在一些西餐或者冷飲中我們經(jīng)??梢钥吹奖『扇~的出現(xiàn),薄荷葉的口感清涼,可以給給提神醒腦的作用,不僅可以用來食用,還可以用在醫(yī)用上,它有很好的消炎止痛的作用,下面小編就和大家一起來探討一下關(guān)于薄荷葉的一些營養(yǎng)價(jià)值和對人體的好處。
1、清涼止癢:薄荷葉中含有薄荷醇。薄荷的葉子提取劑薄荷醇為清涼油的主要成分。薄荷醇能夠刺激皮膚神經(jīng)末梢感受器,如果身體部位受傷時,可以找一些薄荷葉來輕輕涂于患處,先會有涼涼的感覺,然后會有一點(diǎn)痛痛的灼熱感,慢慢被人體所吸收后,可以起到很好的止血和助于傷口恢復(fù)的療效。
2、消炎止痛:薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑,能抑制3a一羥類固醇脫氫酶,薄荷葉可以起到很好的消炎止痛的效果,薄荷葉對人體燙傷也會有所緩解。
3、解熱降溫:薄荷能興奮中樞神經(jīng),使周圍毛細(xì)血管擴(kuò)張而散熱;并促進(jìn)汗腺分泌而發(fā)汗。如果有發(fā)燒的情況出現(xiàn),可以用薄荷葉來對其降溫有很好的作用。
4、健胃消食:薄荷葉具有增進(jìn)食欲、幫助消化、健胃消食的功效。薄荷葉對口腔粘膜有炮熱感和刺激作用,在胃口不好的時候,適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┍『扇~,可以很好的調(diào)腸胃,改善消化不良的情況,從而可以增加食欲。
5、治感冒:中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。人在傷風(fēng)感冒時可以用薄荷葉來泡水喝,可以很好的治愈感冒,還可以減輕嗓子的腫痛的現(xiàn)象。
以上就是今天小編與大家一起分享的關(guān)于薄荷葉對人體的好處和其營養(yǎng)成份,大家是否都已了解了呢?薄荷葉有清熱解毒消炎止炎止痛的作用,還有降溫健胃消食的作用。是人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚酿B(yǎng)生保健的食材。不管是食用價(jià)值或者藥用價(jià)值都是很不錯的。
薄荷葉具有蕃荷葉、人丹草、升陽草、卜荷之稱的薄荷,學(xué)名:Menthaspp,使用份量:5~10克,沖泡方式:以熱開水沖泡,待香味溢出即可。 飲用宜忌:懷孕期間的婦女應(yīng)避免使用。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳中的婦女也不宜多用;且因薄荷芳香辛散之故,所以肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱多汗的患者也應(yīng)慎用。此外,薄荷的成分容易因受熱而揮發(fā)失效,所以宜在水滾后再放入。而其具醒腦、興奮的效果,故晩上不宜飲用過多,以免造成睡眠困擾。健康功效:薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份。<新修本草>記載薄荷「主賊風(fēng)傷寒,發(fā)汗,治惡氣心腹脹痛?!?;中醫(yī)也認(rèn)為薄荷「性涼味辛,有宣散風(fēng)熱、淸頭目、透疹之功」,知其具有興奮大腦、促進(jìn)血液循環(huán)、發(fā)汗,與消炎鎭痛、止癢解毒和疏散風(fēng)熱的作用。薄荷入茶飲,可以健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣,改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛,并消除頭痛、牙痛、惡心感,及皮膚搔癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘丟等癥狀,且可緩和頭痛,促進(jìn)新陳代謝,對于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用;還可降低血壓、滋補(bǔ)心臟。其淸涼香氣,還可平緩緊張憤怒的情緒,能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。 生活應(yīng)用:新鮮薄荷常用于制作料理或甜點(diǎn),以去除魚及羊肉腥味,或搭配水果及甜點(diǎn),用以提味;也可做成消炎消腫的潤膚水。另外,可將生葉揉碎把汁液涂在蟲咬、太陽穴、或及肌肉酸痛的部分,以達(dá)亸到止癢、止痛消腫,減輕酸痛的效果。亁薄荷則可用于泡澡,以緩和肩膀酸痛、神經(jīng)痛;也能制成收斂水凈化肌膚,或各式手工藝品。也因其有提神醒腦、舒緩肌肉及止痛的作用,所以也是制作各種藥油、藥膏不可或缺的重要成分、且薄荷也常被制成如香皂、牙膏及除臭劑等商品販賣。
薄荷藥性辛、涼,歸肺、肝經(jīng)。辛以發(fā)散,涼以清熱,清輕涼散,其辛散之性較強(qiáng),所以薄荷是辛涼解表藥中最能夠宣散表邪,具有一定發(fā)汗作用的藥物。是疏散風(fēng)熱常用的藥物,因此風(fēng)熱感冒可以使用。
1、清涼止痛
薄荷葉浸出物外用,有清涼,止癢,消炎,止痛的功效。薄荷葉中的薄荷醇能刺激皮膚神經(jīng)末梢的感受器,讓人感覺清涼,緩慢地透入皮膚內(nèi),而達(dá)到治療作用。
2、消炎抗菌
薄荷中含有八種兒茶氨酸,這種物質(zhì)具有非常不錯的消炎效果。如果身體出現(xiàn)了發(fā)炎的情況,特別是由于燙傷所導(dǎo)致的發(fā)炎,使用薄荷能夠很快地恢復(fù) 健康 。服用薄荷水還能對上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用。
3、健胃祛風(fēng)
薄荷葉中的薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份能刺激口腔黏膜,促進(jìn)口水的分泌,還有助于增加胃粘膜的供血量,促進(jìn)消化功能,有利于緩解因?yàn)槭撤e不化而引起的胃脘漲滯等問題。
4、舒緩情緒
薄荷葉散發(fā)出的清涼香氣,可以讓人頭腦清醒,同時還可以緩解頭痛、惡心以及緊張的狀態(tài)。
5、對抗癌癥
薄荷葉具有阻止癌癥病變處的血管生長,使癌腫瘤得不到血液的供應(yīng)從而對抗癌癥。
薄荷粥
做法: 鮮薄荷30克或干薄荷15克,清水1升,用中火煎成約0.8升,冷卻后撈出薄荷留汁備用。用150克粳米煮粥,待粥將成時加入薄荷湯及少許冰糖,煮沸即可。
功效: 薄荷為疏散風(fēng)熱之藥,加粳米、冰糖制粥,能促使出汗,又有護(hù)胃作用。用于素有胃病,新感風(fēng)熱者最為適宜。
薄荷豆腐
做法: 豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條加2碗水煎,待煎至水減半時即乘熱食用。
功效: 可治傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病癥。
薄荷糕
做法: 取糯米、綠豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少許。先將綠豆煮至爛熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟,放入盒內(nèi)晾涼,然后用糯米飯包豆沙餡,用木槌壓扁即成。
功效: 清涼,疏風(fēng)散熱,清咽利喉。
薄荷是一種唇形植物,中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。中老年人吃些薄荷粥,可以清心怡神,疏風(fēng)散熱,增進(jìn)食欲,幫助消化。夏日,在家用薄荷給自己做份“涼湯”喝,既可解渴,又能解暑,不妨一試。薄荷湯:將薄荷葉清洗干凈,切碎,用開水焯一下,放少許鹽、香油,有神清氣爽、解毒敗火之功效。薄荷涼茶:新鮮薄荷清洗干凈,沸水沖泡,放入適量白砂糖,自然冷卻后,日服3-5杯。自然清涼解暑,通體舒坦,精力倍增。薄荷粥:薄荷15克煎湯,放入粳米60克煮粥,待粥將成時加入冰糖適量,再煮沸即可,可供早晚餐溫?zé)岱?。薄荷冰:清?碗煮至沸騰,加入薄荷煮開5分鐘,將薄荷水放入冰格,做成冰粒,咽喉痛或口干時取冰粒放于口中咀嚼。夏天氣溫高,人們經(jīng)常出入冷氣的地方,很容易患上感冒。要防治感冒,又想利咽生津,最好食用薄荷冰。薄荷茶:用薄荷泡茶喝,泡法同普通茶葉一樣,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風(fēng)清熱作用,而且泡茶喝之有清涼感,是清熱利尿的良藥。薄荷酒:準(zhǔn)備薄荷油10克,米酒50毫升,黃酒0.05升,將薄荷油與米酒、黃酒兌在一起,早晚空腹飲用即可,有清熱、解毒、健胃、清咽的功效。金銀薄荷茶:將薄荷,金銀花用沸水沖泡,加蓋悶5分鐘,加入蜂蜜即可。適用:痱子提醒:薄荷味屬涼,不可久服。抗疲勞飲料:黃瓜-黃豆的新鮮組合所需時間:5分鐘配料(供四人食用):一根黃瓜,1/2升豆?jié){,3根薄荷準(zhǔn)備方法:1、把黃瓜去皮。放入切碎機(jī)碾碎。2、加入豆?jié){,擇好的薄荷葉。攪拌。3、即使食用。食療方法薄荷具有醫(yī)用和食用雙重功能,主要食用部位為莖和葉,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作為調(diào)味劑,又可作香料,還可配酒、沖茶等。薄荷粥鮮薄荷30克或干品15克,清水1升,用中火煎成約0.5升,冷卻后撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥,待粥將成時,加入薄荷湯及少許冰糖,煮沸即可。功效:清新怡神,疏風(fēng)散熱,增進(jìn)食欲,幫助消化。薄荷豆腐豆腐2塊,鮮薄荷50克,鮮蔥3條,加2碗水煎,煎至水減半,即趁熱食用。功效:可治療傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等癥。薄荷雞絲雞胸脯肉150克,切成細(xì)絲,加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗凈,切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱,將拌好的雞絲倒入過一下油。另起鍋,加底油,下蔥姜末,加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒,淋上花椒油即可。功效:消火解暑。薄荷糕取糯米、綠豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少許。先將綠豆煮至爛熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟,放入盒內(nèi)晾涼,然后用糯米飯包豆沙餡,用木槌壓扁即成。功效:清涼,疏風(fēng)散熱,清咽利喉。
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薄荷的功效與作用泡水喝的功效
薄荷的功效與作用泡水喝的功效,薄荷,我們都很熟悉,它能帶給我們冰涼的感覺,薄荷葉藥用價(jià)值高,是常用中藥之一,具有清涼祛熱的特性,無論是做飯、煮菜還是泡茶,都用其特殊的效果。下面看看薄荷的功效與作用泡水喝的功效。
薄荷的功效與作用泡水喝的功效11、將薄荷葉做水,因?yàn)槔锩婧斜『纱嫉纫蜃樱瑫屓说钠つw產(chǎn)生清涼的作用,尤其對于消炎、止痛都有特別的效果。
2、因?yàn)楸『芍械某煞挚梢砸鹑梭w神經(jīng)系統(tǒng)的興奮,從而使得人體血管熱脹,促進(jìn)人體流汗因此有讓人提問下降的作用,可以用于解暑解熱。
3、薄荷葉中還含有抗炎劑,對于燒傷燙傷有奇效,不但讓人不那么灼熱難受,而且可以防止炎癥擴(kuò)散。
4、經(jīng)常吃薄荷葉做的食物,對于膽、肝都具有良好的保護(hù)作用,可以用于治療胃潰瘍。
5、薄荷葉有散風(fēng)熱、止癢的作用。薄荷泡茶喝,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風(fēng)清熱作用,泡法同普通茶葉一樣,飲用有清涼感,是清熱利尿的良藥。
6、薄荷能提神解郁,治感冒頭痛、疏熱解毒、健胃腹脹、消炎止癢、防腐去腥。注意孕婦切勿過量飲用 提醒:薄荷味屬涼,不可久服。
7、薄荷茶具有發(fā)汗解熱、殺菌消毒、化濁辟穢的功能,對舒緩感冒傷風(fēng)、偏頭痛以及祛痰極有療效,是消脹氣、助消化、解宿醉的芳香健胃劑,還是溫和的鎮(zhèn)靜飲料。夏天冰飲既清涼消暑,又增加食欲。
8、當(dāng)感到精神不濟(jì)時應(yīng)喝杯清涼的薄荷茶,這有利于提神醒腦、緩解壓力。另外,由于薄荷具有一種獨(dú)特的芳香,將薄荷茶拿來漱口或飲用,不僅能齒頰留香、口氣清新,還可以消除牙齦腫痛。 薄荷茶因能助消化,放松肌肉,被美國《健身》雜志推薦為健康飲品。
薄荷泡水喝的功效如下:
第一:清熱解毒
少量的使用薄荷,能夠有效的促進(jìn)中樞神經(jīng)興奮,同時也可以令周圍的毛細(xì)血管進(jìn)行擴(kuò)張,這樣加快了散熱的效果,并且促進(jìn)身體中的汗腺進(jìn)行分泌并且流出體外,促進(jìn)身體散熱。所以說,將薄荷使用之后能夠有效的降低身體中的體溫,也是和在夏天中暑的情況下使用。
第二:消炎殺菌
研究發(fā)現(xiàn),薄荷中含有八種兒茶萘酚酸,這種物質(zhì)具有非常不錯的消炎效果。所以說,如果身體出現(xiàn)了發(fā)炎的情況,特別是由于燙傷所導(dǎo)致的發(fā)炎,使用薄荷能夠很快的恢復(fù)健康。
第三:健胃效果
科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),患者服用薄荷或者是將薄荷泡水喝之后服用,能治療胃潰瘍,促進(jìn)身體健康。另外,薄荷還具有一定的利膽效果,所以長期科學(xué)的服用還能夠保護(hù)肝臟健康。
第四:治療呼吸疾病
薄荷進(jìn)入身體之后能夠很好的增強(qiáng)呼吸道粘液的分泌,所以在呼吸不順暢或者是有痰的時候服用薄荷,能夠促進(jìn)身體恢復(fù)。
第五:治療咽喉疾病
如果身體患有各種慢性以及急性的咽喉方面疾病,例如鼻炎以及扁桃體炎等,可以將薄荷泡水喝治療疾病。除此之外,如果是由于感冒導(dǎo)致的上呼吸道感染所導(dǎo)致的閉塞、發(fā)熱以及咽喉不舒服的情況,也可以使用薄荷來進(jìn)行治療。
第六:治療各種皮炎
如果身體出現(xiàn)了各種皮炎疾病,例如由于皮膚過敏導(dǎo)致的皮炎還有蚊蟲叮咬之后的皮炎,還有濕疹以及蕁麻疹等等,都可以用薄荷涂抹皮膚來治療。
第七:避孕
你不知道吧,薄荷還具有一定的避孕效果。研究發(fā)現(xiàn),薄荷中所含有的薄荷油能抵抗精子著床,以及抗早孕的功效。除此之外,懷孕期間的女性最好不要觸碰薄荷,這是因?yàn)楸『赡軌蚪K止妊娠,增加流產(chǎn)的可能性。
薄荷的功效與作用泡水喝的功效2 用干薄荷葉泡水喝有什么功效?
薄荷茶可鎮(zhèn)靜緊張情緒、提神解郁、止咳、緩解感冒頭痛、開胃助消化、可消除胃脹氣或消化不良以舒解喉部不適,有助開胃、消化,可緩和胃痛及頭痛,并促進(jìn)新陳代謝,消除口臭,解酒醒酒;有增強(qiáng)體力、鎮(zhèn)靜作用,幫助消化,適合混合在各種花草茶里。可預(yù)防口臭。健胃助消化,驅(qū)風(fēng)邪,治頭痛。增強(qiáng)抵抗力、惡心、頭痛。薄荷有很多品種,當(dāng)長到一定高度后,就像藤蔓般匍匐生長,氣味不同,功能也有些許不同。
綠薄荷口感清涼,有提神醒腦的作用;薄荷葉與甘菊一起沖泡,可止咳、化痰、提神。
胡椒薄荷則可助消化,減輕脹氣。餐宴后飲薄荷茶,可以使口氣清新、幫助消化,對于提神醒腦也極具功效。以胡椒薄荷茶來治療感冒發(fā)燒和消化不良,是歐美家庭的傳統(tǒng)處方之一。
冰凍薄荷茶的清涼味道,在夏日熱天中不僅令人暑氣全消,更能令人提振精神,冰涼解毒,刺激食欲;清暑、提神、用于夏季暑熱煩渴、老年腹張、矢氣不通等,最適合于午飯后飲用。
熱薄荷茶對于治療感冒、袪除風(fēng)寒亦有很好的療效。
1、薄荷葉具有發(fā)汗解熱、殺菌消毒、化濁辟穢的功能,對舒緩感冒傷風(fēng)、偏頭痛以及祛痰極有療效,是消脹氣、助消化、解宿醉的芳香健胃劑,還是溫和的鎮(zhèn)靜飲料。
2、薄荷葉有助開胃消化,可緩和胃痛及頭痛,并促進(jìn)新陳代謝。
3、消除口臭。
4、而它最重要的貢獻(xiàn)是在控制消化系統(tǒng)方面的急性癥狀。并有清涼、鎮(zhèn)痛的功效,可減輕頭痛、偏頭痛以及牙痛。也能安撫風(fēng)濕痛、神經(jīng)痛等。
5、另外,它還能消除濕疹、癬、疥瘡和皮膚瘙癢??墒湛s微血管,柔軟皮膚,清潔黑頭粉刺,幫助去味脹氣,消除口臭,提神醒腦,去風(fēng)邪頭痛等。
干薄荷葉泡水喝的禁忌
1、陰虛血燥,肝陽偏亢,表虛汗多者忌服薄荷葉。
2、懷孕期間的婦女應(yīng)避免使用。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳中的婦女也不宜多用;且因薄荷芳香辛散之故,所以肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱多汗的患者也應(yīng)慎用。此外,薄荷的成分容易因受熱而揮發(fā)失效,所以宜在水滾后再放入。而其具醒腦、興奮的效果,故晩上不宜飲用過多,以免造成睡眠困擾。
薄荷的功效與作用泡水喝的功效3 薄荷葉能吃嗎
1、薄荷葉是生活中常見一種食材,許多人會用來泡水喝,能使人感到神清氣爽,并且在醫(yī)學(xué)界是有名的藥物。而薄荷葉所具有的.功效不僅僅起到保健作用,還可以達(dá)到治療疾病的目的。想要將薄荷葉的功效發(fā)揮出來,就要學(xué)會各種不同的吃法才是關(guān)鍵。
2、曾經(jīng)在《本草綱目》中記載道,“薄荷味辛、性涼,無毒。長期做菜生吃或熟食,能祛邪毒,除濁氣,解困乏,使人口氣香潔?!贝藭r可以推斷出,薄荷葉可以用來制作食物,不僅美味可口,而且還能提高自身體質(zhì)的機(jī)能。
3、薄荷的殺菌抗菌效果是非常好的,經(jīng)常飲用可以預(yù)防病毒性感冒、口腔疾病等,讓你口氣更加清新。
4、養(yǎng)成用薄荷茶汁漱口的習(xí)慣,還能去除口臭。用薄荷茶散發(fā)出來的霧蒸面,對收縮毛孔有一定的作用。
5、把泡過茶的薄荷葉片貼在眼睛上會讓你有種很清涼的感覺,從而緩解眼睛疲勞,對治療眼睛疾病有一定的功效,所以說,薄荷被稱作“眼睛草”。
薄荷葉怎么吃
1、薄荷汁
榨汁總是最簡單的一種吃法,薄荷葉也不例外。薄荷葉本身味道就很開胃健脾,所以食用起來不會有口感上的不適。但是也有少部分人會覺得薄荷過于清涼,這時候,可以適當(dāng)在薄荷汁中加入一些調(diào)料,讓薄荷汁更能滿足自己的口感需求,又能汲取到薄荷的營養(yǎng)價(jià)值。薄荷葉榨汁的話可以有清涼解暑的作用,當(dāng)然可以根據(jù)自己的口味選擇加入一些奶啊或者是糖,口感會更好。
2、薄荷湯
薄荷湯大家應(yīng)該很少吃。其實(shí)薄荷湯湯的做法很簡單,只需要將新鮮的薄荷葉用清水沖洗干凈即可。然后再將洗凈的薄荷葉放入煮沸的水中,用開水焯一下,根據(jù)自己的口味放入少許鹽、糖或者其他調(diào)味料,就可以享受到薄荷湯健脾開胃、解毒敗火的功效了。薄荷葉煮湯的話可以開胃健脾還可以有去火的作用,適合夏季食用。
3、薄荷粥
我們吃慣了白粥,我們也可以用薄荷葉煮粥,可以嘗到薄荷清涼健腦的味道,如果在往粥中加入一些自己喜愛的小菜,一起蒸煮完成,豈不是美味佳肴。薄荷煮粥,可以有清熱解毒醒腦的作用,對于清熱解毒有幫助。
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