新鮮的鬼針草能吃嗎怎么個(gè)吃法？

可以吃，口感不錯(cuò)。具體做法：用手掐掉嫩尖，老葉舍棄，用水洗凈，然后焯水，撈出后把水控出來(lái)，放香油和食鹽，還可以放一些蒜泥，喜歡吃辣的還可以放點(diǎn)辣椒油。

新鮮的鬼針草能吃的，而且具有一定的藥用價(jià)值，可以將新鮮的鬼針草洗干凈之后，用熱水焯一下，最后再調(diào)一些醬汁，淋上去當(dāng)做涼菜，也可以和其他的菜混在一起進(jìn)行炒菜。

能吃，新鮮鬼針草，只要嫩頭，手能掐掉就行，說明還沒有纖維化。除了嫩頭，其他的葉子沒要，不是葉子不能吃?？梢宰鰶霭韫磲槻?，肉絲鬼針菜。

可以吃?？梢岳语?，先和面，然后加入鬼針草，攪拌均勻，攤成面餅。

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