，之后涼粉草就可以扔了

4.將第二次過水和先前鍋里備用的汁液混合

，倒在一起..然后用隔渣袋子隔渣（我見過，就是一個像布袋的東西.....奶奶說要拼命搓布袋）把汁液里的渣都隔去，隔到最后布袋里就剩渣了（渣沒用要扔掉），就可以把汁液下鍋煮了.

5.把汁液放到鍋里煮，期間記住要不停地攪拌

，千萬不要粘底。

6.要到粘米粉出場了

，把粘米粉用水兌開，不要粘稠狀，要兌到液體狀...等鍋里汁液快熟的時候倒進鍋里面，不停攪拌（前后攪拌）

7.汁液表面有大泡泡就表示熟了，要把泡泡撈掉

，都是臟東西

8.最后把汁液倒進容器

，等涼了凝固后就大功告成了

粘米粉的用量：2兩草放半斤粘米粉（我也不清楚老人說的2兩是多少，是她說的）

還有堿水放太多會苦...渣沒隔干凈也不行

，一定要隔干凈

水放太多也不行

，會很清，第一次將涼粉草下鍋后看看鍋里液體是不是漫過涼粉草....這樣就夠量了.

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