剛開始學(xué)普洱茶的朋友，不知道從何入手
◎什么是普洱茶?
普洱茶是原產(chǎn)于滇南
◎什么是生茶?
云南生長的大葉種茶葉經(jīng)過日凋(曬青)直接壓成餅
◎什么是熟茶?
云南生長的大葉種茶葉經(jīng)過日凋(曬青)再經(jīng)過發(fā)水渥堆最后壓制成型，稱為熟餅
◎如何區(qū)分生熟普洱茶?
區(qū)分生熟普洱茶方法很多
◎普洱茶屬于哪類茶?
普洱茶既不屬于黑茶也不屬于紅茶
什么是春茶
2-4月采收春茶
◎茶的制作過程和工藝方法是什么?
普洱茶分兩種制作工藝方法
什么是曬青和烘青
鮮茶葉采摘回家后經(jīng)炒青
普洱茶如何分級
普洱茶分為高、中
、低檔。高級散茶分為：宮廷、禮茶、特級、一級到五級是中等級，六到十級是低等級的散茶。普洱茶碎分為高檔、中檔、低檔茶碎。分級時(shí)，級別高的芽多，級別低的也多梗多。是不是級別越高品質(zhì)越好呢?No，級別越高只代表茶菁很嫩，和品質(zhì)并無多大關(guān)系。◎什么是干倉
、濕倉普洱，有何區(qū)別?將普洱茶存放在相對濕度在80%以下的倉庫里，讓其緩慢自然陳化
，轉(zhuǎn)化為“陳香”品質(zhì)，這種茶葉習(xí)慣稱之為“干倉普洱茶”。而“濕倉普洱茶”是將普洱茶放入相對濕度在80%以上的濕倉庫里◎選購普洱茶應(yīng)注意什么?
四大要決一是清：聞其味;味道要清
◎如何存放普洱茶?
如果存放緊壓茶，不要拆包裝
，如果是散茶建議最好存放在紫砂罐里，其次是環(huán)境要清潔衛(wèi)生，無雜味、穩(wěn)定的溫度與濕度，不要見光。簡單講，就是“干燥通風(fēng)無異味”。◎普洱茶的茶區(qū)和茶山分布在哪?
古六大茶山分別是攸樂
、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、慢撒。除“攸樂”在景洪市，其余五大茶山均在勐臘縣。◎什么是螃蟹腳?
螃蟹腳是一種寄生在樹齡較高的喬木茶樹上的寄生物
，它的顏色是綠色，形狀像螃蟹的兩只鉗。有股濃濃的梅子香，它含有多種有機(jī)物，營養(yǎng)價(jià)值很高，可做藥用，治療胃病、糖尿病效果顯著。◎普洱茶主要成份有哪些?
普洱茶主要含有氨基酸
◎普洱茶有哪些功效和作用?
普洱茶作用很多，降脂減肥
、美容養(yǎng)顏、醒酒、防輻射抗衰老、護(hù)齒、明目，養(yǎng)胃護(hù)胃等。◎什么是普洱茶的嘜號?
7531舉例：75代表的是75年的配方
。這里一定要說明的是75的配方不代表是75年的茶哦。3代表這茶的平均等級，其級別的劃分是按嫩度為基礎(chǔ)，嫩度越高的級別也就越高。最后1代表茶的出廠廠家。例如昆明茶廠1、勐海2、下關(guān)3◎普洱茶怎么沖泡?
普洱茶沖泡很講究
◎普洱術(shù)語一覽
顯毫：茸毛含量特別多
勻凈：勻整
緊實(shí)：松緊適中
肥壯：芽葉肥嫩身骨重。
清澈：清凈
鮮艷：鮮明艷麗
深：茶湯顏色深
淺：茶湯色淺似水
明亮：茶湯清凈透明。
混濁：茶湯中有大量懸浮物
沉淀物：茶湯中沉于碗底的物質(zhì)。
高香：茶香高而持久
純正：茶香不高不低
平正：較低，但無異雜氣
鈍濁：滯鈍不爽
青味：似青草或青葉之氣味。炒(蒸)菁不足
高火：微帶烤黃的鍋巴或焦糖氣
陳氣：茶葉陳化的氣息
回甘：回味較佳，略有甜感
濃厚：茶湯味厚
，刺激性強(qiáng)。醇厚：爽適甘厚
，有刺激性濃醇：濃爽適口?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；匚陡蚀?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。刺激性比濃厚弱而比醇厚強(qiáng)。
醇正：清爽正常
醇和：醇而平和，帶甜
平和：茶味正常、刺激性弱
淡?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。喝肟谏杂胁栉叮院缶偷鵁o味
澀：茶湯入口后
青澀：澀而帶有生青味
苦：入口即有苦味
熟味：茶湯入口不爽
肥厚：芽頭肥壯，葉肉肥厚
開展：葉張展開
鮮亮：鮮艷明亮
暗雜：葉色暗沉、老嫩不一
焦斑：葉張邊緣
霸氣：指的是它的茶氣足
內(nèi)飛：壓在茶餅正面內(nèi)的那張小紙。一般印有生產(chǎn)廠家及生產(chǎn)廠家徽記
內(nèi)票：包在綿紙內(nèi)的大一點(diǎn)的那張
支飛：普洱餅茶一般7餅包為一筒
喬木型茶樹：有明顯的主干，分枝部位高
灌木型茶樹：沒有明顯主干，分枝較密
半喬木型茶樹：在樹高和分枝上都介于喬木型茶樹與灌木型茶樹之間
明前茶：在清明節(jié)前采摘的春茶。
雨前茶：在谷雨節(jié)前采摘的春茶
山頭：大家也一定有看到說這茶是班章的
茶頭：在渥堆的過程中，因?yàn)楣z含量比較多
撒面：簡單講就是為使茶餅
紫芽茶：紫芽茶是由于葉片長時(shí)間受紫外線照射
，花青素含量過高產(chǎn)生的變異。芽葉一般呈紫色。一口料：是指茶餅的原料不分面
、心、底料，里外一致茶膏：以前是進(jìn)貢給皇帝喝的
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