枸杞是朋友們都很熟悉的食物了吧,我們都知道枸杞的營養(yǎng)價值是很出色的了,因此對于我們很多人來說都是可以通過吃枸杞來幫助大家更好的保健身體的了哦,枸杞的營養(yǎng)豐富,那么我們具體都應(yīng)該怎么吃枸杞呢,下面就讓我們一起看看怎么吃更好吧。
滋補肝腎
枸杞的性味甘平,中醫(yī)認(rèn)為,它能夠滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說,枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外,枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平,對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗證,枸杞還能治療慢性腎衰竭,因此對于我們很多人來說,都是可以通過吃枸杞來幫助大家更好的滋補內(nèi)臟的了哦,尤其是對于男性朋友們來說就更是如此了,完全可以通過吃枸杞來滋補了哦。
滋補肝腎方:用于因肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關(guān)節(jié)屈伸不利,煩熱、盜汗等癥。枸杞子30克,冬蟲夏草10克,百合50克,洗凈加水燉開,文火慢煮約20分鐘,加入豬肝或羊肝500克及調(diào)料適量,再煮約30分鐘即可,分次吃肝喝湯。
養(yǎng)肝明目
枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用,可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶 ,促進肝損傷的修復(fù)。進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性研究,實驗結(jié)果表明,枸杞子能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積,并促進肝細(xì)胞新生,而且枸杞對于我們的眼睛來說也是同樣很有好處的了,我們完全可以通過吃枸杞來幫助大家更好的保健身體了,可以促進我們排毒哦。
養(yǎng)肝明目方:適用因肝血不足引起的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥。枸杞子100克、女貞子100克,杭菊花50克,焙干,共研細(xì)末或裝入膠囊,每日2次,每次服10克。
這就是我們給大家推薦的有關(guān)枸杞的情況了,我們可以發(fā)現(xiàn)枸杞在食用的時候好處是很多的了,我們完全可以通過吃枸杞來幫助大家更好的滋補了,而且我們還給大家推薦了枸杞的吃法,能更好的發(fā)揮枸杞的作用,不要錯過哦。
一、不要過量食用
現(xiàn)在,很多關(guān)于枸杞子毒性的動物實驗證明,枸杞子是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以長期食用。但任何滋補品都不要過量食用,枸杞子也不例外。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右。
二、直接嚼著吃效果更好
用枸杞子泡水或煲湯時,其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來。由于受水溫、浸泡時間等因素的影響,枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼,對枸杞子中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分,更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意,在吃的數(shù)量上最好減半,否則容易滋補過度。
三、什么人最適合吃枸杞
最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效。脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者;外感熱邪時等都不能吃枸杞子,否則會雪上加霜。枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強,正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
四、枸杞一年四季皆可服用
枸杞一年四季皆可服用,春天,萬物復(fù)蘇,人體陽氣漸漸升發(fā)。枸杞味甘平補,春季可以單獨服用,也可與味甘微溫之品同時服用,助人陽氣生發(fā),比如說黃芪等。夏季宜泡茶,但以下午泡飲為佳,可以改善體質(zhì),利于睡眠。但要注意的是,枸杞泡茶不宜與綠茶搭配,適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡,用眼過度的電腦族尤其適合。
枸杞茶具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效。另外,枸杞茶還具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護膚等各種疾病的功效。枸杞茶的藥效十分廣泛,而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶,也不會有副作用。
一、炒菜、做粥的時候放一把。
枸杞富含多種微量元素和維生素,能滋陰,增強免疫力,但只有在堅持食用的情況下,才有藥物價值,偶爾吃一兩次是沒有效果的。
用枸杞泡水喝是最常見的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。
我推薦把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥時,或者是蒸包子、煮水餃時,放一點枸杞作配料就可以了。
二、像普通食物一樣吃。
枸杞之所以對眼睛有好處,是因其富含胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)元素,俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲 癥,常使用枸杞。吃枸杞比較好的方法就是像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊,不僅滋補,而且不會上火。不過,枸杞并不適合所有人,那些體質(zhì)虛弱、抵抗 力差的人可多吃點。但因其溫?zé)嵘眢w的效果挺強,一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就最好別吃了。此外,枸杞也有“保質(zhì)期”,有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì),不能再吃 了。
三、打豆?jié){的時候放一些。
枸杞是個好東西,最近英國人在研究中也發(fā)現(xiàn)了枸杞延緩衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝,但我一般不這樣做。因為僅僅是簡單浸泡一下,枸杞中的維生 素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。我一般在用豆?jié){機打豆?jié){的時候,放上一小把枸杞,這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。
枸杞是生活當(dāng)中十分常見的滋補品,其實枸杞吃對了方法養(yǎng)生功效更好,藥食同源的道理很多人都懂,其實枸杞吃對了方法養(yǎng)生效果更好,那么具體怎么吃呢?
枸杞怎么吃養(yǎng)生效果更好
枸杞骨湯,強筋健骨枸杞入肝、腎經(jīng),擅長補益肝腎。中醫(yī)認(rèn)為,肝主筋、腎主骨,久服可強筋健骨?!侗静萃ㄐ酚涊d:“枸杞子,補腎益精,水旺則骨強,而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。”煮骨頭湯或甲魚湯時放些枸杞,配伍山茱萸、熟地、懷牛膝等藥材,強筋健骨的效果會更好。
杞菊茶,益陰明目《本草經(jīng)疏》記載“肝開竅于目,黑水神光屬腎,二臟之陰氣增益,則目自明矣。”素有“明眼子”之稱的枸杞長于補肝腎陰虛,對于目暗不明、視物昏花等癥療效不錯。
枸杞阿膠膏,養(yǎng)血烏發(fā) 生活當(dāng)中頭發(fā)早白的人,可以經(jīng)常吃一些枸杞阿膠膏。它有很好的養(yǎng)血烏發(fā)的作用哦,生活當(dāng)中家里不妨常備。枸杞與黑芝麻、阿膠、龍眼、大棗等益精補血之品熬膏服用,或燉食雞湯、羊肉湯等皆可。山楂枸杞飲,滋陰生津 枸杞子屬漿果,汁液充沛,可滋養(yǎng)陰液、生津止渴。鮮品直接嚼食效果最佳,干品與山楂、五味子、桑椹、酸棗仁、綠茶等配伍,水煎飲用,或與梨、蘋果等水果煮食飲湯,效果同樣也很好。
2調(diào)節(jié)免疫力,減少感冒次數(shù)枸杞能提高外周T細(xì)胞的數(shù)量和功能,其中所含的枸杞多糖也能提高免疫力。所以,經(jīng)?;疾 ⑷狈\動、一次感冒后就不容易痊愈的人適合吃枸杞。
3降血脂、血糖枸杞子可以降低血液總膽固醇和血糖,并能提高人體糖耐量,對高脂血癥以及糖尿病患者有顯著的療效。
4保護肝功能枸杞能保護肝臟,修復(fù)肝細(xì)胞的功能,抗脂肪肝能力很強。
2枸杞一天吃多少對身體最好枸杞雖然具有很好的滋補作用,但是我們需要清楚的是,任何滋補的食物多吃了對于身體都是弊大于利的,就算是枸杞也不能夠例外。一般情況下,健康的成年人最好每天服用的量不要超過二十克左右,這樣是比較理想的。不過如果是想要起到治病的效果,那么最好也不要超過三十克左右。
1、炒菜、做粥的時候放一把。用枸杞泡水喝是最常見的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。推薦把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥時,或者是蒸包子、煮水餃時,放一點枸杞作配料就可以了。
2、像普通食物一樣吃。吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊,不僅滋補,而且不會上火。
3、打豆?jié){的時候放一些。很多人都拿枸杞泡水喝,僅僅是簡單浸泡一下,枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收??蛇x擇在用豆?jié){機打豆?jié){的時候,放上一小把枸杞,這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。
4、干嚼枸杞比煲湯更補腎。枸杞多糖是一種蛋白多糖,若用水煮加熱提取,會使其變性而導(dǎo)致藥效降低。因此,從食用方法上來說,直接嚼吃枸杞子對營養(yǎng)成分的吸收會更加充分,更有利于發(fā)揮其保健效果。一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞,吃的數(shù)量就要減半了,否則容易滋補過度。
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