人參的保存挑選技巧以及搭配宜忌

人參是一種很常見(jiàn)的食材，也是一種藥材，可以泡酒，泡水，也可以煲湯等等，具有保健的作用，而且還可以增強(qiáng)人體的免疫力和抵抗力哦。人參是有很多的小常識(shí)需要了解的，下面小編就來(lái)具體的給大家介紹吧。

食用人參要注意什么?

1、人參不可濫用，不可過(guò)量服食。

2、人參忌用鐵鍋煎煮。

3、服用人參一定要注意季節(jié)變化，一般來(lái)說(shuō)：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好;而夏季天氣炎熱，則不宜食用。

如何挑選人參?

挑選人參的時(shí)候，要選擇細(xì)根的人參，一般好的人參都是以支大、蘆長(zhǎng)、皮細(xì)、色嫩黃、紋細(xì)密、飽滿、漿水足、無(wú)破的人參才是最好的人參。在挑選的時(shí)候要注意這些問(wèn)題，以免挑選到價(jià)值不高的品種，養(yǎng)生功效就大打折扣了。

人參如何保存?

人參保存的時(shí)候要看其干濕度，一般比較干的人參，可以直接用袋子密封并放置在陰涼處即可，如果比較濕潤(rùn)的人參，用太陽(yáng)暴曬2小時(shí)后，用塑料袋包裝好放置冰箱內(nèi)保存即可。人參在保存的時(shí)候最好選擇比較干燥的密封的地方存放，這樣可以保持它的營(yíng)養(yǎng)和保健的價(jià)值。

還有一種方法是可以那一個(gè)缸或者盒子，在里面方式一些木炭或是石灰，把人參用塑料袋密封好，放在盒子或缸里即可。

人參和什么一起吃比較好?

蟲(chóng)草人參和蟲(chóng)草一起吃：可大補(bǔ)元?dú)?/p>

人參和雞肉一起吃：可止渴生津

人參不能和什么一起吃?

白蘿卜人參不能和白蘿卜一起吃：會(huì)導(dǎo)致腹瀉

關(guān)于食用人參的一些小常識(shí)和搭配的禁忌，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是它的價(jià)值是很高的，而且還有滋補(bǔ)的作用，在挑選和保存的時(shí)候要注意以上的這些問(wèn)題哦。

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