芡實可以作為一種中藥材來治病，也可以把它當(dāng)作是保健食材
淮山芡實燉魚肚
材料：準(zhǔn)備五十克淮山藥、三十克芡實
、一個魚肚。做法：先把準(zhǔn)備好的淮山藥，芡實在清水中洗凈
功效：淮山芡實燉魚肚味道極為鮮美
芡實金櫻粥
材料：準(zhǔn)備五十克生芡實
、二十克金櫻子、一百克粳米。做法：把芡實洗凈
、浸泡1小時，放入金櫻子、粳米，加水慢火熬粥食用即可。功效：服用芡實金櫻粥能夠補腎固澀
。老人腎氣虛弱，出現(xiàn)夜尿多的人也可經(jīng)常服用。上文介紹的這兩道芡實的食譜非常值得大家制作品嘗
，不僅能夠享受到美味佳肴，而且可以為身體補充大量所需的營養(yǎng)，此外可以輔助治療一些病癥，效果極其突出。大家如果出現(xiàn)了上述介紹的情況，那么不妨試著服用這兩道食譜來進行緩解改善。我們在平時的生活中經(jīng)常食用一些粥對我們的身體健康非常不錯的
，不僅是可以很好的滋補保養(yǎng)我們的身體，還對我們的脾胃有很好的調(diào)養(yǎng)的作用的，芡實淮山粥就是我們不錯的一個選擇，不同的食材搭配在一起也是不錯的，下面我們就是一起來看看制作的方法吧。原料:芡實
、藥仁各400克，山藥1500克，糯米500克，人參、茯苓各150克，蓮子250克，白糖適量做法:將藥仁置于熱鍋中翻炒一下，撈出后研成粉末
淮山的作用：
1、健脾益胃
、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。2
、滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。3
、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。芡實的作用：
1
、補中益氣2
我們食用是這芡實淮山粥是可以很好的健脾益胃
，幫助我們消化的，而且是老少皆宜的，經(jīng)常食用是可以很好的幫助我們滋補和保健的，使我們更加的強壯，而且對很多的疾病都是有不錯的治療和改善的作用的。上面就是為大家介紹的關(guān)于我們芡實淮山粥的做法了
，主要用到的芡實和山藥，對我們的身體健康都是非常的有幫助的，搭配一起食用效果是更加的介紹做法簡便
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