當(dāng)歸怎么吃更健康,推薦營(yíng)養(yǎng)吃法(土當(dāng)歸怎么吃，美味又健康？)

當(dāng)歸怎么吃更健康,推薦營(yíng)養(yǎng)吃法

現(xiàn)在的人對(duì)于飲食保健的方法都是非常關(guān)注的了吧，如果我們可以在生活中選擇合適的食物來(lái)吃，那么對(duì)于我們的身體健康來(lái)說(shuō)是非常有好處的了，當(dāng)歸就是這樣一種健康的食物了哦，那么我們應(yīng)該怎么吃呢，下面就讓我們一起看看吧。

黑豆當(dāng)歸煲雞蛋

材料：黑豆10克，當(dāng)歸12克，雞蛋2個(gè)。

做法：將黑豆去雜，與當(dāng)歸一起放入水中洗凈，用清水三碗煎至一碗，用紗布濾清，雞蛋煮熟去殼，用牙簽扎數(shù)個(gè)小孔，加入藥汁煮半小時(shí)，吃蛋，喝湯。

當(dāng)歸黨參粥

材料：當(dāng)歸9克，粳米55克，黨參20克，白糖10克。

做法：將當(dāng)歸、黨參洗凈后放入砂鍋內(nèi)，用溫水浸泡10分鐘，在火上煎熬兩次，每次煮沸后再慢煎20-30分鐘，粳米淘洗干凈，將粳米、白糖同入鍋中，加入藥汁，加水適量煮成粥。

功效：益氣補(bǔ)血，能夠幫助女性朋友們起到很強(qiáng)的補(bǔ)血益氣的功效，對(duì)于女性身體健康來(lái)說(shuō)是非常有好處的了，能夠讓我們?cè)诤艽蟮某潭壬蠋椭耘笥褌儼焉眢w調(diào)理好。

熟地當(dāng)歸牛肉湯

材料：牛肉300克，熟地黃30克，當(dāng)歸9克，黃芪30克，大棗10克，姜10克，白糖、鹽、雞精、味精各適量。

做法：將洗凈的牛肉切成小塊，用開(kāi)水焯一下，除去血沫，放入盛有適量清水的鍋內(nèi)，放入生姜、熟地黃、當(dāng)歸、黃芪，用文火煲3小時(shí)左右，放入大棗，加入白糖、鹽、雞精、味精，攪拌均勻，再用文火煮15分鐘左右即可。

功效：能夠幫助女性朋友們起到調(diào)理月經(jīng)的作用了，而且是可以幫助女性朋友們補(bǔ)血的了哦，對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō)，在生活中最容易出現(xiàn)的問(wèn)題就是貧血了，所以常吃當(dāng)歸的好處是很不少的了哦。

這就是我們給大家推薦的幾款當(dāng)歸的美味吃法了，我們可以發(fā)現(xiàn)當(dāng)歸不僅味道好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常出色的了，我們完全可以通過(guò)吃當(dāng)歸來(lái)幫助女性朋友們把身體保健好了，是我們不能錯(cuò)過(guò)的了吃法了，可以讓朋友們更健康。

土當(dāng)歸怎么吃，美味又健康？

首先要了解當(dāng)歸的藥用價(jià)值，主要是治療風(fēng)濕疼痛，還有就是活血的功能，作為食補(bǔ)的菜品，我就說(shuō)下傳統(tǒng)做法，用雞肉和當(dāng)歸一起燉的方法。因?yàn)檫@個(gè)做法，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，非常有效，對(duì)于閉經(jīng)和痛經(jīng)都有緩解的功效。

首先，準(zhǔn)備一只烏雞，然后要準(zhǔn)備當(dāng)歸，生姜，生地，枸杞，何首烏等，將烏雞洗干凈后，去除內(nèi)臟，切成小塊，將剛才說(shuō)的輔料用干凈的紗布包好。

然后，要準(zhǔn)備一個(gè)陶瓷煲，加入適量的水，淹沒(méi)過(guò)雞肉就可以，輔料先不要放進(jìn)去，先大火將雞肉煮一會(huì)兒，用湯勺將浮起來(lái)的白沫撈出，這個(gè)時(shí)候才可以放入輔料，當(dāng)歸也可以另外放，因?yàn)楫?dāng)歸不好煮爛。所以，當(dāng)歸事先可以準(zhǔn)備切小段，再放入。

然后，用溫火滿燉一個(gè)小時(shí)，用筷子插下肉，可以穿透就說(shuō)明熟透，可以放入食鹽和雞精，起鍋后可以放入蔥花，這個(gè)就是傳統(tǒng)做法。

當(dāng)然，到了冬季，我建議做下當(dāng)歸羊肉湯，這可以說(shuō)是補(bǔ)氣益血，適合體質(zhì)虛弱的人群，要準(zhǔn)備的食材有：羊肉，當(dāng)歸，黨參，生姜，枸杞等。先將羊肉切塊，然后將當(dāng)歸切段，生姜切片，把羊肉簡(jiǎn)單焯水后，放入鍋中，加入適量的水，將輔料也一并放入，先用大火煮沸，然后改成文火慢燉，一個(gè)小時(shí)候，羊肉味就飄滿整間屋子。

當(dāng)歸益母蛋：

當(dāng)歸20克、益母草30克、雞蛋2個(gè)，同放入鍋內(nèi)加適量清水煮到蛋熟，取出去殼用針扎數(shù)個(gè)孔。再放放藥汁中煮3~5分鐘即可吃蛋飲湯，每日1次，連服30天為一個(gè)療程，此方有養(yǎng)血益腎、調(diào)經(jīng)止痛、安胎之功效，適用于腎虛血虧、氣滯血瘀、寒凝阻引起的月經(jīng)不調(diào)、行經(jīng)腹疼、子宮內(nèi)膜異位、不排卵或輸孵管阻塞等癥。

土當(dāng)歸怎么吃，可以美味又健康？

首先要了解當(dāng)歸的藥用價(jià)值，主要是治療風(fēng)濕疼痛，促進(jìn)血液循環(huán)。

雞當(dāng)歸一起燉的傳統(tǒng)做法，因?yàn)檫@種做法對(duì)女性非常有效，可以緩解閉經(jīng)和痛經(jīng)。首先準(zhǔn)備一只烏雞，然后準(zhǔn)備當(dāng)歸、生姜、地黃、枸杞、何首烏等。烏骨雞洗凈后，取出內(nèi)臟，切成小塊，用干凈的紗布包裹剛才提到的輔料。然后，準(zhǔn)備一個(gè)陶瓷鍋，加入適量的水，淹死雞。不要先放輔料進(jìn)去。用大火煮一會(huì)兒雞，用勺子撈出浮沫。只有這樣才能放入輔料。當(dāng)歸也可以分開(kāi)放，因?yàn)楫?dāng)歸難熬。所以當(dāng)歸可以提前切成小塊再放進(jìn)去。然后文火燉一個(gè)小時(shí)，用筷子插肉，能穿透就說(shuō)明熟了，加鹽加雞精，煮好后加蔥花。

當(dāng)歸桂圓棗湯，當(dāng)歸桂圓棗湯可以用當(dāng)歸、桂圓、大棗、瘦肉燉；可以解決精神緊張、過(guò)度思考導(dǎo)致的失眠多夢(mèng)、睡眠質(zhì)量差、易醒等問(wèn)題。當(dāng)歸是補(bǔ)血的圣藥，性溫入肝、心、脾經(jīng)，具有補(bǔ)血活血、養(yǎng)心安神、調(diào)經(jīng)止痛的作用。桂圓肉味甘，性平，屬心脾經(jīng)。它是心脾的重要藥物，能孕育心血和脾血，同時(shí)補(bǔ)益心脾之氣。棗味甘、平、脾胃經(jīng)，能養(yǎng)中益氣，養(yǎng)血安神；豬肉補(bǔ)腎滋陰，養(yǎng)血潤(rùn)燥，益氣消腫。

當(dāng)歸生姜羊肉湯當(dāng)歸15g，生姜15g，羊肉200g。將姜、羊肉切成小塊，當(dāng)歸切片，將三種配料放入鍋中加水熬湯。羊肉煮熟后，加入蔥花、花椒、豬油、味精、鹽調(diào)味，喝湯吃肉。此方具有補(bǔ)血調(diào)血、散寒開(kāi)胃、益氣健脾、溫經(jīng)止痛的功效?？捎糜谥委煯a(chǎn)后血虛腹痛、頭暈?zāi)垦?、寒凝氣滯所致的胸悶腹痛、月?jīng)不調(diào)、四肢微溫、精神萎靡、食欲不振等一系列婦科疾病。

當(dāng)歸怎么吃

當(dāng)歸的吃法當(dāng)歸主要有補(bǔ)血活血的功效,偏溫性,如果是體虛貧血之人，用之最好；如果身體較健壯，只是為了保健，最好不要多用，久用；過(guò)量易引起腹瀉，久用可致“上火”。
【性味與歸經(jīng)】
甘、辛，溫。歸肝、心、脾經(jīng)。
【功能與主治】
補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)腸通便。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，虛寒腹痛，腸燥便秘，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。酒當(dāng)歸活血通經(jīng)。用于經(jīng)閉痛經(jīng)，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷。
【用法與用量】
6～12g。
當(dāng)歸藥膳幾則
當(dāng)歸有“十方九歸”和“藥王”之美稱，特別是用于治療婦科疾病更是功效卓著，素有婦科“圣藥”和“血家百病此藥通”之說(shuō)。我國(guó)明代偉大的醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在他的不朽著作《本草綱目》中考證說(shuō)：“古人娶妻嗣續(xù)也，當(dāng)歸調(diào)血為婦人要藥，有思夫之意，故有當(dāng)歸之名”，正與唐詩(shī)“胡麻好種無(wú)人種，正是歸時(shí)又不歸”之旨相同。
當(dāng)歸系傘形科多年生草本植物當(dāng)歸的根，主產(chǎn)于甘肅、四川、云南、陜西、湖北等廣大地區(qū)，且在各地廣為栽培，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：當(dāng)歸味甘辛、性溫，作用趨向能上能下，可攻可補(bǔ)、具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、祛瘀生新、潤(rùn)腸通便之功能，主治月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、血虛或血瘀、閉經(jīng)腹痛、崩漏帶下、目眩頭痛、血虛腸燥、大便干結(jié)、毒痢后重以及癰疽瘡瘍、跌打損傷之癥。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，當(dāng)歸富含揮發(fā)油、正一戊酰苯鄰羚酸、棕櫚酸、β-谷留醇、蔗糖、葉酸、亞葉酸、氨基酸、生物堿、維生素b12、維生素e、以及鉀、鈣、鎂、鋅、硒等微量元素。中醫(yī)臨床總結(jié)出其主要用途有：（1）補(bǔ)血養(yǎng)肝，治療血虛所致的頭暈?zāi)炕?、四肢無(wú)力、月經(jīng)延后，量少色淡等癥。（2）和血調(diào)經(jīng)，治療經(jīng)血不調(diào)、痛經(jīng)等病癥：（3）潤(rùn)腸通道，治療產(chǎn)后或老人便秘。
隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，近年來(lái)國(guó)內(nèi)醫(yī)藥學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸又有如下新的藥用價(jià)值：1、抗缺氧作用；2、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、具有抗癌作用；3、護(hù)膚美容作用；4、補(bǔ)血活血作用；5、抑菌、抗動(dòng)脈硬化作用。
在此，本文介紹當(dāng)歸的幾種常見(jiàn)的家庭藥膳食療及其制做方法以供諸君選用。
1.當(dāng)歸生姜羊肉湯：

當(dāng)歸15克、生姜15克、羊肉200克。將生姜切片、羊肉切小塊、當(dāng)歸切薄片，三味同放鍋內(nèi)加清水適量煮湯，待羊肉熟爛后再放蔥花、胡椒粉、豬油、味精、食鹽調(diào)味，飲湯食肉。此方有補(bǔ)血調(diào)血、散寒開(kāi)胃、益氣健脾、溫經(jīng)止痛之功效，可用于治療產(chǎn)后血虛腹疼、頭暈?zāi)垦?、寒凝氣滯所致的胸悶腹疼、月?jīng)不調(diào)、四肢不溫、倦怠少氣、食欲不振等一系列婦科疾病。
2.當(dāng)歸黃湯：

當(dāng)歸15克、黃花20克、瘦肉150克。先將當(dāng)歸切薄片、黃花切段、瘦肉切片，同放入鍋內(nèi)加清水適量煮湯，食肉飲湯。當(dāng)歸養(yǎng)血補(bǔ)血，黃花補(bǔ)虛療損和血脈，瘦肉益氣養(yǎng)血，此方適用于產(chǎn)后或病后血虛所致的經(jīng)閉腹痛、身體虛弱、貧血、神經(jīng)衰弱、氣虛乏力、頭暈?zāi)垦?、記憶力下降和食欲不振、月?jīng)不調(diào)等癥。

當(dāng)歸怎么吃好

當(dāng)歸的功效
想要弄明白當(dāng)歸的服用方法，那么首先我們就必須了解他的功效以及治病的范圍，這樣才能夠更加合理的利用。當(dāng)歸性溫，服用之后具有活血補(bǔ)血的作用，如果是一些體虛還有貧血的患者服用是非常好的。除此之外，當(dāng)歸還是一種女性藥，具有調(diào)經(jīng)止痛的作用，如果女性出現(xiàn)了月經(jīng)不調(diào)或者是痛經(jīng)等等情況，那么服用當(dāng)歸也能夠很好的調(diào)養(yǎng)身體。
當(dāng)歸屬于草本植物，在我國(guó)的很多地區(qū)之中都具有生長(zhǎng)，特別是甘肅、云南以及陜西、四川等地。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，當(dāng)歸功效能上能下，上可活血補(bǔ)血，下可通便潤(rùn)燥，所以說(shuō)功效是非常巨大的。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸之中含有豐富的維生素、微量元素、揮發(fā)油以及各種對(duì)身體有益的元素，服用之后能夠很好的治療貧血、女性月經(jīng)以及老人便秘等等情況。隨著現(xiàn)代科學(xué)的不斷進(jìn)步，當(dāng)歸的一些其他隱藏藥性也在不斷的被發(fā)掘，例如養(yǎng)顏美容、抗氧化作用以及提高身體免疫力、抗癌作用等等，這對(duì)于促進(jìn)人體健康都是具有非常重要的意義。
當(dāng)歸怎么吃
當(dāng)歸的使用方法有很多，除了直接入藥之外，我國(guó)民間還有許多其他的用法，同樣能夠發(fā)揮他的功效，例如泡酒、入菜等等。
當(dāng)歸具有“藥王”的稱呼，這除了他的功效之外，也是由于它具有很好的輔助作用，很多的藥方重要組成部分就是當(dāng)歸。另外，當(dāng)歸在治療婦科疾病方面效果非常的好，我國(guó)中醫(yī)名著《本草綱目》中就對(duì)當(dāng)歸具有極為詳細(xì)的記載。
具體的當(dāng)歸使用方法如下：
第一：當(dāng)歸酒
材料：當(dāng)歸、白酒
做法：將當(dāng)歸清洗干凈之后放入罐子之中，隨后倒入準(zhǔn)備好的白酒，密封好之后放入陰涼位置，大約半個(gè)月之后就能夠服用了。
功效：當(dāng)歸酒是我國(guó)民間一種常見(jiàn)的當(dāng)歸使用方法，不僅具有很好的活血補(bǔ)血的作用，同時(shí)賦予了白酒更加多層次的味道享受。不過(guò)需要特別注意的是，當(dāng)歸酒雖好，千萬(wàn)不能夠貪杯，否則很容易出現(xiàn)上火的情況。
第二：當(dāng)歸生姜羊肉湯
材料：當(dāng)歸、生姜、羊肉、胡椒粉、食鹽
做法：將羊肉切塊、生姜以及當(dāng)歸切片，清洗干凈之后直接放入鍋中，加入適量的清水進(jìn)行熬煮;等到羊肉煮熟之后放入事先準(zhǔn)備好的胡椒粉、食鹽等等，這樣就可以直接起鍋了，吃肉喝湯。
功效：這道食譜具有很好的補(bǔ)血活血以及調(diào)經(jīng)止痛的作用，如果女性出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)或者是痛經(jīng)的情況，那么服用這道食譜具有很好的調(diào)養(yǎng)、保健作用。女性產(chǎn)后虛弱也是可以服用這道食譜。另外，當(dāng)歸、生姜還有羊肉混合在一起服用蒸煮之后，不僅令當(dāng)歸的藥效完美的融入羊肉以及湯之中，同時(shí)三種食材都是很好的溫補(bǔ)作用，能夠?qū)?dāng)歸的藥效發(fā)揮到最大。
第三：當(dāng)歸粉
材料：當(dāng)歸
做法：將當(dāng)歸清洗干凈之后曬干，然后研磨成為粉末。每次服用的時(shí)候可以用溫開(kāi)水送服，也可以用肉湯送服。
功效：具有活血、補(bǔ)血還有止痛、通便、調(diào)經(jīng)等等作用，另外對(duì)于風(fēng)濕以及瘡瘍等損傷也具有一定的功效。
當(dāng)歸怎么喝，其實(shí)方法有很多，大家可以根據(jù)個(gè)人的口味、喜好的不同選擇最適合自己的一種方法?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸中含有十七種的氨基酸、二十三種無(wú)機(jī)元素，這些都是人體所必須的，甚至還有一些是人體必須但是卻無(wú)法合成的，所以說(shuō)日常適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充當(dāng)歸是非常有必要的。除了上述我們所說(shuō)的當(dāng)歸的作用之外，經(jīng)常服用還能夠有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)的代謝以及內(nèi)分泌情況，對(duì)于一些皮膚干燥還有瘙癢等等情況有著很好的治療效果，同時(shí)還能夠延緩女性衰老，是一種非常好的減肥藥物。不過(guò)在服用當(dāng)歸的時(shí)候一定要適量，否則很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)上火的情況，得不償失。

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