薄荷的食用方法以及它的養(yǎng)生功效

薄荷的食用方法以及它的養(yǎng)生功效

薄荷大家都吃過嗎，真的是有一種特殊的氣味和味道的。它有提神醒腦的作用，特別是薄荷茶啊，或者是薄荷糖等等都是可以讓你有清新自然的感覺的。薄荷的食用方法有很多，下面就來看看它的吃法和功效。

薄荷涼茶 新鮮薄荷葉少許，清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻。日飲3～5杯，飲用后通體舒坦，精力倍增。

薄荷冰 用鍋將4碗清水煮開，加入薄荷煮5分鐘，放涼。將薄荷水放入冰箱凍成冰粒，咽喉痛或口干時(shí)取冰粒放于口中咀嚼，可收清涼利咽之效。薄荷酒 取薄荷油10克，米酒、黃酒各50毫升，將薄荷油與米酒、黃酒兌在一起，早晚空腹飲用。

薄荷茶 用薄荷葉泡茶喝，泡法同普通茶葉一樣，飲用有清涼感，是清熱利尿的良藥。

此外，薄荷莖葉有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清涼提神、瀉火的功效。

薄荷全身都是寶，是不可多得的藥用蔬菜。薄荷，多生長(zhǎng)在野外，小編提示，若喜歡薄荷，可以在家中陽臺(tái)栽種，可以獲得不錯(cuò)的“收獲”。

薄荷莖葉有特殊香味，具有疏散風(fēng)熱、清利頭目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)常將其用于治療風(fēng)熱感冒、頭痛、咽喉痛、口舌生瘡、風(fēng)疹、麻疹、胸腹脹悶和抗早孕等。另外，薄荷還具有消炎止痛作用。從2003年醫(yī)學(xué)界提出采用“饑餓療法”醫(yī)治癌癥以來，科學(xué)家對(duì)大量藥物進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)薄荷葉能夠阻止癌癥病變處的血管生長(zhǎng)，使癌腫得不到血液供應(yīng)，最終“饑餓”而死。所以說薄荷是一種具有食藥兩用的雙重作用的食材哦，它不僅可以促進(jìn)血液循環(huán)，而且還可以有防止感冒和頭疼的作用，同時(shí)還可以有保健養(yǎng)生防癌抗癌的功效哦，大家不妨利用起來吧。

關(guān)于薄荷的一些食用方法和它的養(yǎng)生的功效，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是薄荷的利用價(jià)值還是比較高的哦，不僅可以藥用，還能食用，可以泡茶，煮粥，也可以泡酒。

薄荷的功效及用法

薄荷又叫番荷菜、蘇薄荷葉，其莖為柱形，表面呈淡綠色或紫棕色，質(zhì)脆，斷面多為白色。完整的薄荷葉成長(zhǎng)橢圓形、卵形或?qū)捙樞?，上表面為深綠色，下表面為灰綠色，有稀疏的茸毛，揉搓后會(huì)散發(fā)出特殊清涼的香氣。
藥物功效
鎮(zhèn)定安神、散熱解毒、消除疲勞。
性味歸經(jīng)
性涼，味辛，歸肺、肝經(jīng)。
藥用部位
莖、葉。
用法用量
內(nèi)服：以水煎服，3～6克，最好
后下；或入丸、散。
外用：取適量煎水洗或搗汁后涂敷患處。
選購(gòu)要點(diǎn)
優(yōu)質(zhì)薄荷表面多為淡綠色，且用手搓揉后有清涼香氣。
用藥宜忌
薄荷用于風(fēng)熱感冒、頭痛目赤、風(fēng)疹麻疹、喉痹口瘡等癥。薄荷不可多服、久服；血虛眩暈、陰虛發(fā)熱者均應(yīng)謹(jǐn)慎服用；表虛自汗者應(yīng)禁服。
飲食宜忌
處于哺乳期的婦女，不可食用薄荷，這樣容易引起“退奶”情況。
養(yǎng)生漢方
眼弦赤爛
取薄荷適量，以生姜汁浸泡一晚，曬干后研末，每次取5克，以沸水沖泡后清洗患處，對(duì)眼弦赤爛有較好的治療作用。
風(fēng)氣瘙癢
取等分量的薄荷、蟬蛻，同研為末，然后取5克，用溫酒調(diào)服，可治療風(fēng)氣瘙癢。
血痢
取薄荷葉適量，以水煎服，對(duì)血痢有一定的治療效果。
耳痛
將鮮薄荷葉，絞汁后滴入耳中，可緩解耳痛。
養(yǎng)生食譜
薄荷綠豆湯
原料：綠豆300克，薄荷5克，白糖100克。
做法：
1.綠豆洗凈，在冷水中浸泡約2小時(shí)，然后加入適量水煮為綠豆湯。
2.薄荷洗凈后在水中浸泡約1小時(shí)，然后以大火煮沸，冷卻后濾渣取汁。
3.將綠豆湯、薄荷汁混合后加入白糖攪勻即可。
食療功效：本湯有清熱解毒、鎮(zhèn)定安神之功效。尤其適合風(fēng)疹麻疹、喉痹口瘡等患者服用，但本湯應(yīng)適量服用，不可過量。
豌豆薄荷湯
原料：冷凍豌豆500克，黃油50克，韭菜30克，土豆200克，薄荷20克，蒜、雞湯、鹽、胡椒粉各適量。
做法：
1.韭菜擇好，洗凈切段；土豆去皮，洗凈切條；蒜洗凈切片。
2.黃油加入燉鍋中熔化，放入韭菜、土豆和蒜，翻炒10分鐘。
3.將豌豆、雞湯、鹽和胡椒粉加入燉鍋，大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
4.將湯轉(zhuǎn)入攪拌器中，加入薄荷攪拌均勻，然后重新入鍋中熱透即可。
食療功效：本湯有清熱、安神之功效，尤其適用于疲乏無力、頭痛目赤、風(fēng)熱感冒者服用。

薄荷有那些功效，怎樣食用

薄荷葉的功效：清暑利濕，升發(fā)滑陽，止血。治暑濕泄瀉、眩暈，水氣浮腫，雷頭風(fēng)，吐血，衄血，崩漏，便血，產(chǎn)后血暈?？梢越∥胳铒L(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛，并消除頭痛、牙痛、惡心感，及皮膚搔癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良.
薄荷湯：將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開水焯一下，放少許鹽、香油，有神清氣爽、解毒敗火之功效。
薄荷涼茶：新鮮薄荷葉清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻后，日服3-5杯。自然清涼解暑，通體舒坦，精力倍增。
薄荷粥：薄荷葉15克煎湯，放入粳米60克煮粥，待粥將成時(shí)加入冰糖適量，再煮沸即可，可供早晚餐溫?zé)岱场?/p>

鮮薄荷葉的功效與食用方法

功效：薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，能抑制3a一羥類固醇脫氫酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的藍(lán)香油烴對(duì)燙傷兔耳有抗炎作用。薄荷醇能刺激皮膚神經(jīng)末梢感受器，先產(chǎn)生涼的感覺，繼而有輕微的灼熱感。緩慢地透人皮內(nèi)，引起長(zhǎng)時(shí)間的充血，而達(dá)到治療作用；小量薄荷能興奮中樞神經(jīng)，使周圍毛細(xì)血管擴(kuò)張而散熱；并促進(jìn)汗腺分泌而發(fā)汗。因此有降低體溫的作用。

食用方法：薄荷葉榨汁、薄荷茶、薄荷粥等食用方法。

擴(kuò)展資料：

薄荷葉片長(zhǎng)圓狀披針形，披針形，橢圓形或卵狀披針形，稀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)3-5（7)厘米，寬0.8-3厘米，先端銳尖，基部楔形至近圓形，邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒，側(cè)脈約5-6對(duì)，與中肋在上面微凹陷下面顯著，上面綠色。

產(chǎn)南北各地；生于水旁潮濕地，海拔可高達(dá)3500米。熱帶亞洲，蘇聯(lián)遠(yuǎn)東地區(qū)，朝鮮，日本及北美洲（南達(dá)墨西哥）也有。模式標(biāo)本采自斯里蘭卡。

-薄荷葉

人民網(wǎng)-薄荷葉泡水喝的功效 薄荷葉泡水喝好處

薄荷的食用方法

當(dāng)發(fā)現(xiàn)喉嚨有點(diǎn)不舒服的時(shí)候，都會(huì)去超市買點(diǎn)薄荷之類的涼糖，來幫助緩解這不適的癥狀，讓整個(gè)人神清氣爽，并且感到心曠神怡?？捎性S多人只知道薄荷糖，卻從未看到過薄荷本身的形狀，也不了解薄荷的作用以及其他食用方法。

曾經(jīng)在《食性本草》中記載薄荷，“能引諸藥入營(yíng)衛(wèi)。療陰陽毒、傷寒頭痛。”由此斷定薄荷的功效非常大。有專業(yè)中醫(yī)認(rèn)為薄荷性味辛涼，主含有揮發(fā)油，因此可起到疏風(fēng)散熱，辟穢解毒的功效。當(dāng)薄荷的功效不僅僅如此，只要學(xué)會(huì)運(yùn)用不同食用方法，就能產(chǎn)生不一樣的效果。

薄荷的食用方法

泡湯法：這是需要原始的薄荷葉，首先將其洗干凈，然后切成碎末，再用煮沸的開水進(jìn)行沖泡，最后放一些鹽以及香油，那么此時(shí)薄荷糖就已經(jīng)完成，能起到消火解暑的作用。

煮粥法：這是需要用些新鮮的薄荷，然后再與清水一起用中火煎煮，然后煮到一定程度以后待冷卻，就可以將薄荷葉撈出來，但湯需要留著備用。此時(shí)需要用粳米放入鍋內(nèi)煮粥，等快煮熟時(shí)，然后放進(jìn)薄荷湯以及一些冰糖，直到煮沸就可食用，其味能使人胃口大開。

翻炒法：現(xiàn)將雞肉切成絲放進(jìn)一個(gè)碗內(nèi)，然后假如蛋清以及淀粉、鹽同時(shí)攪拌均勻即可，再將薄荷梗洗干凈，切成段，此時(shí)鍋內(nèi)的油需要燒至五成熱，同時(shí)放入其他調(diào)味料就可以了。

糕點(diǎn)法：首先取一些綠豆煮到爛，然后放些其他食材捏成餡，然后放置鍋內(nèi)燜熟即可，待涼后即可食用。

食用薄荷的注意事項(xiàng)

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