老絲瓜茶的功效與作用,老絲瓜茶怎么做

老絲瓜茶組成

老絲瓜 : 1根

老絲瓜茶的功效與作用

老絲瓜茶制法

老絲瓜茶

老絲瓜茶禁忌

絲瓜茶怎么做？把絲瓜煮熟是用絲瓜的湯還是？

主料
絲瓜
350g

輔料
油
適量
鹽
2g
火腿腸
220g
雞蛋
1個(gè)
蝦皮
2g
清水
適量
步驟

1.準(zhǔn)備好材料。

2.絲瓜去皮后切成滾刀塊，沖洗下瀝干水分備用。

3.將火腿腸切片。

4.雞蛋打散。

5.鍋內(nèi)倒少許油，加熱后把絲瓜放入翻炒。

6.待絲瓜翻炒變軟后，注入兩大碗的清水燒開。

7.湯水燒開沸騰后加入蝦皮，慢慢倒入雞蛋液。（雞蛋液下入鍋中時(shí)，要順著鍋一圈淋下去，等蛋液在鍋里凝固，就會(huì)是漂亮的蛋花了）

8.關(guān)火，因?yàn)榛鹜饶c已經(jīng)是熟的了，所以最后放。再調(diào)入適量鹽，攪拌均勻即可。

調(diào)節(jié)血糖、改善燥熱傷肺！絲瓜茶治糖尿病

【陳柏儒審定（中醫(yī)養(yǎng)生專家）】糖尿病，食物是最好的降糖藥 飲食治療是糖尿病的基本治療措施之一，所有糖尿病患者均應(yīng)堅(jiān)持控制飲食。用心安排進(jìn)餐內(nèi)容，堅(jiān)持良好的飲食習(xí)慣，平穩(wěn)降低血糖將不再困難，并發(fā)癥的危險(xiǎn)也會(huì)越來越遠(yuǎn)。 控制總熱量是糖尿病飲食治療的首要原則。攝入的熱量能夠維持正常體重或略低于理想體重為宜。供給適量的碳水化合物，其應(yīng)占總熱能的60%左右，每日進(jìn)食量可在250克?300克，肥胖者應(yīng)在150克?200克。飲食宜清淡，鹽的日攝入量要控制在5克以內(nèi)。應(yīng)限制含飽和脂肪酸的脂肪，如牛油、羊油、豬油、奶油等動(dòng)物性脂肪，可用植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜子油等含多不飽和脂肪酸的油脂。供給充足的維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)要注意多吃一些含鋅和鈣的食物。應(yīng)適當(dāng)控制膽固醇含量高的食物，如動(dòng)物肝、腎、腦等臟腑類食物，雞蛋含膽固醇也很豐富，應(yīng)每日吃1個(gè)或隔日吃1個(gè)為宜。應(yīng)合理安排每日三餐，采用由碳水化合物、膳食纖維、適量蛋白質(zhì)和低脂肪組成的平衡膳食。應(yīng)控制油炸食品、粉條、薯類食品及水果。限制飲酒。因?yàn)榫菩孕翢幔芍苯痈蓴_身體的能量代謝，加重病情。【陳柏儒審定（中醫(yī)養(yǎng)生專家）】糖尿病，食物是最好的降糖藥 飲食治療是糖尿病的基本治療措施之一，所有糖尿病患者均應(yīng)堅(jiān)持控制飲食。用心安排進(jìn)餐內(nèi)容，堅(jiān)持良好的飲食習(xí)慣，平穩(wěn)降低血糖將不再困難，并發(fā)癥的危險(xiǎn)也會(huì)越來越遠(yuǎn)。 控制總熱量是糖尿病飲食治療的首要原則。攝入的熱量能夠維持正常體重或略低于理想體重為宜。供給適量的碳水化合物，其應(yīng)占總熱能的60%左右，每日進(jìn)食量可在250克?300克，肥胖者應(yīng)在150克?200克。飲食宜清淡，鹽的日攝入量要控制在5克以內(nèi)。應(yīng)限制含飽和脂肪酸的脂肪，如牛油、羊油、豬油、奶油等動(dòng)物性脂肪，可用植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜子油等含多不飽和脂肪酸的油脂。供給充足的維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)要注意多吃一些含鋅和鈣的食物。應(yīng)適當(dāng)控制膽固醇含量高的食物，如動(dòng)物肝、腎、腦等臟腑類食物，雞蛋含膽固醇也很豐富，應(yīng)每日吃1個(gè)或隔日吃1個(gè)為宜。應(yīng)合理安排每日三餐，采用由碳水化合物、膳食纖維、適量蛋白質(zhì)和低脂肪組成的平衡膳食。應(yīng)控制油炸食品、粉條、薯類食品及水果。限制飲酒。因?yàn)榫菩孕翢?，可直接干擾身體的能量代謝，加重病情。 適量飲水專家表示，有些糖尿病患者擔(dān)心多飲水會(huì)導(dǎo)致多尿，其實(shí)多尿是血糖高的緣故。人體水分流失快，就要及時(shí)補(bǔ)水，如果限制飲水，不僅不會(huì)減輕病情，甚至?xí)斐擅撍又夭∏?。老年糖尿病患者容易血液濃稠，?dǎo)致血栓形成、高滲性昏迷、腎功能障礙等糖尿病急性并發(fā)癥。所以，忌飲含糖高的飲料和含氣的飲料，也不宜一次性大量飲水或飲用過涼的冷飲，應(yīng)適量多喝冷開水或綠茶。適量運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)治療是糖尿病患者治療方式中的一個(gè)重要部分。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可以使糖尿病患者減輕體重，改善心血管功能，增進(jìn)適應(yīng)性和工作能力，提高生活品質(zhì)和健康，降低胰島素抵抗，改善血脂。糖尿病患者應(yīng)采散步、太極拳等有氧運(yùn)動(dòng)。 當(dāng)然，糖尿病患者的運(yùn)動(dòng)應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，根據(jù)年齡、身體條件和病情的不同，所做的劇烈程度也因人而異。運(yùn)動(dòng)前要注意檢測(cè)血糖；運(yùn)動(dòng)前多飲水；隨身攜帶易于吸收的碳水化合物食物，并佩帶糖尿病病患訊息卡。 運(yùn)動(dòng)前還需進(jìn)行5?10分鐘的低強(qiáng)度有氧熱身運(yùn)動(dòng)；需避免屏氣動(dòng)作，因屏氣可使收縮壓升高；應(yīng)注意在運(yùn)動(dòng)時(shí)穿寬松的衣褲、柔軟的棉線襪、合腳的運(yùn)動(dòng)鞋。積極進(jìn)行心理適應(yīng)血糖的調(diào)節(jié)不僅與內(nèi)分泌因素有關(guān)，還直接與精神因素有關(guān)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已證實(shí)，不良的情緒可導(dǎo)致血糖增高。所以，為了有效地控制血糖，糖尿病患者應(yīng)重視積極的心理適應(yīng)。 日常生活要豁達(dá)寬容，不為一得一失而過分情緒激動(dòng)，不為生活瑣事而斤斤計(jì)較，力求忌怒、戒憤、避憂，多想一些愉快或有趣的事，找朋友傾訴自己的煩惱，這些都有利于使自己擁有平穩(wěn)心態(tài)和健康情緒。在心情緊張或工作勞累時(shí)，小睡幾分鐘，或者深呼吸，修剪花草或泡澡，都能使精神得到放松。 明星食材蒟蒻 其他對(duì)癥食材 1.適當(dāng)食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（牛奶、畜肉、禽肉、蛋、海鮮）的食物。2.選用高膳食纖維食物，如粗雜糧、芹菜、黑木耳等。3.常吃維生素豐富的新鮮水果與蔬菜。4.攝入充足的含微量元素鋅（牡蠣、豆類等）及鈣（牛奶、魚蝦）的食物。 黃芪、丹參、枸杞子、黃連、生地黃、茯苓 苦瓜豆腐湯— 幫助胰島素分泌，有效調(diào)節(jié)血糖材料苦瓜150克，豆腐400克。料酒10克，醬油、香油各5克，鹽4克。 1. 苦瓜洗凈，去瓤，切片后焯水；豆腐洗凈，切片。 2. 鍋置火上，倒植物油燒熱，加入苦瓜片翻炒數(shù)下，倒入沸水，放入豆腐片，加入料酒、醬油、鹽煮沸，淋上香油即可。營養(yǎng)師的話1. 科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中含有一種胰島素樣物質(zhì)，能夠幫助自然胰島素分泌，有效調(diào)節(jié)血糖。 2. 苦瓜性寒，虛寒體質(zhì)和痛經(jīng)的女性不宜食用。 3. 苦瓜含有較多草酸，會(huì)妨礙人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，不宜食用過多，每餐不超過100克為宜，尤其是需要大量補(bǔ)充鈣的青少年。可以先焯水，以減少草酸。雞肉燉南瓜— 促進(jìn)胰島素正常分泌材料 南瓜250克，雞肉100克。蔥花5克，鹽4克。 1. 南瓜去皮除子，洗凈，切塊；雞肉洗凈，切塊。 2. 炒鍋置火上，倒入植物油燒至七成熱，加蔥花炒香，放入雞肉翻炒至肉色變白，倒入南瓜塊翻炒均勻，加適量清水燉至雞肉和南瓜塊熟透，用鹽調(diào)味即可。營養(yǎng)師的話1. 南瓜中鈷含量較高，可以調(diào)節(jié)人體新陳代謝，促進(jìn)胰島素正常分泌，防治糖尿病性神經(jīng)系統(tǒng)疾病；雞肉低脂肪、高蛋白，是肥胖型糖尿病患者的理想肉食。薏仁山藥粥— 抑制餐后血糖急劇上升材料 薏仁60克，大米30克，山藥30克。 1. 將薏仁和大米分別淘洗干凈，薏仁浸泡2小時(shí)，大米浸泡30分鐘；山藥洗凈，去皮，切成丁。 2. 鍋置火上，倒入適量清水，放入薏仁煮軟再加入山藥丁、大米，轉(zhuǎn)小火熬煮至山藥熟、米粒熟爛即可。營養(yǎng)師的話1. 山藥中的黏液蛋白，能抑制餐后血糖急劇上升，同時(shí)避免胰島素分泌過剩，有效調(diào)控血糖；薏仁含有的薏仁多糖能促進(jìn)組織對(duì)葡萄糖的利用，調(diào)節(jié)血糖濃度。 2. 薏仁性微寒，不適宜虛寒體質(zhì)者長期食用，孕婦及處于經(jīng)期的女性應(yīng)該避免食用。絲瓜茶— 輔助治療燥熱傷肺、胃燥傷津型的糖尿病材料 絲瓜200克，綠茶4克。 1. 絲瓜刮凈綠皮，洗凈，切塊。 2. 將絲瓜塊放入砂鍋中，倒入沒過絲瓜塊的清水將絲瓜塊煮熟關(guān)火，放入綠茶，蓋上鍋蓋燜10?15分鐘，取鍋中的湯水飲用即可。 1. 絲瓜含有豐富的膳食纖維、絲瓜苦味質(zhì)、皂苷、瓜氨酸等有效成分，可輔助治療燥熱傷肺、胃燥傷津型的糖尿病。 2. 絲瓜性寒滑，不可多吃，以每餐60?200克為宜， 否則會(huì)引起腹泄，也不可生吃。體虛內(nèi)寒、腹泄者不宜食用。 本文摘自《湯粥這樣喝，最好：養(yǎng)生食療四季湯方》／張曄、左小霞/著；陳柏儒審定（中醫(yī)養(yǎng)生專家）／開始出版

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