枸杞的功效與作用

枸杞的功效與作用

枸杞的種類繁多，它有些較高的藥用價值和食用價值，它現(xiàn)在是人們生活中的必須品，而且它的營養(yǎng)價值高，是一種非常常見的一種食材，以及藥材，它的分布很廣泛，它可以人工栽培，也可以自己在野外生存，它不僅果實(shí)能吃，而它的莖葉也是一種不可多得的美味的食品。跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來了解。

枸杞的營養(yǎng)價值

在枸杞中含有大量并且很豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C并且還含有鈣、磷、鐵等多種微量元素，以及多種大量的氨基酸成分和其他多種礦物質(zhì)，在藥用價值上它有著降低血糖、降低人體膽固醇的作用和功效，它并且可以擴(kuò)張人體血管，降低高血壓，而且枸杞它的屬性味甘平，對于人們來說它是屬于肺、肝、腎三經(jīng)的，它可以滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效，所以枸杞是一種營養(yǎng)豐富的保健食品，大家可以多食用它，而且它可以抵抗人體疲勞、預(yù)防人提前衰老、有著營養(yǎng)保健的作用，它可以經(jīng)常持食用的，而且它是一種既可以當(dāng)藥材又可以當(dāng)食材的一種食物。

枸杞的功效與作用

1、枸杞有著保護(hù)眼睛明目的作用，由于人體的視網(wǎng)膜光感受器是由人體中含有的視黃醇和視蛋白組成的，而在枸杞中它含有豐富的B一胡蘿卜素，這種物質(zhì)在進(jìn)入人體中后被人體吸收后，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A就是生成視黃醇的主要來源，所以它提高視力，預(yù)防黃斑癥的出現(xiàn)。

2、枸杞有著補(bǔ)血的作用，在枸杞中含有大量的多糖、 粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素以及各種維生素和微量元素和礦物質(zhì)，所以它對人體的造血功能有促進(jìn)循環(huán)的作用。

3、枸杞有著降低人體三高的作用，在枸杞中含有的多糖能夠增強(qiáng)人體受損胰島細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶(SOD)的活性物質(zhì)，能夠提高人體胰島細(xì)胞的抗氧化的能力，還能夠減輕人體中的過氧化物對細(xì)胞的損傷的能力，從而降低人體內(nèi)的二醛生成的含量，所以枸杞中所含有的多糖對胰島細(xì)胞有一定的保護(hù)作用，所以食用枸杞有著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量的明顯的功效，對于減輕和防止人體動脈硬化，治療高血壓有著顯著的療效它可是冠心病人的良好的保健品。

4、枸杞有著免疫調(diào)節(jié)的作用，在枸杞中含有大量的枸杞多糖，而枸杞多糖是一種水溶性多糖的物質(zhì)，這種物質(zhì)是由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分所構(gòu)成的，所以它具有一定的生理活性，能夠增強(qiáng)人體中的非特異性免疫功能，從而提高人體的抗病能力，抑制人體中腫瘤生長以及人體的細(xì)胞突變。

5、枸杞有著美容養(yǎng)顏的作用，人體的皮膚衰老是由于人體中自由基氧化過多所造成，而在枸杞中含有的大量枸杞多糖、B一胡蘿卜素都是一種很好的抗氧化劑，而在枸杞中所含有的微量元素硒和維生素E在一起活動的作用下，形成了一種抗氧化功能，而枸杞中所含有的維生素A它可以維持人體中的上皮組織的生長與分化的作用，從而有效的防止皮膚干燥和毛囊角化的作用，可以起到美容養(yǎng)顏、滋潤肌膚的功效。

6、枸杞有著抗輻射的作用，其實(shí)很多人都不知道枸杞有抗Y射線輻射、保護(hù)機(jī)體的作用和功效，它可以輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療的藥材來使用，從而可以減輕放療的毒副作用，提高治療療效，達(dá)到保護(hù)人體機(jī)體的免疫功能。

枸杞子一天吃多少粒為好

沒有疾病的人每天可以吃一次，而每次的顆數(shù)為50-80粒，并且要在睡前吃，而且不能吃多，吃多會上火的。

枸杞子泡水喝的害處

枸杞對于溫?zé)嵘眢w的效果非常的好，而患有感冒發(fā)燒、有炎癥、腹瀉的人最好別食用它，否則食用它是可以加重病情的，而且它不能過量食用，健康的人群每天食用適量的枸杞子就行。

枸杞子泡水喝能壯陽嗎

枸杞子是可以壯陽的，因?yàn)樗梢宰甜B(yǎng)肝，腎。

枸杞子泡水喝的正確方法

準(zhǔn)備一個杯子，少量的枸杞，還有開水，把枸杞洗干凈，然后再用開水沖燙一下，把沖燙好的枸杞放入杯中，然后倒入開水，放溫就可以喝了，它是一種非常簡單的沖泡方式，沒喝過的朋友可以試著泡一下，喝喝看，很甘甜的。

食用枸杞的注意事項(xiàng)

身體陰虛的人最好不要食用枸杞，食用它以后會引起上火的，而對于健康的人來說枸杞本身就是不能夠大量的食用的，要適量的食用，但是要堅持常時間的食用，而感冒，身體有炎癥還有腹瀉的人來說最好不要食用，它會加重人體的不適，從而是身體難以痊愈。

枸杞是一種含有甜味的中食材，同時也是種經(jīng)?？梢杂玫降乃幉?，它不僅老人愛食用，小孩子也是非常喜歡食用它的，而且它的營養(yǎng)價值極高，它的使用用途也是非常廣泛的，可以說它現(xiàn)在是我們生活的把必需品之一，而且只要我們合理的使用它和適量的食用它會多我們的身體帶來意想不到的好處，尤其是女性朋友可以多食用它。

枸杞子有什么作用與功效

枸杞子有什么作用與功效

枸杞子有什么作用與功效，枸杞是人們生活里較為常見的養(yǎng)生藥材，對于人們的身體具有很好的滋補(bǔ)效果，但是枸杞對于人體都有哪些好處呢？下面我?guī)Т蠹液唵瘟私庖幌妈坭阶拥淖饔门c功效。

枸杞子有什么作用與功效1

枸杞這么吃食療效果最好

很多上班族喜歡用枸杞子泡水喝，提起它的作用也是一套一套：明目、補(bǔ)腎，還能降血糖。但專家說，單純喝枸杞子泡的水，營養(yǎng)吸收并不充分。

枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，護(hù)眼，增強(qiáng)免疫力，歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常使用枸杞。最近英國人在研究中發(fā)現(xiàn)了枸杞延緩衰老的功效，但只有在堅持食用的情況下，枸杞子才有藥物價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞，而且所含胡蘿卜素等很難完全被吸收，最好是用溫水微泡一下，或干嚼幾粒。

不過，枸杞并不適合所有人。那些體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可多吃點(diǎn)。但因其溫?zé)嵘眢w的效果挺強(qiáng)，一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就最好別吃了。枸杞也有“保質(zhì)期”，有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃。

枸杞滋補(bǔ)肝腎最佳食療

枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。

枸杞燉羊肉：也是很適合冬天食用的。

枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞后口感頗佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。

枸杞玉米羹：鮮香可口，色澤美觀。

枸杞子泡水喝的禁忌

第一：陰虛人群應(yīng)該少吃枸杞子

專家建議，特別是在夏天時候的陰虛人群服用枸杞子一定要注意適量。這是因?yàn)殍坭阶有詼兀绻^量服用很容易導(dǎo)致上火的情況，特別是生吃的時候更需要減少服用量。

第二：日常服用注意量

枸杞子適合一些身體比較差、抵抗力比較弱的人群服用，但是并不是說服用之后就會立即有效果，一定要長期堅持，每天適量的吃一些才會有效?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，枸杞子中含有大量的胡蘿卜素、維生素、微量元素、氨基酸以及甜菜堿等等，這些對于身體都是有好處。日常服用枸杞子一定要注意量，如果過涼很容易導(dǎo)致上火、流鼻血或者害死雙眼腫脹等等身體不適的情況出現(xiàn)。

第三：患有高血壓的人群別吃

并不是所有的人都是適合服用枸杞子的，在日常生活中一些高血壓的患者以及性子比較急躁的人群最好少吃或者是別吃，因?yàn)檫@些人群都是屬于溫?zé)嵘眢w，服用枸杞子之后容易導(dǎo)致內(nèi)火上升，出現(xiàn)肝火旺盛以及上火等等情況。

除此之外，一些日常生活中社區(qū)肉類比較多導(dǎo)致臉泛紅光。以及一些身體出現(xiàn)炎癥或者是感冒發(fā)燒的情況也最好被吃枸杞子。

枸杞子有什么作用與功效2 枸杞子功效與作用

功效一 免疫調(diào)節(jié)

枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強(qiáng)非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變。

功效二 抗衰老

免疫衰老與細(xì)胞凋亡密切相關(guān)。枸杞多糖（LBP)，能明顯提高吞噬細(xì)胞的吞噬功能，提高淋巴細(xì)胞的增殖能力。

功效三 抗腫瘤

枸杞多糖不僅是一種調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，而且可通過神經(jīng)--內(nèi)分泌--免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)發(fā)揮抗癌作用。

功效四 抗疲勞

枸杞多糖能顯著增加小鼠肌糖原、肝糖原儲備量，提高運(yùn)動前后血液乳酸脫氫酶總活力；降低小鼠劇烈運(yùn)動后血尿素氮增加量，加快運(yùn)動后血尿素氮的清除速率。這表明枸杞多糖對消除疲勞具有十分明顯的作用。

功效五 抗輻射損傷

枸杞子有抗Y射線輻射、保護(hù)機(jī)體的作用，可作為輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療，減輕放療的毒副作用，提高療效，保護(hù)機(jī)體的免疫功能。

功效六 調(diào)節(jié)血脂

枸杞子能有效降低患高脂血癥的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類代謝功能，對預(yù)防心血管疾病具有積極作用。

功效七 降血糖

枸杞多糖能明顯增強(qiáng)受損胰島細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶（SOD)的活性，提高胰島細(xì)胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細(xì)胞的`損傷，降低內(nèi)二醛生成量，這表明枸杞多糖對胰島細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。

優(yōu)劣辨別

從顏色上辨別

鮮的枸杞子因產(chǎn)地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質(zhì)飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質(zhì)較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時候一定不要貪“色”。特別是染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。由于用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進(jìn)水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現(xiàn)掉色，就說明用過色素。

從形狀上辨別

枸杞子自古以寧夏枸杞為地產(chǎn)藥材，藥用價值最高。寧夏枸杞尖處大多有小白點(diǎn)，這個外地枸杞是沒有的，寧夏枸杞尖處有白點(diǎn)可以達(dá)到85%。寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。

從氣味上辨別

對于被硫磺熏蒸過的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之后，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸過。

從口味上辨別

寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完后嗓子里有一絲苦味；而內(nèi)蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至于打過硫磺的枸杞，味道呈現(xiàn)酸、澀、苦感。

枸杞有什么功效

1、枸杞含有豐富的枸杞多糖，β胡蘿卜素、維生素e、c及黃酮類等抗氧化物質(zhì)有較好的抗氧化作用，枸杞可以對抗自由基抗氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。
2、枸杞性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為它能夠滋補(bǔ)肝腎，益精明目和養(yǎng)血，增強(qiáng)人體的免疫力。對于現(xiàn)在人來說，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝降血糖軟化血管，降低血液中的膽固醇，甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。
3、枸杞多糖，對于實(shí)驗(yàn)性肝損傷有保護(hù)作用，可以降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。
4、枸杞還可以美容，其可以提高皮膚吸收養(yǎng)分的能力，另外還能起到美白作用。
5、枸杞能夠提高人體的免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環(huán)磷酰胺的毒副作用，促進(jìn)造血功能恢復(fù)，升高周圍血白細(xì)胞數(shù)對機(jī)體能產(chǎn)生保護(hù)作用。

枸杞的功效與作用

枸杞的功效與作用如下：

1.枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。

2.枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。

3.枸杞多糖對實(shí)驗(yàn)性肝損傷有保護(hù)作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶 ，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。王德山進(jìn)行枸杞抗實(shí)驗(yàn)性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性 研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生。

4.常吃枸杞可以美容，這點(diǎn)很多人都不知道。這是因?yàn)?，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。

5.中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究證實(shí)，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環(huán)磷酰胺的毒副作用，促進(jìn)造血功能恢復(fù)，升高周圍血的白細(xì)胞數(shù)，對機(jī)體產(chǎn)生保護(hù)作用。

擴(kuò)展資料:

枸杞的營養(yǎng)價值(好處)

1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

2.枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

3.枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結(jié)業(yè)證樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

參考資料：枸杞功效多?怎么吃最營養(yǎng)？--人民網(wǎng)

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyaochangshi/3941.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 枸杞的食用方法

下一篇: 哪些人不能吃枸杞