苦蕎茶的功效與作用,苦蕎茶怎么做

苦蕎茶組成

苦蕎麥 : 10克

苦蕎茶的功效與作用

苦蕎茶制法

苦蕎茶

其他

黑苦蕎茶的功效與作用及食用方法是什么

苦蕎茶的功效和作用：
軟化血管，改善微循環(huán)，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對病灶可起到緩解和屏障保護作用。
苦蕎茶的食用方法：
1、加入熱水沖泡作為茶飲，麥香撲鼻。
2、可當零嘴直接食用，香脆可口。
3、加入您喜愛的飲料、牛奶或麥片中。如加入麥片，可作早餐，加入牛奶，成奶茶。加入方糖，亦別有風味。夏天可加檸檬，冰飲，味不錯！
4、取代玉米脆片烘焙營養(yǎng)豐富的餅干和糕點。
5、撒在熱粥上享用。
6、適當摻入少量韃靼蕎麥茶與和米一起烹煮，可增加米飯的風味和營養(yǎng)價值。
7、加入茉莉花或菊花等，調出花與麥的情調。
8、做豆?jié){時加入適量蕎麥茶，豆?jié){非但沒有腥味，而且口感非常香濃。
9、煮糖水時加入適量一起煮，口感豐富，而且很香。

苦蕎茶的功效與作用及食用方法，苦蕎茶的副作用

我國著名醫(yī)學《本草綱目》中記載到：苦蕎麥味苦、性平寒、益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣寬腸的作用。根據現(xiàn)代臨床醫(yī)學觀察發(fā)現(xiàn)，苦蕎茶還具有降血脂、降血糖、增強人體免疫力的功效，對高血壓、冠心病、糖尿病、高血脂、中風等病人有著非常好的輔助治療作用?？嗍w茶是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品?？嗍w學名韃靼蕎麥，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色;黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色，營養(yǎng)價值極高。那么，苦蕎茶的功效與作用及食用方法有哪些呢？下面我們就來了解苦蕎茶的功效與作用吧。
苦蕎茶的功效與作用及食用方法
一、苦蕎茶的功效
軟化血管，改善微循環(huán)，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對病灶可起到緩解和屏障保護作用。
1、降三高(高血壓，高血脂，高血糖)。
2、抗氧化增加人體免疫功能。
3、改善心腦循環(huán)，清除體內垃圾，消除疲勞，恢復能量。
4、粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能，讓皮膚健康光澤，美容養(yǎng)顏。
5、苦蕎中所含的苦蕎黃酮(蘆丁)，對糖尿病有預防和輔助治療功效。
6、苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營養(yǎng)分布，有效治療便秘。
7、高寒山區(qū)無污染種植源頭，健康粗糧制品，價格低廉，可長期食用.
二、苦蕎茶的作用
苦蕎茶無糖食品類似餅干的麥香味(絕對不苦)，口感清香醇厚，品后頰齒留香。
苦參、苦參堿、苦參黃酮等均有抗心率失常作用。
苦參有增加冠脈流量，保護心肌缺血及降血脂作用，總堿還有防止白細胞減低及抗輻射作用。
醇提取物對陰道滴蟲、阿米巴原蟲有殺死作用。
煎劑對結核桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌均有抑制作用、對多種皮膚真菌也有抑制作用。并有
尿、抗炎、抗過敏、鎮(zhèn)痛及平喘、祛痰作用。
研究結果表明，蕎麥中富含蛋白質、脂肪和具有保健功能的多種礦物質無素及多種維生素、氨基酸。蘆西是蕎麥(尤其是苦蕎)的特有成份，肯有軟化血管、降低血脂的功能，對心血管疾病和高血壓有較好的預防、治療作用，對控制和治療糖尿病總有效率達93%。另外，它還有健胃、化滯、清熱等功效。
三、苦蕎的食用方法
1)苦蕎茶，和普通茶一樣，用開水沖泡，可反復沏水，直到味淡，用勺將茶粒取來吃掉
2)可將苦蕎茶1-3包，倒入淘洗干凈的米中，和飯一起蒸煮。煮熟的米飯色澤黃綠，蕎香混同大米的香味，極具食欲。
3)可將苦蕎米和大米(1：3)一起煮食，對降三高有特效。
4)苦蕎粉可單獨做面食，也可和小麥面粉混合一起用。
5)苦蕎面條，放入溫水中浸泡后再煮，可縮短水煮的時間，用來燙火鍋，比其他粉絲耐煮。
苦蕎本身營養(yǎng)價值豐富，尤其是含有珍貴的生物類黃酮蘆丁。蘆丁有軟化血管，改善微循環(huán)，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、降尿糖、降血脂、益氣提神、加強胰島素外周作用?？嗍w中鎂為小麥面粉的4.4倍，大米的3.3倍，鎂元素參與人體細胞能量轉換，有降低膽固醇之功效。
苦蕎蛋白質含量為10.5%，脂肪含量為2.5%，蛋白質中有18種氨基酸，有8種人體必須的氨基酸都高于大米、小麥、玉米，鈣、銅、鋅、鐵的含量是大米、小麥的2—3倍，還含有多種微量元素如硒、碘、鎘和多種維生素。
四、苦蕎茶的飲用禁忌
苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態(tài)，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時會出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀，因此需要特別注意。
五、苦蕎茶的副作用
1、苦蕎可以輔助調節(jié)胃酸過多癥狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過多食用，會造成反酸腹瀉的現(xiàn)象。
2、少部分人群食用蕎麥食品后會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用。
3、苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/19805.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 金橘茶的功效與作用,金橘茶怎么做

下一篇: 西瓜葉花生紅衣茶的功效與作用,西瓜葉···