9月8日,我國茶界唯一的一位院士
中國工程院院士陳宗懋饒有興致地介紹
,“柴米油鹽醬醋茶”是大眾生活,“琴棋書畫詩酒茶”是文人生活。我國茶園面積達到4000萬畝,產(chǎn)量209多萬噸,為世界第一。茶葉是我國人民生活的必需品,也是世界很多國家人民生活的必需品陳宗懋院士說,漢代的時候
陳宗懋先生說
,現(xiàn)在茶葉里有很多功能,最主要的功能是茶多酚,主要是兒茶素,也有和茶多酚在一起可以增加抗癌的功能,茶氨酸只有茶葉里有,茶氨酸占氨基酸的含量6%左右他說:茶還具有增強人體免疫力
陳宗懋先生最后提示人們飲茶注意事項:不飲濃茶
,飯前不提倡飲茶,進餐時不宜飲茶,不喝隔夜茶。他還介紹了一年中的各個季節(jié)如何飲茶以及一天之中各個時辰如何飲茶等知識(戴維)
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