鹿茸非常珍貴,一定要注意小心保存

鹿茸大家都吃過嗎，就是一種鹿的角，是很名貴的哦，價格也比較高的，所以在入藥和食用的時候都會很小心的呢。中藥鹿茸除了可以治療疾病，還是可以食用的，下面就來介紹它的食用方法和選購的技巧吧。

鹿茸的保存秘訣

鹿茸的保存要特別小心，首要的是要注意空氣濕度問題，如果空氣太潮濕，鹿茸就容易發(fā)霉，接著就會生蟲.所以首先要把鹿茸放在一個通風的地方，然后用布包一些花椒，放在鹿茸旁邊，這樣就不會招蟲了.如果保存得當，35年內(nèi)，鹿茸的藥效是不會發(fā)生變化的。鹿茸很容易出現(xiàn)發(fā)霉或者是爛掉的情況，所以在保存的時候一定要注意，不要讓鹿茸生蟲，要放在干燥通風的地方保存。

鹿茸的選購技巧

從選購鹿茸片的角度來說，要掌握一個原則：不宜太嫩，也不宜太老。太嫩功效不強，太老鹿茸就變成了鹿角，補虛作用就弱了。

鹿茸的食用方法

鹿茸浸酒：干鹿茸片泡入白酒中，浸泡二周后，每日飲用25-50ml可壯陽補腎。

鹿茸沖服或直接服用：將鹿茸片研末沖服，或整片含服。

鹿茸泡茶：用鹿茸片炮制藥茶飲用，飲用后可嚼食。

鹿茸燉食：鹿茸可與多種食物同食，日常中常與瘦肉等以燉湯的形式食用，營養(yǎng)美味。

鹿茸的烹調(diào)方法

鹿茸片烹調(diào)前可以先用水沖洗去掉沙塵，然后備用。

關(guān)于鹿茸的保存和選購的技巧，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是它的用途還是比較多的，可以泡酒喝，也可以泡茶，大家不妨在這些小常識中找到你所需要的吧。

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