山楂大家都很熟悉吧
山楂——治痛經(jīng)抗衰老
功效:
山楂不僅是開胃
滋補食法:
圣女果山楂燉牛腩
牛腩切塊后大火煮熟
山楂銀耳羹
銀耳和干山楂浸泡洗凈后
關于山楂的吃法
山楂,又叫“山里紅”
科別:薔薇科
。花果期:夏
,秋季營養(yǎng)成分:蛋白質,維生素等
性味歸經(jīng):性溫
、味甘微酸,歸脾,胃,肝經(jīng)
助消化:山楂含有大量的有機酸、膳食纖維
,可刺激胃液分泌,促進胃腸蠕動,起到開胃消食的功效。強心臟:山楂中含有的類黃酮物是一種的抗氧化物質
,對治療心臟病有一定的輔助療效;山楂含有的槲皮素,可以增加心肌收縮力和維持心肌細胞團搏動,從而使心肌細胞功能得到改善。防癌抗癌:山楂含有大量的維生素C和胡蘿卜素
,并含有三萜類物質,具有降血脂、防癌抗衰老:山楂含有的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質
適宜人群:更適宜消化不良者、血瘀型痛經(jīng)患者
、心臟病患者食用。不宜人群:不適宜胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者
、消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者及服用滋補藥品者食用;孕婦莫吃山楂。適宜搭配:一般食物均可搭配食用
。不宜搭配:山楂不適宜和豬肝搭配一起食用
,因為山楂里含有的維生素C會跟豬肝中銅、鐵、鋅等物質反應進而破壞兩者的營養(yǎng)價值。此外,山楂不適宜和海鮮、人參、檸檬一起同食。
山楂不能擱在潮熱的環(huán)境中
材料:山楂適量
,冰糖、白糖各適量。做法:
(1)山楂洗凈,從中間切開
,去核兒。(2)加冰糖、水
,用豆?jié){機打碎,煮沸。(3)將打好的山楂汁過濾
,去渣,放少許白糖。(4)將山楂放冰箱后冷飲味道更佳
。功效:活血化瘀
,助消化。山楂果醬
材料:山楂500克
,冰糖100克,麥芽糖2大勺。做法:
(1)將山楂洗凈
,去蒂,去核。(2)山楂切小塊
,加入冰糖和少許水先用小火慢慢熬制,邊熬邊用勺子將果肉搗碎,待熬到濃稠時再加人麥芽糖繼續(xù)用小火加熱溶化。(3)將熬成果醬狀的山楂趁熱裝入事先準備好的可密封的瓶子
,蓋好蓋后倒扣涼涼。(4)涼后放入冰箱中冷藏
功效:開胃消食。
山楂是一種休閑食品
1 山楂可以開胃嗎
山楂藥性酸
2 吃山楂有什么好處?山楂除了健胃消食
3 山楂的藥膳
操作步驟:
1.洗凈山楂切開
2.洗好的豬瘦肉切條
3.砂鍋注水燒開
4.蓋上蓋,燒開后用小火煮30分鐘至食材熟透
。5.揭開蓋
,放入雞粉,鹽調味。山楂20g
,豬肚500g,料酒15g操作:
1.將山楂切片
2.將山楂,豬肚
山楂15g荷葉10g大米100g白糖30g
操作:
1.山楂洗凈
2.大米
4 適宜吃山楂的人群
山楂吃起來酸酸甜甜的讓人一個接一個的停不下來
,這個山楂吃下之后有什么樣的功效和作用?山楂可以幫助腸胃消化嗎?本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyaochangshi/3187.html.
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