黃芪的六個(gè)藥膳可以治療疾病(黃芪藥膳)

黃芪的六個(gè)藥膳可以治療疾病

中藥材黃芪大家都很熟悉的吧，是一種很常見的中藥材，具有治療疾病和保健雙重作用的一種中藥材，黃芪的食用方法有很多，可以有補(bǔ)氣血安神的效果，下面的這些藥膳可以起到很好的治療疾病的作用，來看看吧。

1.黃芪川芎粥

川芎6克，黃芪15克，糯米50～100克。川芎、黃芪水煎取汁，與糯米煮成粥，早晚溫?zé)岱场？裳a(bǔ)氣安胎，適用于胎動(dòng)不安。

2.北芪鯉魚

北芪30克，鯉魚500克。將魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，與北芪同置沙鍋內(nèi)，加清水共煎，調(diào)味，魚熟爛后飲湯食魚?？裳a(bǔ)益脾胃，適用于脾胃虛弱，消瘦乏力及營養(yǎng)不良性浮腫等癥。這樣的搭配方法可以有很好的緩解身體虛弱的作用，對(duì)于緩解脾胃不和有好處，同時(shí)也可以有緩解營養(yǎng)不良的作用和效果。

3.黃芪茶

黃芪30～60克，開水沖泡代茶飲。長期服用，可治療過敏性鼻炎。

4.黃芪煮雞

生黃芪30克，雞1只，重約1000～1500克，加酒共煮。用于體虛、產(chǎn)后或病后體弱、腎炎低蛋白血癥。每日1劑，食雞喝湯。黃芪和雞肉搭配的話可以有很好的緩解身體虛弱的作用，對(duì)于病后虛弱的人群來說具有滋補(bǔ)的作用。

5.黃芪紅棗湯

生黃芪、紅棗各30克共煮。每日1劑，食棗喝湯，用于氣血不足，病后體虛，體弱多病。

6.黃芪芝麻煲大腸

豬大腸1副，黑芝麻10克，黃芪30克。將大腸洗凈，與后2味共燉湯，佐餐服。可益氣固脫，適用于大便困難而脫肛者。

黃芪上述的這些藥膳的制作方法，營養(yǎng)價(jià)值高，具有殺菌消炎的作用，而且還有清熱解毒的作用，對(duì)于滋陰養(yǎng)血來說效果不錯(cuò)，而且還可以有很好的提高體質(zhì)的作用，抗氧化抗衰老的好選擇，大家不妨動(dòng)起手來試試。

黃芪藥膳

黃芪為豆科植物蒙古黃芪、膜莢黃芪或多序黃芪的干燥根。前兩種商品稱黃芪，后一種稱紅芪。
[藥膳]
黃芪雞汁粥
[原料]母雞1只(重約1000～1500克) 、黃芪15克、粳米100克。
[做法]先將母雞去毛及內(nèi)臟、剖洗干凈，濃煎為雞汁；取黃芪15克水煎2次取汁，加適量雞湯及梗米100克共煮成粥。
[用法]早晚溫?zé)岱场?
[作用]益氣血，填精髓，補(bǔ)氣升陽，固表止汗。適用于久病體虛、氣血雙虛的貧血、乏力、自汗者。
[評(píng)注]黃芪雞肉配伍能健脾胃，益氣血，是補(bǔ)虛止汗的良方。感冒發(fā)熱，外邪未盡者忌服。
黃芪鱔魚湯
【原料】黃芪30克，鱔魚300克，生姜1片(切絲)，紅棗5枚 (去核)，大蒜2條。
【做法】黃芪、紅棗洗凈，大蒜洗凈切段，鱔魚殺后去腸雜、洗凈、斬件。起油鍋放入鱔魚、姜、鹽、炒至鱔魚半熟，將全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1小時(shí)，調(diào)味即可。飲湯吃鱔魚肉。
【功效】補(bǔ)氣養(yǎng)血、健美容顏。用于氣血不足之面色萎黃、消瘦疲乏等。

黃芪的功效與作用及食用方法

9 營養(yǎng)價(jià)值黃芪主要含黃芪皂苷、黃芪多糖、黃酮類化合物，還含有氨基酸、蛋白質(zhì)、核黃素、葉酸、維生素D、β-谷甾醇、胡蘿卜苷、咖啡酸、綠原酸及微量元素等多種成分。

1.黃芪多糖能促進(jìn)RNA和蛋白質(zhì)合成，使細(xì)胞生長旺盛，壽命延長，并能抗疲勞、抗流感病毒。

2.黃芪多糖、皂苷對(duì)造血功能有保護(hù)和促進(jìn)作用。

3.黃芪總黃酮和皂苷能保護(hù)缺血缺氧心肌。

10 黃芪的食用方法

1.治療胃脘疼痛

用砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個(gè)。豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi)，加水燉熟，調(diào)味食用。此方有益氣健脾，消食開胃的功效，可以輔助治療脾胃虛弱引起的胃脘疼痛。

2.治療糖尿病

用黃芪30g，山藥100g，生地黃15g。黃芪、生地黃煎水取汁，山藥研為粉末；將前汁煮沸，頻頻撒入山藥粉，攪勻，煮成粥食。此方有補(bǔ)氣益脾、養(yǎng)陰清熱的功效，可用于輔助治療糖尿病患者。

3.治療氣血不足

黃芪30克，紅棗15克。黃芪紅棗清洗干凈，紅棗去核，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮30分鐘即可。少量多次服用。此方有補(bǔ)氣益血的功效，可用于輔助治療氣血不足的患者。

4.治療胎動(dòng)不安

用川芎6克，黃芪15克，糯米50～100克。川芎、黃芪水煎取汁，與糯米煮成粥，早晚溫?zé)岱场？裳a(bǔ)氣安胎，適用于胎動(dòng)不安。

5.治療瘡瘍潰破

黃芪以其補(bǔ)氣養(yǎng)血之功，使正氣旺盛，可收托毒排膿，生肌斂瘡之效，常配伍人參、當(dāng)歸、升麻、白芷等。

11 黃芪的食用禁忌1、黃芪既會(huì)加重上火的癥狀，又能止汗，故凡外感初起、無汗、食積內(nèi)停、熱毒熾盛者均不宜用。

2、陰虛者不宜食用。黃芪性味甘、微溫，陰虛患者服用會(huì)助熱，易傷陰動(dòng)血。

3、濕熱者不宜食用。濕熱的患者服用容易滯邪，使病情加重。

4、孕婦慎食。黃芪是補(bǔ)氣的中藥，在懷孕后期，不能食用黃芪，因?qū)儆谘a(bǔ)氣之物，如果在后期還吃黃芪會(huì)造成胎兒過大，不利于生產(chǎn)。

黃芪對(duì)身體有哪些好處呢？平時(shí)又是怎么服用呢？

黃芪是一位非常好的中草藥，他有很強(qiáng)的補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，據(jù)現(xiàn)在的科學(xué)表明，它還有抵抗癌癥和增強(qiáng)我們身體的免疫力的效果，我們家里的老人和孩子，如果身體的免疫力比較低的話，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍S芪，或者吃一些黃芪的藥膳，對(duì)于增強(qiáng)免疫力來說是有非常好的效果的，黃芪的價(jià)格不高，一般家庭都可以承受得起，但是有高血壓和腦出血病史的人是不適合吃黃芪的，否則血壓會(huì)變得更高。黃芪補(bǔ)氣的效果非常好，如果經(jīng)常有犯困和渾身無力的表現(xiàn)，可以適當(dāng)?shù)姆靡恍S芪，黃芪還有一個(gè)非常好的對(duì)肝臟的保護(hù)效果，有過肝損傷，或者現(xiàn)在有慢性肝炎的人可以適當(dāng)?shù)姆靡恍S芪保肝護(hù)肝的作用還是非常好的，所以肝臟不好的人們可以開一些帶有黃芪的中藥藥方來進(jìn)行一段時(shí)間的調(diào)理。一般來說，現(xiàn)在黃芪一般都是加工成片來進(jìn)行食用的，可以用黃芪來泡茶，也可以再搭配一些其他的中藥，會(huì)起到一些更好的效果比如說搭配紅棗，可以起到一個(gè)溫經(jīng)補(bǔ)血的好效果，搭配白術(shù)還可以對(duì)調(diào)理女孩子月經(jīng)起到一定的效果呢！也可以磨成黃芪粉進(jìn)行服用，把黃芪粉直接用熱水沖開喝掉就好了，這是最方便的服用方式也是最簡潔的。也可以用黃芪來燉藥膳，搭配一些比較補(bǔ)的食材，比如說黃芪和母雞一起來煲湯，可以有一個(gè)非常好的補(bǔ)腎效果，它是大補(bǔ)的，很多人做完手術(shù)，或者是身子陰虛的話，就可以吃一些黃芪燉老母雞，就算受不了黃芪的味道就只是喝湯吃肉，對(duì)身體也是很好的，在煲湯的過程中加入一些紅棗，溫經(jīng)補(bǔ)血的效果會(huì)翻倍哦。

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