。在生活中很多人都用它來滋補
，尤其是在寒冷的冬天
，人們喜歡將它和肉類產(chǎn)品一起燉著用來進(jìn)補身體
。那么
，如何利用它來做養(yǎng)生保健食譜?我們一起看看吧
。
冬蟲夏草8大神奇功效
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1
、抗腫瘤：冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用
。
2
、抗疲勞：能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力
，減輕疲勞
。
3、調(diào)節(jié)心臟功能：可提高心臟耐缺氧能力
，降低心臟對氧的消耗
，抗心律失常。
4
、調(diào)節(jié)肝臟功能：可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷
，對抗肝纖維化的發(fā)生。此外
，通過調(diào)節(jié)免疫功能
，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發(fā)揮有利作用
。
5
、調(diào)節(jié)血脂：可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白
，減輕動脈粥樣硬化
。
6、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能：具有擴張支氣管
、平喘
、祛痰、防止肺氣腫的作用
。
7
、調(diào)節(jié)腎臟功能：能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能
，減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害
。
8、調(diào)節(jié)造血功能：能增強骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力
。
三種簡單養(yǎng)生保健蟲草食譜
蟲草蓯蓉?zé)跹蛉?-----女性滋補養(yǎng)顏食譜
【配方】 冬蟲夏草10克
，炮天雄10克，肉蓯蓉10克
，羊肉100克
，生姜2片。
【功效】 此湯可治黑眼圈
、頭暈眼花及飛蚊癥
。
【制作】羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗凈
，冬蟲夏草
、炮天雄、肉蓯蓉
、 分別用清水洗凈
，全部用料放入燉盅，加水適量
，蓋好
，燉3小時，下鹽調(diào)味食用
。
蟲草花膠燉乳鴿-----女性滋補養(yǎng)顏食譜
【配方】 冬蟲夏草10克
，乳鴿1只，花膠30克
，(花膠又名魚肚
，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成.)生姜1片
。
【功效】 補益氣血
，用于病后體虛、頭目眩暈
，婦女帶下等
。
【制作】乳鴿去毛，洗凈
，
，冬蟲夏草、生姜洗凈
，花膠浸發(fā)
，切絲洗凈
，全部用料放燉入容器
，加適量開水，少許酒，加蓋
，隔水燉3小時
，調(diào)味供用。
蟲草烏雞湯----- 益氣養(yǎng)血
【配方】冬蟲夏草5克
，烏骨雞1只
、生曬參、淫羊藿
、黃芪
、天花粉各10克，香菇50克
，枸杞
、紅棗、黃酒
、蔥
、姜、鹽
、味精各適量
。
【功效】 益氣養(yǎng)血，提高免疫力等
【做法】1.生曬參
、淫羊藿
、黃芪、天花粉裝入紗布袋
，加水浸泡60分鐘;香菇
、冬蟲夏草浸泡洗凈。
2.將烏雞宰殺
，去毛
、內(nèi)臟洗凈。烏雞入鍋前先用開水燙幾分鐘
，除膻味
。
3.把以上各味一起放人沙鍋內(nèi)，加入黃酒
、蔥
、姜，用文火煲2小時
，揀去藥袋
，加鹽、味精調(diào)味即可
。
以上是為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“冬蟲夏草的功效和作用以及幾種養(yǎng)生保健冬蟲夏草的食譜”的內(nèi)容
。的確
，冬蟲夏草如同上面所說有著很多功效，它既可以治病又可以養(yǎng)生
，尤其是非常適合癌癥
、腫瘤、肺部疾病
、腎氣不足
、產(chǎn)后恢復(fù)等人群食用。今天為大家?guī)淼奈恼孪Ｍ麑δ阌兴鶐椭丁?/p>
女人吃蟲草有什么好處
現(xiàn)代女性經(jīng)常吃一點冬蟲夏草
，機體可煥發(fā)自然健康的魅力
。吃蟲草具體的有哪些好處呢對女性來說？
針對女人有很獨特的功效：
1
、延緩衰老
、淡化斑點女性過了三十歲，很容易內(nèi)分泌失調(diào)和機體活力減退
。性激素的分泌不足和單胺氧化酶活性過高可造成人體的衰老
，而冬蟲夏草可以明顯地提高性腺功能，亦能抑制單胺氧化酶的活性
，所以冬蟲夏草能調(diào)理身體機能
，延緩衰老，同時能淡化由于性功能障礙及內(nèi)分泌失調(diào)引起的斑點
。
2
、消除黑眼圈，去除眼袋由于蟲草能改善心律失常
，調(diào)節(jié)心臟功能
，所以服用蟲草能消除由于心臟供血不足或心臟功能障礙、腎炎引起的黑眼圈
。
冬蟲夏草能治序慢性腎功能不全
，慢性腎炎脫水等泌尿系統(tǒng)疾病，所以服用蟲草能去除女性由于腎功能障礙
、腎炎積水引起的眼袋
。
3、藥性平和助睡眠蟲草的溫和藥性
，適合各種類型的失眠患者
，尤其對睡眠不夠、勞心勞力的現(xiàn)代都市女性們
，幫助最大
。可以使她們在繁忙工作的時候
，保持充沛體力
，集中精神
、全力以赴;應(yīng)該休息的時候，也能很快地酣然入睡
，快速充電。第二天醒來時
，感到眼清目明
，頭腦清醒，又能生龍活虎的展示現(xiàn)代職業(yè)女性的靚麗風(fēng)采
。
4.蟲草對女人能起到美容的功效:延緩衰老
，淡化斑點，消除黑眼圈
，祛除眼袋
，平和睡眠，保持充沛的體力
。
總結(jié)：冬蟲夏草
、人參、鹿茸并稱為中國三大滋補圣品
，但冬蟲夏草不一樣的地方在于
，在強身滋補的同時，不會像人參
、鹿茸那樣
，因為藥性很熱，使人過于興奮
、睡不著覺
。
作為女人，平常更要注重個人保養(yǎng)養(yǎng)生的問題
。
冬蟲夏草怎么吃效果好
其實
，用蟲草煮水當(dāng)茶喝是調(diào)養(yǎng)身體的最佳方法，楊教授說
，蟲草煮水
，營養(yǎng)利用率高出很多。喝蟲草水好像喝工夫茶一樣的講究
，首先
，要選用一個透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道
，更不會像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)
，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。一次放入3~6只蟲草
，這個要看個人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟能力
。
通常
，蟲草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火
，煮沸時間短
，水開后要馬上喝，邊喝邊添水
，在蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候
，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程
，余味也很綿長
。在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉
。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時
，添水4~6次。
楊教授說
，喝蟲草水不僅簡單方便
，也適宜人們長期飲用，對增進(jìn)體力
，增強免疫力都有好處
，并且蟲草水味道甘美，適合各個年齡人群飲用
。
也可與雞
、肉同燉
，湯汁人補
，能強身健體，蟲草汽鍋雞就是滇菜中的滋補佳品
。
下面介紹幾種吃法：
蟲草燉烏龜
取約250克重的龜一只
，去硬殼
、內(nèi)臟，洗凈
，切作塊
，放沸水里氽透；撈出放鍋內(nèi)
，加入冬蟲夏草菌片30克
、火腿片30克、瘦豬肉120克
，同時放入調(diào)料蔥段
、生姜片、黃酒
、鹽適量
。蓋好
，用文火燉至肉爛，調(diào)入味精
，即可食用
。
此兩物一并燉制食用，有助于肺結(jié)核陰精虧虛
，低熱
，咳嗽，咳血
，心煩，失眠
，道汗
，腰漆酸痛等病癥的治療康復(fù)。健康人食之
，亦有強身健體
、延年益壽的作用。
1
、北蟲草蒸母鴨
原料：嫩母鴨1只
，約重1500克，北蟲草18克
，料酒
，蔥、 姜
、味精
、鹽適量。
制作：將鴨去毛
，開腹棄腸雜
，洗凈，將北蟲草塞入鴨腹內(nèi)
，置大瓷盆中
，加入姜、鹽 和料酒
，上籠蒸至熟爛
，汁中撒入少許味精即成。
食法：吃肉飲汁
，2－3天內(nèi)吃完
，連吃鴨3只。
功效：本方功能補腎益精
，益肺平喘
，補虛抗衰
。適用：陽痿遺精，女子月經(jīng)不調(diào)
，腰膝酸軟無力等腎陰虛癥
。健康老年人食用，能消除疲勞
，改善精力
，延年益壽。
2
、北蟲草清燉雞
原料：白條雞1只,北蟲草6克,各種佐料調(diào)之,清燉,食之
。
功效：益腎陽，補肺陰
，止血化痰
，健脾益胃。
3
、北 蟲 草 火 鍋
按一般火鍋的原料和吃法
，在加入湯料時將北蟲草一起放入。北蟲草的加入不僅能強身健體
，而且還能去除膻味
，增加鮮味。每4－6人吃火鍋
，可以加入12克北蟲草
。
4、北蟲草蝦仁湯
原料：北蟲草3克
，蝦仁30克
。兩味共水煎，加少許生姜
，水沸30分鐘后取湯溫服
，口味鮮美。適用：補腎之陰陽
，克服腎虛之陽痿
。
5、北蟲草首烏鯽魚湯
原料：活鯽魚1－2條
，首烏8克
，北蟲草3克，生姜少許
。按鯽魚作湯的一般方法加入北蟲草即可
。適用：老年虛損，有烏發(fā)延年之效。
6
、北蟲草神仙粥
原料：人參3克
，茯苓3克，麥門冬3克
，黑米80克
，北蟲草3克，北糖15克
，按一般煲粥方法即可
。
適用：高血脂、高膽固醇
、冠心病
、老年性浮腫。
7
、 北蟲草止咳化痰粥
原料：百合10克
，杏仁10克，慧仁米20克
，小米20克
，小棗10枚
，紅小豆30克
，北蟲草3克。按一般煲粥方法即可
。
適用：久病久咳
，胸中煩悶，白痰粘滯
。
8
、北蟲草安眠茶
原料：炒棗仁10克，五味子6克
，白毛根8克
，北蟲草3克，用開水一起泡之
，飲水即可
。
功效：鎮(zhèn)靜安神。適用：神衰
，失眠
。
9、北蟲草降壓茶
原料：山楂8克
，北蟲草3克
，苦丁茶8克，草決明8克用開水一起泡之
，飲水即可
。功效：平肝降壓
。
適用：中老年人高血壓、高血脂
。
10
、北蟲草養(yǎng)顏茶
原料：紅花3克，玫瑰花3克
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