養(yǎng)血益腎之何首烏煲雞湯

材料：

　凈雞1只、何首烏30克、姜、鹽、色拉油適量

做法：

　將何首烏洗凈、用水浸泡;雞去內(nèi)臟洗凈;將何首烏放入雞腹內(nèi)，同時在瓦煲中放入姜、適量的清水，用大火煲沸，轉小火煲大約2.5小時，取出何首烏，再煲一會兒加入鹽、色拉油調(diào)味即可。

功效：

　何首烏具有補肝、養(yǎng)血、益腎的功效，適用于肝腎陰虧、血虛頭暈等具有一定的療效，將何首烏放在雞腹中蒸煮，兩者的營養(yǎng)融合在一起，優(yōu)勢互補。這道春季藥膳湯，具有養(yǎng)血益腎、溫下氣、滋陰養(yǎng)肝的作用。

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