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靈芝的保存與食用方法你了解嗎(野生靈芝的食用方法)

祝由師 2023-04-28 10:44:18

靈芝的保存與食用方法你了解嗎

大家都知道

，靈芝的保健功效確實(shí)是非常值得贊揚(yáng)的
，靈芝的藥理作用也很廣泛，那么你知道靈芝的保存與食用方法有哪些嗎
？很多朋友對此可能并不是非常的清楚
，接下來小編將為大家做出詳細(xì)的介紹，希望能給各位提供一些有效的參考和幫助
。

靈芝的主要功效：服用靈芝可提高人體的免疫力，增強(qiáng)患者自身的抗癌能力

，抗癌防癌的功效是非常突出的
。它對各種肝病都有一定的療效
，可改善肝功能
，使各項(xiàng)指標(biāo)趨于正常。它可擴(kuò)張冠狀動脈
，增加冠脈血流量，用于冠心病
、心絞痛等的治療和預(yù)防
。它可降低血膽固醇
、脂蛋白和甘油三脂，并預(yù)防動脈粥樣硬化斑塊的形成
。它可改善局部微循環(huán)，阻止血小板聚集
。這些功效對于中風(fēng)有良好的防治作用
。它能促血清、肝臟和骨髓的核酸
、蛋白質(zhì)的生物合成，因此有效地抗病防衰老
。它對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜安神的功效
。

靈芝的選購與保存：在選購靈芝時一定要講究一定的方法才行，因?yàn)橹挥袃?yōu)質(zhì)上等的靈芝才能發(fā)揮其功效

。靈芝的色澤較深的多是天然的，有蟲眼
，味道淡或無味
；相對色澤淺的為人工養(yǎng)殖，無蟲眼
，香味較濃些
。用密封的袋子包裝
，放在陰涼干燥處保存。防霉
，防蛀。

靈芝的食用方法：泡水法：將靈芝剪成碎

，放在杯內(nèi)
，用開水沖泡當(dāng)茶飲
，一般成人一天用量10g~15g之間，可連續(xù)沖泡5次以上水煎法：將靈芝剪碎
，放入藥罐內(nèi)
，加水煎煮
，一般可煎煮3-4次。把所有煮液混和
，分多次口服
。泡酒法：將靈芝剪碎
，放入白酒瓶中密封浸泡，三天后變成棕紅色時即可飲用
，還可加入冰糖或蜂蜜
。

相信通過小編的講解

，大家對于靈芝肯定有了進(jìn)一步的了解，服用靈芝對于身體健康的幫助有很多
，僅能夠治療一些病癥，而且還能補(bǔ)充營養(yǎng)
，但是對于靈芝的保存與食用需要講究一定的方法才行
，而且靈芝的服用
，最好是在專業(yè)的醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行才能有所保障
。

野生靈芝的食用方法

靈芝味雖苦，但苦而香

，苦可以加入蜂蜜等調(diào)味
。根據(jù)靈芝的特點(diǎn)
，現(xiàn)介紹既簡便，效果又好的食用方法：
① 將靈芝合有的藥效, 有效地抽出飲用
。 故要使用正確的方法, 煮的方法: 先將約為100g靈芝切斷1㎝左右, 再將靈芝放入瓷壺里煮。(若使有甕器的碗煮, 效果更好)
② 將100g的靈芝放入500㏄的容器里, 再注入200㏄左右的水, 用小火煮50～60分鐘, 煮成黃色的水
。 將煮好的靈芝水, 倒入別的容器里, 再加入150㏄左右的水, 用小火再煮30～50分鐘, 煮好后, 再倒入別的容器里, 最后第3湯時, 加入100㏄左右的水, 用小火煮30～50分鐘, 煮好后, 再與第一次
、第二次的湯混合在一起
。
③ 把上面所煮好靈芝液倒入瓶中, 蓋好后放入電冰箱里保管。
④  靈芝液煮好后, 保管超過3日不太好, 所以一次煮的量不要太多, 最好是2
、3日煮一次來飲用比較好
。

食用方法介紹如下：
1
、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)
，用開水浸泡后當(dāng)茶喝，邊泡邊喝
，通常一朵干靈芝泡1杯，可沖開水喝一天
。
2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎
，倒入罐內(nèi)
，加水，象煎中藥相同的熬水服
，通常煎服3~4次。也可令連續(xù)水煎3次
，裝入溫水瓶慢慢喝，天天喝多少都無限制
。

3
、靈芝泡酒：將靈芝剪碎倒入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時方可喝
，還可加入務(wù)必的冰糖或蜂糖
。
4、靈芝燉肉：無論豬肉
、牛肉、羊肉
、雞肉，都可加入靈芝燉
，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉。
5
、靈芝湯：靈芝一百克
，羊肚菌一百克，白糖20克，水4000毫升
，煎煮至2000毫升方可喝湯
，此方法的藥用效果和營養(yǎng)價值都很好。
6、靈芝燉豬蹄：取靈芝15克
，豬蹄1只
，料酒
、精鹽
、味精、蔥段
、姜片
、豬油適量
。將豬蹄去毛后洗凈，倒入煮沸的水鍋中焯一段時間
，撈出再洗凈
，靈芝洗凈切片
。鍋中倒入豬油
，燒熱加蔥姜煸香，倒入豬蹄
、水
、料酒
、味精、精鹽
、靈芝、武火燒沸
，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成
。 靈芝有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)肺益腎
、健脾安神的用處?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)實(shí)研究表明
，靈芝能增強(qiáng)身體抵御疾病的能力，有健膚抗衰老的用處
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！峨S息居飲食譜》云：豬蹄“填腎精血，健腰腳
，滋胃液
，以滑表皮
，長肌肉?div id="jfovm50" class="index-wrap">！爆F(xiàn)實(shí)研究表明豬蹄含膠原蛋白
，身體若缺乏就會細(xì)胞脫水，彈性減少
，致使臉上表皮松弛，呈現(xiàn)皺紋
。常食此菜能抗衰老
，減少臉上皺紋
，滑潤表皮
。
7、靈芝扶正湯
材料：
烏龜一只
，赤靈芝（含孢子粉）30克
，大棗10枚
，調(diào)料適量。 制法：先將烏龜?shù)谷脲亙?nèi)
，用清水煮沸，撈起后去甲殼及內(nèi)臟
，切塊略炒，然后與大棗（去核）
、靈芝用瓦鍋煲湯，加調(diào)料入味
。
功能：
可防治癌癥
，增強(qiáng)抵御疾病的能力（畏苦者或易上火者可用紫芝
；肺病或肺弱者可用白靈芝）
。
8、靈芝強(qiáng)身湯
材料：
靈芝（含孢子粉）
、黃芪
、黃精
、雞血藤各15克
、瘦豬肉一百克
。 制作：共煮湯
，油鹽調(diào)味
，每日一劑能益氣健脾、養(yǎng)血
、增強(qiáng)機(jī)體抵御疾病的能力。
功能：適用于頭暈
、乏力
、納差
、體虛之人或腫瘤病者術(shù)后
、化療后體虛或白血球低下者
。 靈芝降糖消脂湯 材料：赤靈芝（含孢子粉）45克，灰樹花20克
，野松茸15克
，北芪15克，淮山30克
，山楂（或葉）15克，番石榴葉10克（或青番石榴一百克）
，羅漢果1/6只，豬橫月利一條
。
制作：之上材料洗凈倒入煲內(nèi)，加清水猛火煲滾后文火再煲2鐘頭
，調(diào)味食用
。
功能：對高血壓
、高血脂
、脂肪肝、糖尿病有食療價值
。
9
、降脂纖體湯
材料：靈芝30克
，東北木耳25克
，山楂10克或山楂葉10克
，田七2克，竹蓀15克
，蜜棗3只
。
制作：全部材料洗凈后猛火煲滾后文火再煲1.5鐘頭，調(diào)味食用
。
功能：適用于高血脂
、肥胖
、中氣不足、腸部和胃部不舒適癥狀者
，可起到養(yǎng)顏減肥調(diào)理腸部和胃部的輔助食療用處。 制作靈芝湯時
，可對于各人的飲食愛好，在湯料中加入適量的肉類如瘦豬肉
、豬脊骨、排骨
、雞或兔肉等
，大增靈芝湯的風(fēng)味
。 杜仲
，又名思仙
、思仲
、木棉、絲連皮
、紅楝樹皮
。它是落葉喬木杜仲樹上割下的樹皮，按務(wù)必方法和規(guī)格加工成的一種名貴藥材。 藥用價值高
，配方較寬，除有持續(xù)高效降壓用處外
，還能安胎
、補(bǔ)肝腎
、強(qiáng)筋骨
；所制丸
、散有思仙散、杜仲丸等
。服用杜仲或以杜仲配制的丸
、散藥劑，可治腰脊酸痛
、小便余瀝
、陰下濕癢
、胎漏欲墜等病癥
。經(jīng)臨床診斷鑒定證明
，該藥尤以治理前期高血壓及兒童麻痹后遺癥最有效。

靈芝放久了還能吃嗎 靈芝放久了能不能繼續(xù)吃

1

、靈芝一般放久了不建議食用
，雖然中藥材沒有具體的一個保質(zhì)期
，但是對于靈芝這樣具有揮發(fā)油或者芳香油物質(zhì)的中藥材，時間保存久了療效會大打折扣
，如果霉變那一定不能吃了
。一般靈芝在干燥陰涼環(huán)境下保存1年是可以的，3年以上就不要吃了
。

2、靈芝保存方法

將采摘的靈芝表面灰塵和泥沙要去掉
，然后自然曬干或者烘干，水分控制在13%一下
，然后密封包裝
，放在陰涼干燥的環(huán)境。如果是購買的加工過的散裝靈芝
，應(yīng)該將靈芝放在陰涼
、通風(fēng)
、干燥的地方，用袋子裝好避免蟲蛀
。靈芝千萬不要放冰箱，容易受潮
。

靈芝一般怎么吃好?可以生吃嗎?

靈芝味雖苦，但苦而香

，苦可以加入蜂蜜等調(diào)味。不建議生吃可以用靈芝泡水
，把靈芝剪成碎塊
，放在茶杯內(nèi)
，用開水沖泡后當(dāng)茶喝
，一般成人一天用量10~15g
，可連續(xù)沖泡5次以上
。

或者將靈芝剪碎

，放入罐內(nèi)
，加水煎煮，一般煎煮3-4次
。把所有煎液混和，分次口服
。也可以將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡
，三天后，白酒變成棕紅色時即可喝
，還可加入冰糖或蜂蜜?div id="jfovm50" class="index-wrap">；蛘哂渺`芝燉肉，無論豬肉
、牛肉、羊肉
、雞肉，都可以加入靈芝燉
，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉。

擴(kuò)展資料： 鑒別野生靈芝和人工培育靈芝的主要方法有：

首先

，看靈芝的色澤形狀。由生長環(huán)境的不同以區(qū)別
，野生靈芝多生長于深山樹林中某種已枯死樹干上
，旁邊雜草亂石頗多
，故野生靈芝長型多樣
，色澤各異，而種植靈芝出于種植基地
，雖種植戶也有刻意模仿野生靈芝生長環(huán)境
，但大多長型都比較均勻
，色澤大致相同。

第二

，是比較大小。野生靈芝品種多
，形狀相對不規(guī)則
，每類靈芝各有自己的特點(diǎn)，不過
，山上采集的靈芝一般都大小不一，不會像人工的那樣
，大批量的靈芝大小基本上都差不多大。人工栽培的靈芝一般的生長環(huán)境都是在溫室大棚
，這樣生長環(huán)境生長出來的靈芝往往比野生靈芝的個頭大很多。

第三

，是看蟲眼
。野生靈芝都生長于野外
，肯定會遇到蟲害的侵襲，所以子實(shí)體下方都會留下不規(guī)則的蟲眼
，這個也是必然的
，如果沒有蟲眼，那只能說明這靈芝是人工培育的
。人工栽培的靈芝一般都采用農(nóng)藥控制蟲害問題，幾乎不會有蟲眼的
。

第四，是聞氣味

、品味道。野生靈芝的藥用價值越來越明顯
，何以稱之為藥
，能治病、能防病
、能抗病。野生靈芝味是苦的
，而且很苦
，一般來說越是苦的其藥效才會顯著，古語有云“良藥苦口
，苦口良藥”。野生靈芝并無氣味
，在藥店所買的靈芝之所以有氣味一般是由于中藥材混雜后導(dǎo)致串味。

第五

，是看草梗。野生靈芝常有野外自然的元素
。野生靈芝生長環(huán)境都是雜草叢生的
，難免會有草梗與靈芝纏繞在一起（就長在靈芝體內(nèi)穿透其間）。

第六

，靈芝腳的泥
。野生靈芝采摘時肯定會帶有泥土
，并且泥土很結(jié)實(shí)，很難掰開。而野生靈芝肯定不是都采集于一個地方
，所以它帶有的泥土肯定不會是一個地方的泥土
。

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