補(bǔ)氣健胃首選太子參

太子參又名孩兒參，顧名思義，這是一味小孩子也能食用的中藥。太子參性溫味甘，歸心、脾、肺三經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、健脾生津等多種功效。主要用于咳嗽、食欲不振、水腫等病癥的治療。也為秋季養(yǎng)生的常用進(jìn)補(bǔ)藥材。

經(jīng)過一個(gè)漫長炎熱的夏天，人體的津氣有所損傷，那么就需要在秋季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)。秋季進(jìn)補(bǔ)需要以平補(bǔ)為主，人參、西洋參等補(bǔ)氣生津的藥材藥性過強(qiáng)，而太子參則藥性溫和，適合秋季進(jìn)補(bǔ)，且長期食用都無過多副作用，為難得的清補(bǔ)佳品。

太子參補(bǔ)氣健胃的功效突出，能夠用于緩解全身乏力、精神不佳、脾胃虛弱等癥狀。食用太子參能夠明顯的改善胃口，同時(shí)又能補(bǔ)氣生津，促進(jìn)消化，提高人體免疫力。另外，太子參能夠幫助清除體內(nèi)濕氣，有利尿去濕的功效。

食譜推薦

或許很多人都無法接受中草藥的味道，那么可以選擇將藥材入菜，使藥材和食材相互融合，減少中藥的苦味，且使食材具有養(yǎng)生的功效。

太子參鯽魚湯

材料：

鯽魚1條、太子參30克、玉米1根、姜適量、鹽少許、清水適量。

做法：

將買回來的鯽魚刮除魚鱗，清除內(nèi)臟洗凈，然后在其背部橫著劃幾刀，瀝干水分。

太子參稍微浸泡幾分鐘洗凈，玉米洗凈切塊備用。

在鍋內(nèi)倒入適量食用油，將準(zhǔn)備好的鯽魚下鍋煎至微黃起鍋備用。

準(zhǔn)備一只砂鍋，倒入適量清水燒開，放入準(zhǔn)備好所有食材，然后大火燉煮十分鐘左右。

煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮一個(gè)小時(shí)即可放入適量食鹽調(diào)味食用。

功效：此湯健胃和脾、清熱生津、利尿祛濕。而且非常適宜小朋友食用。

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