花椒葉在我們生活中是比較常見(jiàn)的一種食材,一般來(lái)說(shuō)我們會(huì)把這種食材加入在菜肴中,增加菜肴的口感,花椒葉不僅能夠提升菜肴的味道,而且還有一定的保健功效,下面我們就來(lái)詳細(xì)了解一下有關(guān)于花椒葉的功效與作用,希望能給大家提供幫助。
花椒葉的功效與作用
花椒葉的藥理用途非常廣泛,可以芳香健胃,溫中散寒,除濕止痛,殺蟲(chóng)解毒,止癢解腥之功效;主要治療嘔吐,風(fēng)寒濕痹,齒痛等癥。出現(xiàn)此類癥狀的患者可以通過(guò)服用花椒葉來(lái)輔助治療。
食用花椒葉可以增加食欲
食欲不振時(shí)選擇食用一些花椒葉可以提升胃口,花椒葉氣味芳香,可除各種肉類的腥膻臭氣,能促進(jìn)唾液分泌,增加食欲。
食用花椒葉可以降血壓
高血壓的患者平時(shí)可以通過(guò)食用花椒葉來(lái)降血壓。有研究發(fā)現(xiàn),花椒葉能使血管擴(kuò)張,從而能起到降低血壓的作用。
花椒葉可以驅(qū)蟲(chóng)
服食花椒葉能驅(qū)除寄生蟲(chóng)。
花椒葉能夠讓糧食防蟲(chóng)
存放的糧食被蛀了,用布包上幾十?;ń贩湃?,蟲(chóng)就會(huì)自己跑走或死去。
花椒葉可以使油脂防“哈味”
在油脂中放入適量的花椒末,就可防止油脂變哈味。
花椒葉可以使菜櫥防蟻
花椒葉可以防蟻,在菜櫥內(nèi)放置數(shù)十粒鮮花椒,螞蟻就不敢進(jìn)去。
花椒葉可以使食品防蠅
在食品旁邊和肉上放一些花椒,能夠防止蒼蠅往上爬。
花椒葉可以讓沸油防溢
油炸食物時(shí),如果油熱到沸點(diǎn),會(huì)從鍋里溢出,但如放入幾粒花椒后,沸油就會(huì)立即消落,大家在油炸食物時(shí)可以試試這個(gè)方法。
花椒葉可以防牙痛
牙痛出現(xiàn)時(shí)也可以選擇花椒葉來(lái)止痛,如果是冷熱食物引起的牙痛,用一粒花椒放在患痛的牙上,痛感就會(huì)慢慢消失。
通過(guò)小編的講解后,大家對(duì)于花椒葉肯定有了更進(jìn)一步的了解,花椒葉不僅對(duì)人體健康具有一定的保健作用,而且還有很多的生活用途,但是對(duì)于喜歡吃花椒葉的人來(lái)說(shuō),也要注意個(gè)人的體質(zhì)情況,如果體質(zhì)比較特殊,患有病癥的話,是不太適合服用花椒葉的。
花椒是家庭烹飪中常用的芳香作料。但是它的藥物價(jià)值卻鮮為人知?;ń吩谥兴幚飳儆陟詈幬铮莒畛锖鲋?yáng)氣,利氣行水。另外花椒還有殺菌、消毒、止痛、止癢、消腫的功效。
在中醫(yī)看來(lái),花椒可以溫中止痛,祛濕散寒。用花椒水泡腳和用當(dāng)歸、紅花泡腳有異曲同工之效,都能活血通絡(luò),使整個(gè)機(jī)體血脈通暢,渾身暖融融的。此外,花椒還是一種天然的消毒劑,用花椒泡腳還能幫助治療腳氣。
堅(jiān)持用花椒泡腳能起到內(nèi)病外治的作用,結(jié)合按摩的手法,就可以使全身經(jīng)絡(luò)疏通、血脈流暢,能調(diào)節(jié)人體機(jī)能,從而達(dá)到自我保健的效果。其保健方法簡(jiǎn)單、實(shí)用、有效,但貴在堅(jiān)持。
綜上所述,睡不著覺(jué)可能是其他原因,并不是因?yàn)榛ń啡~泡腳。
擴(kuò)展資料
腳又被稱作人體的第二心臟,這是因?yàn)榭蒲幸呀?jīng)證明:人的雙腳上存在著與各臟腑器官相對(duì)應(yīng)的反射區(qū),和經(jīng)絡(luò)分布,當(dāng)用溫水泡腳時(shí),可以刺激這些反射區(qū),促進(jìn)人體血液循環(huán),調(diào)理內(nèi)分泌系統(tǒng),增強(qiáng)人體器官機(jī)能,取得防病治病的保健效果。同時(shí)熱刺激會(huì)使足部微循環(huán)加快,毛孔開(kāi)放。
我國(guó)做菜用來(lái)調(diào)味的香料有“十三香”之多,第一香便是花椒?;ń沸詿?,有止痛、殺蟲(chóng)作用,可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲(chóng)病、水腫和小便不利等癥。
花椒泡腳,具有治寒積,霍亂轉(zhuǎn)筋,腳氣,漆瘡,疥瘡的作用。
泡腳_
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花椒用途廣泛,果皮含有大量的揮發(fā)性的芳香油,是制作香精的原料,麻辣清香,又是很好的調(diào)味佳品。種子含有豐富的脂肪和多種維生素,能榨油,出油率25-30%。椒油色清味濃,可食用也可做工業(yè)用油?;ń酚质琴F重的藥材,有除濕散寒、理氣止痛、明目生發(fā)、消食暖胃、消毒殺蟲(chóng)滅菌等作用?;ń啡~嫩時(shí)可食,用其腌制的咸菜別具風(fēng)味;木材硬美觀可做手杖等。
在生活中花椒還有四大妙用
(1)驅(qū)蟲(chóng)出耳:如有小蟲(chóng)進(jìn)入耳孔,可取花椒用油浸,滴入耳內(nèi)少許,蟲(chóng)即自出。
(2)菜櫥防蟻:在廚房?jī)?nèi)放幾十粒鮮花椒,防止螞蟻,效果頗佳。
(3)呢料防蛀:呢絨料易受蟲(chóng)蛀,只要撒一些花椒,放在衣箱內(nèi),可防蟲(chóng)蛀。
(4)沸油防溢:用油炸食物,當(dāng)油燒到沸點(diǎn)時(shí),放進(jìn)幾?;ń罚杏捅銜?huì)消下去。
花椒的作用:
一、花椒性溫味道沖 可除濕止痛
據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載:“花椒堅(jiān)齒、烏發(fā)、明目,久服,好顏色,耐老、增年、健神?!?中醫(yī)稱花椒味辛性熱,入歸脾、胃、腎經(jīng),有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲(chóng)解毒、止癢解腥等功效,主要治療嘔吐、風(fēng)寒濕痹、齒痛等癥。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究表明,花椒含揮發(fā)油,油中主要為牻牛兒醇、檸檬烯、磷、鐵等。青椒子含揮發(fā)油,主要為異茴香腦、香檸檬內(nèi)酯、苯甲酸。
二、花椒入藥可治痛經(jīng) 配菜可去腥防腐
因花椒性溫,還可治痛經(jīng),做法是:用花椒10克,胡椒3克,二味共研細(xì)粉,用白酒調(diào)成糊狀,敷于臍眼,外用傷濕止痛膏封閉,每日1次,此法最適宜于寒凝氣滯之痛經(jīng)。
在烹飪領(lǐng)域,花椒的用途廣泛,可用于制作高湯、涼拌菜、糖拌花椒芽、七香粉等。
一般選用花椒粒入藥,其實(shí)花椒樹(shù)的其他部位都有用途,如葉子可以傲菜,樹(shù)干可以做烹飪工具等。花椒有多種藥效,能溫暖腸胃、增進(jìn)食欲,有防腐、消炎、利尿、鎮(zhèn)痛、驅(qū)蟲(chóng)等功效,還能緩解感冒、治療漆中毒。
花椒不僅能消除肉的腥味,還有防腐作用。所以,燉肉或燉魚(yú)的時(shí)候可以加入5-10?;ń?,這樣不僅能去除腥味,還有利于保存。在燉魚(yú)時(shí)如果沒(méi)有花椒粒,可以用花椒葉代替,不過(guò)花椒葉要在快出鍋的時(shí)候放。
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