推薦兩道用芡實做的食療方

芡實是一種中藥材，通常都被中醫(yī)運用較為廣泛，可以用于治療很多的病癥，除了可以藥用以外，還可以用芡實做成一些食療方來保健養(yǎng)生，不僅保健效果非常贊，而且味道也比較好，接下來小編將為大家推薦兩道用芡實做的食療方，大家不妨制作試一試。

山藥薏米芡實粥

材料：準(zhǔn)備半斤山藥，五十克薏米，四十克芡實，一百克大米

做法：

1、先把薏米和芡實洗凈后，放入到清水中浸泡2小時，再把大米洗凈后，用清水浸泡半小時(不泡也可以)。

2、將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，倒入三斤左右的清水，大火煮開后，調(diào)成小火煮半小時，然后倒入大米繼續(xù)用小火煮一刻鐘左右。

3、帶上橡膠手套，將山藥去皮(否則山藥的黏液會讓手部發(fā)癢)，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續(xù)煮10分鐘即可。

功效：服用山藥薏米芡實粥不過健脾開胃，滋陰補陽，對于脾胃虛寒，體質(zhì)虛弱的人可以經(jīng)常食用這道食療方，有很好的滋補功效。

水鴨芡實湯

材料：準(zhǔn)備一只兩斤左右的水鴨，四十五克薏仁，四十五克芡實，三顆紅棗，五片姜，三斤水，少量的鹽。

做法：

1、先把備好的水鴨洗凈斬塊后飛水，薏仁，芡實和紅棗洗凈；

2、把鍋中的油燒熱后放入姜片和鴨肉大火煸炒2分鐘左右；

3、將所有材料放入一鍋，加入開水，大火燒開后撇去浮沫，然后轉(zhuǎn)文火煲2小時，調(diào)味即可食用。

功效：水鴨芡實湯可以清熱降火，促進腸道的消化和吸收，溫補脾胃，而且也適合想要減肥的人食用，具有美容瘦身的效果。

如果想把芡實做成一些食療方來服用的話，那么將其做成山藥薏米芡實粥和水鴨芡實湯，是非常美妙的選擇，不僅滋補功效極佳，而且味道也非常的鮮美可口，平時生活中適量的吃一些芡實的食療方對健康是有益的，可以根據(jù)自己的喜好來制作芡實的美食享用。

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