食用枸杞的營(yíng)養(yǎng)功效和食用禁忌

枸杞大家都知道是什么吧，是一種中藥材，也是一種食材哦，它可以有補(bǔ)虛補(bǔ)血的作用，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)。吃法有很多的哦，但是也要注意它的飲食禁忌哦，下面就來看看它的相關(guān)小常識(shí)吧。

枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

中醫(yī)認(rèn)為，枸杞子具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺止咳的功效?，F(xiàn)代研究表明，枸杞含有大量胡蘿卜素、維生素、人體必需的蛋白質(zhì)、粗脂肪和磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

其中，維生素C的含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高。此外，枸杞還能增強(qiáng)免疫力，具保肝、抗疲勞、抗衰老等，適合抵抗力低、身體虛弱者服用。這樣的營(yíng)養(yǎng)素是構(gòu)成人體健康的必要物質(zhì)，可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還可以抗疲勞，對(duì)于保護(hù)健康有好處。

一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適，用作治療可增至30克。枸杞要常吃，但不可一次大量食用。

用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水并不能完全吸收枸杞的營(yíng)養(yǎng)，最好將枸杞也一起吃掉。

不要過量食用

現(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞子毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長(zhǎng)期食用。但任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，枸杞子也不例外。枸杞不能吃太多的哦，以免食用過多導(dǎo)致上火等情況的發(fā)生哦。對(duì)于身體健康不利的，適量食用，有好處。

關(guān)于食用枸杞的一些注意事項(xiàng)和它的營(yíng)養(yǎng)保健的功效，大家都了解了嗎，其實(shí)枸杞的好處還是比較多的哦，可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)啊，氨基酸等等的物質(zhì)，大家可以適量食用。

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