鐵皮石斛怎么辨別真假？

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中藥標(biāo)本館；

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2，自己到大的中藥店；

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安徽的最好；

鐵皮石斛是二等

我們家是種植鐵皮石斛的，對(duì)這個(gè)有所了解。

先說(shuō)說(shuō)鐵皮楓斗的質(zhì)量吧，鐵皮楓斗質(zhì)量的好壞實(shí)際上就是看鐵皮石斛的品相，質(zhì)量好第一點(diǎn)鐵皮石斛要新，怎么說(shuō)呢兩個(gè)同樣的鐵皮楓斗，一個(gè)是陳貨，一個(gè)是新貨。一個(gè)賣(mài)1000，一個(gè)賣(mài)1200。您要哪個(gè)？有些人肯定會(huì)說(shuō)當(dāng)然要新貨1200的那個(gè)啊?？墒钱?dāng)您跟人家在交談的過(guò)程中往往看重的就是1000的那個(gè)，因?yàn)樗幉哪揪筒磺宄膫€(gè)是好的哪個(gè)是壞的，看中的是他的價(jià)格，值看中價(jià)格您是永遠(yuǎn)買(mǎi)不到好的東西的。第二點(diǎn)看顏色，鐵皮楓斗的顏色一般為綠色、青綠色、綠黃色、淺黃色為主，這個(gè)根據(jù)鐵皮石斛鮮條的成熟期時(shí)間決定的，但要是您看到什么蠟黃色或是深黃色的鐵皮楓斗，那質(zhì)量實(shí)際上不會(huì)很好。第三個(gè)看重量，鐵皮楓斗是越重質(zhì)量越好。

再來(lái)說(shuō)說(shuō)怎么去分辨鐵皮楓斗的真假吧，實(shí)際上如果拿兩類(lèi)楓斗過(guò)來(lái)區(qū)分我這邊都是分辨的出來(lái)，但實(shí)際上很多賣(mài)便宜的鐵皮楓斗的商家都是參雜著其他便宜的楓斗放入鐵皮楓斗中混著賣(mài)這個(gè)誰(shuí)都看不出，所以我想說(shuō)的是買(mǎi)藥材不要一味的追求價(jià)格的便宜。鐵皮楓斗的辨別，主要有三樣看、聞、嚼；看就是上面的看顏色，這個(gè)不多說(shuō)；聞，鐵皮楓斗帶著甘草的香氣，紫皮楓斗是帶著草藥的氣味，水草石斛沒(méi)有氣味；嚼，鐵皮楓斗黏牙，甘微甜，紫皮楓斗黏牙無(wú)味，水草楓斗微苦。

希望我的建議對(duì)您有所幫助，望，～～

鐵皮石斛辨別真假：

我們?cè)谧R(shí)別鐵皮楓斗真假時(shí)，可以先通過(guò)看。對(duì)于加工成型的石斛而言，會(huì)有一層細(xì)毛，這是因?yàn)槠淝o桿表皮纖維經(jīng)過(guò)烘干后而形成的。其次，它的形狀做工方面應(yīng)該精細(xì)、大小也應(yīng)當(dāng)均勻、顆粒比較飽滿(mǎn)。(1)金釵石斛

表皮細(xì)胞扁平，角質(zhì)層厚，橙黃色。皮下層細(xì)胞2～3列，壁薄，角隅微木化。中柱維管束多數(shù)，略排成7～8圈。有限外韌型維管束外側(cè)纖維群有1～4列纖維，壁甚厚，外緣嵌有細(xì)小薄壁細(xì)胞，有的含類(lèi)圓形硅質(zhì)塊；木質(zhì)部導(dǎo)管有1～4個(gè)較大，內(nèi)側(cè)無(wú)纖維或有1～2列纖維。粘液細(xì)胞少數(shù)，內(nèi)含草酸鈣針晶束，長(zhǎng)50～130μm。

（2）環(huán)草石斛

維管束略排成3～4個(gè)圈，維管束外側(cè)纖維群有2～5列纖維；木質(zhì)部導(dǎo)管有1～2個(gè)較大。

【分辨石斛真假方法】

泡過(guò)的石斛可以清楚的看到像竹節(jié)一樣的節(jié)，如果節(jié)距離大就是仿品，真品的節(jié)距短，正常在1.5-2.5CM左右。泡了3天左右的石斛可以拿起來(lái)晾曬干（晾1小時(shí)左右）這時(shí)可以把它折一下，像能不能折斷，或折出裂痕，如果可以也說(shuō)明膠質(zhì)豐富，品質(zhì)優(yōu)，如果反復(fù)折不斷有大量纖維，則有可能是仿品。

1、看，在識(shí)別鐵皮楓斗真假時(shí)，可以先通過(guò)看。對(duì)于加工成型的石斛而言，會(huì)有一層細(xì)毛，這是因?yàn)槠淝o桿表皮纖維經(jīng)過(guò)烘干后而形成的。其次，它的形狀做工方面應(yīng)該精細(xì)、大小也應(yīng)當(dāng)均勻、顆粒比較飽滿(mǎn)。再來(lái)說(shuō)說(shuō)它是什么顏色的吧，真品楓斗因其含較高的糖份，色澤會(huì)偏深些，會(huì)呈現(xiàn)黃綠色。若是經(jīng)過(guò)打蠟處理的，則有反光現(xiàn)象。而用報(bào)紙灰搓的石斛用手就可以摸出來(lái)，在手指上就會(huì)留下灰跡。

2，聞，還可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周?chē)勔幌滤奈兜?，正品楓斗?huì)發(fā)出淡淡的草香味，而不是其他的異味。這是由于在加工石斛時(shí)，是用炭火慢慢烘烤而成的，并經(jīng)過(guò)揉搓之后，卷成彈簧狀而成為最終的形態(tài)。因此，如果聞到的是一股怪怪氣味很可能不是鐵皮楓斗。

3、拉，即用手拉。將楓斗從中間的位置往兩邊拉，一般含糖比較高的話，只要輕輕一拉，就會(huì)從中間斷裂。若您可以將它拉得很長(zhǎng)，也沒(méi)有斷的跡象，可以判定為假的鐵皮石斛，這是識(shí)別其真?zhèn)伪容^重要的一個(gè)方法。

4、咀嚼，將一粒楓斗放在嘴巴里嚼一下，在一開(kāi)始會(huì)感覺(jué)比較干、硬，剛開(kāi)始就是這樣，需要您用點(diǎn)力氣嚼才行。慢慢地會(huì)感覺(jué)到它在發(fā)生變化，會(huì)越來(lái)越粘，也不再像剛放進(jìn)口中那樣硬了，比較舒服。

5、價(jià)格這也可以判斷出它的真假。出現(xiàn)在市場(chǎng)上的許多楓斗都稱(chēng)作鐵皮石斛，而實(shí)際情況多數(shù)是用紫皮或者是水草石斛充當(dāng)鐵皮來(lái)賣(mài)。殊不知，真正鐵皮楓斗是種一分價(jià)錢(qián)一分貨的藥材，其價(jià)格也與當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)行情成正比，若偏低的話就絕對(duì)不可能為鐵皮石斛。

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