飲用鐵觀音的兩個注意事項
鐵觀音大家都喝過嗎
，它是一種很常見的綠茶的種類
，大家都通過飲茶來保健養(yǎng)生
。你知道如何飲用鐵觀音嗎，有哪些注意事項呢
，一起來看看相關(guān)的介紹，這樣可以更多的了解一些飲茶的小常識
。
注意一：晚上不能大量飲茶，不能以少睡覺的方式來減肥。
對于咖啡因敏感的人來說
，飲濃茶可能影響睡眠
，因此在早晨和上午飲茶比較合適
。上午人體代謝率較高
，工作任務(wù)也比較重
，適合飲用較濃的茶
。如下午5點以后飲茶
，有可能造成晚上失眠
，而減少睡眠并不能改善減肥效果
，因為睡眠不足不僅會降低抵抗力
，還會升高血糖
，提高促進食欲的激素水平
，所以是得不償失的事情。在飲用的時候要注意自己的體質(zhì)
，比如說腸胃不好的人群，最好要少喝
，還有就是容易失眠的人群，不要在睡前飲用大量的綠茶
，會影響睡眠
。所以大家在飲用的時候要注意這個問題
，以免造成身體的不適影響
。
注意二：并不是喝淡茶就能對減肥有幫助。
任何活性物質(zhì)
，都需要足夠的劑量才能發(fā)揮健康效應(yīng)
。在減肥有效的研究當(dāng)中
，每天的茶多酚的數(shù)量在90~690毫克之間
。僅僅喝三兩杯清香淡茶
，是起不了減肥作用的
。每天至少要相當(dāng)于3湯匙的量
，還需要是溶出成分較多的茶葉
，才可能有所幫助
。
關(guān)于飲用鐵觀音的一些注意事項
，大家都了解了吧
，飲用鐵觀音要注意適量的飲用
，還要注意不要在睡前飲用
，對于一些經(jīng)常容易失眠或者是腸胃不好打 人群要注意不要選擇鐵觀音哦
。
鐵觀音茶葉怎么泡
鐵觀音茶葉可以用陶瓷蓋碗沖泡
，沖泡的步驟：
準(zhǔn)備好茶葉和茶具
，開始泡茶前的準(zhǔn)備
。
2.把礦泉水放入隨手泡
，插上電源加熱燒開
。
3.用熱水沖燙蓋碗
，然后沖燙公道杯和茶杯
，把水倒掉
。
4.把7克鐵觀音放入蓋碗，然后倒入開水
，浸泡30秒倒掉，完成醒茶。
5.繼續(xù)倒入開水
，然后浸泡1-2分鐘，然后將茶湯分發(fā)至公道杯
。
6.將公道杯的茶湯，分發(fā)至茶杯
，開始品飲。
泡鐵觀音注意事項：
要控制好投茶量
，茶葉太多
，蓋碗太小
，茶湯會苦澀
。
要選用優(yōu)質(zhì)水源
，水溫控制在90度左右
，水溫太高會影響茶葉品質(zhì)
。
根據(jù)自己喜歡的口感
，掌握好浸泡時間
，浸泡時間太長
，容易苦澀。
注：沖泡鐵觀音一般選用陶瓷蓋碗
，選用優(yōu)質(zhì)礦泉水，掌握好投茶量
，沖泡水溫，浸泡時間
，即可泡好一杯茶
。浸泡時間
，也可根據(jù)自己喜歡口感來拿捏
。
鐵觀音茶怎么喝
問題一：鐵觀音應(yīng)該怎么喝
？鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。
1
、必須嚴(yán)把用水
，茶具
，沖泡三道關(guān)
。 “水以石泉為佳
，爐以炭火為妙
，茶具憨小為上”
，意思就是水以山泉水最好
，茶具以小巧方便為佳
，如果用炭火來燒水那是最好不過
。
2
、鐵觀音最好用蓋碗泡
，水盡量用純清水來泡
，水溫九十度左右為宜
。
3、第一道水洗茶和暖杯
，第二道水十五秒為香，以后每道順延十五秒
，最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道
，無明顯茶香后屬茶渣，雖有味實無保健之效
，鐵觀音非越久越好喝
，茶香回味為好茶獨有所以品茶以新茶為佳
，且上好鐵觀音有酸度
，若久存則酸度漸失去
。
問題二：鐵觀音茶的好處和禁忌.應(yīng)該怎么喝鐵觀音的功效
1
、鐵觀音有抗衰老作用
鐵觀音的功效成分茶多酚不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動
。
2
、鐵觀音有抗癌癥作用
茶多酚是抗癌的主要活性成分
，對防止癌變起重要作用
。此外
，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物――亞硝胺的合成
，對防治癌癥有較大的作用
。
3
、鐵觀音有抗動脈硬化作用
鐵觀音中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇
，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？Х葔A對防治冠心病
、高血壓
、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用
。
4、鐵觀音有防治糖尿病作用
經(jīng)常喝鐵觀音可以及時補充人體中維生素B1
、泛酸、磷酸
、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發(fā)生
。
5、鐵觀音有減肥健美作用
鐵觀音的多酚類物質(zhì)可以減少血脂
、甘油三酯和膽固醇
，肥胖者的皮下脂肪和腰圍都減少了,體重自然就輕了
。
鐵觀音的禁忌
1
、鐵觀音泡得太濃
，喝得太多
，會 *** 胃酸和腸胃液增加
，引起腸胃不適
。
2
、對胃腸不好的人來說
，則更有 *** 導(dǎo)致胃潰瘍、十二指腸潰瘍之慮
。
3、 患有心臟病
、高血壓、胃病
、便秘、失眠
、神經(jīng)衰弱
、甲狀腺亢進
、缺鐵性貧血的人
，喝濃茶等于“雪上加冰”
，會引起胃腸不適
。
4
、 正在哺乳的婦女
，不要喝濃茶，因為茶中多酚
，對乳汁有收斂作用，影響乳汁分泌
。
5、 大量飲用濃鐵觀音茶會使心跳加快
，這對心動過速的冠心病人，有誘發(fā)和加重病情的作用
。
6
、濃鐵觀音茶不清熱解毒、潤肺化痰
、利水通尿
、消食去膩的功用
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；几]房傳導(dǎo)阻滯或完全性房室傳導(dǎo)阻滯的冠心病人飲濃鐵觀音茶
，可提高心率
，有輔助治療作用
。
7
、女性經(jīng)期不適宜喝濃鐵觀音茶
。
8
、孕期孕婦喝濃茶
，不僅易患缺鐵性貧血
，影響胎兒的營養(yǎng)供給。
問題三：鐵觀音茶什么時候喝好鐵觀音茶是我國傳統(tǒng)的保健飲料
，對人體健康有眾多好處，但就像吃食物要了解食物的性味一樣
，喝鐵觀音茶也要了解茶性。飲鐵觀音茶如果不注意方法
，鐵觀音茶也會傷害你的健康，比如
，經(jīng)常過量喝濃鐵觀音茶就會引起氟中毒
。
人體攝入氟的安全值是每日3～4.5毫克
，如果長期超量喝鐵觀音
，會導(dǎo)致氟斑牙和氟骨癥
。預(yù)防氟中毒
，要注意以下三點：
1.每日飲鐵觀音茶最好不超過5克
。2.少飲含氟高的鐵觀音茶
。3.老年人、腎功不良的病人不宜大量飲鐵觀音茶
。
有些人喜歡喝濃鐵觀音茶
，是因為茶中的咖啡堿
、茶堿、可可堿會引起中樞神經(jīng)的興奮作用
，但這樣一來
，無疑加重了氟中毒的可能
。所以
，對于身處懷孕期
、哺乳期
、月經(jīng)期的女性，以及潰瘍病患者
，嚴(yán)重動脈硬化、高血壓的病人
，失眠者，發(fā)熱病人都要注意少飲或不飲茶
。
要想健康飲鐵觀音
，還要注意“十二忌”：1.忌空腹飲茶
，茶入肺腑會冷脾胃
。2.忌飲燙茶
，最好56℃以下
。3.忌飲冷茶
，冷茶寒滯
、聚痰
。4.忌沖泡過久
，防止氧化
、受細(xì)菌污染
。5.忌沖泡次數(shù)多
，茶中有害微量元素會在最后泡出
。6.忌飯前飲
，茶水會沖淡胃酸
。7.忌飯后馬上飲茶
，茶中的鞣酸會影響消化
。8.忌用茶水服藥
，茶中鞣酸會影響藥效
。9.忌飲隔夜茶
，茶水時間久會變質(zhì)。10.忌酒后飲茶
，酒后飲茶傷腎。11.忌飲濃茶
，咖啡因使人上癮中毒。
有人鼓勵肥胖者餐前空腹喝濃鐵觀音
，或飯后喝濃鐵觀音減肥
。所持的道理是
，餐前空腹喝了濃鐵觀音后
，胃囊裝滿了茶水
，自然就有飽脹感
，不想再吃東西
。而飯后吃濃鐵觀音
，則可以刮除油脂
，防止油膩積滯
。
鐵觀音茶葉的成分包括有咖啡堿、茶葉堿
、可可堿
、兒茶素
、黃酮類及其苷類化合物等
，其中，咖啡堿的含量最高
，占成鐵觀音茶干物質(zhì)總重量的百分之四左右。
咖啡堿是一種白色絲光針狀的結(jié)晶體
，進入 人體后，能 *** 中樞自律神經(jīng)系統(tǒng)
，提高人體代謝速率
，促進胃液的分泌和食物的消化
，而茶葉堿、可可堿的作用
，也和咖啡堿一樣，所以
，飯后喝茶能幫助消化，是可想而知的
，但能不能刮除油脂則很難說
。
反而
，要注意的是
，鐵觀音泡得太濃
，喝得太多
，會 *** 胃酸和腸胃液增加
，引起腸胃不適
。尤其空腹喝濃鐵觀音茶，因為咖啡堿的作用
，常會使心臟機能亢進，精神興奮
，有人會一夜失眠到天亮
，對心臟病及高血壓患者而言，值得注意
。
對胃腸不好的人來說，則更有 *** 導(dǎo)致胃潰瘍
、十二指腸潰瘍之慮。
飯前喝濃鐵觀音茶
，有損腸胃
，飯后喝濃鐵觀音茶
，則恐怕會加速 *** 中樞自律神經(jīng)
，使胃腸消化加快
，不消一會兒功夫
，我們就會感到肚子餓了
，又想吃東西了
。
如果此時不能控制忍耐，在下一餐還沒到時間之前
，吃了一堆點心、餅干
，豈不白費苦心，還談什么減肥呢
！
“喝鐵觀音好不好
？”不能一概而論
，應(yīng)該根據(jù)不同的情況
，因人而異
。
一般說
，正常人每天宜飲中等濃度的鐵觀音茶
，一杯水放三克茶葉就夠了（大約是一攝）
，每杯鐵觀音茶以沖泡三次為宜。一般人常飲太濃的茶不妥
，因為太濃的鐵觀音茶
，含有大量的咖啡堿
，可 *** 神經(jīng)
，特別是晚上飲濃茶可造成失眠
。
患有心臟病
、高血壓、胃病
、便秘、失眠
、神經(jīng)衰弱、甲狀腺亢進
、缺鐵性貧血的人
，喝濃茶等于“雪上加冰”
，會引起胃腸不適
。
正在哺乳的婦女
，不要喝濃茶，因為茶中多酚
，對乳汁有收斂作用，影響乳汁分泌
。
大量飲用濃鐵觀音茶會使心跳加快
，這對心動過速的冠心病人
，有誘發(fā)和加重病情的作用
。
但有些人
，有些情況飲濃鐵觀音茶反而有利
。濃鐵觀音茶不清熱解毒
、潤肺化痰
、利水通尿、消食去膩的功用
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！吧狭嘶稹钡娜?div id="4qifd00" class="flower right">
，喝濃茶可利水通尿
；口腔發(fā)炎
，咽喉腫疼的人
，飲濃茶有消炎殺菌作用；患有齲齒的人
，飲濃鐵......>>
問題四：鐵觀音茶怎樣泡才好喝？首先：知茶性：要泡好一個茶
，首先需要了解這個茶的茶性！何為茶性
？就鐵觀音而言
，特點就是其茶性
！什么是特點
？比如說：濃香型的還是清香型的
？造型結(jié)實的還松散的
？培火茶還是生茶
？這些是基本的特點
，掌握了還不一定就能泡出一壺好茶！很多時候
，即便是老師傅，也需要對一個茶反復(fù)調(diào)試
，才能真正掌握好泡茶的火候！為什么需要調(diào)試
？很簡單
，比如說有些茶條形比較松散
，那么它就有可能出水比較快
，如果按照固定的時間沖泡的話，就很容易把一個茶浸泡的苦澀
；很多傳統(tǒng)作法的鐵觀音
，造型比較結(jié)實
，前三泡太快出水的話就沖不出味道
；有些茶湯色比較深
，但是如倉促出水
，可能火侯未到
；調(diào)試的作用就是通過泡茶人的口感測試
，對泡茶過程進行調(diào)整。 其次：選器具：有很多種泡具可供選擇
，比若：瓷器、陶壺
、紫砂、玻璃器具
。這些泡具各有特點
，各有所長
，當(dāng)然也各有所短
。長短我們暫且不說
，就鐵觀音而言
，經(jīng)驗上
，最好器皿當(dāng)屬瓷器。不管是從審評的角度還是欣賞的角度
。瓷器的好處在于能夠更好的保護鐵觀音的味道不泄露和被吸收，尤其是白色的瓷器
，更能把鐵觀音的湯色完美襯托
。我們喝茶的好感無外乎：聞香
、觀色
、品飲。瓷器能最充分的保護鐵觀音的原味和和襯托鐵觀音的湯色狀況
，也自然的能最本味的體現(xiàn)鐵觀音的味道
。 第三：用沸騰的水：鐵觀音不同于綠茶
，綠茶葉嫩
，經(jīng)受不起沸水的沖泡，鐵觀音的葉底肥厚
，加上傳統(tǒng)做法的茶大多造型結(jié)實，所以不用沸水的話不容易沖出茶味
。高山上常常有好的水源，但是由于海拔較高
，溫度往往達不到100度
。底山地區(qū)
，水溫是夠的
，但所用來泡茶的水通常無法和高山上的山泉水媲美
，所以很多時候
，一個鐵觀音茶在不同的地方?jīng)_泡
，其效果大相徑庭
。 第四：時間的掌握：如果單純用固定的時間來界定一個茶的沖泡，則未免有些莽撞
。前面已經(jīng)說過，沖泡的時間應(yīng)該根據(jù)每個茶的茶性不同和沖泡的次數(shù)不同而有所區(qū)別
。有一個好辦法可以解決調(diào)試過程中盡量避免出差錯，就是剛開始泡一個茶的時候
，盡量出水快些
，然后根據(jù)口感調(diào)節(jié)時間
，這樣就避免了第一次沖泡就把一個好茶“燙傷”的情況
！ 第五：選擇一個好的環(huán)境
；好的環(huán)境對好茶的沖泡尤其重要
。一個開闊的環(huán)境不利于茶香的凝聚；一個充滿異味的環(huán)境
，更不利于一個鐵觀音味道的釋放
。所以選擇環(huán)境對于泡好一個茶來說
，尤其重要
！通常來講，相對封閉
、空氣清新的空間最有利于泡好一個好茶。 第六：找一群志同道合的人同飲：這個問題關(guān)乎到泡茶的心情
，有好的心情，就容易泡出一個好茶
，這點我相信很多朋友都容易理解
，其實做很多事情都一樣的道理
，和一群志氣相投的人同飲
，即使茶一般
，我想
，氣氛也一定可以融洽……
問題五：鐵觀音要什么時候喝才合適鐵觀音是烏龍茶的名品，沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀
，有天然馥郁的蘭花香，齒頰留香
，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久
，俗稱有“音韻”
。鐵觀音茶香高而持久
，可謂“七泡有余香”
。 但鐵觀音茶的喝法
，還是有講究的： 1、不要空腹喝茶
，鐵觀音收斂性較強
，會 *** 胃部，飯后半小時左右飲茶較好
； 2、俗語說“春飲花茶
，夏飲綠茶
，冬飲紅茶
，一年四季喝烏龍茶”
；這種說法也比較有可取之處
，但還要看烏龍茶中的鐵觀音的制作工藝
，現(xiàn)在市場流行的鐵觀音都是輕發(fā)酵的，接近綠茶的性質(zhì)（但因樹種的原因
，收斂性比綠茶高），夏季白天長
，而鐵觀音提神效果都比一般的茶更好，再加上性寒
，更適于夏季飲用
；冬季喝紅茶沒錯
，要喝鐵觀音的話
，還是喝焙火的鐵觀音較好
； 3
、鐵觀音的收斂性較強，尤其是現(xiàn)在市場流行的輕發(fā)酵工藝的鐵觀音
，在秋燥時節(jié)不宜多飲，以免會便秘
； 4、接上條
，但對于慢性腸炎
、拉肚子的來說
，反倒在平時多喝些鐵觀音更好
，能殺菌止痢，比吃藥健康多了
；（如身體方面存在這類問題
，則不必過多講究季節(jié)因素） 5
、白天午時前后
，一般人容易提不起精神，這時用鐵觀音提神非常棒
；從養(yǎng)生角度來說，9:00~11:00適合多喝水
，一般要五六杯，此時喝鐵觀音是很好的時間
；但如果有午睡的習(xí)慣
，就要少飲了
； 6
、晚飯過后
，如果還有事情要做
、需要振奮精神，不妨泡一壺鐵觀音來喝
；但夜晚臨睡前不宜再飲鐵觀音，以免茶堿引起興奮
，睡不著覺。 從這里看到的
。
問題六：鐵觀音的功效與禁忌是什么
？鐵觀音是歷史名茶
，同時也是中國十大名茶之一
，是福建烏龍茶的代表。在閩南地區(qū)
，家家戶戶都以鐵觀音為日常的飲品，雖然天天都在喝茶，但我們并不清楚鐵觀音的功效與禁忌
，今天就跟隨我一起來看看關(guān)于鐵觀音的功效與禁忌的介紹。 鐵觀音的功效： 一
、減肥瘦身 常飲鐵觀音的人會感到煙酒的危害在逐漸消失
，不想再吃油膩的食物了
，精神更好了，鐵觀音的多酚類物質(zhì)可以減少血脂
、甘油三酯和膽固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰圍都減少了,體重自然就輕了
。 二、抗癌癥 兒茶素(EGCG)具有很強的抗癌變活性
。茶多酚是抗癌的主要活性成分
，對防止癌變起重要作用
。此外
，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物――亞硝胺的合成，對防治癌癥有較大的作用
。 三、抗衰老 鐵觀音的功效成分茶多酚不僅可提高脂肪分解酶的作用
，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型
，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍
，從而減輕其體重
。 四
、抗動脈硬化 鐵觀音中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇
，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值
。咖啡堿對防治冠心病
、高血壓
、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用, 五、防治齲齒 鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合
，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用
。由此可見，飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預(yù)防作用
，對已得齲齒的人有治療作用
。 六
、防治糖尿病 經(jīng)常喝鐵觀音可以及時補充人體中維生素B1
、泛酸
、磷酸
、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發(fā)生
。對于中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少
，或完全正常;對于嚴(yán)重糖尿病患者
，能使血糖
、尿糖降低
，各種主要癥狀減輕,菊花茶的功效
。 鐵觀音的禁忌 鐵觀音內(nèi)含有較多的營養(yǎng)價值
，長期飲用對身體有好處。但是在飲用的時候應(yīng)該注意和禁忌
。不該喝鐵觀音的時候千萬不能喝鐵觀音，反而會造成一定的副作用
。 一、忌空腹飲茶 鐵觀音忌空腹飲茶
，空腹飲茶
，茶性入肺腑，會冷憎惡愛好
，等于“開門揖盜”
，我國自古就有“空腹不飲茶”之說
。 二
、忌飲燙茶 太燙的茶水對人的喉嚨，食管和胃非常 *** 較強
。假如長時期飲用太燙的茶水，有可能引動這些個器官的病變
。另據(jù)海外研討顯露
，常常飲溫度超過62oC茶者
，胃壁較容易受損，易顯露出來胃病的病癥
。飲茶的溫度宜在56oC以下。 三
、忌飲冷茶溫茶 熱茶能使人神思爽暢，心明眼亮;冷茶對軀干則有滯寒
，聚痰的副效用
。和普洱茶不一樣
，不建議喝冷卻后的鐵觀音茶
。 四、忌濃茶 濃茶含咖啡堿
，茶堿多，非常 *** 強
，易引動頭疼，咖啡堿有提神的作用
，容易導(dǎo)致失眠
，睡不著
。 五
、忌沖泡時間太久 鐵觀音沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚
，類脂
，芳馨事物等可以半自動氧氣化，不止茶湯色暗
，味差，香低
，錯過仔細(xì)辨別價值;并且因為茶葉中的維他命C，維他命P
，蛋白質(zhì)等因氧氣化而減損
，使茶湯營養(yǎng)價值大大減低;同時因為茶湯閑置時間太久
，遭受四周圍環(huán)境的污染
