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如何清除紫砂壺內(nèi)壁茶垢,

茶百科 2023-07-21 21:58:12

“著注莫妙于砂

,壺之精者
,又莫過于陽羨(宜興)”
。紫砂壺作為泡的最佳器具已成公論,而紫砂壺也需茶的相伴才能更顯其溫雅氣韻

我們知道

,紫砂壺泡茶香,越使用久越香
,這是因?yàn)樽仙巴笟庑院?div id="4qifd00" class="flower right">
,茶水在其中不易變味。但有些人喜歡用茶長期泡在壺中
,稱之為養(yǎng)壺。這種養(yǎng)過的壺泡茶更加香甜
,這是因?yàn)椴韫付鸭趬乇谏系脑颉?/p>



▲ 柿子壺

新買的壺在使用前

,可以先放些茶葉用熱水泡一下,多泡幾次更好
,再里外刷洗干凈,將壺內(nèi)殘留的砂粒徹底清除
。(用上面所講的方法可以清除一些由此產(chǎn)生的異味)

為什么茶垢不能留?

1人說紫砂壺上的茶垢可以養(yǎng)壺

,不需要清理
。紫砂壺適合泡茶的重要原因之一是其特殊分子結(jié)構(gòu)(細(xì)密氣孔)造成的透氣性好。紫砂壺用的時間久了
,氣孔被茶垢填滿后,勢必也會在茶具內(nèi)壁上附著
,出現(xiàn)衛(wèi)生問題

茶垢的堆積還會影響紫砂壺的透氣性

,因此,從這個角度說
,紫砂壺也應(yīng)該定期清洗
。茶垢越厚越難清洗
,因此
,日常的清潔和定期清理同等重要。



▲ 容天壺

2根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)

,而茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的,其中鎘
、鉛
、鐵
、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對身體有害的物質(zhì)
,會附著在紫砂壺的內(nèi)外
。所以,不能為了茶香就讓紫砂壺的茶垢長期堆集
,一定要喝完茶就清洗壺。

清洗紫砂壺茶垢的方法:

取用食用純堿(小蘇打)一匙放入壺中

,沖入100度開水
,水要滿
,再將壺蓋蓋上
,等候十分鐘左右,用軟毛刷輕輕刷壺內(nèi)
,你便可以看見茶垢變成了黃水流出。清洗后的壺膽光亮如新
。此法要注意的是不要清洗壺的外面
,只清洗內(nèi)部就行了。



▲ 金鐘壺

切不要太心急

,千萬不要用有細(xì)金剛砂顆粒的拋光布之類的材料擦,這樣很容易傷及表面
,留下劃痕
,從而破壞紫砂質(zhì)感。比較好的方法是用粗硬的棉布擦拭
,清洗時用尼龍刷
,不要太用力以免不小心戳壞茶壺。

平時喝茶

,可以用干凈毛巾擦拭,不要將茶湯留 在壺面
,否則久而久之壺面上會堆滿茶垢
,擦拭以后會有浮光
,這種品相玩家比較忌諱

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