細膏茶的功效與作用,細膏茶怎么做

細膏茶組成

細辛 : 0.4克

石膏 : 6克

綠茶 : 6克

細膏茶的功效與作用

細膏茶制法

普洱茶膏的制作方法是什么

普洱茶膏是很常見的固態(tài)速溶茶，一直深受人們的喜愛，那么你知道普洱茶膏應該如何制作呢?下面是我為您分享普洱茶膏的制作方法，一起來看看吧!

普洱茶膏的制作方法 第1、備料：普洱熟茶，原料為特級或一級。

第2、提?。褐兴幪崛」?，為水提，茶與水比例為1：10，一次投料可反復提取4 ~ 6次，提取溫度為90℃以上，每次提取為60分鐘。

第3、過濾：100 ~ 200目過濾網(wǎng)，將過濾完的茶汁泵入儲液罐。

第4、濃縮：濃縮有兩種方式

一是采用中藥三效濃縮蒸發(fā)器，也可二效濃縮，達到波美度(溶液濃度)1.12 ~ 1.14即可。

二是采用膜濃縮，最好采用超濾+反滲透(UF+RO)，效果較為理想。

第5、噴霧干燥：高速離心干燥機，可將浸膏去水制成粉狀。

第6、回水壓型：將茶粉按一定比例加水，一般為1：0.25 ~ 0.30。使茶粉復原為稠膏狀，加壓制成型或切割小塊。

第7、將壓制成型或切割的小塊放置陰涼處風干。

第8、最后是包裝。

普洱茶膏的品質(zhì)特點 普洱茶膏的品質(zhì)特點可以用高貴、純正、衛(wèi)生、健康、方便十個字來形容。

高貴：普洱茶膏濃縮了普洱茶的精華，去除了普洱茶的糟粕，故出量極少，是珍品中的珍品。而且普洱茶膏歷來就是宮廷制品，皇家專用，禁止流入民間。所以，普洱茶膏處處彰顯著它的高貴。

純正：普洱茶膏香氣、口感都十分純正，入口即化，滿口生津，回味無窮，是其原茶存放十五年以上才能到達的口感效果。

衛(wèi)生、健康：現(xiàn)代普洱茶膏通過萃取，過濾了全部雜質(zhì)，能全部溶入水。普洱茶膏提取了普洱茶全部有效物質(zhì)，濃縮了普洱茶全部精華，保健功能無與倫比。

方便：普洱茶膏量小、體小，便于運輸、攜帶、儲存。特別是其能夠全部溶入水，沖泡、品飲十分方便。

普洱茶膏的沖泡方法 1、將普洱茶葉置入濾杯中，6克左右(鋪滿杯底，略高)。

2、將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。

3、片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。

4、再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。

5、打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至于杯蓋內(nèi)。

6、好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。

7、在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了!

8、二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。

9、第四次以后，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。

普洱茶膏的品飲要求 1、一克普洱茶膏可溶水500--800毫升，根據(jù)品飲者飲茶濃淡習慣而投入具體數(shù)量;

2、請用山泉水或弱堿水沖泡，否則會因為水質(zhì)PH值超標導致沖泡過程中出現(xiàn)塊狀沉淀物;

3、請用95度以上的沸開水沖泡，無須?洗茶?。

我們知道，天然藥物是人類長期以來用于防病治病的有力武器，應用歷史悠久，至今世界上很多國家和地區(qū)仍把天然藥物作為防治疾病的重要手段。普洱茶就屬于具備天然藥物特性的一種飲品。具有近千年的飲用歷史。

老茶膏的功效和作用 老茶膏的功效和作用簡單介紹

1、清肺排毒。老茶高可以將血液中的煙毒清除掉，可以將吸入的煙塵清理掉。將煙毒清除掉之后，可以減少生理對香煙的依賴，可以從根本上降低吸煙率，可以減少煙癮的出現(xiàn)。喝老茶高可以潤肺，能夠讓咽喉感覺清爽舒適，還能夠讓胸口更加暢快。

2、降低三高。老茶膏里面的茶多酚含量極高，比普通的茶葉高出很多，而茶多酚酥油“清道夫”之稱，可以降低甘油三酯和膽固醇的含量，有崔進膽固醇分解排泄的作用，它還可以使平滑肌松弛，讓血管擴張，從而達到降低血壓的作用，老茶膏還可以降低血糖。

3、醒酒養(yǎng)胃。老茶膏里面的茶多酚含量是非常多的，茶多酚可以將乙醇轉(zhuǎn)換為乙酸乙酯，再通排出到體外去，可以保護肝臟和腸胃。經(jīng)常喝酒的人，可以多喝老茶膏，能夠讓腸胃和肝臟更加健康。茶多酚還具有收縮腦血管的作用，可以止頭痛。

4、抗氧化。老茶膏具有抗氧化的作用，因為老茶膏里面的黃酮類物質(zhì)和茶多酚都是抗氧化劑，能夠降低脂質(zhì)過氧化反應發(fā)生的幾率，讓皮膚的抗氧化水平增高，減少自由基給皮膚細胞帶來損傷，從而達到美容的作用，讓肌膚變得更加年輕。

普洱茶茶膏是怎么做出來的？拜托了各位 謝謝

普洱茶膏又稱速溶普洱茶，最早起源于何時無史料記載；唐宋以來普洱茶就久享盛譽，不僅歷史悠久，而且花色品種最多。清·張泓在《滇南新語》中記載：“……普洱茶最粗者熬膏成餅摹印，備饋遺。而歲貢中亦有普洱茶膏，并進蕊珠茶?！痹缭?8世紀，歐洲的茶商就從中國進口一種用普洱茶浸提液濃縮制成的深色茶餅，每塊重6—7克，溶化后可供10份早餐用茶，這便是當時的普洱茶膏。主要是靠手工熬制而成。“每年人貢，民間不易得也。”(清，趙學敏《本草綱目拾遺》1765年)。現(xiàn)代普洱茶膏的制作工藝使用的技術主要是速溶咖啡制造技術，包括萃取、濃縮、干燥等。普洱茶膏的品質(zhì)特點是沖水即溶，杯內(nèi)不留殘渣，濃淡易調(diào)節(jié)，方便衛(wèi)生，保健及藥用功能較強。還可加各種配料進行調(diào)配等。標準的普洱茶膏制作工藝流程可表示為： 普洱茶膏的制作下工藝主要包括采摘、處理、浸 提、凈化、濃縮、干燥、定型、烘干、包裝等步驟： l.采摘及處理 普洱茶膏制作所用的茶葉原料可以川鮮葉、生茶、熟茶。原料的采摘、選擇和適當拼配很重要. 這不僅關系到普洱茶膏的品質(zhì)湯色而且直接影響到生產(chǎn)成本與經(jīng)濟效益。一般多選用7～9級：普洱茶或茶葉副產(chǎn)品作原料。為了提高品質(zhì)及經(jīng)濟效益，可適當?shù)丶尤?0～30％的小上檔茶，則可在很大成度上提升終極產(chǎn)品的品質(zhì)。普洱茶原料在浸提前應進行適當?shù)姆鬯椋话阃ㄟ^40～50目篩或軋碎度掌握在0．35mm左右。 2.浸提 浸提時一般選擇水作溶劑。浸提時要綜合考慮茶和水的比例。萃取溫度、萃取時間、萃取次數(shù) 和萃取液品質(zhì)之間的相互影響。浸提用水量不可太多，否則茶湯濃度太低，不利于后期濃縮加工，能耗也大。常用的茶和水的比例為l：9～1：l5之間。萃取的溫度也要把握好，水溫在100℃左右，浸提的茶水湯色和香氣較好，但茶葉苦澀：水溫在90℃左右，浸提茶水的味道較好，但湯色、香氣較淡。浸提普洱熟茶時，選擇溫度大約為85℃。浸提普洱生茶時，選擇溫度大約在95℃。浸提時間一般為10～15分鐘為宜，浸提次數(shù)—般為1—2次。 3.凈化 凈化是指除去茶葉浸提液小雜質(zhì)和沉淀物的過程。在浸提液中常會含有少量茶葉碎片；懸浮物， 冷卻后時常會產(chǎn)生沉淀物，這些物質(zhì)必須除去。凈化的方法行物理方法、化學方法和生物技術方法三種。 4.濃縮 凈化后的浸提液濃度較低，須先纖濃縮。使固形物含量增加至30％～50％。即提高了干燥效率， 義利于獲得低密度的顆粒狀普洱茶膏。濃縮的方法有蒸發(fā)濃縮，冷凍濃縮和真空濃縮等幾種方法目前人多使用高溫蒸發(fā)濃縮，但使用真空濃縮方法的越來越多。從保證普洱茶膏浸提物的湯色、香氣、品質(zhì)方面而言，冷凍濃縮和真空濃縮是較佳的方法。 5.干燥 干燥工序?qū)ζ斩韪嗟膬?nèi)質(zhì)、外形及可溶性都非常重要。常用的干燥方法有噴霧干燥，冷凍干燥，真空滾筒干燥和發(fā)泡干燥等。噴霧干由于具有干燥效率高，普洱茶膏制品的溶解性好、質(zhì)量小、體積小、成本低，在定型包裝中能獲得充滿度等優(yōu)點，因而是首選的方法。 6.定型 干燥后制出的是普洱茶膏顆粒狀半成品，不易存放，容易吸潮而結(jié)塊變質(zhì)，損失香氣或湯色加 深，所以要加以定型。普洱茶膏定型常用的有兩種方法，高壓定型和常溫風干定型，可將將顆粒普洱茶膏半成品及95％的酒精以100：6的配劑放到模具中高壓定型或常溫風干即可。為了提高普洱茶膏的抗吸濕性、保健性及色彩和香型的多樣化，亦可添加乳糖、磷酸鈣鹽、植物膠、糊精、各類營養(yǎng)強化劑、食用色素及食用香精等添加劑。傳統(tǒng)的普洱茶膏貢品每塊為 ～7克，呈正方形，由錦匣裝盛?，F(xiàn)今市場上的普洱茶膏樣式較多，小的1克裝，大的幾十千克，而且包裝比較現(xiàn)代，各式各樣、豐富而多彩。 舉世公認，茶樹的栽培與茶葉的利用始于中國；舉世公認，中國的古茶樹發(fā)祥地在云南普洱，現(xiàn)今的云南省境內(nèi)瀾滄江流域。1950年美國及許多西方國家開始研制茶膏(速溶茶)的制作工藝，并不斷在設備、技術、生物上加以改進的制作工藝，其實早在明清時期我們云南茶人就已掌握和制作了。1729年普洱茶膏作為“八色貢品”而“瑞貢天朝”，普洱茶膏是貢品之首。普洱茶膏由于制作工藝的現(xiàn)代化、科學化、多樣化，使得普洱茶膏形成了沖泡方便、科學衛(wèi)生、變化多樣(可制作各種口味、各種形狀)的特點，目前，國內(nèi)外許多普洱茶學研究專家在茶膏制作方面發(fā)明了許多專利技術，普洱茶膏又是可樂、冰茶、果茶、保健茶、奶茶茶及很多藥品的原料之一，相信隨著普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，神奇的普洱茶膏也將再現(xiàn)輝煌。

普洱茶膏都有哪些功效

既然普洱茶膏可以作為一種保健茶，就說明普洱茶膏還有藥效。
最為明顯的一種功效，應該就是通過分散酒精在人身體內(nèi)的揮發(fā)，從而保護肝臟的功效了。普洱茶膏中含有丙氨酸，對酒精入侵身體所產(chǎn)生的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，具有分散作用，并且能促進新陳代謝，提高人體對酒精的抗衡力，從而保護肝臟不受酒精浸泡，而受到損傷。
另一個較為突出的功效就是潤腸通便，去油脂，促消化的功能。當普洱茶膏本身具有的纖維素酶、果膠酶，和其它酶介相接觸時，就休會產(chǎn)生一種衍生物，從而增加蛋白酶的分泌，促進蛋白酶的濡動，甩去多余油脂、來促進消化功能。腸胃不受影響的情況下，當然排便通暢。
普洱茶膏還具有養(yǎng)胃功能。普洱茶膏不僅可以空腹飲用，還可以和其它營養(yǎng)品一起攪拌飲用，
像牛奶、果汁等，對于時下的上班族來說，普洱茶膏和牛奶搭配在一起，即可以當早餐食用，即省時省力又增強了營養(yǎng)，還可以保持良好的精神狀態(tài)去開展一天的工作，是一檔不錯的選擇。
降血壓降血脂也是普洱茶膏的一大功效。隨著科技的發(fā)展，各種化學產(chǎn)品紛至沓來，讓人防不勝防。說得天花亂墜，不一定就管用。而普洱茶膏是一種純天然的提取物，又經(jīng)過高度的加工保留其成份，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，加大人體血液
循環(huán)，從而降低血壓和血脂的作用。
普洱茶膏還有防癌抗癌的奇效。

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