怎么鑒別是否是染色的黑芝麻(黑芝麻如何區(qū)分有沒有染色)

。有人說炒過的黑芝麻會掉色，我做過試驗，原來也是不會掉色的，泡水顏色與生芝麻一樣（如圖一）因此，那是一個謊言。

?本人用種出的芝麻與買來的對比

，經(jīng)過二十幾家黑芝麻的對比后，終于找到了一家完全沒有染色的的天然芝麻，那兒的芝麻都有種臍（小白點），泡水后顏色與自種黑芝麻一模一樣。有興趣的朋友可以私信交流。

圖一（花盆里種出芝麻熱水沖泡一天后的圖片）：

圖二（染色芝麻熱水沖泡十五分鐘后的圖片）

黑芝麻怎么辨別真假 黑芝麻變質(zhì)了什么樣

從外面買了點黑芝麻回來，洗的時候發(fā)現(xiàn)有點掉色

，黑芝麻不會也有假的吧，怎么區(qū)分黑芝麻的真假呢！
黑芝麻怎么辨別真假
1、浸泡法

將買來的黑芝麻放在清水中浸泡一小會兒，如果清水的顏色變成黑紅色，說明你買來的芝麻不是純天然的，是經(jīng)過染色后產(chǎn)品。

2、斷面法

將一個芝麻用指甲掐斷，觀察斷面是否為白色，如果是就是純天然的黑芝麻，如果不是就是假冒產(chǎn)品。

3、碾軋法

把芝麻放在指腹間進行碾壓，如果手指被染色，說明是假冒產(chǎn)品，購買時需注意