關(guān)于佛手柑的四種吃法介紹

關(guān)于佛手柑的四種吃法介紹

富含營養(yǎng)的佛手柑，是大家比較熟知的一種保健食材，佛手柑確實(shí)非常有食用價(jià)值，用佛手柑可以做成很多種食譜，吃法是很多的，不同的吃法，有著不同的特色，下面小編將為大家介紹關(guān)于佛手柑的四種吃法，希望能給喜歡吃佛手甘的朋友提供參考。

佛手柑排骨湯

先準(zhǔn)備一斤左右的新鮮排骨，把排骨洗凈入沸水焯去血水，放入砂鍋加清水、木耳、香菇、姜片、蔥、料酒、醋、煮沸后，文火煲1小時(shí)，加入佛手柑去皮、籽洗凈后的切塊，再煲半小時(shí)即可。

功效：佛手柑排骨湯可以滋補(bǔ)強(qiáng)身，改善氣血。

培根炒佛手柑

先將佛手柑去皮，并切成片。再把培根也切成片。然后，在鍋里放少許油，把瓜放入鍋中，加少許鹽、糖、味精，煸炒一下盛起。鍋中再放少許油，將培根大火炒一分鐘，加少許葡萄酒，把佛手柑倒入鍋中，拌勻即可。

功效：滋補(bǔ)強(qiáng)身，改善胃口。

海蜇絲拌佛手柑

先將佛手柑去皮，切成絲，并用少許鹽腌漬片刻，取出后擠干汁水。再把洗凈的海蜇用涼開水浸泡一下，撈起瀝干，也切成絲。食用時(shí)將二者放在一起，加少許鹽、糖、味精和麻油，拌勻即可。如放一些香菜末味道更好。

功效：食用海蜇絲拌佛手柑可以滋補(bǔ)養(yǎng)胃。

蔥油佛手柑肉餅

先將一只佛手柑和半根胡蘿卜去皮，都切成絲，并把1兩左右調(diào)制好的肉糜放在一起，加少許鹽、味精和蔥末，打一個(gè)雞蛋，放適量的自發(fā)面粉，用水將其攪拌成糊狀。最后，在鍋里多放點(diǎn)油，油熱后，用小勺把面糊一個(gè)個(gè)舀進(jìn)油中，炸至金黃即可。

功效：食用蔥油佛手柑肉餅可以養(yǎng)胃滋補(bǔ)，強(qiáng)身壯體。

以上介紹的這四種佛手柑的吃法，非常的美味營養(yǎng)，如果你也喜歡吃佛手柑的話，那么不妨試一試上文介紹的這幾種吃法，不僅能夠享受一番風(fēng)味，更能夠補(bǔ)充營養(yǎng)，保健養(yǎng)生，但有一點(diǎn)需要大家注意佛手柑的食用量不可太多，如果一次吃太多的話，也是不利健康的。

佛手怎么吃法

1、生吃。佛手鮮果成熟后呈黃色，可以直接食用，吃法是削去表皮，吃里面的白肉，味道清爽甘甜。

2、將新鮮的佛手柑洗凈以后，不用削去外層的表皮，而是直接將其切成一小塊一小塊的，或者刨成絲狀，在鍋內(nèi)放入適量的水，放放入兩把冰糖，將佛手柑放下以后，燉上十個(gè)小時(shí)左右。燉好后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，佛手柑顏色變成透明色，十分的透亮，整煲糖水看起來像蜜糖一樣粘稠。待其冷卻后，就可以密封起來放入冰箱內(nèi)冷藏，在需要的時(shí)候取少量用熱水或者冷水沖泡即可飲用。

燉冰糖的佛手柑具有養(yǎng)顏美容的功效，也可以潤肺止咳，對(duì)熬夜者來說是一份上等佳品。

3、精選新鮮的大小均勻的佛手柑，洗干凈后切成幾毫米厚德薄片，然后等太陽光充足的時(shí)候放到太陽光低下曬干。曬干后除去表面的灰塵，用剪刀將曬干后的佛手柑剪成小條狀，放在一個(gè)透明的玻璃瓶內(nèi)，然后往玻璃瓶中倒?jié)M蜂蜜，再密封起來。蜂蜜佛手柑不需要放到冰箱里冷藏，放在一般的陰涼處即可。一般需要放置半年，蜂蜜佛手柑才泡好。蜂蜜佛手柑可以直接取出食用，也可以與蜂蜜一起倒出，用少量的熱水沖泡食用。蜂蜜泡佛手柑與用冰糖燉煮的功效相似，同樣能夠清熱解毒，清心下火。

佛手柑是因?yàn)槠湫螒B(tài)的確和佛手比較相像，所以叫佛手。佛手柑吃起來味道和柑橘味道相似，且含有相當(dāng)高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。

佛手柑要如何食用？

一.佛手柑姜糖水
原材料：佛手柑10克，姜片6克，白砂糖適當(dāng)。
1、把姜片削皮，與佛手柑一齊放進(jìn)冷水中清洗，取姜片切一片。
2、將石鍋清洗，把姜片、佛手放進(jìn)鍋內(nèi)，加冷水適當(dāng)，放置火上煮1鐘頭，去渣留汁，添加白砂糖即成。
二、佛手玫瑰茶
用材：玫瑰三錢、佛手二錢，
作法：先將佛手放水煎制約二十分鐘，再用佛手藥汁沖調(diào)玫瑰，代茶飲服。玫瑰在專營店荼葉的店鋪或中藥店有銷售，一般以花骨朵大、色調(diào)艷麗、香味濃者為宜。
佛手柑并不是當(dāng)代才有的食品，早清朝，知名古典名著《三俠五義》中就會(huì)有佛手柑的出現(xiàn)。實(shí)際上佛手柑如何吃味兒全是非常好的，而佛手柑除開功效與作用、服用使用價(jià)值外，也有很高的觀賞性，很多人就愛將佛手柑栽起來、剪修成型做盆景。

佛手柑的食療方法有哪些

佛手柑是一種營養(yǎng)非常全面的食物，經(jīng)常吃一些佛手柑，可以讓身體抵抗疾病的能力變得更強(qiáng)，里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，佛手柑的食療方法也有很多，可以和不同的食物搭配在一起吃，下面就給大家介紹一下佛手柑的食療方法有哪些?

佛手柑煲雞腳

需要準(zhǔn)備適量雞腳，一些紅棗，佛手柑，一些生姜，少許胡椒粉，白糖，味精，鹽，清水，佛手柑切塊，生姜切成片狀，把雞腳的爪尖去除，然后清洗干凈，再把紅棗洗干凈，瓦煲注入清水，放入雞腿、紅棗用小火煲40分鐘。再調(diào)入鹽、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分鐘即成。佛手柑在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富，常食對(duì)增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力有益。

涼拌佛手柑

準(zhǔn)備一些青辣椒和紅辣椒，再準(zhǔn)備一些佛手柑，少許白糖，醬油以及味精，把佛手柑切絲，青紅椒也切絲，在容器里面加入一些味精，醬油以及白糖，佛手柑切絲，青、紅椒去籽、切絲，在玻璃容器中放入適量的醬油、味精、白糖，佛手柑絲和辣椒絲、放入煮沸水中散開，全過程約8秒中，撈起，放入玻璃容器中，用手適當(dāng)捏拌，放入盤子中，將辣椒絲放在上面，形成一定顏色和形狀對(duì)比。適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。

佛手柑炒里脊肉

把佛手柑的皮去除然后切絲，再加入適量的鹽腌制一下，把水分去除，里脊肉切絲，再加入適量的水，胡椒粉，鹽，生抽腌制20分鐘，再加一些淀粉攪拌均勻，炒鍋熱鍋冷油，劃散肉絲，加上蒜沫，炒到快熟，放佛手瓜絲翻炒幾下即可，如果炒的過程中干，可以加些佛手瓜擠去的水，這樣營養(yǎng)也不流失,加些糖、鹽即可出鍋，治胃痛，脅脹，嘔吐，噎膈，痰飲咳喘，并能解酒。

上面給大家介紹的就是佛手柑的食療方法有哪些，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，佛手柑可以理氣化痰，還可以治療胃部疾病，出現(xiàn)嘔吐等問題都可以用佛手柑進(jìn)行輔助治療，效果都是非常明顯的。

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