黃連苦中有“甜頭”

有一句話說(shuō)“啞巴吃黃連，有口說(shuō)不出”，可見(jiàn)黃連的味道是出了名的苦，可它也是出了名的一劑好藥。為什么這么苦的東西，還是有人去吃它呢？這就是因?yàn)樗谥尾》矫婵梢宰屓藝L到“甜頭”。

黃連是用來(lái)治什么病的呢？自古代以來(lái)，中醫(yī)就開(kāi)始使用黃連來(lái)治療腸道疾病，比如腸炎、痢疾之類(lèi)的疾病，服用黃連治療很有療效；另外，黃連是一種寒性的藥材，所以也用于相關(guān)的上火、身體內(nèi)熱等疾病。但是，黃連的作用僅僅限于此了嗎？

黃連竟是“三高”癥的克星

黃連內(nèi)含有一種叫做黃連素的物質(zhì)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，這種黃連素對(duì)人的心腦血管系統(tǒng)有一定的調(diào)節(jié)作用。這就是說(shuō)，服用黃連還可以治療心腦血管系統(tǒng)的相關(guān)疾病。具體黃連可以治療哪些心腦血管方面的疾病呢？

人的年齡大了，心腦血管系統(tǒng)最容易出現(xiàn)問(wèn)題，其中血糖高，血脂高，血壓高，被稱為老年人三高癥。服用黃連，對(duì)降低血液血糖有一定的幫助。

實(shí)驗(yàn)顯示，連續(xù)服用黃連素3個(gè)月，患者干細(xì)胞對(duì)低密度脂蛋白的吸收能力增強(qiáng)了，這樣的吸收增強(qiáng)，大大降低了患者血液血脂。不僅如此，患者連同血液里的膽固醇含量也得到了有效的降低。

另外，黃連里的黃連素可以作用到血管平滑肌，這種刺激作用可以促進(jìn)血管的擴(kuò)張，進(jìn)而可以舒緩高血壓癥狀。連續(xù)服用一段時(shí)間的黃連，則可以使老年高血壓患者的血壓恢復(fù)到正常范圍。

更值得高興的是，黃連比普通的治療三高癥藥材的價(jià)格要便宜很多。

酒泡黃連減少苦味

直接煎制的黃連雖然保留了最多的藥效，但是因?yàn)槲兜捞啵院芏嗳穗y以下噎，吃不下去其它一切就免談。但是，吃黃連其實(shí)還有一些小方法。

比如說(shuō)，可以將黃連用來(lái)泡酒，借用酒精將黃連藥材內(nèi)的藥性泡出來(lái)，就跟使用人參泡酒一樣的道理。這樣一來(lái)，吃到嘴里的是酒，雖然還有黃連的苦味，但是相比較來(lái)說(shuō)算是好多了。

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