決明子的食用方法

祝由師 2023-04-26 18:26:16

決明子的食用方法

決明子我們最熟悉的食用方法就是泡茶飲用，能夠清熱、降脂

、明目

，除此之外，決明子還可以煮粥

，能夠讓粥鮮美且營(yíng)養(yǎng)豐富

，特別適合老年人喝，能夠保護(hù)視力

、緩解老年便秘

、補(bǔ)肝益腎，還能夠降血壓

、降低膽固醇

，益處多多。

決明子食用方法：

決明子綠茶

原料：決明子

、綠茶各6克

制法：先將決明子炒到微黃

，然后取出與綠茶一起泡如水中，泡好飲用

。

功效：此茶口感很好且能夠清涼潤(rùn)喉

，降脂、調(diào)節(jié)血壓

、通便

、明目等功效。

適應(yīng)癥：高血壓

、高血脂

、慢性便秘、視覺(jué)模糊

山楂決明子茶

原料：菊花10克

、生山楂各10g

、決明子5g，冰糖25g

用法：將菊花

、山楂

、決明子、冰糖一起放入杯中

，將稍好的開(kāi)水倒入杯中

，加蓋燜30分鐘左右，開(kāi)蓋即可飲用，可多次反復(fù)沖泡

。

功效：對(duì)于因更年期綜合癥引起的肝腎陰虛和因高血壓引起的頭疼

、頭暈?zāi)垦！⑹叨鄩?mèng)都有很好的療效

。

決明子煎水

決明子對(duì)于咽喉疼痛

、糜爛潰瘍等癥也有很好的治療效果。煎水飲用或用水含漱

，對(duì)頭頸部癌腫放射治療后的口咽部位的不良反應(yīng)

，能夠起到緩解和治療作用。

菊花決明子粥

原料：菊花

、決明子

、粳米、冰糖

用法：先將決明子用文火炒至微黃

，取出晾干后

，與菊花一起放入罐內(nèi)煎汁，煎好將汁液取出

，將先粳米放入汁液中煮粥

，煮至沸騰時(shí)放入冰糖然后再煮兩分鐘即可。每天喝一碗

，七天一個(gè)療程

。

功效：清肝明目，通便

，降低血壓血脂

。決明子泡水喝對(duì)于因肝火上沖所導(dǎo)致的目赤熱腫痛，視覺(jué)模糊以及常見(jiàn)的眼科疾病比如青光眼

、白內(nèi)障

、結(jié)膜炎等都有很好的療效。對(duì)于現(xiàn)在的白領(lǐng)階層因長(zhǎng)期使用電腦造成的眼睛疲勞等眼部問(wèn)題也有很好的治療作用

。

注意事項(xiàng)：大便泄瀉者不宜服用

。

決明子的用處及用法

決明子為豆科植物決明和小決明的成熟種子

。決明為一年生半灌木狀草本,生于丘陵

、路邊、山坡疏林下

。我國(guó)南北各省均有栽培或野生;小決明生于山坡

、河邊,分布于華北、中南

、西南及遼寧

、吉林、河北、山西等地

。栽培或野生

。秋末果實(shí)成熟、莢果變黃褐色時(shí)采收,將全株割下曬干,打下種子,去凈雜質(zhì),再曬至足干

。
決明子的功效與作用
減肥降脂 1.荷葉

、決明子、山楂

、澤蘭各6克,水煎代茶飲

。2.山楂30克,決明子15克,加水1000毫升,水煎代茶飲。
治高血壓病 1.決明子適量,炒黃后搗成粗粉,泡開(kāi)水服,每次3克,每日3次

。2.決明子15克,夏枯草10克,水煎服,每日1劑,連服1個(gè)月

。
治小兒疳積決明子10克,研末,雞肝1副,搗爛,加白酒少許調(diào)和成餅,蒸熟吃。
治慢性肝炎決明子

、丹參各15克,神曲9克,炒白芍

、豬茯苓各10克,柴胡、白術(shù)各5克,紅棗5個(gè),水煎服,每日1劑,15天為1個(gè)療程

。
治神經(jīng)衰弱

、失眠健忘、煩躁易怒炒決明子15克,煎湯取汁,加入豬心(切片)1個(gè)

、帶芯蓮子100克,同煮為羹,加鹽少許調(diào)味食用

。
治習(xí)慣性便秘決明子30克,開(kāi)水沖泡,代茶飲用。
治慢性支氣管炎紫草30克,決明子25克,水煎服,每日1劑

。
治口腔潰瘍決明子

、知母各10克,開(kāi)水沖泡代茶頻飲,同時(shí)用五倍子、青黛各9克,研細(xì)末,涂敷于口腔潰瘍處,連續(xù)內(nèi)服外用5天

。
治高脂血癥決明子

、茵陳各15克,水煎頻飲,30天為1個(gè)療程。
治角膜潰瘍龍膽草

、菊花

、決明子各15克,丹皮12克,水煎分2次服,以治愈為度。
決明子的食用方法
決明子粥:
原料:決明子15克,粳米60克,冰糖少許

。
用法:先將決明子放入鍋內(nèi),炒至微有香味,取出待冷,加水煎汁,去渣入粳米煮粥,待粥將熟時(shí),加入冰糖,再煮一二沸即可

。頓食,每日1劑,連用2周。
功效:清肝,明目,通便

。用于白內(nèi)障

。
夏季食。每日1劑,5~7天為一療程

。適用于高血壓

、高血脂癥以及習(xí)慣性便秘等。宜忌:大便泄瀉者忌服。
荷葉減肥茶:
原料:荷葉3g,決明子6g,制大黃3g,首烏3g,扁豆3g,玳玳花3g

。
用法開(kāi)水沖泡代茶

。
功效:能減肥降脂,暢中潤(rùn)腸。適用于肥胖癥

、便秘等

。
柴胡決明子藥粥:
原料:柴胡15克,決明子20克,菊花15克,冰糖15克,大米100克。
用法:柴胡,決明子,菊花三味水煎,去渣取汁,與大米煮粥,趁熱加入冰糖至融化

。每日一劑,分2次服用

。
功效:更年期綜合癥肝郁化火型,常見(jiàn)失眠伴有性情急躁易怒,不思飲食,口渴喜飲,目赤口苦,小便黃赤,大便秘結(jié)等癥。
山楂決明子茶:
原料:山楂15克

、荷葉15克

、決明子10克。
用法:水煎飲其汁液

。
功效:用于糖尿病

。
決明子茄子煲:
材料:決明子10克,茄子兩個(gè),食鹽、醬油

、食用油

、味精適量。
制作:決明子加水適量,煎煮取汁備用,茄子加油炒,放入藥汁及適量的佐料,燉熟,食之

。功能:具有清熱通便作用,適用于實(shí)熱便秘,表現(xiàn)為大便干結(jié)

、小便短赤、面赤身熱,兼有腹脹

、腹痛

、口干口臭等癥狀的病人。
食用決明子注意事項(xiàng)
首先,決明子適合于以下癥狀和人群

。
1

、決明子可以和其他花草茶搭配,具有不錯(cuò)的排毒排油膩功效。能達(dá)到功效:清熱平肝

、降脂降壓

、潤(rùn)腸通便、明目益睛?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)代“電視族”

、“電腦族”等易引起眼睛疲勞的人群不妨常喝,但夜晚最好少飲。
提醒:炒時(shí)有香氣溢出即可,不可炒糊

。
2

、決明子花草茶:將單味炒決明子或已打碎的決明子15克,直接泡茶飲用,直至茶水無(wú)色

。老年人飲用決明子茶不僅有助于大便通暢,還能起到明目

、降壓、調(diào)脂等保健功能。對(duì)于老年人陰虛血少者,可加入枸杞子9克,杭白菊

、生地各5克一同泡服;若老年人有氣虛之癥,宜加生曬參3克同泡服
功效:清肝瀉火

、養(yǎng)陰明目、降壓降脂

。
3

、決明子花草茶搭配蜂蜜飲:炒決明子10~15克,蜂蜜20~30克。將決明子搗碎,加水300~400毫升煎煮10分鐘,沖入蜂蜜攪勻服用,早晚兩次

。具有潤(rùn)腸通便的功效,可治療前列腺增生兼習(xí)慣性便秘者

。也適用于高血壓、高血脂癥,以及習(xí)慣性便秘等
但是,如果沒(méi)有什么是晴天的話,就最好少服用,因?yàn)槭撬幦侄?孕婦忌服,脾胃虛寒

、氣血不足者不宜服用

。請(qǐng)置于室內(nèi)陰涼干燥處,避免兒童自行拿取。
如果想使用決明子,應(yīng)該先考慮清楚是否適合,別讓其作用適得其反

。

決明子怎么吃

1 決明子茶吃菜：炒制決明子

。

做法：將單味炒決明子或已打碎的決明子15克，直接泡茶飲用

，直至茶水無(wú)色

。

功效：老年人飲用決明子茶不僅有助于大便通暢，還能起到明目

、降壓

、調(diào)脂等保健功能。

2 決明子綠茶食材：決明子

、綠茶各5克

。

只批發(fā)：將決明子用小火炒至香氣溢出時(shí)取出，把炒好的決明子和綠茶同放杯中

，加入沸水

，浸泡3—5分鐘后即可飲服。

食用方法：隨飲隨續(xù)水

，直到味談為止

。

功效：清熱平肝，降脂降壓

，潤(rùn)腸通便

，明目益晴。用于高血壓

、高血脂

、大便秘結(jié)、視物模糊等

。

3 決明子減肥茶食材：荷葉3g

，決明子6g

，制大黃3g，首烏3g

，扁豆3g

，玳玳花3g

做法：所有材料開(kāi)水沖泡即可

功效：能減肥降脂，暢中潤(rùn)腸

。適用于肥胖癥

、便秘等。

4 紫菜決明子茶食材：紫菜30克

，決明子25克

。

做法：加水適量，煎煮20分鐘

，取汁飲用

。

功效：甲狀腺腫大，水腫

，慢性氣管炎

，咳嗽，高血壓

。

從中藥店買(mǎi)來(lái)的決明子怎么服用

荷葉減肥茶：
原料：荷葉3g

，決明子6g，制大黃3g

，首烏3g

，扁豆3g，玳玳花3g

，
用法開(kāi)水沖泡代茶

。
功效：能減肥降脂，暢中潤(rùn)腸

。適用于肥胖癥

、便秘等。
決明子常用方法如下：
1.決明子綠茶:
原料：決明子

、綠茶各5g

。
制法：將決明子用小火炒至香氣溢出時(shí)取出，候涼

。將炒好的決明子

、綠茶同放杯中，中入沸水

，浸泡3～5分鐘后即可飲服

。隨飲隨續(xù)水，直到味淡為止

。
功效：此茶清涼潤(rùn)喉

，口感適宜

，具有清熱平肝、降脂降壓

、潤(rùn)腸通便、明目益睛之功效

。
適應(yīng)證：適用于高血壓

、高脂血癥、大便秘結(jié)

、視物模糊等

。
注意：茶葉“產(chǎn)徽者名松蘿，長(zhǎng)于化食

；產(chǎn)浙紹者日日鑄

，長(zhǎng)于清長(zhǎng)；產(chǎn)閩者日建茶

，專(zhuān)于癖瘴

；產(chǎn)六合者日苦丁，專(zhuān)于止?div id="m50uktp" class="box-center"> ?div id="m50uktp" class="box-center"> ；產(chǎn)滇南者日普洱茶，則兼消食癖瘴

，止痢之功

。”因此

，降脂消食以安徽松蘿茶及云南普洱茶為佳

。決明子以顆粒均勻、飽滿

、黃褐色者為佳

，炒時(shí)有香氣溢出即可，不要炒糊

，以免影響療效

。決明子茶苦寒傷胃，因此

，脾胃虛寒

、氣血不足者不宜服。茶葉中含有咖啡因

，有醒腦提神之功

，因此，夜晚不宜飲茶

，以防失眠

。
2.杞菊決明子茶
原料：枸杞子10克

，菊花3克，決明子20克

。
制法：將枸杞子

、菊花、決明子同時(shí)放入較大的有蓋杯中

，用沸水沖泡

，加蓋，悶15分鐘后可開(kāi)始飲用

。
用法：當(dāng)茶

，頻頻飲用，一般可沖泡3至5次

。
功效：清肝瀉火

，養(yǎng)陰明目，降壓降脂

。用于肝火陽(yáng)亢型腦卒中后遺癥

，癥見(jiàn)肢體麻木癱瘓，頭暈?zāi)垦?div id="4qifd00" class="flower right">

，頭重腳輕

，面部烘熱，煩躁易怒

，血壓增高

，舌質(zhì)偏紅，苔黃

，脈弦

。
3.菊楂決明茶
原料：潔凈菊花10克、生山楂片10克

、決明子5克

、方糖25克，
用法：將菊花

、山楂片

、決明子、方糖放入保溫杯中

，以開(kāi)水沖泡

、蓋緊浸泡半小時(shí)，頻頻飲用

，每日數(shù)次

。
功效：本品適用于更年期綜合癥的肝腎陰虛，肝腸上亢的患者，凡具有頭暈

、頭痛者

，煩躁易怒，或高血壓所致頭暈?zāi)垦?div id="d48novz" class="flower left">

，失眠多?mèng)者

。
4、菊花決明子粥（經(jīng)驗(yàn)方）
原料：菊花10克

，決明子10—15克

，粳米50克，冰糖適量

。
用法：先把決明子放入砂鍋內(nèi)炒至微有香氣

，取出

，待冷后與菊花煎汁

，去渣取汁，放入粳米煮粥

，粥將熟時(shí)

，加入冰糖，再煮1—2沸即可食

。每日1次

；5—7日為l療程。
功效：清肝明目

，降壓通便

。適用于高血壓、高血脂癥

，以及習(xí)慣性便秘等

。
注意事項(xiàng)：大便泄瀉者忌服。
5

、桃仁決明蜜茶
原料：桃仁10克加草決明子12克
用法：將桃仁

、草決明子水煎，加蜂蜜

。
功效：能活血降壓

、清肝益腎，適用于高血壓

、腦血栓形成有熱象者服用

。
6、決明子蜂蜜飲
原料：炒決明子10一15克

，蜂蜜20～30克

。
用法：將決明子搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鐘

，沖人蜂蜜攪勻服用

，早晚分服

，每日1劑。
功效：具有潤(rùn)腸通便之功

，治療前列腺增生兼習(xí)慣性便秘者

。
7、決明子茶
用法：決明子30g,
用法：開(kāi)水沖泡

，
功效：能降壓降脂

，潤(rùn)腸通便。
8

、紫明茶（中醫(yī)驗(yàn)方）
原料：紫菜30克

，決明子25克。
用法：加水適量

，煎煮20分鐘

，取汁飲用。
功效：甲狀腺腫大

，水腫

，慢性氣管炎，咳嗽

，高血壓

。
9、決明子粥（民間方）
原料：決明子15克

，粳米60克

，冰糖少許
用法：先將決明子放入鍋內(nèi)，炒至微有香味

，取出待冷

，加水煎汁，去渣入粳米煮粥

，待粥將熟時(shí)

，加入冰糖，再煮一二沸即可

。頓食

，每日1劑，連用2周

。
功效：清肝

，明目，通便

。用于白內(nèi)障

。
夏季食。每日1劑，5～7天為一療程

。適用于高血壓

、高血脂癥以及習(xí)慣性便秘等。宜忌：大便泄瀉者忌服
10

、荷葉減肥茶：
原料：荷葉3g

，決明子6g，制大黃3g

，首烏3g

，扁豆3g，玳玳花3g

，
用法開(kāi)水沖泡代茶

。
功效：能減肥降脂，暢中潤(rùn)腸

。適用于肥胖癥

、便秘等。
11柴胡決明子藥粥
原料：柴胡15克

，決明子20克

，菊花15克

，冰糖15克

，大米100克。
用法：柴胡

，決明子

，菊花三味水煎，去渣取汁

，與大米煮粥

，趁熱加入冰糖至融化。每日一劑

，分2次服用

。
功效：更年期綜合癥肝郁化火型，常見(jiàn)失眠伴有性情急躁易怒

，不思飲食

，口渴喜飲，目赤口苦

，小便黃赤

，大便秘結(jié)等癥。
12

、山楂決明子茶
原料：山楂15克

、荷葉15克、決明子10克，
用法：水煎飲其汁液

。
功效：用于糖尿病
決明子之養(yǎng)生之道
“案上漫鋪龍樹(shù)論

，盒中虛捻決明丸?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！边@是唐代大詩(shī)人白居易的詩(shī)句

，詩(shī)中所指治療眼疾的決明丸的主要原料就是決明子。決明子

，又叫草決明

、還瞳子等，它是豆科草本植物決明或小決明的成熟種子

，味苦

、甘而性涼，清肝明目

、潤(rùn)腸通便?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，決明子富含大黃酚

、大黃素

、決明素等成分，具有降壓

、抗菌和降低膽固醇的作用

。
河南省中醫(yī)院主任藥師李中心介紹說(shuō)：決明子是一味可“大用”亦可“小用”的中藥?div id="m50uktp" class="box-center"> ！按笥谩笔侵杆乃幱?div id="m50uktp" class="box-center"> ，如決明子清肝明目的功效適用于眼科如青光眼、白內(nèi)障

、結(jié)膜炎等病患者

；潤(rùn)腸通便的功效適用于慢性便秘患者；降血脂降血壓的作用適用于高脂血癥

、高血壓病

、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等心腦血管疾病患者

。
“小用”是指它在日常生活中的作用

，李中心主任給大家介紹一些能發(fā)揮決明子保健功效的簡(jiǎn)便食用方法：
決明子綠茶飲：決明子、綠茶各5克

。將決明子用小火炒至香氣溢出時(shí)取出

，晾涼，再與綠茶一同沖入沸水即可飲服

。功效：清熱平肝

、降脂降壓

、潤(rùn)腸通便、明目益睛?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)代“電視族”

、“電腦族”等易引起眼睛疲勞的人群不妨常喝，但夜晚最好少飲