巖白菜燉雞有什么攻效？

巖白菜燉雞有什么攻效？

1、滋補(bǔ)身體根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，滋脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，是一種極具有滋補(bǔ)功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當(dāng)做病人和產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。2、活血散寒榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經(jīng)期疼痛癥狀，尤其適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。同時(shí)，它還能改善腹部寒涼，促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統(tǒng)的食療驗(yàn)方，用來治療各種體寒病癥。健康提醒◆榴蓮不可一次吃得過多，否則會(huì)導(dǎo)致身體熾熱，其豐富的營養(yǎng)元素還會(huì)因腸胃無法完全吸收而引起上火?！袅裆徍橇枯^高，糖尿病患者食后容易導(dǎo)致血糖升高，加重病情。◆榴蓮性熱而滯，所以熱性體質(zhì)的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者，都不適合多吃榴蓮，否則肯定會(huì)使病情惡化?！袅裆徱膊灰伺c酒同食，兩種食物性質(zhì)相克，食后會(huì)對(duì)身體造成損傷。

公雞燉什么好吃又營養(yǎng)

問題一：公雞熬湯有營養(yǎng)嗎 公雞熬湯有營養(yǎng)：
公雞食療作用：
1、補(bǔ)血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
2、補(bǔ)腎虛：癥狀為“寒”，腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，水腫的腎陽虛。
3、調(diào)經(jīng)：調(diào)理經(jīng)期過長(短)或是月經(jīng)過少(多)。
4、養(yǎng)肝： 可以促進(jìn)肝氣循環(huán)，舒緩肝郁。
5、通乳生乳：有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
6、其他功效：可溫中益氣，補(bǔ)精添髓;用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。常吃雞肉炒菜花可增強(qiáng)肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。

問題二：公雞怎么燉好吃又營養(yǎng) 雞肉燉蘑粉條，吃起來很香，很營養(yǎng)，也可把雞整只或半只放點(diǎn)調(diào)料用清水小火慢慢煮，肉熟透后，光喝雞湯，湯內(nèi)放點(diǎn)香菜沫，蔥花碎，也可灑上點(diǎn)黑胡椒粉，這湯，即清談?dòng)譅I養(yǎng)，雞肉可涼吃，蘸點(diǎn)鮮味醬油或是加喜歡的調(diào)料拌著吃，也可熱吃。

問題三：公雞的營養(yǎng)價(jià)值 公雞怎么做好吃 海馬枸杞子燉公雞怎么做,如何做海馬枸杞子燉公雞才好吃
原料:海馬一只,枸杞子2克,公雞200克,姜2片,黃酒3克,清雞湯、雞粉、精鹽等各適量。
制法:公雞切塊汆水洗凈后,與洗好的藥材、姜、黃酒、雞粉、清雞湯注入盅內(nèi)。將食用玻璃紙包住盅內(nèi),橡皮筋扎緊,入蒸籠燉2小時(shí)后,加適量精鹽調(diào)味即成。
功效點(diǎn)評(píng):海馬營養(yǎng)價(jià)值高,可與人參相媲美,有“北方人參,南方海馬”之稱,性溫味甘、咸,有溫腎壯陽、活血散結(jié)消腫之功效。枸杞子性甘、平,有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目之功效。公雞民間有“逢九一只雞,來年好身體”一說。中醫(yī)認(rèn)為,雄雞,其性屬陽,有補(bǔ)精填髓、溫補(bǔ)五臟、補(bǔ)益虛損之功效。三者合用,營養(yǎng)豐富,有補(bǔ)益肝、脾、腎,活血散結(jié)消腫之功效。

問題四：吃公雞好還是母雞好 到底哪種更有營養(yǎng) 寒冷的冬天，是吃雞進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)機(jī)。在中醫(yī)看來，雞 *** 有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，是寒天滋補(bǔ)的佳品。它不僅能增強(qiáng)體質(zhì)，提高身體免疫力，還能更好地抵御寒冷，為一年的健康打好基礎(chǔ)。 不過，許多人都有疑問，到底是吃公雞好還是母雞好呢？教授認(rèn)為：“從營養(yǎng)成分來看，公雞和母雞是差不多的?！钡鸽u擔(dān)當(dāng)著育兒的重任，身上所儲(chǔ)存的養(yǎng)分比“雞爸爸”更多一些。而中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院楊力教授介紹，中醫(yī)認(rèn)為，公雞和母雞的食療功效是不一樣的，應(yīng)該按需選擇。公雞為雄，主要有壯陽和補(bǔ)氣的作用，溫補(bǔ)作用較強(qiáng)。對(duì)于腎陽不足所致的小便頻密、精少精冷等癥有很好的輔助療效，比較適合青壯年男性食用。但也因?yàn)榛饸獯?，高血壓、中風(fēng)、癌癥、痛風(fēng)以及風(fēng)熱感冒的病人不適合多吃。另外，公雞也被列為發(fā)物之一，有過敏癥、牛皮癬的人最好少吃。 母雞為雌，有益氣養(yǎng)血、健脾補(bǔ)虛之用，適合陰虛、氣虛的人滋補(bǔ)。特別對(duì)經(jīng)期或者產(chǎn)后血虛的女性，還有補(bǔ)血的作用。比起公雞來，母雞肉更加老少兼宜，尤其適合體質(zhì)虛弱的老年人。但是，也不能滋補(bǔ)過頭。 在吃法上，母雞一般用來燉湯，而公雞適合快炒。因?yàn)槟鸽u脂肪較多，肉中的營養(yǎng)容易溶于湯中，燉出來的雞湯味道更鮮美。反之，公雞的肉質(zhì)較緊致，很難熬出濃湯。人們吃公雞更喜歡細(xì)嫩的“童子雞”，這時(shí)更要旺火快炒，保持其鮮嫩的美味。 吃雞時(shí)還要注意，雞頭中容易積累毒素，最好棄之不吃。有人嗜好雞臀尖，但臀尖也可能是激素、致癌物的聚居地，所以為了安全，最好也不要吃。

問題五：雞燉什么好吃又有營養(yǎng) 小雞燉榛蘑
材料
野山菌是東北特產(chǎn)，小雞燉蘑菇更是廣為熟知的東北名菜，燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑，細(xì)桿小薄傘的那種，榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香……
做法
1.在華人市場買那種笨雞或仔雞, 剁成小塊洗凈備用.
2.一大把榛蘑泡一兩個(gè)小時(shí)后,洗凈備用.
3.蔥,姜切絲,蒜切片,泡好寬粉條適量備用。
4.鍋里放少量油,加一湯勺糖,小火到糖變色起泡,下雞塊爆炒上色,(也可不用炒糖,我個(gè)人喜歡這樣做)
5.在加一枚大料,蔥姜 蒜煸炒,再加兩湯勺料酒, 幾個(gè)干紅辣椒,一點(diǎn)醬油(不要加多了,榛蘑顏色深).
6.這時(shí)可轉(zhuǎn)移到砂鍋里加水或高湯,沒過雞肉,大火煮開，
7.然后下蘑菇,鹽適量，小火燉30-35分鐘.
8.加入寬粉條,粉條燉好后就可以裝盤上桌了。一盤香噴噴的東北菜就做好了.

問題六：燉小公雞放什么東西比較有營養(yǎng)又好吃 山藥、蘑菇、枸杞。會(huì)比較好~！

問題七：雞和什么一起燉即好吃又營養(yǎng) 強(qiáng)烈建議加香菇（不是蘑菇?。葴韵愎轿短睾茫?
2 另外有的話再加幾片人參（西洋參也行）不要加太多，沒有不加也行．
3 最后就是燉雞時(shí)千萬別放大料（花椒，八角之類的） 土豆燉雞塊的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：東北菜 家常菜譜 私家菜
工藝：燉 土豆燉雞塊的制作材料：主料：雞肉,土豆
調(diào)料：鹽,料酒,生抽,蔥,油,干辣椒,姜 教您土豆燉雞塊怎么做，如何做土豆燉雞塊才好吃 1）雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘2）土豆去皮切1cm見方的小塊3）鍋內(nèi)燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘4）加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉(zhuǎn)中火加幾個(gè)干辣椒收干湯汁即可！柚子肉燉雞的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 哮喘食譜 咳喘食譜 祛痰食譜
口味：酸咸味 工藝：隔水燉 柚子肉燉雞的制作材料：主料：公雞500克
輔料：柚子300克
調(diào)料：鹽5克 教您柚子肉燉雞怎么做，如何做柚子肉燉雞才好吃 1. 將公雞宰殺，去毛和內(nèi)臟并洗凈；
2. 將柚子肉裝入雞肚中，然后放入燉盅內(nèi)；
3. 上鍋隔水燉熟，加適量的食鹽進(jìn)行調(diào)味即可。
小帖士-健康提示：
本品具有健脾下氣、化痰止咳喘之功效，適于支氣管哮喘患者食用。
猴頭菇燉雞的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：神經(jīng)衰弱食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 消化性潰瘍食譜 防癌抗癌食譜 胃炎食譜
口味：咸鮮味 工藝：原燉 猴頭菇燉雞的制作材料：主料：雞1500克,猴頭菇150克
輔料：冬筍25克,油菜25克,金華火腿15克
調(diào)料：鹽5克,花椒1克,黃酒15克,味精2克,大蔥10克,姜10克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]2克,香菜10克,豬油（煉制）20克 教您猴頭菇燉雞怎么做，如何做猴頭菇燉雞才好吃1. 將雞煺去毛，掏去內(nèi)臟，用水洗凈，斬去頭、爪，再斬成3厘米方塊。猴頭菇用開水泡30分鐘，用涼水洗凈泥沙，用手撕開，擠凈水。將火腿、冬筍切成長方片；油菜切成段，蔥、香菜均切成段；姜切成塊，用刀拍一下。
2. 鍋內(nèi)放少量豬油，燒熱后用蔥、姜塊炸鍋，放入雞肉塊煸炒至半熟，添雞湯，加花椒水、料酒、八角、茴香、精鹽、猴頭菇、冬筍、火腿，湯開后用微火燉爛，放入油菜，挑出蔥、姜塊、八角、茴香，將猴頭菇、雞塊等撈在碗內(nèi)，將鍋內(nèi)的湯燒開，撇去浮沫，放入味精，澆在碗內(nèi)的雞塊上，上邊放上香菜段即可。 猴頭菇燉雞的制作要訣：花椒水制作方法：制作花椒水時(shí)，以1兩花椒6斤水的比例，提前一天燒開，并浸泡一晚即可。
小帖士-健康提示：
1. 本湯菜以猴頭菇及雞肉為主料。
2. 猴頭菇為食用菌中名貴品，其營養(yǎng)價(jià)值高，肉嫩，味鮮美，不僅為宴席之珍饈，亦為上好之補(bǔ)品，具有助消化、補(bǔ)五臟、抗癌之功效，與雞肉同用則補(bǔ)益作用更強(qiáng)。
3. 適用于消化不良、神經(jīng)衰弱、胃及十二指腸潰瘍病人食用，亦可作為癌癥病人之輔助膳食。
豆腐燉雞塊的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 術(shù)后食譜
口味：咸鮮味 工藝：燉 豆腐燉雞塊的制作材料：主料：母雞300克,豆腐(北)300克
輔料：火腿50克,油菜心25克
調(diào)料：大蔥10克,姜10克,鹽4克,味精1克,料酒10克,香油2克 教您豆腐燉雞塊怎么做，如何做豆腐燉雞塊才好吃1. 將母雞洗凈剁成塊，放入沸水中氽一下，撈出，用沸水沖去血水備用；
2. 將豆腐切成大片；
3. 蔥切段、姜切塊；
4. 熟火腿切成長方片；
5. 青菜心（油菜心）切成段；
6. 將鍋置于旺火上，加入清水1500克，凈母雞塊和豆腐片燒沸；
7. 用小火燉50分鐘，放入熟火腿片、青菜心段......>>

問題八：公雞加什么燉 公雞洗凈，可以切塊。洗凈的公雞在涼水鍋中燒開焯一下水。用肉類煲湯時(shí)，先將肉在開水中氽一下，這個(gè)過程就叫做“飛水”可以除去血水，在煲湯時(shí)不用打過多的血沫 雞肉飛水后放入砂鍋，加清水、姜塊、蔥結(jié)、用小火燉2個(gè)小時(shí)。煲湯時(shí)間不易過長。 湯好后，鹽應(yīng)當(dāng)最后加，因?yàn)辂}能使蛋白質(zhì)凝固，鹽加熱時(shí)間過長也會(huì)被破害營養(yǎng)成分，雞湯的鮮味也會(huì)被破壞 再告訴你一個(gè)配方，就是用煲好的湯做鯽魚湯也很管用

云南名貴中藥材品種

　　云南位于中國西南的邊陲,人類文明重要發(fā)祥地之一,氣候兼具低緯氣候、季風(fēng)氣候、山原氣候的特點(diǎn),中藥材資源非常豐富,下面由我為大家介紹云南名貴中藥材品種，希望能幫到你。

　　云南名貴中藥材品種 　　1、三七

　　三七屬五加科多年草本植物，李時(shí)珍稱其為?金不換?。其莖、葉、花均可入藥。三七具有?生打熟補(bǔ)?功效，即服生三七，能活血化瘀，消腫止痛，參治跌打勞傷有效;服熟三七(用雞油或其他油將生三七炸黃即成熟三七)，能補(bǔ)血強(qiáng)身。三七分?春三七?和?冬三七?兩種，這是以采分季節(jié)來區(qū)分的，在結(jié)籽之前采必的為春三七，結(jié)籽以后采必的為冬三七。以春三七品質(zhì)為佳，選擇個(gè)大、體重、色好、光滑、堅(jiān)實(shí)而不空泡者為最好。冬三七縐紋較多，質(zhì)量次之。云南三七以文山州各縣為主要產(chǎn)區(qū)，該州的硯山、馬關(guān)、西疇等縣栽培三七巳有三、四百年的歷史。

　　2、天麻

　　天麻以名赤箭、定風(fēng)草、水洋芋等，是一種名貴藥材，近年來用于治療高血壓、神經(jīng)衰弱等癥。云南是我國天麻主要產(chǎn)地之一，云南又集中產(chǎn)在昭通地區(qū)，尤以方該地區(qū)的彝良、鎮(zhèn)雄兩縣，產(chǎn)量最多，質(zhì)量最佳，所產(chǎn)天麻個(gè)大，肥厚、色黃白、呈半透明狀，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，是云南天麻的代表。

　　3、鐵皮石斛

　　鐵皮石斛，蘭科多年生附生草本植物，又名黑節(jié)草、云南鐵皮。鐵皮石斛含多糖、生物堿、氨基酸等物質(zhì)及多種等微量元素，被公認(rèn)為最為高端養(yǎng)生極品。野生?鐵皮?石斛是國家重點(diǎn)二級(jí)保護(hù)的珍稀瀕危植物，在云南德宏、西上版納、保山等地有人工繁殖。

　　4、當(dāng)歸

　　當(dāng)歸為傘形科，當(dāng)歸屬植物，其功能為補(bǔ)血和血，潤燥滑腸，破瘀生新，止痛調(diào)經(jīng)。歸頭用以燉雞、燉肉等，為溫性強(qiáng)壯藥，有補(bǔ)虛養(yǎng)血之效。當(dāng)歸主產(chǎn)于云南高寒山區(qū)，現(xiàn)多為工人栽培，其品質(zhì)以身干，根頭大，結(jié)實(shí)，有油氣，味芳香，肉白者為最佳。

　　5、巖白菜

　　巖白菜為虎耳草科巖白菜屬植物巖白菜的干燥根莖，別稱呆白菜、矮白菜、巖壁菜、石白菜、紅巖七、雪頭開花等。具滋補(bǔ)強(qiáng)壯，止血止咳等功效，原系民族民間用藥。經(jīng)藥理、藥化研究及臨床試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其主要成分巖白菜素具有祛痰止咳的功效，用于治療慢性氣管炎療效較好。巖白菜屬植物全世界共有10種，我國共產(chǎn)7種。在云南主要分布于滇西北，滇中，滇東北各地。

　　6、胡黃連

　　胡黃連為玄參科胡黃連屬植物胡黃連的干燥根莖，別稱胡連、?甲黃連?(藏名)、西藏胡黃連、國產(chǎn)胡黃連，為清熱燥濕藥。主要分布云南西北部德欽、中甸、維西及貢山等地。

　　7、大葉厚樸

　　大葉厚樸為木蘭科木蘭屬植物大葉木蘭的干燥干枝、根及枝皮。因其主產(chǎn)地在云南的騰沖、高黎貢山及毗鄰的緬甸邊境，故又稱騰沖厚樸、貢山厚樸、滇緬厚樸。厚樸是治療常見病、多發(fā)病的常用中藥。主要分布于云南西北部、西部中緬邊界一帶的騰沖、瀘水、福貢、貢山、德欽等縣。

　　8、雪蓮

　　雪蓮藏語稱?崗拉梅朵?或?夏規(guī)所巴?，為菊科鳳毛菊屬植物，高10-30厘米，全體密被交織的白色長棉毛，呈一棉花狀，能清熱解毒，止熱痛，調(diào)經(jīng)止血。云南中甸境內(nèi)有棉頭雪蓮、水母雪蓮、三指雪蓮。

　　9、白雪茶

　　白雪茶又名地雪茶，產(chǎn)于云南高山，清香回甘，微苦，含有多種對(duì)人體有益的成份，能降血脂、減肥、醒腦、清熱解暑、生津、潤肺、止咳，對(duì)高血壓、神經(jīng)衰弱，咽夾炎等有顯著療效。

　　10、貝母

　　貝母為百合科貝母屬多年生草本植物，因其?形似聚貝子?而得名。在香格里拉產(chǎn)量大，用于肺疾病，如肺炎、急慢性支氣管炎、肺燥咳喘、咯血等。

　　11、燈盞細(xì)辛

　　燈盞細(xì)辛為菊科飛蓬屬植物短葶飛蓬的干燥全草，別稱燈盞菊、土細(xì)辛、地頂草、細(xì)辛草、東菊等。燈盞細(xì)辛性溫，味辛、微苦，能散寒解表，祛風(fēng)除濕，活絡(luò)止痛。主要分布于云南省文山、紅河、玉溪、昆明、楚雄、曲靖、昭通、大理及麗江、迪慶等地。

　　12、麗江山慈菇

　　麗江山慈菇為百合科麗江山慈菇屬植物麗江山慈菇的干燥鱗莖，別稱光慈菇、土貝母、草貝母、假貝母、鬧狗藥、益辟堅(jiān)等。性溫，味苦，有毒，能拔毒消腫，軟堅(jiān)散結(jié)。研究發(fā)現(xiàn)其中含有秋水仙堿，可作為提取秋水仙堿的原料藥材。主要分布于云南西北部的麗江、迪慶、大理等地州。

　　13、滇黃芩

　　滇黃芩為唇形科黃芩屬植物滇黃芩的干燥根，亦稱黃芩、昆明黃芩和西南黃芩。滇黃芩是常用中藥，已有悠久的藥用歷史，分布于云南除南部和西南部外的大部分地區(qū)。

　　14、披麻草

　　披麻草為百合科藜蘆屬植物大理藜蘆、蒙自藜蘆、狹葉藜蘆、毛葉藜蘆的干燥根及根莖，別稱小藜蘆、藜蘆、小棕包、人頭發(fā)等。為云南特產(chǎn)中成藥的原料和中藥飲片配方中的藜蘆入藥，在云南多地均有分布。

　　15、陽春砂

　　陽春砂為姜科豆蔻屬植物陽春砂的干燥成熟果實(shí)，是《中華人民共和國藥典》載?砂仁?藥材植物來源之一。陽春砂原產(chǎn)廣東，目前云南的西雙版納已是全國陽春砂仁的主產(chǎn)區(qū)，其次德宏、文山、臨滄、紅河、保山、怒江等地也有栽培。

　　云南白藥為什么會(huì)有如此廣泛而獨(dú)特的治療效果?又是誰創(chuàng)制出的白藥? 　　在云南省檔案館的地方文史資料中，有這樣的介紹：云南白藥為云南人曲煥章創(chuàng)制的、專門用于傷科治療的中成藥散劑，至今已有一百多年歷史，其處方現(xiàn)今仍然是中國政府經(jīng)濟(jì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)領(lǐng)域的秘密。

　　對(duì)于曲煥章其人，資料中也有簡單的記載：曲煥章，字星階，原名曲占恩，1880年，出生于云南省江川縣趙官村。1902年，曲煥章研制成功云南白藥的前身?百寶丹?。

　　1880年出生的曲煥章，1902年就研制出了百寶丹，那時(shí)他才年僅22歲，如此年輕的一個(gè)山村郎中是怎樣研制出日后聞名天下的云南白藥的呢?

　　這給老百姓們提供了一個(gè)豐富的想象空間。而這些流傳于街頭巷尾、茶樓酒肆的故事，相對(duì)于白藥淵源本身來說，似乎顯得更為神奇。

　　傳說有一天，曲煥章上山采藥，看見兩條蛇正在纏斗。過了一會(huì)兒，其中一條敗退下來。這條氣息奄奄的蛇游到一塊草地上蠕動(dòng)了起來。此時(shí)，奇跡發(fā)生了，不一會(huì)兒，蛇身上的傷口變得完好如初。曲煥章等蛇游走后，拿起那草仔細(xì)辨認(rèn)，他認(rèn)定這草一定有奇效。于是，綜合民間傳說和自己平時(shí)療傷止血的經(jīng)驗(yàn)，曲煥章終于創(chuàng)制出了百寶丹。

　　但1930年前后，曲煥章本人曾在報(bào)紙上宣揚(yáng)，說他的百寶丹是受?異人?相傳。1956年的云南日?qǐng)?bào)上登載了曲煥章妻子繆蘭英的講話，也證實(shí)了這一點(diǎn)。并肯定這個(gè)?異人?就是云南個(gè)舊縣的姚連鈞。

　　據(jù)繆蘭英講述，曲煥章年少時(shí)，父母雙亡，有一天，16歲的曲煥章突患重病，倒在了個(gè)舊縣街頭，幸而被姚連鈞所救。

　　姚連鈞是一位精通外科藥理的游醫(yī)。隨后曲煥章就拜姚連鈞為師，并跟隨他在云南北部、四川、貴州一帶游歷。師徒倆一邊采集草藥，一邊四處行醫(yī)。在姚連鈞的教授下，幾年下來，曲煥章得到了師傅的全部真?zhèn)鳌?/p>

　　在前人和民族民間藥方的基礎(chǔ)上，經(jīng)過不斷地實(shí)踐，1902年，一種取名為?百寶丹?的傷藥被曲煥章研制出來了，這種白色的藥末具有很強(qiáng)的消炎止血、活血化淤功能。

山雞用什么煲湯補(bǔ)氣血

燉雞湯的營養(yǎng)豐富、味道鮮美，而且燉起來也很方便，很多人都愛吃那么燉雞湯放什么材料好吃呢？

燉雞湯放什么材料好吃

雞湯可以和很多食材以及藥材搭配一起燉，比如說：

1.搭配香菇、蘑菇、竹筍、紅棗等山珍一起燉湯：可以提升雞湯的鮮甜味，還可以增加雞湯的營養(yǎng)。

2.搭配冬瓜、玉米、山藥、胡蘿卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起燉湯：可以吸收雞湯中的油脂，令蔬菜更好吃，還能減輕雞湯的油膩感，葷素搭配，營養(yǎng)也很均衡。

3.搭配黃芪、黨參、當(dāng)歸、枸杞、桂圓等中藥材一起燉湯：不同的藥材可以起到不同的滋補(bǔ)功效，作為食補(bǔ)的藥膳食用。

燉公雞湯放什么材料

公雞肉屬陽，有較強(qiáng)的溫補(bǔ)作用，適合陽虛氣弱患者食用。

因此在燉公雞湯的時(shí)候，可以加入一些能夠增強(qiáng)溫補(bǔ)、助陽功效的材料，比如說板栗、山藥、肉蓯蓉、生姜等等。

雞燉什么補(bǔ)氣血

當(dāng)歸燉雞

食材：雞肉500克，當(dāng)歸30克，黨參5克，枸杞5克，蓮子30克，紅棗30克、鹽、生姜適量。

做法步驟

1.雞洗凈，放入水中沸滾5分鐘，然后將水倒掉，雞沖洗干凈。目的是去除血水浮沫。

2.當(dāng)歸、黨參、枸杞、蓮子、紅棗洗凈，紅棗去核。

3.切三片生姜，和所有材料一起入鍋，加入足量清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲2小時(shí)。

4.出鍋前下鹽調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)充營養(yǎng)、補(bǔ)氣活血，適合身體虛弱、面色蒼白、痛經(jīng)、手腳冰冷的人食用。

黨參黃芪燉雞

食材：母雞1只，黨參50克，黃芪50克，紅棗10克，料酒、鹽、味精、姜片適量。

1.將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈；將紅棗洗凈、去核；將黨參、黃芪用清水洗凈、切段。

2.將雞放入燉盅內(nèi)，加適量水，放入黨參，黃芪，姜片，燉1小時(shí)。

3.放入紅棗，再燉半小時(shí)，

4.出鍋前加入料酒、精鹽、味精即可。

功效：民間有“黃芪燉雞勝人參”的說法，有很好的補(bǔ)氣血功效。

黨參黃芪燉雞湯禁忌

1.湯中加入了黨參，服用中藥藜蘆時(shí)不能吃。

2.黨參黃芪燉雞湯有溫補(bǔ)的作用，表實(shí)邪盛、濕阻氣滯、陰虛陽亢癰疽初起或潰后熱毒尚盛者不宜食用。

3.雞肉富含蛋白質(zhì)，比較難消化，腸胃積滯者、消化能力差者也不宜吃。

4.患有肝炎、腎炎的人群要控制蛋白質(zhì)的攝入，黨參黃芪燉雞湯。

5.黨參黃芪燉雞湯中含有較多的嘌呤，痛風(fēng)人群要少喝。

6.雞皮上的脂肪較多，因此高血脂、冠心病等人群在吃雞肉的時(shí)候要少吃雞皮、少喝雞湯。

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