陳皮怎么吃味道更好

陳皮怎么吃味道更好

陳皮是日常生活中比較常見(jiàn)的一種中藥材，陳皮的香味也比較不錯(cuò)，能夠制作出各種不一樣的美食，如果想緩解身體一些不舒服的癥狀，那么就可以用陳皮和不同的食材搭配在一起食用，下面就給大家介紹一下陳皮的吃法有哪些?

陳皮粥

需要準(zhǔn)備一些大米，適量陳皮，把陳皮放到溫水里面清洗干凈以后備用，把大米清洗干凈后用溫水泡半個(gè)小時(shí)，然后放到鍋里面，加入一些陳皮和清水，用大火煮開(kāi)，小火煎20—30分鐘左右。撈出陳皮,只取這個(gè)陳皮水熬粥將米倒入陳皮水里,熬至米爛即可食用，陳皮粥,消滯健胃。陳皮,入脾、肺經(jīng),有理氣健脾,燥濕化痰,降逆止嘔之功效。用陳皮煮粥服用,其功效更甚。

降脂茶

陳皮還可以做降低血脂的茶，需要準(zhǔn)備一些丹參，適量甘草，山楂，一些陳皮，然后放到鍋里面，加入適量的水煮開(kāi)，煮開(kāi)以后改成小火再煮20分鐘左右，過(guò)濾即可,主要有降低膽固醇及血脂肪之作用,適宜體質(zhì)壯實(shí)之高血脂病患,經(jīng)常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。

陳皮香蕉粥

需要準(zhǔn)備適量陳皮，一些大米，一個(gè)新鮮的香蕉，適量冰糖，把大米清洗干凈以后，加入適量的水，陳皮切碎一起放進(jìn)鍋里面，用大火煮開(kāi)以后再改成小火，慢慢的煮到粘稠狀，再加一些冰糖調(diào)味，冰糖溶化后放入香蕉,稍煮一下即可。陳皮有一定的燥濕作用,氣虛、有胃火的人不宜經(jīng)常食用,一般每周吃一次即可。陳皮對(duì)藥酶有影響,正在服藥的人好不要多吃陳皮。

上面給大家介紹的就是陳皮怎么吃味道更好，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，想要讓陳皮味道變得更好，大家就可以試試上面這幾種制作方法，可以讓口感變得更好，可以起到幫助消化食物以及開(kāi)胃作用，但是一次性也不需要吃的太多。

陳皮要怎么吃？

陳皮鳳翼的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：鹵醬菜
口味：五香味 工藝：鹵 陳皮鳳翼的制作材料：主料：雞翅500克
調(diào)料：陳皮10克,花椒3克,大蔥15克,姜15克,料酒15克,醬油20克,白砂糖15克,鹽10克,植物油75克,鹵汁1000克,辣椒(紅,尖,干)10克,香油5克 教您陳皮鳳翼怎么做，如何做陳皮鳳翼才好吃1. 雞翅去凈絨毛，洗凈，斬去翅尖，用醬油，黃酒抹勻，陳皮切絲。
2. 鍋內(nèi)放油，燒至七成熱，雞翅逐只下鍋，炸至皮縮，色呈金黃色時(shí)撈出。
3. 鍋留余油燒熱，將干辣椒炸至棕紅色取出。馬上下陳皮絲，花椒略炒，連油一起倒入碗內(nèi)。
4. 鍋內(nèi)再加少量油燒熱，煸蔥，姜，下原鹵及適量清水，放入雞翅，燒煮片刻后加鹽，醬油，糖，見(jiàn)鹵汁只剩1/3，翅膀酥熟時(shí)，倒入陳皮油，轉(zhuǎn)大火收汁，直到汁干吐油時(shí)，起鍋倒入盤內(nèi)，撒入少許蜜制陳皮絲，淋上香油，冷卻后即可食用。陳皮鴨胗的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜 消化不良食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：甜味 工藝：燜 陳皮鴨胗的制作材料：主料：鴨肫500克
調(diào)料：陳皮10克,辣椒醬15克,醬油25克,白砂糖15克,醋3克,鹽5克,味精10克,花生油150克,辣椒油25克,姜15克,料酒15克 陳皮鴨胗的特色：咸、甜、辣，陳皮味濃郁。 教您陳皮鴨胗怎么做，如何做陳皮鴨胗才好吃 1. 將鴨胗洗凈切成雙十字刀；
2. 陳皮切絲；
3. 姜拍松切塊；
4. 用料酒、鹽將鴨胗抓勻，放入八成熱油中炸卷；
5. 起鍋放入底油，將姜塊、辣椒醬、陳皮放入煸炒出香味；
6. 烹入料酒、醬油，放入湯、白糖、鹽、味精、鴨胗，用火燒燜；
7. 旺火收汁，出鍋時(shí)點(diǎn)入醋，淋入紅油，涼后裝盤。陳皮鴨胗的制作要訣：本品有油炸過(guò)程，需備花生油約750克。陳皮鴨心的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 增肥食譜
口味：陳皮味 工藝：燜 陳皮鴨心的制作材料：主料：鴨心500克
調(diào)料：陳皮25克,花生油100克,香油25克,辣椒(紅,尖,干)5克,江米酒100克,花椒8克,醬油15克,醋10克,鹽5克,味精5克,料酒10克,白砂糖15克,大蔥10克,姜10克 陳皮鴨心的特色：咸、鮮、辣，陳皮味濃郁，味厚，略帶回甜。 教您陳皮鴨心怎么做，如何做陳皮鴨心才好吃 1. 將鴨心洗凈，去掉心管，滾刀片成大薄片；
2. 鴨心用少許鹽、料酒拌腌入味；
3. 將鴨心放入七成熱的油中炸挺撈出；
4. 炒勺上火放底油，投入花椒炸出香味撈出；
5. 放入蔥、姜、干辣椒、陳皮絲，煸出香味；
6. 烹入料酒，放炸好的鴨心，隨即加入其他各種調(diào)料，旺火燒開(kāi)；
7. 小火燜10分鐘左右，旺火收汁，淋入香油，出鍋晾涼即可。陳皮鴨心的制作要訣：本品有油炸過(guò)程，需備花生油約750克。陳皮香酥鴨的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜 青少年食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 清熱去火食譜
口味：炸燒味 工藝：清炸 陳皮香酥鴨的制作材料：主料：鴨1500克
調(diào)料：陳皮10克,大蔥10克,姜10克,料酒10克,鹽5克,醬油10克,胡椒粉3克,植物油80克 教您陳皮香酥鴨怎么做，如何做陳皮香酥鴨才好吃1.將陳皮去浮灰，用溫水浸軟，切成絲。
2.將鴨子宰殺，除去毛、內(nèi)臟，洗凈放入開(kāi)水鍋中氽去血水，取出后用涼水洗去血沫。
3.將洗凈的鴨子放入湯盆內(nèi)，注入雞湯，取一半陳皮絲放入湯盆，加入醬油、料酒、蔥、姜、胡椒粉、鹽，上籠用武火蒸至鴨肉熟爛。
4.另起鍋置火上，注入適量植物油，燒至油八至九成熱時(shí)，將蒸熟的鴨子下入油鍋，炸至鴨子表面呈金黃色，皮酥脆時(shí)撈出，并將另一半陳皮絲下入油鍋炸干，撈出，把鴨子剁成長(zhǎng)方塊，擺在盤子內(nèi)，撒上陳皮絲即成。 陳皮香酥鴨的制作要訣：因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油約2000克。
小帖士-健康提示：
具有補(bǔ)脾益胃功效，適用于胃部隱痛，食欲不振，甚至惡心，泛味清水，大便稀薄，形體消瘦，乏力等，可見(jiàn)于慢性胃腸炎，消化不良，健康人常服可促進(jìn)食欲，強(qiáng)身健體。
陳皮燉老鴨的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜 哮喘食譜 咳喘食譜 健脾開(kāi)胃食譜 胃炎食譜
口味：原本味 工藝：原燉 陳皮燉老鴨的制作材料：主料：鴨500克
輔料：陳皮25克
調(diào)料：大蔥5克,姜4克,料酒3克,鹽3克,胡椒粉2克 教您陳皮燉老鴨怎么做，如何做陳皮燉老鴨才好吃1. 將凈鴨剁成小塊，用沸水燙一下放入燉鍋，姜塊拍扁；大蔥洗凈切段。
小帖士-健康提示：
暖胃健脾，滋補(bǔ)五臟，止咳平喘。
小帖士-食物相克：
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?br>陳皮鴨煲的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜 滋陰食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 清熱去火食譜
口味：咸鮮味 工藝：燉 陳皮鴨煲的制作材料：主料：鴨800克
調(diào)料：陳皮5克,八角3克,老抽5克,冰糖2克,鹽4克 教您陳皮鴨煲怎么做，如何做陳皮鴨煲才好吃 1. 洗凈光鴨，瀝干水，用老抽涂勻鴨身，放入沸油內(nèi)炸，炸至鴨身焦黃時(shí)取起，浸在冷水中，沖去油膩待用；
2. 瓦缸注入小半煲清水，放入陳皮、八角和酌量老抽、冰糖、鹽等調(diào)適味，下鴨加蓋煲著；
3. 鴨身完全熟為止，下些粉芡或稀芡即成，鴨不用斬件，原煲上桌。 陳皮油菜大鴨煲的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 口腔潰瘍食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮 陳皮油菜大鴨煲的制作材料：主料：油菜320克,鴨800克
調(diào)料：陳皮5克,味精2克,鹽5克,白砂糖3克 教您陳皮油菜大鴨煲怎么做，如何做陳皮油菜大鴨煲才好吃1. 油菜切長(zhǎng)條，洗過(guò)；
2. 光鴨洗凈，涂勻老抽候用；
3. 燒熱瓦缸，下油，煮至油菜半熟取出，再用瓦缸爆鴨件，傾下一湯碗清水，放入陳皮，調(diào)味煲煮至鴨身熟時(shí)取起，放入油菜煮著，鴨件斬件，放回原煲，返煮片刻即成。

陳皮怎么吃更健胃消食 陳皮的吃法

1、陳皮+檸檬。潤(rùn)腸通便：便秘主要是由于生活習(xí)慣和腸道干燥引起的，經(jīng)常喝陳皮檸檬茶可以潤(rùn)腸通便。 咽喉不適：夏季容易上火、咽喉腫痛，經(jīng)常喝陳皮檸檬茶，可以預(yù)防咽喉問(wèn)題！

2、陳皮+葛根。排出毒素：每天一杯陳皮水可以促進(jìn)體內(nèi)內(nèi)循環(huán)的協(xié)調(diào)，將體內(nèi)的毒素排出體外，使您皮膚越來(lái)越好。 清理腸道：很多人由于工作繁忙，時(shí)常在外面吃飯，而飯后喝一杯陳皮水可減少腸道腐敗菌的繁殖，從而清理腸道內(nèi)腸毒。

3、陳皮+梨。風(fēng)寒咳嗽：陳皮能滋陰潤(rùn)燥，對(duì)風(fēng)寒咳嗽有很好的效果，加上梨不僅能驅(qū)走風(fēng)寒，止咳化痰還可以滋陰潤(rùn)肺，改善無(wú)痰干咳。

4、陳皮+粳米粥。預(yù)防便秘：粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，可以有效緩解長(zhǎng)期便秘。 防糖尿?。宏惼ぞ字鄬?duì)防治糖尿病有很好的作用，尤其是老年人平時(shí)最好多吃點(diǎn)。

5、陳皮+蜂蜜。消炎解毒：陳皮含有的橙皮苷可以調(diào)節(jié)血糖血脂平衡；跟蜂蜜一起喝能能起到抗炎解毒作用。 美容護(hù)膚：陳皮水加上蜂蜜混合在一起。不但富含有豐富的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還具備非常好的保濕效果。

廣東新會(huì)陳皮如何食用？

【導(dǎo)讀】分享新會(huì)陳皮知識(shí)，趣說(shuō)陳皮文化，每天與你一起分享地道新會(huì)陳皮知識(shí)。

新會(huì)陳皮古今聞名，在記載中對(duì)新會(huì)陳皮的描述“百年陳皮，千年人參”、“一兩陳皮一兩金，百年陳皮賽黃金”，這些都是對(duì)新會(huì)陳皮的認(rèn)可。

新會(huì)陳皮獨(dú)有的特性，使其越陳越香，年份越久價(jià)值越高。

至于新會(huì)陳皮如何食用？首先就要了解新會(huì)陳皮。

常見(jiàn)陳皮別名有：橘皮、柑皮、貴老、廣陳皮和新會(huì)皮。其中后面兩個(gè)指的都是新會(huì)所產(chǎn)的茶枝柑果皮，也就是新會(huì)陳皮。

被譽(yù)為“廣東三寶之首”的新會(huì)陳皮，早在宋代就已成為南北貿(mào)易的“廣貨”之一，行銷全國(guó)和南洋、美洲等地區(qū)。明清時(shí)期也被列為“貢品”。

首先來(lái)了解一下新會(huì)陳皮的 年份 ：在每年10-12月份采摘的茶枝柑果，經(jīng)過(guò)三瓣開(kāi)皮、反皮、曬干、自然陳化三年或以上才叫新會(huì)陳皮，意思就是年份在三年或以上的新會(huì)陳皮才能食用。

新會(huì)陳皮，性味辛、苦、溫，有理氣健脾、燥濕化痰之功。

新會(huì)陳皮也有藥食同源之稱，意思就是既可入藥，也可以作為食材食用。是我們新會(huì)人的家庭常備品。

在日常生活中食用新會(huì)陳皮的方法有很多：

一、泡茶

新會(huì)陳皮可以泡，也可以煮。即可單獨(dú)泡煮，也可以搭配其它的茶類一起沖泡，沖泡出來(lái)的茶湯甘香醇滑。

二、熬湯

陳皮作為辛香之物，放入湯中作輔料，這樣熬出來(lái)的湯鮮美可口，還有助于增加胃口。所以為喜歡清淡喜甜香的廣東人所喜愛(ài)。

三、甜品

甜品吃多了容易膩，在甜品中放上一小片陳皮，除了功效性之外，甜而不膩的效果也很明顯，也有助于消化。

四、入菜調(diào)味

在菜肴中加了陳皮，除了調(diào)和以外，風(fēng)味也會(huì)凸顯，與眾不同。除此之外，陳皮還有除膻增鮮作用，比如燜羊肉這類食材，加入小小的一片陳皮就可以將羊臊味除去。既能提升食物的鮮味和香味，也能起到點(diǎn)綴裝飾的作用。

除了食用方面，還可以用于外用方面：

一、枕頭

新會(huì)陳皮，有特殊的芳香味，做成的枕頭有助睡眠。

二、泡腳

陳皮是調(diào)料，也是藥材。

陳皮可以跟生姜一起煮水用于泡腳，建議用落地果陳皮，這樣更能節(jié)省成本。

新會(huì)陳皮的使用范圍廣、價(jià)值高，所以在市場(chǎng)上普通陳皮冒充新會(huì)陳皮的也多，在挑選新會(huì)陳皮的時(shí)候要留意是否正宗新會(huì)陳皮。

以上就是關(guān)于“使用新會(huì)陳皮”的一些小知識(shí)，希望對(duì)大家有幫助今天就分享到這里。

陳皮的食用方法 陳皮怎么吃

1、在臨床經(jīng)常用陳皮泡水喝，治療和輔助治療一些相關(guān)疾病，比如陳皮加檸檬可以預(yù)防上火的癥狀，治療便秘；

2、陳皮加葛根泡水可以改善皮膚，清理腸道；陳皮也可以和蜂蜜進(jìn)行口服，具有非常好抗炎解毒的效果；

3、陳皮還可以和普洱茶、紅豆、生姜、菊花、大棗等等一起食用。

4、陳皮也可以和粥熬制，經(jīng)過(guò)陳皮和米粥進(jìn)行消化的過(guò)程中，有利于防止血糖過(guò)高，對(duì)于老年人消化有很大的好處，特別有助于緩解一些病人出現(xiàn)的胃腸蠕動(dòng)減慢、長(zhǎng)時(shí)間的便秘，效果很好。

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