盤點阿膠的藥用和食療的價值

盤點阿膠的藥用和食療的價值

對于女性來說，特別是一些中老年人對于阿膠再熟悉不過了，因為女性就是比較容易貧血啊，氣血不足的。所以阿膠成了人們平時養(yǎng)生的最佳的選擇。很多人因為這一點而選擇了阿膠，但是對于它所含有的營養(yǎng)和功效卻不太了解，其實這樣的食物對人體是非常有意義的哦，大家都知道嗎，阿膠也有不同的種類的，它的營養(yǎng)價值還是非常高的呢。

營養(yǎng)分析

阿膠對于女性補血補氣是一種非常不錯的選擇，而且這種的花膠更適合體質(zhì)虛弱的人食用哦。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。所以很適合人體吸收和利用，而且含有的蛋白質(zhì)的含量是非常的豐富的，因為脂肪的量不大，所以不用擔心會堆積脂肪的情況，尅放心的食用，是真正的高蛋白低脂肪的食物，也是非常有利用價值的食物。

藥用價值

從中醫(yī)角度，花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：阿膠能補腎益精，滋養(yǎng)筋脈，還可以有質(zhì)量腎虛的效果，特別是男性食用，還可以有壯陽補精的作用，同時阿膠中的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)，對于滋養(yǎng)肌膚有很好的效果，同時可以有強壯身體的作用，適合身體虛弱，腰膝酸軟的人群。

食療功效

阿膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品;一般品質(zhì)多數(shù)用來熬湯，品質(zhì)高者亦可用來做成菜式。因含有的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)成分比較多的，所以是很多女性養(yǎng)顏的選擇，其實不僅僅是女性朋友們，也適合各種的人群，男女老少適合食用，是非常珍貴的補品。

從上面我們可以看的出來，阿膠的藥用的價值和食療的功效都是非常的多的。平時的生活中，一定要注意這些問題，身體是我們最重要的，如果身體出現(xiàn)了異樣，就會影響正常的生活和工作，給自己帶來很大的困擾，所以要注意身體的健康，注意保健的常識，才能變得更加健康。

阿膠有哪些功效？怎么吃對身體最好呢？

阿膠粉是一種常見的食物。阿膠粉是將阿膠磨成粉之后的名字，阿膠粉可以做湯或者做飲料。阿膠粉富含營養(yǎng)，明膠粉有一定的藥用價值，明膠粉是一個非常好的滋補品，可以滋養(yǎng)每個人的身體。

那么，如何吃阿膠粉最好呢？1，讓明膠成阿膠粉，然后將一些明膠粉末進入杯子，然后加入一些冰糖，然后用煮沸的水用冰糖釀膠蛋白粉，然后攪拌后水很冷，你可以喝酒。

2，將阿膠粉和冰糖放入鍋中，加入米酒，煮沸后拿走。

3，阿膠粉末可以直接脫節(jié)，或者在通常粥和煮沸湯時加入一些明膠粉末，并在攪拌后服用。

4，如果是脾胃疲軟的患者，明膠可以生產(chǎn)成歐源霜或明膠。

5，阿膠粉最好吃它在空腹時，這主要是因為這有助于吸收胃腸道吸收，所以如果你吃完ejiao后不舒服，那么你會調(diào)整，你可以調(diào)整時間，改為兩餐間隔之間的間隔。

6，在吃阿膠粉時，注意明膠粉的量不是太多。太多會導致身體損傷，但因為明膠粉是平的并且可以長時間使用。如果是成年人，冬季凝膠的時間是最好的。

阿膠粉療效和作用有哪些呢？1，造血系統(tǒng)的作用

阿膠粉具有重要的血液供應，效果優(yōu)于鐵，所以，如果是氣血兩虧的人，可以喝紅棗阿膠補充氣血。

2，抗沖擊效果

麻醉貓引起了股骨靜脈的嚴重出血沖擊，靜脈內(nèi)5％?6％阿膠粉溶液約為8毫升/千克，可恢復非常低的血壓水平達到正常水平，效果更持久。另一種麻醉貓是臨時準備的，血壓降低。此時，重復氯化鈉溶液，例如重復注射4次，每次10mL，血壓沒有顯著增加。然后靜脈內(nèi)改變5％阿膠粉溶液，血壓逐漸恢復正常。

阿膠的功效與作用

阿膠的功效與作用阿膠是中醫(yī)養(yǎng)生中常用的一種藥材，經(jīng)常有人說，阿膠能夠保健養(yǎng)生，能夠美容護膚。人們雖然經(jīng)常用它進行美容養(yǎng)顏，但是很多人并不了解阿膠的功效與作用有哪些。這里中醫(yī)美容小編為您整合了關(guān)于阿膠的一些常識，讓你更加的了解阿膠的功效與作用。
阿膠知識介紹：
阿膠是一種用驢的去毛之皮熬制而成的膠狀物。藥用阿膠呈整齊的長方形，長約8.5厘米，寬約3.7厘米，厚0.7至1.5厘米。表面棕褐色或黑褐色，有光澤。質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明。氣微，味微甘。
阿膠的功效與作用分析：
1、能夠促進造血功能，促進凝血和降低血管通透性;
2、服用后可增加體內(nèi)鈣的攝入量，有效地改善因缺鈣導致的骨鈣丟失、鈣鹽外流、骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生及各類骨折;
3、阿膠有抗疲勞、耐缺氧、耐寒冷、健腦和延緩衰老?工作用，并有改善男女生育的作用。
阿膠適合人群：
1、適宜營養(yǎng)型貧血的女性、身體虛弱、免疫力低下的人士及產(chǎn)后的婦女。
2、脾胃虛弱，消化不良者慎服。
阿膠的中醫(yī)食療作用：
阿膠味甘，性平;歸肺、心、肝、腎經(jīng);質(zhì)粘而潤，可升可降;
具有補血，止血，滋陰潤燥的功效;
主治血虛萎黃，眩暈心悸，虛勞咯血，衄血，吐血，便血，尿血，血痢，妊娠胎漏，崩漏，肺虛燥咳，虛風搐搦，虛煩失眠。
小貼士：阿膠與大黃相克
阿膠做法指導：
1. 阿膠不宜直接入煎，須單獨加水蒸化。新熬制的阿膠不宜食用，以免“上火”
2. 阿膠滋陰補血多生用，清肺化痰蛤粉炒，止血蒲黃炒。
3. 用于虛勞咳血、便血、吐血等多種出血以及失血后的頭暈、乏力，常與黨參、黃芪、當歸、熟地、人參、天冬、五味子、白及等配伍。
4. 治療虛勞肺燥咳嗽、陰血不足的虛熱、心煩。常與石膏、杏仁、人參、麥冬等配伍。
5. 治療肺結(jié)核咳血：阿膠研成細末，每次服20-30克，每日2-3次，溫開水送下，或熬成糊狀飲下。均配用常量西藥抗結(jié)核藥。
6. 治療胎動不安、滑胎：阿膠12克，雞子2枚，紅糖30克(打荷包蛋服)。

阿膠有哪些功效?應該怎么服用?

1、補血 (1)阿膠加牛奶 將阿膠粉碎成細粉狀溶于牛奶中。補血潤肺，補充鈣、鐵等各種營養(yǎng)成份，口味純正，強身健體，老少皆宜。 (2)阿膠煮紅棗 取大棗10枚置鍋內(nèi)，加水適量及阿膠6g。飲湯食棗。功效：養(yǎng)血健脾。主治：心脾兩虛，心悸失眠等 (3)阿膠雞蛋湯 阿膠10克，雞蛋一只，阿膠加水一碗煮成蛋花，糖調(diào)熱服。功效：滋陰養(yǎng)血，安胎。主治：陰血不足，胎動不安，煩躁不寧，虛癆咳嗽。 (4)阿膠、黃芩、黃連、白芍。 阿膠15克，黃芩，黃連、白芍各6克，水煎取汁，放溫后，加雞蛋黃2個，攪勻。每日3次溫服。功效：養(yǎng)肝補血，清熱寧心主治：①血虛眩暈、②心煩、③失眠等癥。 2、止血 (1)膠艾湯 將艾葉、當歸各9克、熟地、白芍各12克、川芎、甘草各6克用水煎煮，倒去藥渣，加阿膠9克燉化服用。功效：補血止血、調(diào)經(jīng)安胎。主治婦女崩漏，月經(jīng)過多，產(chǎn)后出血過多，功能性子宮出血 (2)止血湯 阿膠9克用蛤粉炒(取蛤粉適量置熱鍋內(nèi)，用中火加熱炒至靈活狀態(tài)，投入阿膠丁，不斷翻動，炒至鼓起呈圓球形，內(nèi)物溏心時取出，篩去蛤粉，放涼)，取適量藕粉和蜜調(diào)服。功效：止血護胃。適用于胃出血導致的吐血、嘔血。 3、氣血雙補 (1)氣血雙補粥。 阿膠20克、黃芪20克，和紅糖、糯米熬粥。適用女性氣血虧虛，癥狀表現(xiàn)為氣色不佳，氣短不愛說話，疲倦乏力，容易出汗。 (2)阿膠牛肉湯。 阿膠15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。將牛肉去筋切片，與生姜、米酒一起放入砂鍋，加水適量，用文火煮30分鐘，加入阿膠及調(diào)料，溶解即可。每日1劑，吃肉喝湯。適用于精神疲乏、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，對女性月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期延后、或胎動不安者。 3阿膠紅茶 阿膠6克，紅茶3克。沸水沖泡，待阿膠溶化。趁溫飲之。具有補虛滋陰，振奮精神之功效，適用于血虛頭暈，面色萎黃，血虛體質(zhì)者。 4、強身健體 (1)阿膠排骨 阿膠30～50克，砸碎，可供2～3人食用排骨量，加入適量陳皮、白芷等調(diào)味，常法燉熟即可，吃肉喝湯，常期服用可強身健體。 (2)蘆筍汁阿膠牛奶 綠蘆筍汁100毫升，阿膠15克，鮮牛奶200毫升。1、先取新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗凈，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。2、去除阿膠中的雜質(zhì)，曬干后敲碎，研成細粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮。3、兌入煮沸的牛奶，離火。再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。5、滋陰補腎 (1)阿膠枸杞雞 阿膠30～50克，砸碎，枸杞15克，雞一只，煲湯供3～5人食用。功效補腎填精，養(yǎng)血柔肝，適用于女性產(chǎn)后調(diào)補。 (2)阿膠粥 取大米或小米100g，阿膠15g砸碎，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開一滾即可。功效健脾補血養(yǎng)肝，用于病后體虛調(diào)補。 (3)芝麻、核桃阿膠膏 阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，晾冷即成凍膏。每天早晚各1～2匙，溫開水沖服。適用患腰酸腿軟、耳鳴和陰虛、腎虧等癥。 6.潤肺清火止咳 (1)潤肺阿膠湯 將阿膠一塊砸碎，加冰糖，銀耳，梨各適量用水煎煮，持續(xù)燉服。功效清燥潤肺，止咳，適用于秋冬季咳嗽纏綿不愈者。 (2)貝梨膏 川貝母粉10克、雪梨汁1000克、阿膠500克，共蒸熟。每次10克，日服兩次，可滋陰潤肺，治久咳不愈、痰中帶血、鼻中出血。 (3)哮喘方 用甘草、半夏、馬兜鈴、杏仁、人參水煎倒去藥渣，加碎阿膠燉化服用。功效潤肺止咳，肅肺平喘，主治哮喘咳嗽。 禁忌：糖尿病患者、外感發(fā)熱者禁服。 【注意事項】1.忌辛辣、生冷、油膩食物。2.本品宜飯前服用。3.高血壓、心臟病、肝病、腎病等慢性病患者應在醫(yī)師指導下服用。4.兒童、孕婦應在醫(yī)師指導下服用。5.服藥2周癥狀無緩解，應去醫(yī)院就診。6.對本品過敏者禁用，過敏體質(zhì)者慎用。

阿膠藥膳養(yǎng)生有哪些？

【藥膳養(yǎng)生】

1、補血

阿膠蒸雞：阿膠20克，雞肉塊150克，龍眼肉15克，去核大棗5枚，黃酒、姜、鹽、水各適量，蒸熟后滴加少許麻油。適用于血虛眩暈、心慌、崩漏、月經(jīng)過多、妊娠下血。

2、滋陰養(yǎng)血

阿膠粥：阿膠15克，糯米100克，糯米洗凈煮爛后加入碎阿膠，待阿膠融化后加入適量紅糖，1日內(nèi)分兩次服用。適用于多種失血性貧血。需注意此粥連服3日后應停止，過量服用會引起胸悶、消化不良等癥狀。隔一段時日后可再次服用。

3、補血止血

阿膠酒：阿膠250克，黃酒30毫升，蒸2～3小時，全部溶化后服用，每日1～2次，每次兩匙。適用于虛弱貧血、產(chǎn)后貧血、吐血、便血、子宮出血等血虛證。

4、安胎

阿膠荷包蛋：阿膠12克，紅糖30克，雞蛋2枚，制成荷包蛋服用。適用于胎動不安、滑胎等癥。

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