紅參的吃法,紅參怎么吃

紅參的吃法,紅參怎么吃

紅參是人參經(jīng)過一系列炮制后而成的熟制品。紅參不僅有很高的藥用價(jià)值，而且還是一款不錯(cuò)的滋補(bǔ)品。吃點(diǎn)紅參對(duì)身體還是不錯(cuò)的。那您知道紅參的吃法嗎？知道紅參怎么吃嗎？

紅參的吃法

紅參的吃法有很多種，紅參可以直接放在嘴里嚼著吃，也可以泡茶、煮粥等。

嚼著吃：將整棵紅參用刀切成小薄片，然后一次吃上兩三片，吃的時(shí)候一定不能狼吞虎咽，嘴好是慢慢嚼，嘴里有了唾液最好了。嚼食法對(duì)病后體虛，容易疲倦的人淶水，有一定的幫助。嚼食法口感可能不太好。

泡茶：同樣是將紅參切成小片，然后就想泡茶一樣，用開水沖泡，然后當(dāng)做茶葉喝下去就行。

煮粥：將紅參和大米、糯米等一起放在鍋里，熬成粥，并一起吃下去，能起到滋補(bǔ)身體的功效。

蒸著吃：就想蒸饅頭一樣，把紅參放在鍋里蒸上半個(gè)小時(shí)左右，然后直接吃，就可以了。

燉著吃：燉著吃紅參，就像調(diào)料一樣用，可以和豬肉、雞鴨魚等一起燉煮，不僅能蓋掉腥味，而且還能充分將紅參的營養(yǎng)物質(zhì)熬出來，吃了能強(qiáng)身健體。

紅參還能磨成粉：將紅參研磨稱粉，每天加水咽服下去，但不要超過2克。

核桃紅參燉鷓鴣：核桃肉若干，紅參切片少許，豬肉洗凈切塊，一起放入燉盅中，熬煮三個(gè)小時(shí)即可，三者合而為湯，有溫肺益氣、補(bǔ)腦益智、補(bǔ)腎固精、養(yǎng)肝烏發(fā)的作用，尤宜秋冬交替時(shí)節(jié)養(yǎng)生之用。

羊腎紅參粥：羊腎半只，紅參1克，大米50克，調(diào)料少許，熬煮1個(gè)小時(shí)左右即食。能夠改善虛弱無力、畏寒怕冷、腰膝酸軟等癥狀。

紅參的吃法除了以上幾種外，還可以泡酒喝。

紅參進(jìn)補(bǔ)不宜過多

在這里提醒大眾因?yàn)榧t參是一種保健品，需要在專業(yè)人士的指導(dǎo)下選用，并注意用量的控制，不能太太。

有一女士的老公到了冬季特別怕冷，手腳無力，于是打聽到紅參能補(bǔ)身體，剛?cè)攵镜臅r(shí)候買了30克紅參，全部用來燉豬肉湯。結(jié)果先生喝完沒改善，反而出現(xiàn)口干舌燥、煩躁失眠等癥狀。經(jīng)醫(yī)生診斷原來是紅參補(bǔ)的太多了，引起了上火的癥狀。醫(yī)生建議紅參一定要拿捏好量，時(shí)間在冬至前后進(jìn)補(bǔ)最佳。

紅參的其他禁忌

特別是患有腦出血、心臟病、高血壓等疾病的人，要慎用。年齡較小的孩子最好也不要吃。吃紅參的時(shí)候不要選擇睡前，因?yàn)榭赡軙?huì)引起人的興奮，導(dǎo)致失眠。兩外紅參不能和冬瓜、香蕉、芥菜等一起吃，以防出現(xiàn)身體不適。

紅參好嗎？怎么吃？

紅參對(duì)人體有“補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智”功效。它的食用方法很有講究。
紅參是選用優(yōu)質(zhì)白參經(jīng)蒸煮烘干而成，干后紅參色澤紅潤，氣味濃香。久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調(diào)整人體內(nèi)分泌系統(tǒng)。
紅參適合于久病體虛者；紅參具有火大、勁足之特點(diǎn)是陰勝陽虛者的首選補(bǔ)品。臨床常見的肺虛咳嗽，脾虛久瀉久痢，中虛胃冷，血虛眩暈，心虛胸痛，驚悸失眠，腎虛喘促，呼多吸少等，都應(yīng)該選用紅參進(jìn)補(bǔ)，以益氣補(bǔ)虛。
紅參泡水飲用。
具體操做方法是，先將整棵的人參切成薄片，然后將人參片二、三枚放入杯內(nèi)加入開水，浸泡一小時(shí)后便可飲用，飲完后再加入新水，如此循環(huán)，最好12小時(shí)內(nèi)，最遲24小時(shí)內(nèi)將泡過的人參片嚼服，再將新的人參片放入杯內(nèi)泡開水。如購買人參片，則不用切了。人參須、人參花、人參葉泡水也不用加工。
注意事項(xiàng)：不能超量。成人吃紅參每日總量3克以內(nèi)，生曬參4克左右，人參須子可略少一些。鮮人參為每人每日總量10克以內(nèi)。少年兒童用量為成人的五分之一，最多不超過三分之一。成年人服用野山參每日不超過0.2克，青少年吃野山參控制在0.1克以內(nèi)。人參須子泡水，人參花泡水之后，24小時(shí)之內(nèi)均可直接嚼服，人參葉泡水每次一片葉子即可，泡水后葉子可不食用，但不要丟棄，用來煮水洗頭、洗腳、洗澡皆可。成人每日用參花（一般情況下人們買到一均為干人參花苞）數(shù)量為1克以內(nèi)。人參泡水飲用的原則是少而常。即每次用來泡水的人參要少，但要堅(jiān)持經(jīng)常飲用，最好天天飲用不間斷。連服一個(gè)月以上時(shí)間可停幾天，然后再接著飲用，可常年堅(jiān)持。泡水喝適宜平時(shí)滋補(bǔ)和保養(yǎng)身體，并能預(yù)防感冒。

紅參有什么功效，應(yīng)該怎樣服用呢？

大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，益氣攝血。用于體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。
紅參泡酒的方法很簡單，只需要把人參切成薄片放入白酒中浸泡就可以了，但是對(duì)于紅參這種保健品來說最好不要將紅參泡酒喝。紅參磨粉服用就是有點(diǎn)麻煩，具體方法是將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。嚼食紅參應(yīng)該是最簡單的吃法了，只需要將紅參切成片片，每次取一點(diǎn)放在口中細(xì)嚼就是了，能夠生津提神，甘涼可口。紅參熬粥具有大補(bǔ)作用，做法很簡單將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時(shí)放少許。紅參沖茶的做法也很簡單，只需要將紅參或干參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。將紅參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉30分鐘左右（也可蒸的時(shí)間再長點(diǎn)）即可服用。服用人參后忌吃蘿卜(含紅蘿卜,白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味。忌飲茶.忌用五金炊具.另外紅參是滋陰類藥物，吃多了陰盛則陽虛，會(huì)造成虛火。

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