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      沖泡大紅袍需要注意的三點
      
        
      
            祝由師
            2023-04-30 18:30:21
        
      

        
      
           
      沖泡大紅袍需要注意的三點
      大紅袍是眾多茶葉中比較珍貴的一種
      ，很多愛喝茶的人士都比較偏愛大紅袍
      ，用大紅袍沖泡出來的茶不僅好喝
      ，而且保健效果也不錯，但是沖泡大紅袍需要講究一定的方法
      ，接下來本文要為大家介紹關(guān)于沖泡大紅袍需要注意的三點
      ，希望大家能引起重視。
      沖泡大紅袍要注意投茶量
      ；不同的茶
      ，不同的泡茶器皿投茶量也不相同；基本上六大基本茶類中的綠茶
      、紅茶
      、黑茶、黃茶
      、白茶投茶量在容器水容量的2%~3%
      。如獲至寶100ml的蓋碗，投茶量僅需求2~3克
      。掌握好泡
      ，大紅袍的投茶量，還能讓泡出來的茶味更好
      。
      沖泡大紅袍要注意水溫；不同的茶所需溫度略有不同：總的來說分不發(fā)酵和發(fā)酵茶兩類
      ，發(fā)酵茶的水溫高于不發(fā)酵的茶
      ，綠茶是不發(fā)酵茶，它的水溫為65℃~75℃之間
      ；而紅茶
      、黑茶、烏龍茶的水溫則為全沸水
      ，特別是云南地區(qū)海撥高
      ，沸點低，一定要漲透(但也不能過熟)才能激發(fā)出茶的香
      、韻
      、味。在沖泡大紅袍時
      ，控制水溫也是不可缺少的環(huán)節(jié)
      。
      沖泡大紅袍時要注意，泡制的時間不能太長。浸泡時間
      ，長了苦澀并且可能將茶中不好的物質(zhì)如農(nóng)殘量浸泡出來
      ；短了淡薄無味；同時與投茶量
      、水溫有恰當?shù)谋戎?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，如投茶量高，浸泡時間短
      ；反之時間則增加
      。在沖泡大紅袍時，不要讓其泡制的時間過長
      ，只要喝起來不燙嘴時就應(yīng)該品嘗了
      ，這樣才能品出其本質(zhì)的茶味。
      以上所介紹的關(guān)于沖泡大紅袍需要注意的三點
      ，希望能給各位提供一些參考
      ，沖泡大紅袍如果不掌握正確的方法，那么
      ，就不會泡出好茶
      ，所以要想泡出一壺，好的大紅袍茶
      ，那就一定要講究方法
      ，上文所要注意的三點，希望大家能夠做到
      。
      武夷山大紅袍沖泡方法
       武夷山大紅袍沖泡方法
       對于大多數(shù)烏龍茶來說
      ，基本上都適合蓋碗和紫砂壺沖泡，因此大紅袍在沖泡時也可以用上面兩種
      ，下面我們就具體來看看大紅袍的泡法吧
      。
        大紅袍沖泡流程 
       洗茶具：將我們要用到的茶具(蓋碗或紫砂壺)先用開水沖洗干凈。
       置茶：將大紅袍茶葉放入沖泡茶器中
        。
       洗茶：將開水倒入沖泡茶器中
        ，泡一會兒將茶水倒掉，這時不要泡的太久
        ，不然茶葉中的有益成分可以會溶解其中
        ，造成浪費。
       沖泡：在巖茶的沖泡中我們大都采用高沖的方法
        ，讓茶葉能夠翻滾起來
        ，這樣泡出的茶水才能夠均勻，沖泡十多秒就可
        。
       出湯品茗：大紅袍茶水在沖泡好后倒入公道杯中
      ，然后分入品茗杯中進行品茗
      。
       大紅袍茶香四溢，在品茗的過程的我們能夠聞到其茶香
      ，沖泡后湯色橙黃明亮
      ，葉片紅綠相間，滋味甘爽
      ，香氣清爽
      。經(jīng)過此法沖泡，你定會感覺被花香和甘甜充盈
      。
        一
      、功夫大紅袍沖泡方法： 
       1. 洗杯：用開水沖洗 茶具，進行洗杯
      、溫杯
      。
       2. 落茶：把 茶葉放入茶具，茶量約7-8克
      ，占茶具容量的五分之一
      。
       3. 洗茶：把開水倒入茶杯，在茶葉完全展開之前把水倒掉
      ，洗凈茶葉表面滌塵
      。
       4. 沖茶：把滾開的水提高沖入茶杯，使茶葉轉(zhuǎn)動
      。
       5. 倒茶：泡一
      、二分鐘后，把茶水依次巡回注入并列的茶杯里
      。
       6. 喝茶：乘熱細啜
      ，先嗅其香，后嘗其味
      ，邊啜邊嗅
      ，淺斟細飲。
        二
        、大紅袍簡易沖泡方法： 
       1. 依個人口味加大紅袍干茶一撮(約7-8g)放入杯中
        。
       2. 加少量開水(90-95℃)
        ，搖動后快速倒去
        ，以醒茶及清洗雜質(zhì)。
       3. 再加開水
        ，沖泡1-2分鐘即可飲用;也可倒入小杯中飲用
        。
        三、大紅袍的正確沖泡方法： 
       正確的沖泡和品飲大紅袍才能充分發(fā)揮出大紅袍的巖茶風韻和每泡茶的特征
        ，領(lǐng)略茶中真諦
        ，體會茶的無窮樂趣
        。
       一、泡茶器具：準備烏龍茶專用茶具一套(沖泡壺宜選用90-150毫升的紫砂壺或三才杯)
        。
       二
        、投茶量：沖泡壺具容積的1/2左右(1/3-2/3)。
       三
        、泡茶用水：以山泉水為上
        ，潔凈的河水和純凈水為中，硬度大或氯氣明顯的自來水不可用;水溫需現(xiàn)開現(xiàn)泡為宜;水溫低于95度或長時間連續(xù)燒開的'水都略遜
        。最好配備“隨手泡”
        。
       四、浸泡時間：1至3泡浸泡10-20秒
        ，以后每加沖一泡
        ，浸泡時間增加10-20秒。浸泡時間的調(diào)整原則為1至7泡的湯色基本一致
        ，且可沖泡10余泡
        。沖泡次數(shù)與浸泡時間有關(guān)。
       五
      、濃淡調(diào)整：用投茶量進行
      。需淡些則投茶量少些為沖泡壺具容積的1/3-1/2，需濃些則投茶量多些為沖泡壺具容積的1/2-2/3
      。
       六
      、品大紅袍巖茶要領(lǐng)：大紅袍巖茶滋味醇厚，內(nèi)涵豐富
      ，有特殊的“巖韻”
      。茶樹品種特征能從滋味中體現(xiàn);香氣或高或長，高則濃郁
      ，長則幽遠
      ，香型多樣化，如花香
      、果香或帶乳香
      、帶密香等等;品茶時先嗅其香，再試其味
      ，并反復幾次
      。聞香有聞干茶香、蓋香
      、水香
      、杯底香、葉底香等等;嘗味時須將茶湯與口腔和舌頭的各部位充分接觸
      ，并重復幾次
      ，細細感覺茶湯的醇厚度及各種特征
      ，綜合判斷茶葉的特征和品位。
      ;
      

          
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      ，在我國的北方地區(qū)比較多見      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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