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       首頁 >> 茶常識
    
      

      


      
    
      
        
      茶藝師告訴你為何要喝茶,怎么喝,不喝更要看看
      
        
      
            品茶
            2023-07-25 21:40:27
        
      

        
      
           
      雖然中國可以稱得上“茶之國”，但采訪中專家們表示
      ，人們對喝茶目前還存在兩個誤解
      。
      誤解一、覺得越貴的茶越好
      。
      “現(xiàn)在越來越多的高價茶
      ，除了滿足人們對口感的需求
      ，更是一種身份的象征?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！敝袊鑼W(xué)者趙英立說：“茶的價格由品質(zhì)和級別決定
      。
      品質(zhì)：主要指茶的產(chǎn)地和樹種，“比如大家都知道西湖的龍井好”;
      級別：主要和采摘時間
      、采摘部位有關(guān)
      ，嫩芽、一芽一葉
      、一芽兩葉價格就相差不少
      ，同樣是龍井，清明前采摘的明前茶就是最貴的
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      中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長王慶認為：“老百姓其實不需要買高檔茶，完全可依據(jù)個人經(jīng)濟能力和不同的口味進行選擇
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！边x擇100-300元一斤的茶比較合適?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！斑@個價格
      ，已可以買到品質(zhì)非常好的茶。我建議大家在購買的時候
      ，重品質(zhì)
      、輕級別。有些級別高的茶采摘時間太早
      、太嫩
      ，而茶的一部分營養(yǎng)恰是在莖里，有些便宜的茶養(yǎng)生效果更佳
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?/p>
      誤解二、只喝茶不品茶
      。
      茶有兩種
      一種是“柴米油鹽醬醋茶”的茶;
      一種是“琴棋書畫詩酒茶”的茶
      。
      第一種茶可滿足人們“養(yǎng)身”的需求，比如解渴
      、提神
      、祛火、消食等;
      第二種茶則可以滿足人們“養(yǎng)心”的需求
      ，比如抒情
      、禮儀、悟道等
      。
      茶對人來說最大的價值是養(yǎng)心為主
      、養(yǎng)身為輔
      。“尤其是中年人
      ，工作忙
      、壓力大，更應(yīng)該給自己一點時間
      ，耐心地泡一壺茶
      、品一壺茶。人在煩躁時很容易做出錯誤的決定
      ，這時也不妨先慢慢品一壺茶
      ，再做決定也不遲?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>
      【因體質(zhì)
      、季節(jié)選茶】
      一、按體質(zhì)來喝茶
      想通過喝茶養(yǎng)生
      ，就必須對茶有所了解
      。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員韓馳說：“每種茶的性質(zhì)不同，一定要選適合自己的茶
      。
      比如
      ，人人都說綠茶抗氧化功效好，但體寒的人喝了
      ，反而會感到不適
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副研究員江和源表示
      ，“喝茶還講究天時、地利
      。許多人一年四季都喝一種茶
      ，這樣也不對，冬天冷
      ，可多喝些性溫的茶;春夏季節(jié)易上火
      ，可以多喝綠茶、花茶
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?/p>
      二、看茶喝茶
      中國的茶分為綠茶
      、紅茶
      、黃茶、白茶
      、青茶
      、黑茶六大類
      。六大茶類茶性不同，對人體的影響也不同
      。
      例如： 綠茶性寒
        ，適合體質(zhì)偏熱、胃火旺
        、精力充沛的人飲用
        ，綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人
      。
      白茶性涼
      適用人群和綠茶相似
      ，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”
      ，陳放的白茶(福鼎白茶
      。白牡丹白毫銀針)有去邪扶正的功效。
      黃茶性寒
      功效也跟綠茶大致相似
      ，不同的是口感
      ，綠茶清爽、黃茶醇厚
      。
      青茶(烏龍茶)
      性平
      ，適宜人群最廣。
      紅茶性溫
      適合胃寒
      、手腳發(fā)涼
      、體弱、年齡偏大者飲用
      ，加牛奶
      、蜂蜜口味更好。
      黑茶(普洱茶)
      性溫
      ，能去油膩
      、解肉毒、降血脂
      ，適當(dāng)存放后再喝
      ，口感和療效更佳。
      三
      、看季節(jié)喝茶
      春起花茶和單從
      。
      春天重點在于疏通肝氣，而芳香類物質(zhì)有通竅的功效
      ，所以可多喝鳳凰單從和茉莉花茶
      。但新鮮綠茶在春季寒氣還太重，不宜多喝，體寒者尤其要注意
        。
      夏爽綠茶和觀音
        。
      夏天消暑解渴首選綠茶。此外
        ，鐵觀音
        、臺灣高山茶都是不錯的選擇，體質(zhì)好的人也可以喝些存放3-5年的生普洱
        。
      金秋烏龍正當(dāng)令
        。
      秋天適合喝青茶，青茶的性
        、味介于綠茶
        、紅茶之間，不寒不溫
        ，既能清除體內(nèi)余熱又能生津養(yǎng)陰
        。秋季最適合喝當(dāng)年春天的鐵觀音和去年的武夷巖茶。
      冬陽紅茶與熟普
        。
      紅茶冬天喝可以養(yǎng)陽氣
        ，給人以溫暖的感覺;熟普洱可以暖胃驅(qū)寒，消食化積
        。
      【男性女性最宜喝什么茶?看人喝茶
        。】
      一
        、老人宜喝的茶
      很多老人擔(dān)心喝茶會導(dǎo)致缺鈣
        ，其實只要不喝過多過濃的茶，并且適當(dāng)多喝點牛奶吃點豆腐
        ，流失的鈣完全可以補回來
        ，上年紀后可多喝些紅茶。
      二
      、兒童宜喝的茶
      兒童也可以適當(dāng)喝點淡茶水
      ，對生長發(fā)育有益
      。
      三
      、男性宜喝的茶
      男性適合喝綠茶、三年以上的生普洱
      、烏龍茶
      ，特別是武夷巖茶，被稱為“男人喝的茶”
      四
      、女性宜喝的茶
      女性可以適當(dāng)喝些好綠茶
      ，有美容養(yǎng)顏的功效，但在經(jīng)期、孕期要控制飲茶量
      ，更年期則可以多喝花茶和單從
      。
      【喝法錯誤損營養(yǎng) 】
      說到現(xiàn)代人喝茶最大的“失誤”，一個大茶杯
      ，一把茶葉泡一天最不可取
      ，這樣品嘗不到茶的真味，且長期浸泡容易使茶中的重金屬析出
      ，不利健康
      。
      “喝茶一定要做到茶、水分離
      ，哪怕沒有專業(yè)茶具
      ，也可準備一個帶濾網(wǎng)的茶壺或茶杯?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！?/p>
      此外
      ，“新茶不洗、剩茶不扔
      、茶垢不清”也是人們喝茶中容易犯的錯誤
        。
      不論幼嫩的新茶還是珍貴的陳茶，表面上都可能有農(nóng)殘
        、塵螨污染
        ，最好“洗”一下，頭遍茶倒掉不喝
        。
      有些人不愿洗掉茶壺上的茶垢
        ，認為這樣可以養(yǎng)壺，其實
        ，茶垢不但對健康不利
        ，還會影響茶的味道。
      大家還有一個錯誤認識
        ，就是覺得喝茶會睡不著覺
        。“很多發(fā)酵程度高的茶
        ，比如紅茶
        、熟普洱，其中的咖啡因已所剩無幾
      ，不僅不會影響睡眠
      ，相反，晚飯后一小時喝點助消化的茶
      ，可以清理腸胃
      ，有助睡眠
      。”
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/21442.html.
      
          
      
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      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
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      ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
      ，不可能一泡就變白。如果一泡就變白
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      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
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      ，天寒地凍
      、萬物蟄伏
      、寒邪襲人，人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”
      ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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