西紅花是什么？

西紅花是什么？

藏紅花又名西紅花，蒙藥名：卡車一古日古木，藏紅花為尾科植物番紅花的干燥柱頭。秋季開花時(shí)，摘下柱頭，陰干。藏紅花，是一味名貴中藥。據(jù)《本草綱目》記載，藏紅花能“活血、主心氣憂郁，又治驚悸”。因此，藏紅花在中醫(yī)用于治療心血管疾病。

西紅花也叫番紅花或者藏紅花。其實(shí)，中國的西藏地區(qū)原來并不出產(chǎn)藏紅花。只是因?yàn)閺那斑@種藥材多從印度、伊朗經(jīng)西藏轉(zhuǎn)運(yùn)到內(nèi)地，所以人們才稱它為藏紅花。在國外，西紅花最初是作為染料來栽培的，后來人們才認(rèn)識(shí)到它也是一種活血通絡(luò)、化瘀止痛的珍貴藥材。醫(yī)學(xué)上常用它來治療血瘀引起的閉經(jīng)病癥，此外，西紅花還具有突出的養(yǎng)血的功能。在中國的新疆維吾爾族人民特別喜歡西紅花，西紅花被維族人民視為"藥中之王"，維醫(yī)中約有40%的處方中都含有西紅花。在新疆的南疆地區(qū)，還有很多維族人把西紅花制作成飲料，像茶一樣飲用。

番紅花（學(xué)名：

）又稱藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料。是西南亞原生種，最早由希臘人人工栽培。主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時(shí)傳入中國，《本草綱目》將它列入藥物之類，中國浙江等地有種植。是一種名貴的中藥材，具有強(qiáng)大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮(zhèn)靜、祛痰、解

痙作用，用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。

藏紅花是一種什么植物

番紅花（Saffron (/?s?fr?n/),學(xué)名：Crocus sativus）或稱藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科的多年生花卉，也是一種常見的香料。若以重量衡量，番紅花是世界上最昂貴的香料。番紅花是西南亞原生種，但由希臘人最先開始人工栽培。主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時(shí)番紅花就傳入中國，《本草綱目》將它列入藥物之類，中國浙江等地有栽培。它是一種名貴的中藥材，具有強(qiáng)大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮(zhèn)靜、祛痰、解痙作用，用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。
多年生草本。球莖扁圓球形，直徑約3厘米，外有黃褐色的膜質(zhì)包被。葉基生，9-15枚，條形，灰綠色，長15-20 厘米，寬2-3毫米，邊緣反卷；葉叢基部包有4-5片膜質(zhì)的鞘狀葉?；ㄇo甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡藍(lán)色、紅紫色或白色，有香味，直徑2.5-3厘米；花被裂片6，2輪排列，內(nèi)、外輪花被裂片皆為倒卵形，頂端鈍，長4-5厘米；雄蕊直立，長2.5厘米，花藥黃色，頂端尖，略彎曲；花柱橙紅色，長約4厘米，上部3分枝，分枝彎曲而下垂，柱頭略扁，頂端楔形，有淺齒，較雄蕊長，子房狹紡錘形。蒴果橢圓形，長約3厘米。花柱及柱頭供藥用，即藏紅花。
完整的柱頭呈線形，先端較寬大，向下漸細(xì)呈尾狀，先端邊緣具不整齊的齒狀，下端為殘留的黃色花枝。長約2.5cm，直徑約1.5mm。紫紅色或暗紅棕色，微有光澤。體輕，質(zhì)松軟，干燥后質(zhì)脆易斷。將柱頭投入水中則膨脹，可見橙黃色成直線下降，并逐漸擴(kuò)散，水被染成黃色。無沉淀柱頭呈喇叭狀，有短縫。在短時(shí)間內(nèi)用針撥之不破碎。氣特異，微有刺激性，味微苦。以身長，色紫紅，滋潤而有光澤，黃色花柱少，味辛涼者為佳。

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