阿膠的食療方有哪些你知道嗎

阿膠的食療方有哪些你知道嗎

大家都知道，阿膠是一種非常不錯(cuò)的保健食材，對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)都是非常喜歡阿膠的，經(jīng)常會(huì)服用阿膠來(lái)進(jìn)行滋補(bǔ)，那么你知道阿膠的食療方有哪些嗎？很多朋友可能并不清楚，接下來(lái)小編將為大家做出詳細(xì)的講解，希望通過(guò)小編的講解后，能給各位提供一些參考。

阿膠糖液：取阿膠碎塊十克左右，砸碎，放入碗中，加入開(kāi)水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開(kāi)為止，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。本方適用于缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)性貧血、失血過(guò)多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。

阿膠粥：準(zhǔn)備一百克大米或一百克小米，阿膠砸碎后的小塊15克，冰糖50克做成粥，阿膠在加入前先用開(kāi)水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開(kāi)一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內(nèi)，這樣容易糊鍋底。本方補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體，延年益壽。

阿膠梨蜜湯：準(zhǔn)備兩個(gè)梨，切成小塊后加水煮沸，然后加入十二克阿膠小碎塊，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝湯吃梨。服用阿膠梨蜜湯可以滋陰潤(rùn)肺止渴，適用于肺燥咳嗽、久病多痰。

阿膠羹：準(zhǔn)備半斤阿膠，砸碎后，加入黃酒250毫升浸泡1--2天，加入半斤冰糖，兩百克水，蒸1--2小時(shí)，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀)，攪拌均勻，再蒸0、5--1小時(shí)入涼成凍后置于冰箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用1匙，服用時(shí)將阿膠羹1匙放入碗中加入開(kāi)水后，連吃帶喝，口味又香又甜。本方補(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤(rùn)腸通便，非常適宜女性滋補(bǔ)調(diào)理身體服用。

阿膠雞蛋湯：準(zhǔn)備十克左右阿膠碎塊，用開(kāi)水1碗化開(kāi)，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用1次。本方適用于陰血不足，胎動(dòng)不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。

以上就是關(guān)于阿膠的一些食療方介紹，大家平時(shí)生活中如果出現(xiàn)了一些不適的癥狀，那么可以根據(jù)自己的具體情況來(lái)選擇服用阿膠的食療方進(jìn)行緩解，不僅能夠有效緩解不適癥狀，而且能夠提高自身免疫力，能起到非常好的調(diào)養(yǎng)滋補(bǔ)的效果，但要注意阿膠的服用不宜過(guò)量。

阿膠有哪些功效?應(yīng)該怎么服用?

1、補(bǔ)血 (1)阿膠加牛奶 將阿膠粉碎成細(xì)粉狀溶于牛奶中。補(bǔ)血潤(rùn)肺，補(bǔ)充鈣、鐵等各種營(yíng)養(yǎng)成份，口味純正，強(qiáng)身健體，老少皆宜。 (2)阿膠煮紅棗 取大棗10枚置鍋內(nèi)，加水適量及阿膠6g。飲湯食棗。功效：養(yǎng)血健脾。主治：心脾兩虛，心悸失眠等 (3)阿膠雞蛋湯 阿膠10克，雞蛋一只，阿膠加水一碗煮成蛋花，糖調(diào)熱服。功效：滋陰養(yǎng)血，安胎。主治：陰血不足，胎動(dòng)不安，煩躁不寧，虛癆咳嗽。 (4)阿膠、黃芩、黃連、白芍。 阿膠15克，黃芩，黃連、白芍各6克，水煎取汁，放溫后，加雞蛋黃2個(gè)，攪勻。每日3次溫服。功效：養(yǎng)肝補(bǔ)血，清熱寧心主治：①血虛眩暈、②心煩、③失眠等癥。 2、止血 (1)膠艾湯 將艾葉、當(dāng)歸各9克、熟地、白芍各12克、川芎、甘草各6克用水煎煮，倒去藥渣，加阿膠9克燉化服用。功效：補(bǔ)血止血、調(diào)經(jīng)安胎。主治婦女崩漏，月經(jīng)過(guò)多，產(chǎn)后出血過(guò)多，功能性子宮出血 (2)止血湯 阿膠9克用蛤粉炒(取蛤粉適量置熱鍋內(nèi)，用中火加熱炒至靈活狀態(tài)，投入阿膠丁，不斷翻動(dòng)，炒至鼓起呈圓球形，內(nèi)物溏心時(shí)取出，篩去蛤粉，放涼)，取適量藕粉和蜜調(diào)服。功效：止血護(hù)胃。適用于胃出血導(dǎo)致的吐血、嘔血。 3、氣血雙補(bǔ) (1)氣血雙補(bǔ)粥。 阿膠20克、黃芪20克，和紅糖、糯米熬粥。適用女性氣血虧虛，癥狀表現(xiàn)為氣色不佳，氣短不愛(ài)說(shuō)話，疲倦乏力，容易出汗。 (2)阿膠牛肉湯。 阿膠15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。將牛肉去筋切片，與生姜、米酒一起放入砂鍋，加水適量，用文火煮30分鐘，加入阿膠及調(diào)料，溶解即可。每日1劑，吃肉喝湯。適用于精神疲乏、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期延后、或胎動(dòng)不安者。 3阿膠紅茶 阿膠6克，紅茶3克。沸水沖泡，待阿膠溶化。趁溫飲之。具有補(bǔ)虛滋陰，振奮精神之功效，適用于血虛頭暈，面色萎黃，血虛體質(zhì)者。 4、強(qiáng)身健體 (1)阿膠排骨 阿膠30～50克，砸碎，可供2～3人食用排骨量，加入適量陳皮、白芷等調(diào)味，常法燉熟即可，吃肉喝湯，常期服用可強(qiáng)身健體。 (2)蘆筍汁阿膠牛奶 綠蘆筍汁100毫升，阿膠15克，鮮牛奶200毫升。1、先取新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開(kāi)水洗凈，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。2、去除阿膠中的雜質(zhì)，曬干后敲碎，研成細(xì)粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮。3、兌入煮沸的牛奶，離火。再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。5、滋陰補(bǔ)腎 (1)阿膠枸杞雞 阿膠30～50克，砸碎，枸杞15克，雞一只，煲湯供3～5人食用。功效補(bǔ)腎填精，養(yǎng)血柔肝，適用于女性產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)。 (2)阿膠粥 取大米或小米100g，阿膠15g砸碎，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開(kāi)水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開(kāi)一滾即可。功效健脾補(bǔ)血養(yǎng)肝，用于病后體虛調(diào)補(bǔ)。 (3)芝麻、核桃阿膠膏 阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時(shí)，不斷攪拌，晾冷即成凍膏。每天早晚各1～2匙，溫開(kāi)水沖服。適用患腰酸腿軟、耳鳴和陰虛、腎虧等癥。 6.潤(rùn)肺清火止咳 (1)潤(rùn)肺阿膠湯 將阿膠一塊砸碎，加冰糖，銀耳，梨各適量用水煎煮，持續(xù)燉服。功效清燥潤(rùn)肺，止咳，適用于秋冬季咳嗽纏綿不愈者。 (2)貝梨膏 川貝母粉10克、雪梨汁1000克、阿膠500克，共蒸熟。每次10克，日服兩次，可滋陰潤(rùn)肺，治久咳不愈、痰中帶血、鼻中出血。 (3)哮喘方 用甘草、半夏、馬兜鈴、杏仁、人參水煎倒去藥渣，加碎阿膠燉化服用。功效潤(rùn)肺止咳，肅肺平喘，主治哮喘咳嗽。 禁忌：糖尿病患者、外感發(fā)熱者禁服。 【注意事項(xiàng)】1.忌辛辣、生冷、油膩食物。2.本品宜飯前服用。3.高血壓、心臟病、肝病、腎病等慢性病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。4.兒童、孕婦應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。5.服藥2周癥狀無(wú)緩解，應(yīng)去醫(yī)院就診。6.對(duì)本品過(guò)敏者禁用，過(guò)敏體質(zhì)者慎用。

阿膠有哪些食用方法？

1、阿嬌羹

原料：阿膠250克，黃酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克

做法：取阿膠250克，砸碎。放入帶蓋的湯盆，加入黃酒浸泡一到兩天至泡軟。取冰糖200克，加入250ml冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，上鍋蒸一到兩個(gè)小時(shí)至全部融化。將黑芝麻、核桃仁放入繼續(xù)蒸一個(gè)小時(shí)，攪拌成羹，然后放入冰箱保存，每次早晚各服一勺，溫水沖服。

2、阿膠膏

原料：阿膠一塊，冰糖20克

做法：取阿膠一塊，砸碎至豆粒大小，將阿膠倒入碗中，加入冰糖，加水150ml，至微波爐中，中檔12分鐘，就可以出鍋了。取出后放涼成果凍狀，放置冰箱保存，每晚臨睡前取出，取一勺加入開(kāi)水或者牛奶100ml，溶解后服下，效果非常好。

3、牛奶沖服

將阿膠粉碎成細(xì)末狀，每次取一勺（3-4克）放入杯中，一個(gè)人口味，加入熱牛奶、豆?jié){等（水溫在80度以上）攪拌均勻后服下，口感香甜綿軟，回味悠久。

阿膠粉怎么吃 三種食譜補(bǔ)氣血

阿膠大家都吃過(guò)的吧，是一種很滋補(bǔ)的食材，而且是一種可以養(yǎng)生保健的滋補(bǔ)品的哦。阿膠可以有美容養(yǎng)顏的作用，還可以提高體質(zhì)，阿膠粉怎么吃呢，下面的這些食譜可以幫助你更好的去了解它。

阿膠雞蛋湯

雞蛋營(yíng)養(yǎng)高，極易被人體吸收，配上阿膠粉，不僅營(yíng)養(yǎng)加倍，還能用于治陰血不足，安胎，健脾養(yǎng)胃，能改善女性手腳冰涼的情況。一般是先把阿膠粉用開(kāi)水溶解了，然后把雞蛋調(diào)勻后加入阿膠粉液中，一起去煮。每日早餐前服用效果更佳。

阿膠牛奶

常喝牛奶身體好，尤其是對(duì)小孩子和女性朋友，因?yàn)榭梢匝a(bǔ)鈣，又有味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng)等，而具有特殊的例如補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤(rùn)腸之功效，再加上阿膠的補(bǔ)血功效，能健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)血養(yǎng)血。將阿膠粉碎成細(xì)粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟回味悠久。

阿膠蜂蜜

蜂蜜能改善血液的成份，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用對(duì)于心血管病人很有好處，蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用，食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力，再加上補(bǔ)血的阿膠粉，那就更好了。先把阿膠粉用開(kāi)水沖泡開(kāi)來(lái)后，攪拌，然后加入適量的蜂蜜，再攪拌勻就可以飲用了。

關(guān)于阿膠粉的一些食療方法，上面介紹了一些食譜，可以看出的是這些食譜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是比較豐富的，可以有緩解疲勞的作用，還可以補(bǔ)氣血，對(duì)于提高體質(zhì)，美容養(yǎng)顏效果不錯(cuò)，適合多種的人食用、

阿膠怎么吃才能更滋補(bǔ)？

一年四季春溫夏熱、秋收冬藏，人與自然息息相關(guān)，自然界的氣候變化直接或間接地影響人體，使機(jī)體產(chǎn)生相應(yīng)的生理變化，所以在日常生活中滋補(bǔ)養(yǎng)生都是不能中止的。而食用阿膠來(lái)保證身體機(jī)能的正常運(yùn)行和新陳代謝是最佳選擇，但是許多人都會(huì)因?yàn)榘⒛z的制作方法比較繁雜而選擇放棄，其實(shí)阿膠并沒(méi)有想象中的那么難以操作，最簡(jiǎn)單的阿膠滋補(bǔ)膳食就是阿膠燉花膠！需要花膠30克、東阿阿膠、西洋參各10克、雞蛋1個(gè)、冰糖適量。做法是花膠溫水浸發(fā)2-3小時(shí)，切段；西洋參洗凈，阿膠打碎。一起與冰糖放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水350毫升，加蓋隔水燉2小時(shí)，打入雞蛋片刻即可。其功效就是滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血潤(rùn)膚，阿膠膳食并不僅限于這些搭配，但是只有選用質(zhì)量好的阿膠才能與其他輔料激發(fā)更好的功效，所以在阿膠的選擇上最推薦的就是東阿阿膠，它不僅質(zhì)量藥效有保障，而且還是大品牌信得過(guò)。只有堅(jiān)持服用，才能發(fā)揮其滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效哦！

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