草菇茶的功效與作用,草菇茶怎么做

草菇茶組成

草菇 : 25克

紅茶 : 5克

白糖 : 適量

草菇茶的功效與作用

草菇茶制法

草菇茶

其他

草姑的做法大全

草菇是一種熱帶地區(qū)出產(chǎn)的食用菌，可能平時食用人群并不是特別廣泛，但其營養(yǎng)價值也是極其豐富，并且在我國分布很廣泛。有些網(wǎng)友想問草菇要怎么做比較好吃一點(diǎn)呢？還有草菇的營養(yǎng)價值與其他菇類食物有沒有差別呢？吃草菇對人體都有什么功效與作用呢？下面，就讓小編為大家介紹一下吧。

1、草菇這樣做好吃

草菇有很多種做法，這里介紹一些比較簡單常見的：

（1）清炒草菇：可以搭配山藥做草菇炒山藥，這道菜有養(yǎng)胃之功；也可以搭配芹菜做芹菜炒草菇，這道菜比較清火；也可以簡單的搭配小白菜做耗油草菇炒菜心，這些食材處理起來比較簡單，并且營養(yǎng)價值也很豐富。

（2）草菇炒肉：可以搭配牛肉做草菇炒牛肉，這道菜蛋白質(zhì)含量高，有降血壓的功效，比較適合中老年人食用。

（3）草菇煲湯：可以搭配蔬菜做草菇清湯，這種做法比較清淡營養(yǎng)；也可以搭配雞做草菇雞湯煲，這種做法就比較溫補(bǔ)一些。

2、怎么樣挑選草菇

我們大多數(shù)人平時比較少做草菇，所以挑選方面也不是很有經(jīng)驗(yàn)，去市場選購草菇的時候應(yīng)該怎么挑選到優(yōu)質(zhì)的草菇呢？可以從顏色上面看，草菇有褐色和白色兩種，選擇的時候不能選表面發(fā)黃的那種；然后就是外形上，形狀呈螺旋，菌體完整，無傷痕、霉菌、松散、蟲蛀等等，表面干燥不粘；最后就是味道，沒有異味。

3、草菇的功效作用

草菇同很多種食用菌一樣，可以入藥，中醫(yī)里面講到，草菇性寒味甘，有清火滋陰之功，消食又有健脾和胃之功。

同其他食用菌一樣，草菇含有大量的人體必需氨基酸、各種天然維生素以及多種礦物質(zhì)，同樣具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、促進(jìn)代謝、抗氧化延緩衰老的作用。

另外，由于草菇屬于寒涼之物，所以脾胃虛寒的人盡量少用。

草菇的簡單做法

NO.1 草菇排骨燜飯

準(zhǔn)備食材如下：大米350克，排骨300克，草菇200克，食油3湯匙，食鹽1.5茶匙，蒜3瓣，料酒1茶匙，生抽3茶匙，蠔油3茶匙，白糖1茶，匙菜干1把

具體做法如下：把排骨洗凈控水備用，草菇摘洗干凈后切小丁，大蒜切粒，熱油鍋爆香大蒜，加入排骨翻炒，調(diào)入少許料酒，排骨稍變色后加入草菇丁翻炒，接著加入適量生抽、蠔油、白糖、鹽翻勻后關(guān)火備用，把米洗凈后加入高壓鍋，加入少量的水，鋪上一層洗過的菜干，把炒過的排骨和草菇鋪在最上層。開火煮，上汽后小火壓20分鐘左右，燜好后調(diào)上芝麻油拌勻即可！

NO.2 蠔油草菇

準(zhǔn)備食材如下：草菇300克，菜心適量，色拉油適量，食鹽4克，生抽5克，蠔油適量，水淀粉少許

具體做法如下：草菇洗凈，大的對半剖開，或劃十字刀，小的就整個吧。用沸水焯一下，菜心在淡鹽水里泡10分鐘，沖洗干凈，鍋里放食用油，六七成熱時放草菇爆炒，加少許高湯或開水煮一小會，加生抽，蠔油。加洗凈的菜心繼續(xù)翻炒，菜心快熟時加些精鹽，濕淀粉勾芡即可！

NO.3 冬陰功湯

準(zhǔn)備食材如下：蝦10只，草菇100克，食鹽1茶匙，姜1塊，香茅1根，檸檬葉4片，檸檬半個，朝天椒2個，法香3朵，橄欖油適量，椰漿40毫升，魚露5毫升，冬陰功醬1塊

具體做法如下：草菇對半切開備用，鍋中加入700毫升的水，放入香茅、姜片、檸檬葉和法香煮水。大約煮20分鐘左右出香味后，撈出材料不要，放入小米椒和冬陰功湯塊，也可以用冬陰功醬代替，放入草菇同煮，再放入剝好的蝦仁，加入魚露，再放入椰漿，最后青檸檬半個擠汁，放入檸檬汁即可出鍋！

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