魚腥草的做法煲瘦肉可以加什么？

魚腥草的食用禁忌

1、魚腥草辛寒，多食可令人氣喘，長(zhǎng)久使用易損人陽氣、消精髓。因此虛寒體質(zhì)及無紅腫熱熱痛的陰寒疔瘡的患者不宜服用。

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2、掌握好用量。如果是干的，盡量控制在30克內(nèi);如果是鮮品，可增至100克。

3、不要連續(xù)多次食用，一周吃2-3次即可。

4、在服用魚腥草的過程中，不能吃辛辣上火還有生冷的食物，不能吸煙，也不能喝酒。飲食要盡量清淡，多吃新鮮的水果蔬菜。同時(shí)，服用魚腥草的過程中，不能同時(shí)服用其它的藥物。

5、體質(zhì)寒性的人不可以經(jīng)常吃魚腥草，因?yàn)槭瞧缘氖澄?，?jīng)常吃的話，會(huì)讓人的身體變得更加的虛弱，從而抵抗力下降，容易引發(fā)其它疾病。

三、魚腥草煲湯之魚腥草瘦肉湯

（1）材料

魚腥草30克，金銀花15克，白茅根25克，連翹12克，豬瘦肉100克，鹽4克，味精少許

（2）做法

1、準(zhǔn)備好食材

2、將魚腥草、金銀花、白茅根、連翹分別用清水洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量水，用小火煮50分鐘，去渣留汁。

3、把豬瘦肉洗凈切片，加入湯汁中煮熟，調(diào)入鹽、味精即可。

魚腥草瘦肉湯

7人做過

魚腥草一般是涼拌折吃的時(shí)候多，可是該食材正常應(yīng)季上市的季節(jié)卻集中在秋冬季節(jié)，在大量出產(chǎn)地云貴川沒有問題，因?yàn)槟抢锴锒]有冷到很少吃涼拌菜的地步。

這幾年在北京，魚腥草儼然已經(jīng)成了常見的蔬菜。在寒冷的北方，尤其是晚餐的時(shí)候，推薦一道我喜歡的魚腥草瘦肉湯，很適合初患流感又沒有食欲的同學(xué)。

希南

希南

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用料

魚腥草100克

瘦肉50克

油、鹽、白糖、生抽、草果粉

姜絲少許

做法

1

魚腥草瘦肉湯的做法步驟1

魚腥草摘洗干凈切成5厘米左右的段，備用。那個(gè)須子不好弄的話可以加點(diǎn)鹽搓一搓就掉了。

2

魚腥草瘦肉湯的做法步驟2

瘦肉切片（丁兒、絲兒都可），加點(diǎn)油、鹽、白糖、生抽、草果粉拌勻腌一會(huì)兒

3

魚腥草瘦肉湯的做法步驟3

鍋里放少量油，下肉片炒到發(fā)白

4

魚腥草瘦肉湯的做法步驟4

小湯鍋放2碗涼水，加入炒好的肉片煮開

5

魚腥草瘦肉湯的做法步驟5

放魚腥草煮2-3分鐘，魚腥草就變軟了

6

魚腥草瘦肉湯的做法步驟6

加點(diǎn)鹽調(diào)味就可以喝了。

小貼士

1、很多人不太能接受魚腥草的味道，也可以試試這個(gè)湯，加熱之后的魚腥草軟軟的，也沒有太強(qiáng)的味道。

2、這個(gè)湯一直保持中火煮就行，湯色會(huì)自然變成奶白色的。秋冬很容易患流感，沒有胃口的時(shí)候很適合煮這個(gè)湯來喝。

魚腥草、瘦肉、枸杞、山藥一起煲湯比較好

做法

1.魚腥草去雜須洗凈，放一邊備用

2.瘦肉洗凈切片

3.山藥去皮洗凈切片

4.鍋中放入瘦肉、山藥，放一小塊拍破的姜

5、蓋上鍋蓋，大火將湯燒開轉(zhuǎn)至小火燉二十分鐘左右加入魚腥草及枸杞

6、魚腥草燉到葉子有些發(fā)黃，根變軟就好.起鍋后在湯里放上鹽，雞精調(diào)味就可以了

魚腥草的做法

主料

豬骨

700g

魚腥草

500g

輔料

姜

1個(gè)

鹽

適量

雞精

適量

步驟

1.魚腥草去雜須洗凈，放一邊備用

2.豬骨洗凈，鍋里燒適量水下骨頭煮.

3.將血泡子煮出來.

4.用漏勺將骨頭撈入燉鍋內(nèi)，同時(shí)加入大半鍋水

5.放入一小塊拍破的姜

6.蓋上鍋蓋，大火將湯燒開轉(zhuǎn)至小火燉

7.中途看看有沒有多余的血泡子煮出來，有的話用勺子打掉

8.骨頭快燉熟時(shí)，下魚腥草繼續(xù)燉

9.魚腥草燉到葉子有些發(fā)黃，根變軟就好.起鍋后在湯里放上鹽，雞精調(diào)味就可以了

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