冬蟲夏草,相信對(duì)多數(shù)人來說并不陌生,它是一種較為名貴的藥材,從傳統(tǒng)的中草藥到現(xiàn)代的制藥都能見到冬蟲夏草的蹤影。在生活中很多人都用它來滋補(bǔ),尤其是在寒冷的冬天,人們喜歡將它和肉類產(chǎn)品一起燉著用來進(jìn)補(bǔ)身體。那么,如何利用它來做養(yǎng)生保健食譜?我們一起看看吧。
冬蟲夏草8大神奇功效
1、抗腫瘤:冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。
2、抗疲勞:能提高人體能量工廠--線粒體的能量,提高機(jī)體耐寒能力,減輕疲勞。
3、調(diào)節(jié)心臟功能:可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對(duì)氧的消耗,抗心律失常。
4、調(diào)節(jié)肝臟功能:可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷,對(duì)抗肝纖維化的發(fā)生。此外,通過調(diào)節(jié)免疫功能,增強(qiáng)抗病毒能力,對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。
5、調(diào)節(jié)血脂:可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯,提高對(duì)人體有利的高密度脂蛋白,減輕動(dòng)脈粥樣硬化。
6、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能:具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
7、調(diào)節(jié)腎臟功能:能減輕慢性病的腎臟病變,改善腎功能,減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。
8、調(diào)節(jié)造血功能:能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。
三種簡(jiǎn)單養(yǎng)生保健蟲草食譜
蟲草蓯蓉?zé)跹蛉?-----女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏食譜
【配方】 冬蟲夏草10克,炮天雄10克,肉蓯蓉10克,羊肉100克,生姜2片。
【功效】 此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥。
【制作】羊肉放開水鍋中煮5分鐘,取出洗凈,冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、 分別用清水洗凈,全部用料放入燉盅,加水適量,蓋好,燉3小時(shí),下鹽調(diào)味食用。
蟲草花膠燉乳鴿-----女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏食譜
【配方】 冬蟲夏草10克,乳鴿1只,花膠30克,(花膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬干后而成.)生姜1片。
【功效】 補(bǔ)益氣血,用于病后體虛、頭目眩暈,婦女帶下等。
【制作】乳鴿去毛,洗凈,,冬蟲夏草、生姜洗凈,花膠浸發(fā),切絲洗凈,全部用料放燉入容器,加適量開水,少許酒,加蓋,隔水燉3小時(shí),調(diào)味供用。
蟲草烏雞湯----- 益氣養(yǎng)血
【配方】冬蟲夏草5克,烏骨雞1只 、生曬參、淫羊藿、黃芪、天花粉各10克,香菇50克,枸杞、紅棗、黃酒、蔥、姜、鹽、味精各適量。
【功效】 益氣養(yǎng)血,提高免疫力等
【做法】1.生曬參、淫羊藿、黃芪、天花粉裝入紗布袋,加水浸泡60分鐘;香菇、冬蟲夏草浸泡洗凈。
2.將烏雞宰殺,去毛、內(nèi)臟洗凈。烏雞入鍋前先用開水燙幾分鐘,除膻味。
3.把以上各味一起放人沙鍋內(nèi),加入黃酒、蔥、姜,用文火煲2小時(shí),揀去藥袋,加鹽、味精調(diào)味即可。
以上是為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“冬蟲夏草的功效和作用以及幾種養(yǎng)生保健冬蟲夏草的食譜”的內(nèi)容。的確,冬蟲夏草如同上面所說有著很多功效,它既可以治病又可以養(yǎng)生,尤其是非常適合癌癥、腫瘤、肺部疾病、腎氣不足、產(chǎn)后恢復(fù)等人群食用。今天為大家?guī)淼奈恼孪M麑?duì)你有所幫助哦。
現(xiàn)代女性經(jīng)常吃一點(diǎn)冬蟲夏草,機(jī)體可煥發(fā)自然健康的魅力。吃蟲草具體的有哪些好處呢對(duì)女性來說?
針對(duì)女人有很獨(dú)特的功效:
1、延緩衰老、淡化斑點(diǎn)女性過了三十歲,很容易內(nèi)分泌失調(diào)和機(jī)體活力減退。性激素的分泌不足和單胺氧化酶活性過高可造成人體的衰老,而冬蟲夏草可以明顯地提高性腺功能,亦能抑制單胺氧化酶的活性,所以冬蟲夏草能調(diào)理身體機(jī)能,延緩衰老,同時(shí)能淡化由于性功能障礙及內(nèi)分泌失調(diào)引起的斑點(diǎn)。
2、消除黑眼圈,去除眼袋由于蟲草能改善心律失常,調(diào)節(jié)心臟功能,所以服用蟲草能消除由于心臟供血不足或心臟功能障礙、腎炎引起的黑眼圈。
冬蟲夏草能治序慢性腎功能不全,慢性腎炎脫水等泌尿系統(tǒng)疾病,所以服用蟲草能去除女性由于腎功能障礙、腎炎積水引起的眼袋。
3、藥性平和助睡眠蟲草的溫和藥性,適合各種類型的失眠患者,尤其對(duì)睡眠不夠、勞心勞力的現(xiàn)代都市女性們,幫助最大。可以使她們?cè)诜泵ぷ鞯臅r(shí)候,保持充沛體力,集中精神、全力以赴;應(yīng)該休息的時(shí)候,也能很快地酣然入睡,快速充電。第二天醒來時(shí),感到眼清目明,頭腦清醒,又能生龍活虎的展示現(xiàn)代職業(yè)女性的靚麗風(fēng)采。
4.蟲草對(duì)女人能起到美容的功效:延緩衰老,淡化斑點(diǎn),消除黑眼圈,祛除眼袋,平和睡眠,保持充沛的體力。
總結(jié):冬蟲夏草、人參、鹿茸并稱為中國(guó)三大滋補(bǔ)圣品,但冬蟲夏草不一樣的地方在于,在強(qiáng)身滋補(bǔ)的同時(shí),不會(huì)像人參、鹿茸那樣,因?yàn)樗幮院軣?,使人過于興奮、睡不著覺。
作為女人,平常更要注重個(gè)人保養(yǎng)養(yǎng)生的問題。
其實(shí),用蟲草煮水當(dāng)茶喝是調(diào)養(yǎng)身體的最佳方法,楊教授說,蟲草煮水,營(yíng)養(yǎng)利用率高出很多。喝蟲草水好像喝工夫茶一樣的講究,首先,要選用一個(gè)透明玻璃的水壺,玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道,更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),同時(shí)還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。一次放入3~6只蟲草,這個(gè)要看個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力。
通常,蟲草一次要煮6~10分鐘,注意要用文火,煮沸時(shí)間短,水開后要馬上喝,邊喝邊添水,在蟲草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程,余味也很綿長(zhǎng)。在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了,可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí),添水4~6次。
楊教授說,喝蟲草水不僅簡(jiǎn)單方便,也適宜人們長(zhǎng)期飲用,對(duì)增進(jìn)體力,增強(qiáng)免疫力都有好處,并且蟲草水味道甘美,適合各個(gè)年齡人群飲用。
也可與雞、肉同燉,湯汁人補(bǔ),能強(qiáng)身健體,蟲草汽鍋雞就是滇菜中的滋補(bǔ)佳品。
下面介紹幾種吃法:
蟲草燉烏龜
取約250克重的龜一只,去硬殼、內(nèi)臟,洗凈,切作塊,放沸水里氽透;撈出放鍋內(nèi),加入冬蟲夏草菌片30克、火腿片30克、瘦豬肉120克,同時(shí)放入調(diào)料蔥段、生姜片、黃酒、鹽適量。蓋好,用文火燉至肉爛,調(diào)入味精,即可食用。
此兩物一并燉制食用,有助于肺結(jié)核陰精虧虛,低熱,咳嗽,咳血,心煩,失眠,道汗,腰漆酸痛等病癥的治療康復(fù)。健康人食之,亦有強(qiáng)身健體、延年益壽的作用。
1、北蟲草蒸母鴨
原料:嫩母鴨1只,約重1500克,北蟲草18克,料酒,蔥、 姜、味精、鹽適量。
制作:將鴨去毛,開腹棄腸雜,洗凈,將北蟲草塞入鴨腹內(nèi),置大瓷盆中,加入姜、鹽 和料酒,上籠蒸至熟爛,汁中撒入少許味精即成。
食法:吃肉飲汁,2-3天內(nèi)吃完,連吃鴨3只。
功效:本方功能補(bǔ)腎益精,益肺平喘,補(bǔ)虛抗衰。適用:陽痿遺精,女子月經(jīng)不調(diào),腰膝酸軟無力等腎陰虛癥。健康老年人食用,能消除疲勞,改善精力,延年益壽。
2、北蟲草清燉雞
原料:白條雞1只,北蟲草6克,各種佐料調(diào)之,清燉,食之。
功效:益腎陽,補(bǔ)肺陰,止血化痰,健脾益胃。
3、北 蟲 草 火 鍋
按一般火鍋的原料和吃法,在加入湯料時(shí)將北蟲草一起放入。北蟲草的加入不僅能強(qiáng)身健體,而且還能去除膻味,增加鮮味。每4-6人吃火鍋,可以加入12克北蟲草。
4、北蟲草蝦仁湯
原料:北蟲草3克,蝦仁30克。兩味共水煎,加少許生姜,水沸30分鐘后取湯溫服,口味鮮美。適用:補(bǔ)腎之陰陽,克服腎虛之陽痿。
5、北蟲草首烏鯽魚湯
原料:活鯽魚1-2條,首烏8克,北蟲草3克,生姜少許。按鯽魚作湯的一般方法加入北蟲草即可。適用:老年虛損,有烏發(fā)延年之效。
6、北蟲草神仙粥
原料:人參3克,茯苓3克,麥門冬3克,黑米80克,北蟲草3克,北糖15克,按一般煲粥方法即可。
適用:高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性浮腫。
7、 北蟲草止咳化痰粥
原料:百合10克,杏仁10克,慧仁米20克,小米20克,小棗10枚,紅小豆30克,北蟲草3克。按一般煲粥方法即可。
適用:久病久咳,胸中煩悶,白痰粘滯。
8、北蟲草安眠茶
原料:炒棗仁10克,五味子6克,白毛根8克,北蟲草3克,用開水一起泡之,飲水即可。
功效:鎮(zhèn)靜安神。適用:神衰,失眠。
9、北蟲草降壓茶
原料:山楂8克,北蟲草3克,苦丁茶8克,草決明8克用開水一起泡之,飲水即可。功效:平肝降壓。
適用:中老年人高血壓、高血脂。
10、北蟲草養(yǎng)顏茶
原料:紅花3克,玫瑰花3克,荷花4克,菊花2克,北蟲草3克,姜、紅糖少許,用開水一起泡之,飲水即可。
功效:調(diào)經(jīng)、護(hù)膚。適用:行經(jīng)腹痛,經(jīng)期不暢、美容護(hù)膚
蟲草花的功效好處?1、美容養(yǎng)顏、抗衰老
蟲草花還有潤(rùn)肌養(yǎng)顏的功效,尤其可以消除女性的“蝴蝶斑”。經(jīng)常服用蟲草花可以很好地調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng),起到抗衰老的作用。
2、抗疲勞
蟲草花對(duì)于缺氧、疲勞有緩解的作用,適合經(jīng)常腦力勞動(dòng)者和長(zhǎng)期使用電腦的白領(lǐng)上班族服用。
3、平喘止咳
對(duì)于容易干咳的人們,用蟲草花來熬湯可以滋潤(rùn)喉嚨,利于肺氣腫和氣管炎。
4、補(bǔ)腎、提高記憶力
蟲草花能壯陽補(bǔ)腎、增強(qiáng)體力和精力,對(duì)于恢復(fù)頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。
5、改善心腦血管疾病
蟲草花可以降血壓、降顱壓,同時(shí)對(duì)于腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用。
6、消炎殺菌
蟲草花具有消炎殺菌的作用,對(duì)于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明顯的療效。
蟲草花的吃法?1、蟲草花烏雞湯
材料:蟲草花300克,烏雞500克,黨參,枸杞,生姜適量。
做法:將烏雞掏去內(nèi)臟洗干凈斬成塊,蟲草花,枸杞,黨參洗凈后浸泡10分鐘;將烏雞,黨參,枸杞,生姜倒入砂鍋,加清水開大火煲開后再加蟲草花,再轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí),煲好后加適量食鹽調(diào)味即可。
功效:益腎陽,補(bǔ)肺陰,健脾益胃,化痰止血。
2、蟲草花花膠雞湯
材料:蟲草花、花膠、母雞、生姜、枸杞、紅棗。
做法:先將花膠提前一天浸泡;蟲草花清洗干凈;母雞放在鍋中焯水;用電壓力鍋蓋上蓋子燉半個(gè)小時(shí);開蓋燉半個(gè)小時(shí);出鍋前放適量的食用調(diào)味后即可出鍋食用。
功效:養(yǎng)血補(bǔ)氣、健脾益胃、強(qiáng)身健體。
3、蟲草花蒸排骨
材料:排骨300克,蟲草花80克。油鹽適量,醬油一湯匙,淀粉,雞精少許。
做法:排骨浸泡洗凈后瀝干水分,蟲草花浸泡片刻;將排骨加鹽,雞精,生粉,醬油,少許食用油,放入洗凈的蟲草花,一起攪拌均勻,腌制片刻,放入電飯鍋中,或者用蒸鍋隔水,開大火蒸20分鐘即可。
功效:維護(hù)骨骼健康、滋陰潤(rùn)燥,益精補(bǔ)血。
通過本文對(duì)于蟲草花的介紹,我們可以了解到蟲草花是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌類,食用方法多種多樣,并且還具有不錯(cuò)的滋補(bǔ)功效,但是大家要注意在用蟲草花煲湯做菜時(shí),不宜清洗也不宜加熱太長(zhǎng)時(shí)間,以免破壞蟲草花中的營(yíng)養(yǎng)成分,不利于人體吸收營(yíng)養(yǎng)。
冬蟲夏草泡水喝的功效如下:
第一:美容養(yǎng)顏
冬蟲夏草是一種公認(rèn)的美容養(yǎng)顏藥材,其中含有大量抗衰老的成分,特別是氨基酸、多肽、維生素以及核酸還有蟲草多糖等。這些物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以很好的促進(jìn)體內(nèi)血液流動(dòng)、血管擴(kuò)張速度以及微循環(huán)、新陳代謝以及血液循環(huán)的速度等,最終可以美容養(yǎng)顏以及保養(yǎng)肌膚。
建議女性可以適量的增多服用一些冬蟲夏草,這樣體內(nèi)的血液循環(huán)速度就會(huì)提高,有效的擴(kuò)張血管,同時(shí)皮膚上的血液循環(huán)加快之后肌膚狀況就會(huì)更好。平時(shí)如果出現(xiàn)了睡眠質(zhì)量糟糕、眼袋嚴(yán)重、黑眼圈等情況,都可以將冬蟲夏草泡水喝,美容效果非常的不錯(cuò)。
第二:促進(jìn)內(nèi)分泌正常
內(nèi)分泌失調(diào)是很多人容易出現(xiàn)的一種癥狀,特別是女性出現(xiàn)的可能性更大。內(nèi)分泌異常對(duì)身體的損傷是比較大的,不僅會(huì)導(dǎo)致臉上斑點(diǎn)的出現(xiàn),同時(shí)脾氣也會(huì)更加的暴躁,身體衰老的嚴(yán)重,女性甚至還有可能出現(xiàn)各種婦科疾病。
平時(shí)生活中科學(xué)的服用一些冬蟲夏草,可以很好的改善一些由于內(nèi)分泌異常所導(dǎo)致的癥狀。冬蟲夏草可以很好的促進(jìn)體內(nèi)皮膚血液循環(huán),這樣皮膚所遭受的刺激就會(huì)下降,除此之外斑點(diǎn)也會(huì)慢慢的減少,具有美容養(yǎng)顏的作用。
第三:靜心安神
冬蟲夏草具有靜心安神的作用,如果已經(jīng)到了更年期所導(dǎo)致的脾氣暴躁、心情不好等情況,也可以服用冬蟲夏草來促進(jìn)身體恢復(fù)健康。平時(shí)生活中,如果身體出現(xiàn)了由于內(nèi)分泌、性激素等分泌異常所導(dǎo)致的各種情況,例如痛經(jīng)、月經(jīng)不規(guī)律等毛病,都可以使用冬蟲夏草。
第四:防治乳腺癌
乳腺癌是很多女性都面臨的一種疾病,在女性中患有的比例是最高的。據(jù)悉,將冬蟲夏草泡水喝還能夠有效的防治乳腺癌,對(duì)于癌細(xì)胞的生長(zhǎng)有一定的抑制作用,甚至還能夠殺死癌細(xì)胞。
這是因?yàn)槎x夏草中含有抗腫瘤的活性物質(zhì),這種物質(zhì)能夠有效的抑制腫瘤細(xì)胞在體內(nèi)的生長(zhǎng),慢慢的殺死癌細(xì)胞,并且還可以活化細(xì)胞,促進(jìn)身體健康。長(zhǎng)期服用冬蟲夏草并不會(huì)產(chǎn)生副作用,反而能夠治療多種疾病,適合患有癌癥化療的患者服用。另外,冬蟲夏草服用之后還能夠增強(qiáng)身體免疫力,最終起到防治腫瘤以及提高身體免疫力。
第五:治療貧血
貧血是很多人都容易出現(xiàn)的一種癥狀,特別是月經(jīng)期間以及產(chǎn)后的女性出現(xiàn)的可能性比較大。冬蟲夏草泡水的功效有哪些,改善貧血就是一個(gè)比較明顯的功效。冬蟲夏草適合一些月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)以及血色發(fā)黑的患者服用,具有調(diào)經(jīng)止血的作用。
另外,如果身體出現(xiàn)了由于各種原因所導(dǎo)致的貧血情況,都可以使用冬蟲夏草來治療,具有補(bǔ)血養(yǎng)氣以及促進(jìn)身體快速恢復(fù)健康的神奇作用。
建議
冬蟲夏草能夠有效的補(bǔ)充身體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于一些睡眠不足以及過度勞累所導(dǎo)致的貧血、肌膚狀態(tài)差、體質(zhì)下降等毛病,都是可以將冬蟲夏草泡水喝來服用,可以很好的促進(jìn)身體恢復(fù)健康。
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