山楂的做法

山楂的做法

提到山楂首先想到的就是可以健胃消食，那么山楂的其他功效還有哪些呢?中醫(yī)專家表示山楂除了開胃護胃的功效以外還具有很多的藥用功效，一般調(diào)理上主要以食療為主，下面小編就為大家介紹幾種你所不知道的藥用食療方法。

1.山楂粥

用料：新鮮山楂、粳米各二兩，冰糖適量。

做法：首先將山楂去核，切成薄片，連同梗米同煮，在山楂粥即將煮熟的時候加入冰糖，使冰糖與粥調(diào)和均勻的時候即可，每日早晚餐的時候食用即可。

功效：具有健脾消除身體內(nèi)積食，益氣生津，消散身體內(nèi)瘀血的作用。

2.山楂決明荷葉湯

用料：山楂、決明子各六錢，荷葉半張。

做法：首先將山楂切片，荷葉切成細絲，然后與決明子放入到水中同煮，可以用煮好的汁水代替茶飲用即可。

功效：在降低血脂緩解高血壓引起的頭暈效果很好。

3.山楂肉桂湯

用料：山楂六錢，肉桂二錢，紅糖一兩。

做法：只需要將山楂和肉桂同時在水中同時煎，煎好后去渣，加入紅糖后即可食用。

功效：具有溫通經(jīng)脈，活血行瘀，祛寒止痛的作用。

4.山楂枸杞飲

用料：山楂、枸杞各六錢。

做法：將山楂和枸杞用沸水沖泡即可飲用。

功效：需要經(jīng)常的引用，在治療上可以補肝益腎，補血益腦。并且對病后身體虛弱無力，食欲不振，消化不良，腰膝酸軟等癥狀均有很好的調(diào)理效果。

山楂的做法非常簡單，一般情況下簡單的與其他的食材進行沖泡即可。不過小編在這里提醒大家，如果是胃酸分泌過多的人是不建議經(jīng)常吃山楂或者飲用山楂飲品的。因為山楂具體促進胃酸分泌的作用，在胃酸分泌多的情況下，會造成胃部不適，反胃的情況出現(xiàn)。

山楂片的做法

山楂片的做法如下：

1、新鮮山楂挑選，洗凈。

2、鹽水浸泡10分鐘。

3、山楂去頭、去尾，去籽，切成四瓣。

4、放入料理機，加入適量的水打碎。

5、把山楂漿倒入不粘鍋。

6、加入白砂糖，小火熬煮。

7、白砂糖融化之后，加入麥芽糖，煮至濃稠，鍋鏟提起來不掉即可。

8、煮好的山楂糊放涼，烤盤墊好鋁箔紙，倒入山楂糊，并用刮刀刮平整；厚度為1cm左右。

9、烤箱預熱，160度，上下火，50分鐘，烤好。

10、放涼切塊即可。

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