1 范圍本方法適用于固態(tài)速溶茶總灰分的測定。2 原理試樣用鹽酸處理
,經(jīng)525℃±25℃加熱灼燒
,分解有機(jī)物
,稱量
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固態(tài)速溶茶——總灰分測定

小小茶農(nóng) 2023-07-25 21:46:21

FNCPJZCY0016 固態(tài)速溶茶總灰分 測定

F_NCP_JZ_CY_0016 茶—固態(tài)速溶茶總灰分測定—重量法

a>1 范圍

本方法適用于固態(tài)速溶茶總灰分的測定。

2 原理

試樣用鹽酸處理,經(jīng)525℃±25℃加熱灼燒,分解有機(jī)物

,稱量。

3 試劑

濃鹽酸:分析純

4 儀器設(shè)備

實(shí)驗(yàn)室常規(guī)儀器及下列各項(xiàng):

4.1 瓷坩堝:容量約 50mL。

4.2 電熱板

4.3 高溫電爐:能控制溫度于 525℃±25℃

4.4 干燥器:內(nèi)盛有效干燥劑。

4.5 分析天平:感量 0.001g

5 樣品測定

5.1 取樣

按F_NCP_JZ_CY_0015 或 GB/T 18798.1-2002《固態(tài)速溶茶 取樣》規(guī)定取樣

,取樣后立即進(jìn)行測定。

5.1.1 取樣件數(shù)

2~19 件

,取樣 2 件;

11~25 件

,取樣 3 件;

26~100 件,取樣 5 件;

101~300 件

,取樣 7 件;

301 件以上

,每增加 100 件(不足 100 件者按 100 件計(jì))增取 1 件。

1000 件以上

,每增加 500 件(不足 500 件者按 500 件計(jì))增取 1 件

5.1.2 取樣步驟

包裝件(箱)的取樣,采用順序取樣方法

。具體步驟為:設(shè)一批包裝件(箱)數(shù)量為 N
,欲取樣件(箱)數(shù)為n,N/n=r(如果N/n 不是整數(shù)
,便取r 值的整數(shù)部分);取樣時(shí)可從任一包裝件(箱)開始
,每隔(r-1)件取一件,直至全部取出為止

5.1.2.1 原始樣品

5.1.2.1.1 較大包裝件(箱)(凈含量大于 1kg)的取樣步驟:

打開被抽包裝件(箱)的外

、內(nèi)包裝,迅速用取樣勺取得樣品(一般不少于200g)并放入樣品容器內(nèi)
,然后迅速將樣品容器和包裝件(箱)的外
、內(nèi)包裝密封好,密封前應(yīng)注意盡量將包裝
、容器內(nèi)的空氣排除

5.1.2.1.2 較小包裝件(箱)(凈含量小于或等于 1kg)的取樣步驟:

打開被抽包裝件(箱)的外包裝,內(nèi)包裝開一小口

,直接將樣品擠入(倒入)樣品容器內(nèi)
,然后迅速將樣品容器和包裝件(箱)的外、內(nèi)包裝密封好,密封前應(yīng)注意盡量將包裝
、容器內(nèi)的空氣排除

5.1.2.2 平均樣品和試驗(yàn)樣品

5.1.2.2.1 平均樣品由同一批的原始樣品合并,經(jīng)適當(dāng)混合而成(如樣品量過大

,可進(jìn)行適當(dāng)?shù)目s分)
。合并、混合時(shí)應(yīng)注意勿使樣品受到機(jī)械性損傷或水分增減

5.1.2.2.2 試驗(yàn)樣品由平均樣品按照試驗(yàn)要求的數(shù)量分成多個(gè)

,試驗(yàn)樣品一般不少于 500g。同樣在分裝時(shí)注意勿使樣品受到機(jī)械性損傷或水分增減并注意將容器內(nèi)的空氣排除

5.2 試樣準(zhǔn)備

將裝有固態(tài)速溶茶試樣的容器搖晃

、顛倒,使試樣完全混勻

5.3 坩堝準(zhǔn)備

將潔凈的坩堝置于525℃±25℃的高溫爐內(nèi)

,灼燒 1h,待爐溫降至 300℃左右時(shí)
,取出坩堝
,于干燥器內(nèi)冷卻至室溫,稱量(準(zhǔn)確至0.001g)

5.4 測定步驟

稱取試樣2g(準(zhǔn)確至 0.001g)于已知質(zhì)量的坩堝內(nèi)

,輕敲坩堝,使試樣鋪平
。用刻度吸管取濃鹽酸1.0ml 逐滴加入試樣內(nèi)
,使之完全濕潤,將坩堝置于冷的電熱板上
,徐徐加熱
,使試樣充分炭化至無煙,繼續(xù)加熱5min
。將坩堝移入 525℃±25℃的高溫電爐內(nèi)灼燒 16h
。待爐溫降至300℃左右時(shí),取出坩堝冷卻
,加幾滴水濕潤灰分
,在電熱板上蒸干。再移入高溫電爐內(nèi)
,于525℃±25℃灼燒 30min
,取出置于干燥器內(nèi)冷卻至室溫,稱量(準(zhǔn)確至 0.001g)

6 結(jié)果計(jì)算

固態(tài)速溶茶總灰分以干態(tài)質(zhì)量分?jǐn)?shù) w 計(jì)

,數(shù)值以%表示
,按下式計(jì)算:

w=100×(M1-M2)/(M0×m)

式中:M1——試樣和坩堝灼燒后的質(zhì)量,g;

M2——坩堝的質(zhì)量

,g;

Mo——試樣質(zhì)量

,g;

m——試樣干物質(zhì)含量百分率,%

兩次測定的值在符合重復(fù)性(7 精密度)的要求下

,取其平均值作為分析結(jié)果(保留小數(shù)點(diǎn)后一位)。

7 精密度

同一樣品的兩次測定值之差

,每100g 不得超過 0.4g

現(xiàn)行茶葉檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的編號有哪些

序號標(biāo)準(zhǔn)號標(biāo)準(zhǔn)名稱備注 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 1GB/T9172-88花茶級型坯 2GB/T9833.1-88緊壓茶花磚茶 3GB/T9833.2-88緊壓茶黑磚茶 4GB/T9833.3-88緊壓茶茯磚茶 5GB/T9833.4-88緊壓茶康磚茶 6GB/T9833.5-88緊壓茶沱茶 7GB/T9833.6-88緊壓茶緊茶 8GB/T9833.7-88緊壓茶金尖茶 9GB/T9833.8-93緊壓茶米磚茶 10GB/T9833.8-93緊壓茶青磚茶 11GB/T13738.1-97第一套紅碎茶 12GB/T13738.2-92第二套紅碎茶 13GB/T13738.4-92第四套紅碎茶 14GB/T14456-93綠茶 15SB/T10167-93祁門紅茶 16SB/T10168-93閩烘青綠茶 以上標(biāo)準(zhǔn)均為國家和行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn),適用于生產(chǎn)

、流通
、貿(mào)易活動中表列各類茶葉。 17GH016-84屯
、婺
、遂、舒
、杭
、溫、平七套炒青綠茶
,此標(biāo)準(zhǔn)原國家供銷社發(fā)布 18WMB48(1)-81茶葉品質(zhì)規(guī)格
,此標(biāo)準(zhǔn)為出口茶標(biāo)準(zhǔn) 19ZBB35002-88炒青綠茶技術(shù)條件 理化檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn),此標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)需要或貿(mào)易雙方的有關(guān)協(xié)定和進(jìn)出口標(biāo)準(zhǔn)要求,確定檢驗(yàn)項(xiàng)目
。本欄均為國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn): 1GB8302-87茶取樣 2GB8303-87茶磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測定 3GB8304-87茶水分測定 4GB8305-87茶水浸出物測定 5GB8306-87茶總灰分測定 6GB8307-87茶水溶性灰分和水不溶性灰分測定 7GB8308-87茶酸不溶性灰分測定 8GB8309-87茶水溶性灰分堿度測定 9GB8310-87茶粗纖維測定 10GB8311-87茶粉末和碎茶含量測定 11GB8312-87茶咖啡堿測定 12GB8313-87茶茶多酚測定 13GB8314-87茶游離氨基酸總量測定 14ZBX50001-86出口茶葉取樣方法 15ZBX50002-86出口茶葉磨碎試樣干物質(zhì)含量的測定方法 16ZBX50004-86出口茶葉水分測定方法 17ZBX50005-86出口茶葉 18ZB出口茶葉

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號gh/t 1091是什么意思

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號GH/T1091就是代用茶標(biāo)準(zhǔn)

,而不是代用茶制品。

但“代用茶”卻不用茶樹種的葉子

,而是利用了其它植物的葉子
、花類、果(實(shí))類
、根莖類等
,并采用類似“葉茶”的沖泡方法來喝。這很可能是制定代用茶的標(biāo)準(zhǔn)者們
,之所以將這一類命名為“代用茶”的原因
, “用于代替葉來使用”簡稱為“代用”。



代用茶分類

同于茶的飲用方式

,一般由衛(wèi)生部規(guī)定的食品分類中的“藥食同源類”
、“可用于保健品類”兩類物品中的單種或多種物品組成
,用這些植物的根、莖
、葉或者果實(shí)制成的茶制品

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的含茶制品和代用茶分為2個(gè)申證單元,即含茶制品

、代用茶

在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱、申證單元及產(chǎn)品品種

,即含茶制品(速溶茶類
、其他類),代用茶
。代用茶的分裝企業(yè)應(yīng)單獨(dú)注明
。含茶制品和代用茶生產(chǎn)許可證有效期為3年,其產(chǎn)品類別編號為1402

測定茶葉總灰分
、水溶性灰分、水溶性灰分堿度
、酸不溶性灰分的意義

檢測茶葉的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和健康標(biāo)準(zhǔn)

我給你個(gè)網(wǎng)子自己看
/ztzl/spaq/zcfg/t20040902_239477.htm

有寫的

,比較詳細(xì) 介紹個(gè)國的茶葉標(biāo)準(zhǔn)和測定

1.茶葉商品檢驗(yàn)上測定茶葉總灰分的含量,只是作為茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的一項(xiàng)量度。
2.水溶性灰分也是測定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的
3
。第3樣各國有各國的標(biāo)準(zhǔn)
,基本都是測定茶葉是否達(dá)到自己國家茶葉的餓衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

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,幾年生茶樹