烏梅的四款食療藥膳方推薦

烏梅的四款食療藥膳方推薦

烏梅不僅可以直接食用，也可以將其做成一些食療藥膳方，具有十分顯著的保健功效。這主要是因?yàn)闉趺分袑?duì)于人體有益的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富，那么物美做成的食療藥膳方有哪些呢？下面小編將為大家推薦四款，希望能對(duì)各位提供幫助

烏梅粥

材料：準(zhǔn)備十克烏梅，一百克粳米，冰糖適量。

做法：先將烏梅下鍋煎煮，取濃汁（去渣）備用，再下粳米煮成粥，加入冰糖即可。

功效：服用烏梅粥可以益氣生津、開胃止渴、止瀉，對(duì)于久咳、久瀉，并見口干、不思飲食的病人非常適合服用。

烏梅山楂湯

材料：準(zhǔn)備烏梅、山楂各十克，白糖適量。

做法：先將烏梅、山楂放人鍋中，加水燒開，再用文火煮30分鐘，熄火后，靜置約15分鐘，濾出湯汁，加白糖調(diào)味即成。

功效：服用烏梅山楂湯可以生津止渴，適宜于暑熱煩悶、食欲不振、口燥舌干等，可作為暑天用的清涼飲料。

生姜烏梅飲

材料：準(zhǔn)備十克生姜、十克烏梅，紅糖適量。

做法：將三味一同放人鍋內(nèi)，加水煎煮，約30分鐘，濾出湯汁飲用。

功效：服用生姜烏梅飲可以溫胃散寒、和胃止嘔，對(duì)于出現(xiàn)胃寒嘔逆，妊娠嘔吐，以及暈動(dòng)癥時(shí)可以服用這款生姜烏梅飲來(lái)進(jìn)行調(diào)理。

烏梅四物湯

材料：準(zhǔn)備烏梅、當(dāng)歸、生地、白芍各十克。

做法：將烏梅、當(dāng)歸、生地、白芍同時(shí)入鍋，加入適量的水煎湯。

功效：服用烏梅四物湯可以用于治療痢疾、怔忡、汗癥、吐血、遺精、月經(jīng)過(guò)多、脅痛、子腫、小兒風(fēng)氣等病癥，療效理想。

以上介紹的這四款烏梅的保健食療是比較具有特色的，不僅在口感上面比較獨(dú)特，而且保健的效果非常的理想，大家可以經(jīng)常服用這些物美的食療來(lái)改善自己的身體。具體的做法也并不復(fù)雜，只要選擇的材料確保優(yōu)質(zhì)，參考上文的做法來(lái)進(jìn)行制作即可。

烏梅湯的配方

烏梅50克、山楂75克、烏棗50克、豆蔻2.5克、甘草5克、桂花5克、冰糖250克、水7.5斤。
做法：
1、將烏梅、山楂、烏棗、豆蔻、甘草放入水中泡8小時(shí)以上（開水下鍋），若原料不浸泡需冷水下鍋；
2、大火開鍋后用中小火煎45分鐘；
3、將冰糖放入另一鍋底，將煎好的湯汁灑在冰糖上；
4、再往剩下的藥渣中倒入3斤水煎20分鐘；
5、濾除藥渣，將兩次煎好的湯汁倒在一起；
6、把桂花倒入湯汁中，冷卻即可。

烏梅湯的功效及制作方法

烏梅是我們生活中常見的一種食物也叫酸梅，烏梅的吃法有很多，其中烏梅湯是我們的最愛，那么喝烏梅湯有什么好處呢?烏梅湯怎么做呢?下面由我為大家介紹烏梅湯的功效及制作方法，希望能幫到你。
烏梅湯的功效
烏梅本身所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，服用之后能夠有效的保護(hù)肝臟健康。如果是肝病患者，我建議大家可以多吃一些酸梅，對(duì)于肝臟能夠起到不錯(cuò)的保養(yǎng)效果。能夠喝上一杯涼涼的烏梅湯是一件非常幸福的事情，不僅清涼解暑，同時(shí)還能夠滋養(yǎng)肝臟。具體的烏梅泡水喝的功效如下

烏梅本身所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高

第一預(yù)防衰老

專家研究發(fā)現(xiàn)，烏梅在進(jìn)入我們身體之后能夠有效的刺激腮腺荷爾蒙進(jìn)行分泌，這種荷爾蒙在身體中起到預(yù)防老化的作用。所以，想要享受長(zhǎng)壽，令身體遠(yuǎn)離疾病的困擾，那么每天吃一個(gè)酸梅能夠起到非常不錯(cuò)的效果。>>>百合的功效與作用 夏季吃百合的好處

第二排毒清血

隨著生活水平的不斷提高，我們的飲食也是更多偏向于選擇精細(xì)食物，例如精白面包、精白糖，而且在平時(shí)烹飪的時(shí)候喜歡添加一些化學(xué)調(diào)味料，雖然這些物質(zhì)能提高我們對(duì)于食物的口味，但是長(zhǎng)期如此也可能導(dǎo)致身體血液中所含有的毒素大大增加。長(zhǎng)期如此而沒(méi)有排出體外，身體中的血液循環(huán)就會(huì)惡化，甚至產(chǎn)生酸素。平時(shí)生活中有意識(shí)的服用一些烏梅，能夠很好的清理血液，令血液之間的流動(dòng)更加正常，避免酸素增加，起到排毒清血的作用。

第三增加身體能量

上條說(shuō)了，烏梅進(jìn)入身體之后能夠起到排毒清血的效果，這樣血液之中干凈了，身體中的新陳代謝自然也就增加了，身體能量也會(huì)增加，體質(zhì)就能夠得到提高。研究發(fā)現(xiàn)，烏梅中含有一種檸檬酸，這種酸能夠幫助身體吸收維生素以及酵素，有效的預(yù)防患有疾病，平時(shí)工作的時(shí)候吃上一些酸梅還具有消除疲勞的效果。

第四促進(jìn)消化系統(tǒng)健康預(yù)防便秘

眾所周知，烏梅服用之后具有排毒的作用，能夠有效的預(yù)防食物在胃腸道中的積壓以及腐化。所以說(shuō)，平時(shí)生活中將烏梅泡水喝，能有效的促進(jìn)消化作用。另外，烏梅中所含有的蘋果酸也能夠引導(dǎo)身體中的水分進(jìn)入到大腸中，這樣能夠促進(jìn)糞便的形成，最終排出體外。所以我建議，如果是便秘的患者，平時(shí)的時(shí)候也可以多吃一些酸梅，能夠?qū)Ρ忝仄鸬椒乐巫饔谩?br>
第五消除疲勞

當(dāng)你感覺(jué)到工作還有學(xué)習(xí)疲憊的時(shí)候，無(wú)論是身體疲憊還是精神疲憊，服用酸梅都能夠令身體重新充滿活力。建議在工作時(shí)還有下班的時(shí)候?qū)⑺崦放菟纫部梢灾苯臃茫軌蛄钅憔癜俦丁?br>
第六增加食欲

食欲對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)非常的重要，如果沒(méi)有食欲那么飲食就會(huì)受到影響，這樣身體吸收到能量也會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，最終導(dǎo)致身體中的器官操作出現(xiàn)問(wèn)題。那么，平時(shí)為什么會(huì)出現(xiàn)食欲不振的情況呢?主要是因?yàn)閴毫^(guò)大，最終的就是肝臟、腸胃的功能不是很好，特別是生病之后食欲就會(huì)下降。

想要令身體快速恢復(fù)食欲，那么就需要吃一些東西，特別是有增加食欲的食物。我建議，這個(gè)時(shí)候大家可以每天吃一個(gè)烏梅，這樣食欲自然就上來(lái)了。

大家可以每天吃一個(gè)烏梅

第七解酒以及治療口臭功能

專家還告訴我們，服用烏梅除了以上的功效之外，還能夠治療宿醉以及口臭的情況。喝醉酒之后第二天醒來(lái)之后就會(huì)出現(xiàn)頭痛欲裂的情況，那就是宿醉了，這個(gè)時(shí)候喝上一杯烏梅茶，能夠令身體感覺(jué)更加的舒服?？梢詫趺贩湃霚厮袥_泡三分鐘，然后加入一些茶葉，慢慢的服用，解酒效果最好。

第八其他

烏梅泡水喝的功效是非常多的，除了能夠治療口臭以及宿醉的情況，平時(shí)服用烏梅還能夠軟化血管，特別是對(duì)于一些心腦血管疾病具有非常好的效果。另外，很多女性在懷孕初期會(huì)出現(xiàn)孕吐的情況，服用一些烏梅湯能夠很好的緩解這種情況。
烏梅湯的制法
1、冰糖烏梅湯

冰糖15克，烏梅一枚，共煎湯，頻呷。功效：和胃潤(rùn)肺，補(bǔ)中益氣，止咳化痰。

( 治下痢噤口則用白糖半斤，烏梅一枚，水兩碗，煎一碗，時(shí)時(shí)飲之。痰盛皖腹脹滿嘔吐者禁用。)

2、桂花烏梅湯：

原料：干烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖

做法：1.從藥店或者干貨市場(chǎng)買回干烏梅和山楂，先加水泡開。

2.桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來(lái)。

3.在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。

4.煮沸后，加入適量的冰糖或者紅糖。

5.小火熬煮2-3小時(shí)，在水大約被熬去一半的時(shí)候，烏梅湯也就做成了。

功效：消食、祛暑、解熱、驅(qū)蟲、止咳。

3、丁香烏梅湯：

烏梅、山楂生津消食;陳皮、桂皮、丁香行氣溫中;白糖調(diào)味。

功效：此湯可用于暑熱傷津、吐瀉、口渴等癥。烏梅、山楂、桂皮、丁香對(duì)胃腸道多種病菌有較強(qiáng)的抑制作用，故此湯可作為腸炎、痢疾患者之飲料，尤其對(duì)抑制嘔吐有顯效。小兒嘔吐可飲此湯。

原料：烏梅100克，山楂20克，陳皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克。

制作： 1、將烏梅、山楂擇洗好，逐個(gè)拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口，備用。

2、鍋中注清水約5500克，把藥包放入水中，用旺火燒沸，再轉(zhuǎn)小火熬約30分鐘，取出藥包，靜置15分 鐘，濾出湯汁，加白糖，溶化即成飲料。

4、芝麻烏梅湯

芝麻120克、冰糖30克、烏梅15克。先將烏梅泡一日，連湯放入鍋內(nèi)，加入洗凈的芝麻、冰糖燒開，小火熬20分鐘，取汁。功效：滋補(bǔ)肝腎，斂肺止咳。

5、黃芪烏梅湯

黃芪12克、烏梅6克、甘草3克、五味子6克、黨參12克、當(dāng)歸9克、制首烏12克、陳皮9克，水煎服。功效：健脾養(yǎng)胃，滋陰養(yǎng)血，用于缺鐵性貧血。

辨證加減：若脾陽(yáng)虛合小建中湯，【脾腎陽(yáng)虛加鮮茅、仙靈牌、巴戟肉、赤豆，中氣虛弱合補(bǔ)中益氣湯，腎陰虛合左歸飲。
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張仲景的烏梅湯配方是什么?

準(zhǔn)備檀香和甘草，三者結(jié)合在一起之后制成的烏梅湯對(duì)治療身體疾病以及祛熱等都很有幫助。這種配方相對(duì)來(lái)說(shuō)更適合在治療疾病期間進(jìn)食。

而說(shuō)起日常飲用的烏梅湯配方，那就更加簡(jiǎn)單了?；旧现恍枰獪?zhǔn)備烏梅以及冰糖即可，這種配方的烏梅湯作為日常飲品即可，特別是夏天冰鎮(zhèn)以后解暑很不錯(cuò)。對(duì)于女性朋友而言，如果想要更加養(yǎng)生的話，可以添加一些紅棗或者枸杞，山楂也是很不錯(cuò)的配方。這樣對(duì)女性身體補(bǔ)血滋陰更有幫助。

做法：

【處方】烏梅（二十九枚）?檀香（三兩） 甘草（四兩） 鹽（五兩）。

【制法】上為細(xì)末。

【功能與主治】治中熱，五心煩躁，霍亂嘔吐，口干煩渴，津液不通。

【用法與用量】每服二錢，入生姜五片，青竹葉七片，粳米百粒，水煎服。

【摘錄】明·方賢著《奇效良方》。

【藥物組成】黃連2兩，阿膠（炙）2兩，梔子30枚，烏梅20枚，黃柏1兩。

【處方來(lái)源】《外臺(tái)》卷二十五引《肘后方》。

【方劑主治】熱下(匿蟲)，療熱水谷下痢。

【用法用量】上切。以水7升，煮取2升半，分為2服。

制作的方法：先將烏梅山楂甘草這三味沖洗干凈放入沙鍋，加水2000克一起侵泡30分鐘。

過(guò)敏性鼻炎,如何食療藥膳？

過(guò)敏性鼻炎在生活中是很常見的，很多朋友因?yàn)檫^(guò)敏性鼻炎而讓自己的生活備受困擾，常常以突然或反復(fù)的鼻癢、噴嚏頻作、清涕如水、鼻塞等癥狀為主要表現(xiàn)的鼻病。這里介紹幾款行之有效的藥膳方，以供患者選食。過(guò)敏性鼻炎,如何食療藥膳？

抗敏粥

原料：烏梅、五味子、白芍、銀柴胡、防風(fēng)、蒼耳子各9克，粳米100克，大棗8枚。

制法：先將烏梅、五味子、白芍、銀柴胡、防風(fēng)、蒼耳子洗凈并浸泡半小時(shí)，大火煮沸后改小火煮15分鐘，去渣取汁；將粳米、大棗洗凈，加入藥汁中，再酌加清水共煮至米爛即成。每日1劑，分早晚2次服食。適用于過(guò)敏性鼻炎發(fā)作期。

鱔魚煲豬腎

原料：黃鱔250克，豬腎100克。

制法：將黃鱔洗凈，切段，豬腎洗凈去筋膜，同煲熟，調(diào)味即可。佐餐食用。

適用于過(guò)敏性鼻炎屬腎虛型者服用。

神仙粥

原料：生姜6克，連須蔥白6根，糯米60克，米醋10毫升。

制法：先將糯米洗后與生姜同煮，粥將熟時(shí)放入蔥白，最后入米醋，稍煮即可食用。每日1次。

適用于過(guò)敏性鼻炎屬風(fēng)寒型者。

過(guò)敏康茶

原料：黃芪、百合各15克，丹皮10克，辛夷、生姜各9克，烏梅、黃芩、生甘草各6克，大棗4枚。

制法：將9味藥洗凈(辛夷以紗布包)，同放入沙鍋內(nèi)，加適量水浸泡半小時(shí)，大火煮沸后改小火煮20分鐘，連煎兩遍，將頭煎、二煎藥汁混勻即成。每日1劑，以藥汁代茶飲。

適用于過(guò)敏性鼻炎屬衛(wèi)表不固、肺經(jīng)蘊(yùn)熱者。

屏風(fēng)粥

原料：黃芪30克，防風(fēng)9克，大棗8枚，粳米100克。

制法：將黃芪、防風(fēng)洗凈，水煎去渣取汁備用；將大棗、粳米洗凈，同置鍋中，加入藥汁及適量水，共煮至米爛粥成。每日1劑，分早晚2次服食。

適用于素有過(guò)敏性鼻炎病史，體質(zhì)為肺氣不足者，緩解期服用。

黃芩燉豬肚

原料：黃芩15克，豬肚250克，蔥段、生姜片、醬油、食鹽、味精各適量。

制法：將豬肚洗凈、切絲；黃芩洗凈并包紗布，與蔥段、生姜片、醬油共放入沙鍋中，加適量水，共燉至豬肚爛熟，去藥包，調(diào)入食鹽、味精即成。佐餐食用，每周兩次。

適用于過(guò)敏性鼻炎而有肺火征象者。

靈芝紅棗鵪鶉蛋湯

原料：靈芝15克，紅棗10枚，鵪鶉蛋5個(gè)，冰糖適量。

制法：將鵪鶉蛋煮熟去皮；靈芝洗凈切碎；紅棗去核，同放入鍋中加水，燒開后加入冰糖，小火燉30分鐘即成。每日1劑，晨起或睡前服。

適用于素有過(guò)敏性鼻炎病史，體質(zhì)為氣血兩虛型者，緩解期服用。

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