成熟果實(shí)，它在祖國(guó)的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中具有重要的地位，其藥用價(jià)值備受歷代醫(yī)家的推崇?！侗静菥V目》記載：“枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝，明目，堅(jiān)精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長(zhǎng)壽?！?/p>

枸杞子有滋補(bǔ)肝腎，明目，益面色，長(zhǎng)肌肉，堅(jiān)筋骨之功效。久服有延年益壽，延緩衰老之效果?！爸胃文I陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精?！钡?。

□枸杞子的現(xiàn)代分析：

現(xiàn)代分析表明，枸杞子所含之營(yíng)成分非常豐富，每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9.12克，類胡蘿卜素96毫克，硫胺素0.053毫克，核黃素0.137毫克，抗壞血酸19.8毫克，甜菜堿0.26毫克，還含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等元素，以及22種氨基酸和多種維生素。

□枸杞與煲湯、泡酒、泡茶：

用枸杞煲湯、泡酒、泡茶是我國(guó)民間的一貫傳統(tǒng)，確能起到一定的保健功效，但經(jīng)科學(xué)家長(zhǎng)期研究表明，枸杞中的一些功能營(yíng)養(yǎng)成分如枸杞多糖、拘把類胡蘿卜素等均難溶于湯、水、酒中，不能被人體充分吸收。

□枸杞汁

“取其精華、去其糟粕”是加工枸杞汁最精煉的總結(jié)，枸杞汁采用優(yōu)質(zhì)寧夏枸杞，選料極其嚴(yán)格。加工過(guò)程中去除了枸杞子的皮和籽粒后，運(yùn)用高新生物工程技術(shù)，充分保留了枸杞子的主要功能成分及營(yíng)養(yǎng)要素，并使上述易溶或難溶的有益成分均勻分散于整個(gè)飲料中，從而使之更便于直接吸收或發(fā)揮其功能作用。這與大豆蛋白質(zhì)不易消化吸收，而加工成為豆腐后提高了蛋白質(zhì)的利用率道理是相似的。

□枸杞多糖功能因子具有十分重要的、多方面的保健功能作用：

(1)免疫調(diào)節(jié)作用

枸杞多糖對(duì)小鼠非特異性免疫、特異性免疫有非常顯著的免疫調(diào)節(jié)作用，能顯著地增強(qiáng)小鼠脾淋巴細(xì)胞增殖、遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)、升高小鼠血清溶血素含量、小鼠腹腔巨噬雞紅細(xì)胞功能、小鼠碳廓清能力、以及顯著增強(qiáng)抗體生成的能力等。

(2)降血糖作用

枸杞多糖對(duì)實(shí)驗(yàn)性糖尿病有明顯的降血糖作用，有效率達(dá)100%；且對(duì)正常小鼠血糖無(wú)影響。

(3)降血脂作用

枸杞多糖對(duì)實(shí)驗(yàn)性高脂血大鼠的血脂有明顯影響，可顯著降低血清膽固醇、甘油三脂含量、而對(duì)高密度脂蛋白有升高作用。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明構(gòu)把多糖有明顯的調(diào)節(jié)血脂作用。

(4)延緩衰老作用

果蠅生存試驗(yàn)表明，枸杞多糖可明顯延長(zhǎng)雌性及雄性果蠅的平均壽命及最高壽命。并有顯著升高小鼠紅細(xì)胞SOD作用和明顯降低MDA的作用。另外還有動(dòng)物及臨床實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明拘把多糖能明顯增強(qiáng)去胸腺小鼠的細(xì)胞免疫功能，對(duì)小鼠性功能也有一定的恢復(fù)作用。

(5)抗疲勞作用

構(gòu)把多糖能提高實(shí)驗(yàn)小鼠的肌糖原、肝糖原儲(chǔ)備。增加乳糖脫氨的總活力、加速血尿素的清除和降低運(yùn)動(dòng)后的血乳酸水平，能明顯延長(zhǎng)小鼠游泳時(shí)間。所以，拘把多糖能增強(qiáng)機(jī)體體力、迅速消除運(yùn)動(dòng)后的疲勞。

(6)其它作用

通過(guò)對(duì)天麻、人參、銀杏、枸杞提取物的試驗(yàn)表明：枸杞提取物能顯著延長(zhǎng)動(dòng)物缺氧條件下及輻射條件下的存活時(shí)間。

□枸杞子研究現(xiàn)狀介紹

（由公司所屬天然活性成分化學(xué)與保健功能研究室提供）

近年來(lái)，枸杞子作為藥食兼用的名貴資源已為國(guó)內(nèi)外學(xué)者所矚目，特別是國(guó)內(nèi)的許多學(xué)者在枸杞的研究領(lǐng)域中如枸杞子的化學(xué)成分、結(jié)構(gòu)以及功能評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行了許多卓有成效的工作，用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論和儀器方法研究了枸杞子的化學(xué)成分及功能因子，這些研究資料表明枸杞子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且確實(shí)具有多方面的保健功能作用。用分離得到的純品（純級(jí)分）構(gòu)把多糖（LBP-1，2，3，4）進(jìn)行的功能學(xué)評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步表明：枸杞多糖確實(shí)是枸杞子具有許多藥理作用的重要的功能因子之一。

關(guān)于枸杞子的近代研究結(jié)果扼要敘述如下：

1.枸杞子的現(xiàn)代分析：

分析表明枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、游離氨基酸、牛磺酸、甜菜堿、維生素B1、B2、E、C，特別是類胡蘿卜素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等。鮮枸杞果的營(yíng)養(yǎng)活性成分分析數(shù)據(jù)見(jiàn)表1。

表1、鮮枸杞果的成分分析

成分單位數(shù)據(jù)成分單位數(shù)據(jù)

蛋白質(zhì)G/100g4.49KMg/.4

脂肪G/100g2./kg55.55

粗纖維G/100g1./kg212.22

總酸G/100g0./kg317.46

碳水化合物G/100g9./kg55.85

?；撬酖/100g0./kg7.46

甜菜堿G/100g0./kg4.07

維生素B1Mg/kg0./kg7.05

維生素B2Mg/kg1./kg0.05

維生素CMg/kg198

類胡蘿卜素Mg/kg960

維生素EMg/kg5.5

枸杞子仁中粗脂肪含量13.75%，粗蛋白質(zhì)22.42%。

粗枸杞子油中含亞油酸77.28%，β-胡蘿卜素0.24mg/kg，維生素E211.00mg/kg，硒0.06mg/kg，/ml．

2.枸杞多糖的理化特性

本研究室通過(guò)DEAE－和柱色譜以及氯化鈉作洗脫劑從枸杞粗多糖中分離得到針形晶體LBP-I、和等四個(gè)級(jí)分，并采用色譜、光譜技術(shù)、氨基酸分析儀等對(duì)這四個(gè)級(jí)分的理化特性進(jìn)行了研究。結(jié)果表明枸杞多糖是由多或蛋白質(zhì)和酸性雜多糖構(gòu)成。LBPII、、的氨基酸總含量分別為14.00%、11.OO%、7.81%。酸性雜多糖是由阿拉伯糖、鼠李糖、木糖、半乳糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖醛酸等構(gòu)成。、和的等電點(diǎn)分別為4.42、4.61和4.01。分子量均超過(guò)2萬(wàn)，均溶于水、難溶于酒精。枸杞多糖的總含量大約占枸杞子重量的3.36%。

3.枸杞和枸杞多糖的生物活性功能評(píng)價(jià)

3.1功能因子LBP-X級(jí)分對(duì)糖尿病家兔降血糖的效果

本研究室研究結(jié)果：從上述方法得到的四個(gè)級(jí)分中，選取枸杞多糖級(jí)分LBP-X對(duì)實(shí)驗(yàn)性四氧嘧啶糖尿病兔進(jìn)行降血糖實(shí)驗(yàn)（開(kāi)放型單向質(zhì)反應(yīng)序貫實(shí)驗(yàn)）；同時(shí)，將枸杞多糖LBP－X與粗品枸杞多糖及枸杞的降血糖效果作比較。實(shí)驗(yàn)表明，枸杞多糖LBP-X級(jí)分對(duì)實(shí)驗(yàn)性四氧嘧啶糖尿病兔有名顯的降血糖作用，降血糖有效率達(dá)100%（假場(chǎng)性率為1%），糖耐量的線明顯下移。經(jīng)配對(duì)序貫試驗(yàn)比較，枸杞多糖LBP-X級(jí)分的降糖效果優(yōu)于粗品枸杞多糖，也優(yōu)于枸杞原汁。三者對(duì)正常小鼠血糖無(wú)影響。

3.2枸杞及功能因子LBPs對(duì)降低家兔血脂的影響

本研究室研究結(jié)果：將枸杞子、枸杞多糖及純品構(gòu)把多糖LBP-X對(duì)實(shí)驗(yàn)性家兔高脂血癥進(jìn)行降血脂的比較試驗(yàn)（開(kāi)放型單向質(zhì)反應(yīng)序貫試驗(yàn)），實(shí)驗(yàn)表明，枸杞及其多糖對(duì)實(shí)驗(yàn)性高脂血癥家兔的血脂有明顯的降低血清膽固醇及甘油三酯的作用，有效率達(dá)100%。

3.3粗品枸杞多糖LBPs及純品枸杞多糖

LBP-X的抗疲勞作用：本研究室研究結(jié)果：粗品枸杞多糖與純品枸杞多糖不同劑量給予小鼠比較它們抗疲勞效果。結(jié)果表明枸杞多糖粗品能顯著地增加小鼠肌糖原、肝糖原儲(chǔ)備量，提高運(yùn)動(dòng)前及游泳后乳酸脫氨活力，降低小鼠激烈運(yùn)動(dòng)后血尿素增量，并加快其清除速率。純品低劑量組以/kg.d抗疲勞效果優(yōu)于粗品。/kg.d劑量組最佳。純品高劑量組與粗品效果無(wú)差異。枸杞多糖是具有抗疲勞作用的因子。

3.4延緩衰老

文獻(xiàn)研究報(bào)道：通過(guò)動(dòng)物試驗(yàn)表明，構(gòu)把多糖能明顯增強(qiáng)去胸腺小鼠的細(xì)胞免疫功能，對(duì)小鼠性功能也有一定的恢復(fù)作用。試驗(yàn)還表明枸杞多糖為主的組方能恢復(fù)衰老模型小鼠T和B淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)功能，提高衰老模型小鼠肝總SOD的活性及血清總SOD和Cu/ZnSOD活性，抑制衰老模型肝組織過(guò)氧化脂質(zhì)的形成，減少心、肝組織的脂褐素沉積。

3.5耐缺氧作用

本研究室研究結(jié)果：通過(guò)枸杞、銀杏、天麻及人參提取物的耐缺氧實(shí)驗(yàn)表明，枸杞提取物的效果最好，其低、中劑量組對(duì)小白鼠在密閉缺氧條件下的存活時(shí)間與對(duì)照組比較，有極顯著差異，存活時(shí)間分別延長(zhǎng)了61-67%。

3.6調(diào)節(jié)機(jī)體免疫活性

本實(shí)驗(yàn)室研究結(jié)果：通過(guò)枸杞多糖純級(jí)分LBO-X對(duì)小鼠免疫器官重量、巨噬細(xì)胞吞噬功能及小鼠體液免疫功能試驗(yàn)表明，/kg.d的域值范圍內(nèi)對(duì)小鼠非特異性免疫和特異性免疫有顯著的免疫增強(qiáng)和調(diào)節(jié)作用。

3.7枸杞多糖可以誘導(dǎo)人急性早幼粒細(xì)胞性白血病HL-6O細(xì)胞凋亡。

3.8枸杞多糖延緩衰老的臨床試驗(yàn)

文獻(xiàn)資料報(bào)道：有關(guān)資料表明以中老年“虛癥”病例試驗(yàn)服用枸杞多糖，結(jié)果表明，對(duì)于易疲勞、睡眠不好、食欲不振、頭暈頭昏、視為模糊及易感冒等癥狀有明顯改善。長(zhǎng)期服用無(wú)不良反應(yīng)，繼續(xù)有療效。服藥后淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化和E-花環(huán)兩項(xiàng)、T-細(xì)胞免疫活性指標(biāo)明顯增強(qiáng)。且血膽固醇、甘油三脂均有下降。長(zhǎng)期服用構(gòu)把多糖的病例除改善了老化癥狀外，頭發(fā)脫落減少、面色紅潤(rùn)、視力增強(qiáng)、步履雄健、脈博流暢。還有病例性功能也得到改善。

以上事實(shí)說(shuō)明構(gòu)把多糖有調(diào)節(jié)人體免疫功能、清除機(jī)體自由基、維護(hù)腎氣旺盛，從而達(dá)到健康長(zhǎng)壽之目的。

枸杞子油富含豐富的亞油酸、亞麻酸、油酸、維生素E、胡蘿卜素等生物活性物質(zhì).枸杞子油富含豐富的亞油酸、亞麻酸、油酸、維生素E、胡蘿卜素等生物活性物質(zhì)，具有降低血管膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，增強(qiáng)視力，防止青光眼，具有明顯的增白、滋潤(rùn)、護(hù)膚、減少色素等作用

□枸杞汁

枸杞汁訴組方中含有多種天然的親水性成分如雜多糖、多元醇、維生素C等，這些成分能保待腸道中的大量水分，使腸道得到滋潤(rùn)、不致使大使困枯燥引起便秘，所以能起到輕瀉作用，而且枸杞子中的類胡蘿卜素對(duì)于視力也是極有益的，因此，枸杞汁能久飲不上火。

□枸杞汁

構(gòu)把汁雖然甜酸可口，但對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)是絕對(duì)安全的。因?yàn)榧庸よ坭街瓡r(shí)，完全不加蔗糖，是用木糖醇作甜味劑，這種甜味劑是國(guó)家權(quán)威部門對(duì)糖尿病食品唯一指定的營(yíng)養(yǎng)添加劑，對(duì)糖尿病人安全無(wú)害。木糖醇其熱量?jī)H為O.216焦耳/ml，也不用擔(dān)心會(huì)使人發(fā)胖，所以可以放心飲用。

中國(guó)中醫(yī)研究院西苑醫(yī)院老年醫(yī)學(xué)研究所研究員張國(guó)喜教授認(rèn)為，鮮枸杞可以直接食用，但需要提醒的是，枸杞雖然屬于藥食兩用植物，但是偏于藥用，每次鮮食不要超過(guò)50克。

人參和枸杞泡水喝了對(duì)人有什么好處？

人參有很的補(bǔ)氣養(yǎng)心補(bǔ)元?dú)庑Ч?，而枸杞有補(bǔ)腎養(yǎng)精的作用，堅(jiān)持每天泡水少量服用對(duì)身體健康是很有益處的。

黑枸杞紅棗桂圓姜片黃芪可以同時(shí)泡水喝嗎？

黑枸杞單獨(dú)泡，其他的也要分開(kāi)吧，一起泡水喝不一定有效果的，而且萬(wàn)一有什么相沖的就不好了

紅豆紅棗枸杞紅糖紅花生喝湯會(huì)上火嗎？

五紅水-藥膳紅栆：大棗皮紅肉厚汁濃味甘，火生土之象，養(yǎng)心脾之陰，潤(rùn)血肉之燥。陽(yáng)虛者合生姜共用，氣弱者與甘草同煎，于平和中最能補(bǔ)益，誠(chéng)適心適口之良藥也。枸杞：枸杞素有“寶樹”、“藥樹”的美稱，嫩莖和葉作蔬菜，而以枸杞果實(shí)(枸杞子)、根皮(地骨皮)入藥。尤其是枸杞的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮枸杞子每l00g含蛋白質(zhì)4g，碳水化合物19．3g，脂肪0．8g，熱量為100干卡。枸杞子含有18種氨基酸，其中8種氨基酸

如何挑選優(yōu)質(zhì)枸杞、什么樣的枸杞要小心？

1、首先看外觀來(lái)優(yōu)質(zhì)的枸杞是源暗紅色的，顏色太鮮亮的枸杞很有可能就是熏染的2、看會(huì)不會(huì)發(fā)粘，中寧枸杞含糖量低，一般不會(huì)太發(fā)粘，青海、甘肅的枸杞單糖含量較高，久置容易發(fā)粘。3、泡水看上浮率，上浮率越高越好，看泡過(guò)水的顏色，正常應(yīng)該是淡黃色，顏色很深尤其泡過(guò)水無(wú)色的枸杞需要注意?？偨Y(jié)：好的枸杞顏色暗紅、不粘、上浮率高顏色鮮紅、發(fā)粘、泡水上浮率低，泡水無(wú)色的枸杞需要小心————中寧漢樹枸杞

枸杞、大棗、西洋參泡水喝可以補(bǔ)氣血嗎？

西洋參主要是補(bǔ)氣的，不懂隨時(shí)問(wèn)我。

月經(jīng)期間可以吃豬心蓮子枸杞紅棗貴元湯嗎？

本身不是經(jīng)血量大，一般月經(jīng)期間可以吃豬心蓮子枸杞紅棗貴元湯。祝您健康！

男的吃什么養(yǎng)血補(bǔ)腎、枸杞黑芝麻可以嗎？

最好的補(bǔ)血食品是什么？簡(jiǎn)單地說(shuō)，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是補(bǔ)血的，所以補(bǔ)血的前提是胃、腸道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡飯，只要全部吸收，照樣補(bǔ)血，而吃了高級(jí)的滋補(bǔ)品，胃、腸道不消化，依然什么用也沒(méi)有。相對(duì)來(lái)說(shuō)，肉類、蛋類、魚類這些高質(zhì)量的動(dòng)物蛋白，能明顯地提高血液的質(zhì)量，更容易使人抵抗力強(qiáng)，精力充沛。補(bǔ)血的另一種方法是食用高營(yíng)養(yǎng)的各種肉湯以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加進(jìn)

黃芪柏枸杞紅棗燉筒骨燒干鍋能吃嗎？

黃芪中富含多種微量元素（如多種氨基酸、葉酸及硒、鋅等），黃芪泡水喝可補(bǔ)脾益氣，補(bǔ)肺固表，還有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、降血壓、保肝消炎的作用。黃芪泡水最常見(jiàn)的搭配是枸杞、紅棗以及玫瑰花，當(dāng)做茶飲用，代替各種冰凍咖啡、果汁。中藥黃芪的功效與作用：黃芪可以幫助治療感冒，但是不是在感冒的時(shí)候服用。有些人一遇天氣變化就容易感冒，這在中醫(yī)里稱為“表不固”，飲用黃芪茶，就可以固表，增強(qiáng)身體的免疫力，避免感冒病毒入侵。黃

金銀花、甘草、麥冬、胖大海、枸杞、靈芝一起泡水？

亂七八糟，有些不倫不類……；金銀花，甘草，配合就是很好的清熱降火的涼茶，再加麥冬可以安眠除煩，就夠了；而胖大海對(duì)胃不好的人有傷胃的不良反應(yīng)；至于枸杞是補(bǔ)腎、養(yǎng)血、益精的藥，年輕人經(jīng)常服用容易引起血熱妄行；靈芝有增強(qiáng)免疫作用，都不宜和銀花。甘草合用……

黃精枸杞菊花冰糖可以混在一起泡茶喝嗎能不能天天喝有？

相克的食物（兩小時(shí)內(nèi)不可同吃，摘之有關(guān)保健書刊）1、雞蛋忌糖精——同食中毒，多食死亡2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聾3、蔥類忌蜂蜜——同食傷眼睛4、土豆忌香蕉——同食生雀斑5、牛肉忌紅糖——同食脹死人6、黃鱔忌狗肉——同食傷肝7、芹菜忌兔肉——同食脫頭發(fā)8、狗肉忌綠豆——同食傷元?dú)?、螃蟹忌柿子——同食腹瀉，多食死亡10、鵝肉忌鴨梨——同食傷腎臟11、黃瓜忌生花生米——同食傷脾12、甲魚忌莧菜——同食中

申明：內(nèi)容由網(wǎng)友發(fā)布，如侵犯了您的權(quán)力，請(qǐng)聯(lián)系刪除?；貜?fù)日期：2022-05-05