白術(shù),是一種草本植物
,根莖肥厚中醫(yī)對于白術(shù)的功效與作用
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對白術(shù)深入研究
,關(guān)于它的藥理作用有了進(jìn)一步的發(fā)現(xiàn)。白術(shù)有健脾胃、利尿利濕、降低血糖,抑制細(xì)菌;提高身體機(jī)能;抗凝血抗癌癥;幫助心血管機(jī)能的運作;促進(jìn)蛋白質(zhì)的生成等功效。白術(shù)
,不僅被應(yīng)用于醫(yī)學(xué)臨床上,也可入膳食當(dāng)中食療方法:
白術(shù)燒牛肉
食材:牛肉
制作方法:先將牛肉煮熟
特點功效:香味四溢
,油而不膩,色澤誘人。牛肉強(qiáng)身健骨,補(bǔ)中益氣;白術(shù)增強(qiáng)食欲,益氣強(qiáng)陰。兩者結(jié)合,真可謂是“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”。白術(shù)豬肚粥
食材:白術(shù)
、豬肚、粳米、生姜以及佐料。制作方法:首先,用紗布將豬肚
、白術(shù)、生姜包裹在一起,放到砂鍋中用大火煮,直至豬肚爛透;撈出豬肚備用;最后,把粳米放入湯汁中煮成粥,放入豬肚以及佐料,起鍋食用。特點功效:濃稠可口
,入口即化。此粥對于食欲不佳尤為適合,有開胃消食,理氣和中之功效。 半夏白術(shù)天麻湯--《脾胃論》卷下
【處方】黃柏(酒洗)0.6克
白術(shù)的配伍運用
白術(shù)加麻黃:解表除濕