蔗根和魚腥草是同一物嗎？

顯微鑒別葉片表面觀；上、下表皮細(xì)胞多角形，有較密的波狀紋理，氣孔不定式，副衛(wèi)細(xì)胞4-5個(gè)；油細(xì)胞散在，類圓形，周圍7-8個(gè)表皮細(xì)胞呈放射狀排列。腺毛無柄，頭部3-4個(gè)細(xì)胞內(nèi)含淡棕色物，頂部細(xì)胞常已無分泌物、或皺縮。非腺毛（葉脈處）2-4（-10）個(gè)細(xì)胞，長(zhǎng)180-蛐200μm，基部直徑約40μm表面有條狀紋理。下表皮氣孔、非腺毛較多。葉肉組織中有小簇晶微在．直徑6-10μm。理化鑒別1．取該品粉末適量。置小試管中、用玻棒壓緊，滴加品紅亞硫酸試液少量至上層粉末濕潤(rùn)，放置片刻，自側(cè)壁觀察，濕粉末顯粉紅色或紅紫色。2．取該品粉末1g，加乙醇10ml，加熱回流10min，濾過。取濾液2ml，加鎂粉少量與鹽酸3滴，置水浴中加熱，顯紅色。3．薄層色譜①取粉末1g，加甲醇10ml，浸泡過夜，濾過。濾液濃縮至lml，作洪試液。另取金絲桃甙少許，甲醇溶解后作對(duì)照液。分取供試品及對(duì)照品適量點(diǎn)于同一硅膠G板上，以乙醚-甲醇-水（4.5：1：1.5），用1%的三氯化鋁乙醇溶液顯色，供試品色譜在與對(duì)照品色譜的相應(yīng)位置上顯淡黃色斑點(diǎn)，紫外光燈下呈暗棕色斑點(diǎn)。②取該品粉末2g，加水10ml及8%氫氧化鈉8滴，冷浸2h，不斷攪拌，濾過。濾液置于分流漏斗中，加醋酸乙酯10ml，7%鹽酸溶液6滴，振搖5min，靜置，分取醋酸乙酯提取液，作供試品溶液。另取癸酸乙醛對(duì)照品，加醋酸乙酯溶解制成每1ml含2mg溶液，作對(duì)照液。吸取供試品和對(duì)照品溶液各10μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G板上，以苯-無水乙醇（7：2），噴以5%三氯化鐵試液顯色。供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色斑點(diǎn)。藥物應(yīng)用鑒別魚腥草、敗醬草、紅藤，三藥為清熱解毒之品，消癰涼血力強(qiáng)，為治內(nèi)癰專藥。其不同之處，以應(yīng)用部位來說，魚腥草多用治肺癰，敗醬草多用于腸癰，紅藤多用于腸癰，紅藤多用于腸癰及乳癰。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)不同種質(zhì)魚腥草總酚、黃酮含量及其抗氧化活性提取并測(cè)定16份魚腥草材料(含1份峨眉蕺菜)葉片總酚和黃酮含量，研究其體外抗氧化活性。方法：以95%乙醇超聲提取并測(cè)定16份綜合農(nóng)藝性狀較好的魚腥草材料以顯色及紫外分光光度測(cè)定成分含量，DPPH、ABTS法測(cè)定抗氧化活性。結(jié)果：16份魚腥草總酚含量變異范圍為7.01——15.0mg/g；黃酮含量變異范圍為3.56——11.0mg/g；DPPH法抗氧化值最小為84.7μmol/g，最大為248μmol/g；而ABTS法抗氧化能力的變幅為78.4——218μmol/g。以總酚和黃酮含量、DPPH法以及ABTS法抗氧化能力進(jìn)行聚類分析，按歐氏距離大于70可將16份魚腥草材料分為兩類。其中Ⅰ類包含11份魚腥草材料(含峨眉蕺菜)，其總酚和黃酮含量低，抗氧化能力弱。Ⅱ類包含5份魚腥草材料，其總酚和黃酮含量高，體外抗氧化能力強(qiáng)。總酚、黃酮含量和體外抗氧化活性指標(biāo)間相關(guān)性均達(dá)極顯著水平。結(jié)論：16份魚腥草材料總酚、黃酮含量和抗氧化活性的不同，主要是由于遺傳背景所致；且總酚和黃酮含量高，體外抗氧化能力強(qiáng)的材料多為染色體數(shù)目大于80者。選方偏方常用選方1．治肺癰吐膿吐血：魚腥草、天花粉、側(cè)柏葉等分。煎湯服之。（《滇南本草》）2．治肺癰：蕺，搗汁，入年久芥菜鹵飲之。（《本草經(jīng)疏》）3．治病毒性肺炎，支氣管炎，感冒：魚腥草、厚樸、連翹各15克。研末，桑枝50克，煎水沖服藥末。（《江西草藥》）魚腥草4．治肺病咳嗽盜汗：側(cè)耳根葉100克，豬肚子一個(gè)。將側(cè)耳根葉置肚子內(nèi)燉湯服。每日一劑，連用三劑。（《貴州民間方藥集》）5．治痢疾：魚腥草30克，山查炭10克。水煎加蜜糖服。（《嶺南草藥志》）6.治熱淋、白濁、白帶：魚腥草40~50克。水煎服。（《江西民間草藥》）7．治痔瘡：魚腥草，煎湯點(diǎn)水酒服，連進(jìn)三服。其渣熏洗，有膿者潰，無膿者自消。（《滇南本草》）8．治慢性鼻竇炎：鮮蕺菜搗爛，絞取自然汁，每日滴鼻數(shù)次。另用蕺菜35克，水煎服。（《陜西草藥》）9．治癰疽種毒：魚腥草曬干，研成細(xì)末，蜂蜜調(diào)敷。未成膿者能內(nèi)消，已成膿者能排膿（陰疽忌用）。（《江西民間草藥》）10．治疔瘡作痛：魚腥草搗爛敷之，痛一、二時(shí)，不可去草，痛后一、二日愈。（《積德堂經(jīng)驗(yàn)方》）11．治婦女外陰瘙癢，肛癰：魚腥草適量，煎湯熏洗。（《上海常用中草藥》）12．治惡蛇蟲傷：魚腥草、皺面草、槐樹葉、草決明。一處杵爛敷之。（《救急易方》）常用方劑1．治療肺膿瘍：魚腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末沖服。2．治療痢疾：魚腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。3．治療流行性腮腺炎：新鮮魚腥草適量，搗爛外敷患處，以膠布包扎固定，每日2次。4．治療習(xí)慣性便秘：魚腥草5～10克，用白開水浸泡10～12分鐘后代茶飲。治療期間停用其他藥物，10天為一個(gè)療程。5．治療急性黃疸性肝炎：魚腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1劑，連服5～10劑。6．治療腎病綜合征：魚腥草（干品）100～150克入開水1000毫升，浸泡半小時(shí)后代茶飲，每日1劑，3個(gè)月為一個(gè)療程，療程間間隔2～3日。7．治療感冒發(fā)燒：細(xì)葉香茶菜20克，魚腥草16克，水煎服，或?qū)⑸纤幑惭屑?xì)末，煎煮濾液濃縮，并與細(xì)末混合壓片，每片0.3克，每日3次，每次3～4片，小兒酌減。單方驗(yàn)方1．扁桃體炎、咽炎：鮮魚腥草泡水當(dāng)茶飲，或烹食炒熟當(dāng)菜吃。2．尿路感染，尿頻澀痛：取鮮草50克或干品30克，煎服。3．肺膿瘍：鮮草洗凈炒菜吃，或用魚腥草50克，桔梗12克，甘草6克，水煎服。4．急性支氣管炎、肺結(jié)核、咳嗽痰中帶血：用魚腥草30克，甘草6克，車前草30克，水煎服。5．多種皮膚?。河悯r品搗汁涂敷，或煎汁口服，均有清熱消腫、除痱止癢的作用。用全草煎水外洗治天皰瘡、腳癬。6．癰癤發(fā)背、疔瘡腫毒（不論已破潰或未破潰）：用濕紙包裹鮮魚腥草，置于灰火中煨熟，取出搗爛，涂敷患處。7．子宮內(nèi)膜炎、宮頸炎、附件炎赤白帶、及小腹痛：魚腥草30-60克，蒲公黃、忍冬藤各30克，水煎服。8．毒蛇咬傷：取魚腥草62.5克，鹽膚木根31.25克，黃仔葉根l5.6克，飛揚(yáng)草31.5克，煎水外洗用于毒蛇咬傷。9.心動(dòng)過速，無血壓：鮮魚腥草50克，煎湯后沖蜂蜜15克內(nèi)服。附方1、蕺菜寧肺汁：鮮魚腥草250克，略搗，絞取汁液。一日分3次服?！兜崮媳静荨份d本品“治肺癰咳嗽帶膿血。痰有腥臭”。《本草經(jīng)疏》治肺癰，則用“蕺搗汁，入年久之芥菜鹵飲之?！鞭俗怨艦榍鍩峤舛?、治療肺癰的要藥，故可單用奏效。芥菜鹵有祛痰開胃之功，有利于排除癰膿，增加食欲，在治療上亦有一定幫助，故可加用。2、蕺菜燉豬肚：魚腥草120g，豬肚1具，將蕺菜放于豬肚中，扎定，以小火燉湯服食。魚腥草能清肺熱、解毒，在實(shí)驗(yàn)上對(duì)結(jié)核病變又有一定治療意義；豬肚能補(bǔ)脾以益肺。用于肺癆咳嗽盜汗。3、蕺菜山楂湯：魚腥草60克，山楂6克。加水煎湯服。源于《嶺南草藥志》。魚腥草能解大腸熱毒，并健胃消食；山楂能活血治痢疾，亦可消飲食。配伍應(yīng)用，其效益佳。4、蕺菜車前草湯：魚腥草60克，車前草30克。加水煎湯服。方中兩者均有清熱利尿、通淋之功，魚腥草又能清熱解毒。用于熱淋、小便不利或濕熱水腫。5、風(fēng)味蕺菜：鮮魚腥草250克，用熟食油（或熟油辣椒），鹽、醋、白糖、味精拌食。[3]6食用方法涼拌做法1魚腥草【調(diào)料】：鹽、醬油、醋、白糖、雞精、紅油、干辣椒、花椒面魚腥草食療【做法】：1．將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分待用；也可以用開水焯一下。2．將干辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發(fā)出香味，連同油一塊倒入碗中待用；3．將魚腥草放到盆里，放入鹽、醬油、白糖、醋、雞精、紅油、花椒面、炸好的辣椒油拌勻，即可食用，口味可根據(jù)自己的喜好與地域的不同著相應(yīng)調(diào)整。【特點(diǎn)】：麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。【提示】：1.食用時(shí)魚腥草只能吃白根和葉，食用時(shí)必須用冷水泡，消除異味。2．冬春交際時(shí)其剛吐嫩芽，味道最佳。涼拌做法2【原料】：1．主料：魚腥草250克。2．調(diào)料：精鹽、味精、花椒粉、辣椒油、白糖?！局品ā浚簩Ⅳ~腥草去雜洗凈，切成段，再用鹽水泡幾分鐘，放味精、精鹽、花椒粉、辣椒油、白糖，拌勻即可上桌。按：魚腥草具有清熱解毒、利尿消腫的功效。做成涼拌菜對(duì)上呼吸道感染、肺膿瘍、尿路炎癥、乳腺炎、蜂窩組織炎、中耳炎、腸炎等有一定療效。【提示】：魚腥草性寒不宜多食。魚腥草蒸雞魚腥草【原料】：1．主料：嫩母雞1只（重約1500克），魚腥草200克。2．調(diào)料：精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、姜片?！局品ā浚?．將雞宰殺、去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出洗凈血污。將魚腥草去雜洗凈切段。2．取湯盆1只，放入全雞、精鹽、姜、蔥、胡椒粉和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠?！景础浚捍瞬擞汕鍩峤舛?、利尿消腫的魚腥草與溫中益氣、補(bǔ)髓添精的雞肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有消炎解毒、溫中益氣的功效?？勺鳛榉文摨?、虛勞瘦弱、水腫、脫肛等病癥患者的輔助食療菜看食用。魚腥草炒雞蛋【原料】：1．主料：鮮魚腥草150克，雞蛋4只。2．調(diào)料：精鹽、味精、蔥花、素油?！局品ā浚?．將魚腥草去雜洗凈切小段，雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。2．鍋內(nèi)油燒熱，投入蔥花煸香，放人魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊，加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，點(diǎn)入味精推勻即成。按：此菜是由魚腥草與潤(rùn)肺利咽、清熱解毒、滋陰潤(rùn)燥的雞蛋相配而組成，具有清熱解毒、滋陰潤(rùn)肺的功效?？勺鳛榉窝?、肺膿瘍、癰腫、虛勞出血、目赤、熱痢等病癥患者輔助營(yíng)養(yǎng)食療菜肴使用。[4]7文獻(xiàn)論述魚腥草1．《名醫(yī)別錄》：主蠼螋溺瘡。2．《日華子本草》：淡竹筒內(nèi)煨，敷惡瘡白禿。3．《履巉巖本草》：大治中暑伏熱悶亂，不省人事。4．《滇南本草》：治肺癰咳嗽帶膿血，痰有腥臭，大腸熱毒，療痔瘡。5．《本草綱目》：散熱毒癰腫，瘡痔脫肛，斷店疾，解硇毒。6．《醫(yī)林纂要》：行水，攻堅(jiān)，去瘴，解暑。療蛇蟲毒，治腳氣，潰癰疽，去瘀血。7．陳念祖：生搗治嘔血。8．《分類草藥性》：治五淋，消水腫，去食積，補(bǔ)虛弱，消膨脹。9．《嶺南采藥錄》：葉：敷惡毒大瘡，能消毒；煎服能去濕熱，治痢疾。10．《中國(guó)藥植圖鑒》：可作急救服毒的催吐劑。11．廣州空軍《常用中草藥手冊(cè)》：消炎解毒，利尿消腫。治上呼吸道感染，肺膿瘍，尿路炎癥及其它部位化膿性炎癥，毒蛇咬傷。12．廣州部隊(duì)《常用中草藥手冊(cè)》：清熱解毒。治乳腺炎，蜂窩織炎，中耳炎，腸炎。食用生吃魚腥草不習(xí)慣的人，也可以先炒或燉湯。以下為幾種常見的魚腥草的做法與魚腥草的食療保?。阂?、調(diào)理各種細(xì)菌、病毒感染，如風(fēng)熱感冒、皰疹、泌尿系統(tǒng)感染等，一定要生吃，涼拌就可以。二、預(yù)防風(fēng)熱感冒，炒著吃就行了。這種吃法較為溫和，也適合體弱的人日常食用。正常人平時(shí)把魚腥草當(dāng)蔬菜食用保健也很好。最常見的吃法是涼拌吃，這種吃法適合大多數(shù)人。魚腥草性寒涼，老人和體弱的人，可以用燉雞的方法。放點(diǎn)香油，還有潤(rùn)心的作用。對(duì)于緩解夏季心神煩躁很有幫助。三、產(chǎn)婦在月子里第一次吃雞的時(shí)候，一定要放些魚腥草，可以預(yù)防產(chǎn)后風(fēng)。9主要功效清熱解毒，利尿消腫。治肺炎，肺膿瘍，熱痢，瘧疾，水腫，淋病，白帶，癰腫，痔瘡，脫肛，濕疹，禿瘡，疥癬。1、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)作用，提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。2、抗病原微生物作用，抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌。3、抗腫瘤作用，提高癌細(xì)胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。4、利尿作用，使毛細(xì)血管擴(kuò)張，增加腎血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的頻尿澀痛。10食療功效1、抑制流感：魚腥草全株均可入藥，對(duì)流感病毒、肺炎菌有明顯的抑制作用，還有解毒、清熱、鎮(zhèn)痛、止咳、順氣、健胃等醫(yī)療作用，外用可治療疥癬、濕疹、痔瘡等癥。2、烏發(fā)：魚腥草可促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)，合白發(fā)變黑，且有滋補(bǔ)強(qiáng)身之效。3、抵制細(xì)菌：魚腥草中含于腥草素等揮發(fā)油成分，對(duì)金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌等均有一定抑制作用。4、增強(qiáng)免疫力：魚腥草素和魚腥草煎劑均能明顯促進(jìn)白細(xì)胞的吞噬能力，增進(jìn)機(jī)體免疫功能。魚腥草所含大量鉀鹽有利尿作用。5、改善毛細(xì)血管脆性：魚腥草能改善毛細(xì)血管脆性、抑制漿液分泌、促進(jìn)組織冉生，有助于鎮(zhèn)痛、止血、止咳，作為藥物主治肺炎、百日咳、氣管炎、乳腺炎、中耳炎等癥，具有很高的藥用價(jià)值。[5]

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