甘草是眾所皆知的中藥材,這種中藥材具有非常好的藥理用途,對(duì)于多種病癥的治療效果是比較理想的,用甘草做成的一些制定藥膳方是非常具有特色的,下面小編將為大家推薦一些甘草的治病藥膳,希望能對(duì)各位提供一些幫助。
綠豆甘草茶
做法:準(zhǔn)備六十克綠豆,十五克甘草。將綠豆、生甘草都研成粗末,放入熱水瓶中,沖入適量沸水,蓋悶20-30分鐘,代茶飲用。
功效:服用綠豆甘草茶能解有機(jī)磷農(nóng)藥及毒蕈中毒。
甘草綠豆燉白鴨
做法:準(zhǔn)備二十克生甘草、九十克綠豆、一百克白鴨肉、五克鹽。把生甘草潤(rùn)透、洗凈、切片,綠豆洗凈、去雜質(zhì),白鴨肉洗凈、切塊;把鴨肉、甘草、綠豆放入燉鍋內(nèi),加入清水500毫升,置于大火上燒沸,再用文火燉煮50分鐘,加鹽攪勻即成。
功效:甘草綠豆燉白鴨具有清熱解毒,平肝利尿的功效,適于中毒性肝炎患者食用。
甘草香菜
做法:準(zhǔn)備五克甘草、香菜20棵、蘋(píng)果1個(gè)。將蘋(píng)果切塊,與甘草、香菜一起下入砂鍋內(nèi),放兩碗半水,煎成一碗左右,棄渣取其汁,稍涼后加入適量蜂蜜即可飲用。
功效:服用甘草香菜可以治口臭。
甘草三豆飲
做法:準(zhǔn)備綠豆、赤小豆、黑豆各十克、三克生甘草。把三豆洗凈,浸泡1小時(shí)后,同甘草一并放入鍋內(nèi),加水適量,煮沸后改用文火煨燉,煮至熟透即可飲用。
功效:服用甘草三豆飲可以清熱解毒,適用于小兒水痘。
以上介紹的這些甘草的治病藥膳方,大家可以根據(jù)情況所需來(lái)選擇制作服用,對(duì)于很多的病癥起到的療效絕對(duì)是比較可靠的,但是甘草屬于中藥材,那么這就需要在專(zhuān)業(yè)的中醫(yī)指導(dǎo)下來(lái)進(jìn)行服用,這樣才能有安全保障,希望本文的講解能對(duì)大家有用。
每一種中藥材都有著它的治療疾病和保健的作用,只是大家都不太了解。今天介紹的中藥材防己,是一種可以有藥用功效的中藥材,可以治療疾病,同時(shí)也有保健的功效呢,來(lái)看看關(guān)于中藥材防己的藥膳方法吧,可以提高體質(zhì)治療疾病的哦。
防己生姜茶
功效:行水消脹,治水飲停聚膨脹。中藥材防己和生姜一起泡茶的話(huà)可以有消腫的作用,對(duì)于去濕氣也有好處。
材料:防己5g、生姜3g、綠茶3g。
用法:用250ml開(kāi)水沖泡后飲用。也可用防己、生姜的煎煮液沖泡綠茶飲用。
橘皮防己湯
功效:治腳氣腫滿(mǎn)、上氣。中藥材防己和橘子皮一起煮湯,可以有治療腳氣的作用,而且還可以抗菌消炎。
組成:陳橘皮(湯浸,去白,焙) 防己 桑根白皮(銼)各60克 吳茱萸(湯洗,焙干,炒) 檳榔(銼)各30克 大腹并子(銼)7枚 生姜(銼,炒)90克 甘草(炙,銼)15克
用法:上藥八味,粗搗篩。每服6克,用水220毫升,入蔥白3莖(切),同煎至160毫升,去滓,空腹時(shí)溫服。
防己枳殼湯
功效:主治產(chǎn)后腫滿(mǎn)喘咳。中藥材防己可以和中藥材一起搭配,可以有緩解咳嗽咳痰的作用,適合產(chǎn)后疾病。
處方:防已1兩,枳殼(去瓤,麩炒)2兩,桑根白皮1兩(銼),當(dāng)歸(切,焙)1兩,木香半兩,紫蘇莖1兩(銼),檳榔(銼)1兩。
制法:上為粗末。
用法用量:每服5錢(qián)匕,水1盞半,煎至1盞,去滓溫服,不拘時(shí)候。
中藥材防己的利用方法積極它的藥膳,你都了解吧,中藥材防己可以有很好的治療疾病的作用和效果,可以有治療咳嗽啊或者是喘息的情況,對(duì)于清熱解毒緩解腹脹是不錯(cuò)的選擇,上面的這些搭配的方法不妨試試哦。
常見(jiàn)腎臟病的食療單方
作者/杜雨茂
一、急性腎炎食療單方
1. 玉米須湯 :玉米須60g,涼水洗凈,加水煎煮20分鐘后隨意飲用。以上為1日量,小兒用量酌減(下同)。
2. 茅根益母湯 :白茅根30g、生益母草30g,加水煎煮半小時(shí),隨意飲用。
3. 赤豆冬瓜湯 :赤小豆(即紅飯豆)50g,冬瓜皮50g,加水煮40分鐘,喝湯吃小豆。
4. 薺菜鯽魚(yú)湯 :鮮薺菜80g(干品可用20g),鯽魚(yú)500g。將薺菜洗凈,鯽魚(yú)去鱗、內(nèi)臟和腮,然后放鍋內(nèi)清燉,吃肉喝湯。
二、慢性腎炎食療單方
1.薏米黃芪粥: 薏苡仁40g,黃芪30g(紗布包),大米適量,煮成稀粥,每日食用。以上為成人1日量,小兒酌減(下同)。本方側(cè)重于利水及降低尿蛋白。
2.鯉魚(yú)冬瓜湯: 帶皮冬瓜500g、鯉魚(yú)1條(去鱗、腮、內(nèi)臟),燉熟,吃肉喝湯。作用同上。
3.三草湯: 鮮白茅根、鮮大薊、鮮薺菜各90g(如系干品可各用30g),煎煮30分鐘,隨意飲用。本方有清熱、止血、利水作用,對(duì)血尿?yàn)橹髡哌m宜。
4.石韋湯: 小葉石韋、冬瓜皮、車(chē)前草各15g,水煎30分鐘,隨意飲用。本方有消除少量尿蛋白及利水消腫的作用,多服效顯。
5.芹夏飲: 鮮芹菜(不去根)90g,夏枯草18g,加水煎煮30分鐘,當(dāng)茶飲用。本方有清熱消炎及降壓的作用,對(duì)慢性腎炎伴有高血壓者較適用。
三、腎病綜合征食療單方
1.黃芪燉鴨: 生黃芪60g,鮮小鴨半只,燉熟后,喝湯吃肉,隨飯量而用,不可過(guò)多。以上為成人1?2日的量,小兒酌減(下同)。本方有降低蛋白尿及利水的作用。
2.豬肚二草湯: 鮮豬肚(即豬胃)500g,車(chē)前草60g,生側(cè)柏葉30g,燉熟后喝湯吃豬肚。本方有利水消腫,降低尿蛋白及血尿的作用。
3.鯉魚(yú)茯苓湯: 鮮鯉魚(yú)1條(去鱗、腮、內(nèi)臟),土茯苓30g(紗布包裹),燉熟后喝湯吃魚(yú)肉。本方作用同上方。
4.薏米黃芪粥 (方見(jiàn)慢性腎炎)亦可常服。
四、紫癜性腎炎食療單方
1.二薊飲: 大薊30g,小薊30g,生甘草4g,加水煎煮30分鐘,加白砂糖少許,當(dāng)茶飲。以上為成人1日量,小兒酌減(下同)。本方有清熱涼血,化斑止血的作用,對(duì)紫癜性腎炎以血尿?yàn)橹髡哌m宜。
2.大棗銀花湯: 大紅棗6枚,金銀花20g,牡丹皮12g,加水煎煮30分鐘,當(dāng)茶飲用。本方有健脾、清熱、涼血及緩解過(guò)敏的作用。
3.茅根益母湯: (見(jiàn)急性腎炎),亦可飲用。作用主要在于涼血止血及化瘀、抗過(guò)敏。
4.蓮藕粥: 蓮子30g,蓮葉20g,鮮藕500g(切成小塊),大米適量,煮成稀粥,隨意服用。如系小兒可酌加少許白砂糖調(diào)味。本方清熱涼血止血,對(duì)血尿明顯者宜服。
五、糖尿病腎病食療單方
1.山藥粥: 鮮山藥500g(去皮切片)煮熟,蕎麥面粉50g(加水調(diào)成糊狀)與山藥一起再煮5分鐘,待蕎麥面熟后可隨意食用。本方可降血糖、尿糖和尿蛋白,并可替代部分主食。
2.芡實(shí)蒸: 雞芡實(shí)50g(鮮品可加100g),山藥30g(鮮品60g),嫩公雞1只。將雞宰殺后去凈毛,剖開(kāi)腹部去掉內(nèi)臟,然后將芡實(shí),山藥裝入雞腹肉,用棉線(xiàn)扎好,入鍋內(nèi)蒸熟??沙噪u肉及喝湯。本方有降糖及降尿蛋白的作用。
3.南瓜粥: 南瓜500g(切成碎塊),小米30g,煮成稀粥,佐餐食用。有降糖及利水消腫的作用。
4.薏米黃芪粥: (見(jiàn)慢性腎炎)亦可食用,有降尿蛋白的作用。
六、痛風(fēng)性腎病食療單方
1.冬瓜薏米湯: 鮮冬瓜(不去皮)500g,薏米50g,加水煮熟后喝湯,吃冬瓜及薏米。以上為成人1日量,小兒酌減(下同)。本方有利水消腫及降低尿酸的作用。
2.黃芪二草湯: 黃芪50g,扁蓄(全草)20g,瞿麥20g,加水煎煮40分鐘后隨意飲用。本方有降尿酸、降蛋白及利水消腫的作用。
七、慢性腎衰竭食療單方
1.蟲(chóng)草芙蓉湯: 冬蟲(chóng)夏草5g,雞蛋清2個(gè),將雞蛋清置碗中攪勻,再將冬蟲(chóng)夏草洗凈加入雞蛋清中,加水少許,置鍋內(nèi)蒸熟后食用。以上為成人1日量,小兒酌減(下同)。本方有降低血肌酐和保護(hù)腎功能的作用。
2.大黃散: 生大黃30g,用黃酒(又名加飯酒)浸透后烘干,砂仁10g(去皮),陳皮5g,三味混勻后粉碎成細(xì)粉。每次3?5g沖服,或?qū)⑺幏垩b入膠囊中服用,每日1?2次。
本方有開(kāi)胃通便及降低血肌酐、尿素氮的作用,服后大便通利每日不超過(guò)3次為度,如超過(guò)3次可適當(dāng)減量。
八、腎盂腎炎食療單方
1.車(chē)前鯽魚(yú)湯: 車(chē)前子25g,鯽魚(yú)500g(去鱗、腮、內(nèi)臟),燉熟后喝湯吃魚(yú)肉。本方有清熱利尿及補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用。以上為成人1日量,小兒酌減(下同)。
2.三葉湯: 淡竹葉30g,扁蓄葉30g,馬齒莧葉30g(以上為干品,如用鮮品則各60g),水煎40分鐘,隨意飲用。本方有清熱通淋、抑菌消炎的作用。
3.杜仲沙苑湯: 杜仲20g,沙苑蒺藜25g,豬腰子1個(gè)(洗凈,去筋膜,切片),先煎前兩味30分鐘,再入豬腰子煮10分鐘,加少許食鹽及調(diào)味品,喝湯吃豬腰子。本方補(bǔ)腎利腰,久病不愈者宜服。
柴浩然食療方
1.梨藕煎
組成:大白梨(去核)1枚,鮮山藥(刮去皮)12g,鮮藕(去皮)6g,共煎,任意食之,每日1劑,連服15日。
功效:清肺養(yǎng)陰,健脾益陰,消煩止渴。
主治:消渴癥。
病案舉例:柴某,男,48歲。1976年11月22日初診?;颊呋枷?0年多,后又患腎炎,經(jīng)治療后,已大轉(zhuǎn)可。但平素苦于煩渴溺多,心灼不爽,每日小便10多次,常因半夜煩渴干擾,難以安寐,需大量飲水后,始能重入睡鄉(xiāng)。某醫(yī)院化驗(yàn):糖定性(-),診為尿崩癥,予尿崩寧(未服)。因患者既苦服藥,又懼注射,故擬食療方“梨藕煎”。
處方:大白梨(去核)1枚,鮮山藥(刮去皮)12g,鮮藕(去皮)6g,共煎一處,任意食之,上為一日量,續(xù)服15日。
2.魚(yú)腦化石散
組成:魚(yú)腦石120g,滑石60g,炒雞內(nèi)金90g。共研極細(xì)末后混勻,每次3g,每日3次,空腹開(kāi)水送下。此為1個(gè)月用量,一般2-3個(gè)月可收效。
功效:排石,止痛,消炎。
主治:膽結(jié)石,對(duì)泥沙型膽結(jié)石效果較好。若結(jié)石較大,可長(zhǎng)期服用。
3.金角散
組成:蜣螂(焙干)30個(gè),炒雞內(nèi)金90g。共為細(xì)末,分30包,每次1包,每日3次。
功效:破結(jié)祛瘀,開(kāi)膈降逆。
主治:反胃嘔吐或噎嗝嘔吐等,尤適用于幽門(mén)狹窄或幽門(mén)水腫所致的反胃嘔吐。
4.蟹?散
組成:螃蟹(以河蟹為宜,中等大小)30只,?蟲(chóng)60g。將兩味分別焙干,研末混勻,分為30包,每天服1包,每包分2-3次服完。
功效:破血、逐瘀、消積、通絡(luò)等。
主治:腦血栓的輔助治療,需長(zhǎng)期服用。結(jié)合辨證用藥或針灸治療等,效果更佳。
5.酸棗刺湯
組成:酸棗刺60g,雞血藤30g,鹿銜草15g,甘草6g。若為頸椎骨質(zhì)增生,加粉葛根15-24g,桂枝9g,白芍9g;腰椎骨質(zhì)增生,加狗脊15g,川續(xù)斷12g,巴戟天12g;膝關(guān)節(jié)或足跟骨質(zhì)增生,加懷牛膝15g,杜仲9g,骨碎補(bǔ)15g,并可根據(jù)體質(zhì)寒熱虛實(shí)的不同,酌情配伍,靈活選藥。
功效:通絡(luò)止痛,強(qiáng)壯筋骨。
主治:頸、腰、膝、足跟等骨質(zhì)退行性病變。
6.棗金散
組成:紅棗500g(去核,焙干,研成細(xì)粉),炒雞內(nèi)金50g。兩者混勻,裝瓶?jī)?nèi)或瓷罐中,每服6-9g,每日2-3次。
功效:補(bǔ)脾和胃,培補(bǔ)后天,增進(jìn)食欲,改善體質(zhì)。
主治:小兒脾胃虛弱、消化不良或厭食。
7.棗香散
組成:公丁香5個(gè)(如釘子大?。?,放入大棗1枚(去核)內(nèi),焙干研成細(xì)粉。每天分兩次服,連服3-5天為1個(gè)療程。
功效:補(bǔ)脾和胃,溫中止痛。
主治:小兒脾胃虛寒,脘腹疼痛,夜臥尤甚,大便溏薄或腹瀉。
8.棗黃散
組成:大棗(去核)1枚,取生大黃如棗核大?。s0.5g填入棗內(nèi),以線(xiàn)扎緊,焙干研面,每晨起空腹服完,連用2-3天。
功效:補(bǔ)脾和胃,導(dǎo)積下滯。
主治:小兒食積或消化不良,癥見(jiàn)厭食、腹痛、便秘,或大便黏滯穢臭。
9.棗蝎散
組成:大棗2枚(去核),取全蝎1條(約2g)填入棗內(nèi),焙干研面,每天分2-3次服完,連用2-3天。若不愈者,停藥3-5天再用。
功效:補(bǔ)脾和胃,鎮(zhèn)痛熄風(fēng)。
主治:小兒慢驚風(fēng),癥見(jiàn)形瘦面黃、倦怠嗜睡、手足抽動(dòng)、目睛上視等,小兒癲癇。
10.棗僵散
組成:大棗1-2枚(去核),取僵蠶1枚(約1.5g)填入棗內(nèi),以線(xiàn)扎緊,焙干研面,每天分2-3次服完,連服7天。
功效:補(bǔ)脾和胃,解痙化痰。
主治:小兒支氣管哮喘,癥見(jiàn)胸滿(mǎn)氣喘、咳嗽痰多、甚或喘息不得臥等。
11.棗蛛散
組成:大棗1枚(去核),取蜘蛛1個(gè)(如棗核大?。┨钊霔梼?nèi),焙干研面,每天分2-3次服完,連用2-3次,隔1周再服。
功效:補(bǔ)脾和胃,平喘化痰。
主治:小兒支氣管炎或支氣管哮喘,癥見(jiàn)咳嗽氣喘、痰多喜睡等。
本文摘自《中國(guó)百年百名中醫(yī)臨床家叢書(shū):柴浩然》
食療方法的運(yùn)用
食療方法在臨床運(yùn)用上,例子甚多,舉不勝舉,各種方藥及臨床各種書(shū)籍中均有記載。一般來(lái)說(shuō),食療方法包括配合使用和單方驗(yàn)方兩種。配合使用,如開(kāi)噤散以陳米、石蓮子配人參、黃連、菖蒲等治噤口痢,白虎湯以粳米配石膏、知母清氣分熱邪,大半夏湯以白蜜配人參、半夏治反胃嘔吐,以及小建中湯、桂枝湯、當(dāng)歸生姜羊肉湯和甘麥大棗湯等均是?,F(xiàn)只舉一些常用的單方驗(yàn)方,以供大家參考。
一般感冒,見(jiàn)頭痛惡風(fēng),流清鼻涕,或發(fā)熱咳嗽,用生蔥白60克、淡豆豉12克,水煎濃湯,臨臥前趁熱服下,蓋被取汗出?;蛴么竺字笾啵瑢⒊蓵r(shí)放入適量蔥和姜,趁熱服之,蓋被取汗。或用蔥和胡椒下面亦可。
生橄欖10枚,生蘿卜切片120克,水煎湯,日服1次,或用以代茶,可以預(yù)防白喉及其他喉患。
小兒百日咳及麻疹、肺炎后期遺留的咳嗽有燥象者,用花生仁(用生者泡去皮,打碎如泥)40粒、白冰糖12克,二味水煮,至成乳糜狀液汁為度,臨臥時(shí)連渣服飲,連服3?5次。
虛勞咳嗽、虛熱食少、大便溏泄者,用懷山藥120克,切片煮汁兩小碗頻服,或?qū)焉剿幹笫旒犹钦{(diào)服。本方又可用來(lái)治療消渴(糖尿病)。
母雞一只,去頭足內(nèi)臟,切成塊,另用上等柚子一只,切蓋去果實(shí),再置雞肉于柚中,加少許鹽和水,蓋上并用黃泥封嚴(yán),入糠火中煨熟,取雞肉及汁服食,入冬服1次,冬至服1次。治體虛之咳喘及哮證。
久治不愈,小便不利者,用老母鴨一只,陳大蒜頭120克,水煮濃汁不放鹽,緩緩飲之。也可以鯉魚(yú)配大蒜,或鯉魚(yú)配赤小豆,服法相同。
煩渴、小便少者,冬瓜一個(gè),取其內(nèi)白瓤煎濃汁飲之,以多為妙,不得加鹽??沙裏┲箍?,利小便,消腫脹。
生紅棗10只,洗凈后口服每天3次,直至紫癜全部消退為止,一般每人需用1?2斤,治療非血小板減少性紫癜。
新鮮豬心一個(gè),胡椒粉9克,將豬心洗凈后,把胡椒粉從管內(nèi)塞入豬心內(nèi),管口用線(xiàn)縛牢,煮熟食之。也可以胡椒配豬肚,煮熟食之;或?qū)⒓t糖炒生姜(去皮切片),隨意食之。此三方均治口泛清水、胃中冷痛之證。
取生大蒜數(shù)瓣,溫開(kāi)水搗汁灌服,也可將大蒜頭搗爛取汁滴入鼻內(nèi),可治中暑暈倒,也可用來(lái)預(yù)防中暑。
久患風(fēng)疹、肌膚干燥,搔癢不止,用豬胰子油(帶聯(lián)貼【我注:豬脾臟】)一具、紅棗120克,先將胰子油切塊,入鍋炒半熟,加鹽少許和紅棗,再隔水蒸熟,分次服用。
小兒消化不良,食少消瘦,潮熱口渴,用鴨膽汁30克、熟懷山藥30克,將二藥和勻,蜜糖調(diào)勻?yàn)樾⊥?,每??9克,每日2次,空腹服下。
胡桃仁(肉),每日服用60克,治膀胱結(jié)石有效?;蛴冒虢锫橛图灏虢锖胰庵咙S色,取出研碎,再和半斤冰糖倒入油中,攪成糊狀即成,每日服3次,每次一湯匙。
橘核一兩,水酒各半煎湯,作一次服?;蛴冒^(guò)棕子的鹼棕葉,大葉3片,小葉5片,洗凈曬干,燒灰研末,用適量米酒加熱調(diào)服,每日2次,可在兩三天內(nèi)見(jiàn)效。均治早期乳腺炎未化膿者。
取雞蛋白若干,麻油適量,和勻調(diào)涂燒傷處。
肝虛目暗,常流冷淚,羞明怕光,或夜盲,以羊肝三兩、粳米適量,同煮粥,加鹽少許食之。如無(wú)羊肝,可用豬肝、牛肝代。
炒食鹽15克,泡湯一大碗,灌服,隨飲隨吐,隨吐隨飲,以吐出毒物為度,適用于食物中毒。
將苦瓜曬干碾粉,壓片,每片含干粉0.5克,每次口服15?25片,每日3次,餐前一小時(shí)服,以2個(gè)月為一療程。有人用此法共治療29例,有效率達(dá)79.31%。
本文節(jié)選自《現(xiàn)代著名老中醫(yī)名著重刊叢書(shū):楊志一醫(yī)論案集》,人民衛(wèi)生出版社出版
材料:酸棗、甘草粉、白糖、冷水400ml、茯苓適量。做法:將未腐爛的酸棗洗凈。將冷水、甘草粉、酸棗、茯苓和白糖放入鍋中,大火煮沸,然后小火煮約35分鐘,離火后浸泡12小時(shí)。取出酸棗,放在竹抽屜上瀝干汁液,晾一天。 待70~80%干時(shí),將鍋內(nèi)余汁灑在酸棗表面兩遍,攪拌均勻即可食用。
甘草西瓜籽
材料:西瓜子500克,花生油10克,精鹽25克,甘草3克,生石灰50克。制作方法:將生石灰倒入一個(gè)大碗中,加入500ml水?dāng)嚢杈鶆?,倒入石灰水中,然后倒入西瓜子浸?小時(shí)左右,撈出用清水沖洗干凈,去除表面的黏膜。將精鹽和甘草放入鍋中,倒入150ml水,大火煮15分鐘左右,濾出甘草,拌入甘草鹽汁中。取一個(gè)鐵鍋,加入4g花生油,大火煮至八成熟。 倒入洗凈的西瓜籽,繼續(xù)翻草。 待西瓜籽快干時(shí),再加入3?;ㄉ停梦幕鸱次鞴?。 子肉煮熟后,第三次加入3g花生油,翻炒片刻后離火。趁熱將炒好的西瓜子倒入甘草鹽汁中,蓋上蓋子浸泡2小時(shí)。功效:成分經(jīng)修改,甘草香味濃郁,有止咳平喘的功效。
各種甘草茶
黃芪甘草茶:黃芪、甘草各5g泡水,具有清熱解毒、提高免疫力的作用。荷葉甘草茶:鮮荷葉100克,甘草5克,水1000毫升。 將切好的荷葉和甘草放入沸水中煮10分鐘,濾去殘?jiān)?,加糖飲用,或?qū)⒑扇~和甘草直接浸泡在水中飲用。 具有清熱解暑、利尿止渴之功效。靈芝茶:靈芝6克,甘草5克,放入保溫瓶中,半瓶倒入沸水中,蓋上蓋子悶20分鐘后飲用。?
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